2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ไม่มีความลับที่โปรตีนมีบทบาทสำคัญในโภชนาการของมนุษย์ กระบวนการทางเคมีทั้งหมดที่เกิดขึ้นในร่างกายเกิดขึ้นจากการมีส่วนร่วมขององค์ประกอบที่สำคัญที่สุดนี้ น่าเสียดายที่มนุษย์ไม่สามารถผลิตโปรตีนได้ด้วยตัวเอง ในขณะเดียวกันก็มีกรดอะมิโนโดยที่กิจกรรมที่สำคัญของร่างกายเป็นไปไม่ได้
อย่างไรก็ตามต้องเน้นว่าแต่ละคนมีความต้องการส่วนบุคคลสำหรับองค์ประกอบนี้ ขึ้นอยู่กับระดับของการออกกำลังกาย อายุ เพศของบุคคล ทุกคนรู้ดีว่าโปรตีนมีความสำคัญต่อนักกีฬาอย่างไร เป็นวัสดุก่อสร้างหลักของเซลล์ โปรตีนต้องมีอยู่ในอาหารประจำวันของเด็ก อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพโดยที่ไม่รู้ว่าอาหารประเภทใดมีโปรตีนอยู่บ้าง
โปรตีนจากพืชและสัตว์มีความสำคัญเท่าเทียมกันสำหรับบุคคล อัตราส่วนของพวกเขาขึ้นอยู่กับเกณฑ์อายุตลอดจนสภาพความเป็นอยู่เฉพาะของบุคคล
คุณพ่อคุณแม่วัยใสทุกคนควรรู้อย่างแน่นอนว่าอาหารประเภทใดมีโปรตีนจากสัตว์ เนื่องจากเป็นสารอาหารพื้นฐานสำหรับทารก อาหารของผู้ใหญ่ควรมีอย่างน้อย 30 เปอร์เซ็นต์ของวัสดุสร้างเซลล์ข้างต้น (ที่มาจากสัตว์) สำหรับผู้หญิงที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร ตัวเลขนี้น่าจะประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์
แล้วอาหารอะไรที่มีโปรตีน? แน่นอนมันเป็นเนื้อ ผลิตภัณฑ์อาหารนี้ได้รับการพิจารณาว่าเป็นคลังเก็บสารอินทรีย์โมเลกุลสูงที่อยู่ระหว่างการพิจารณา จำเป็นต้องมีคำชี้แจงที่สำคัญมากที่นี่ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์ ไม่ใช่พืช โปรดทราบว่าควรแนะนำเฉพาะเนื้อไม่ติดมันสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ: ลูกแกะ เนื้อลูกวัว เนื้อวัว เช่นเดียวกับไก่และไก่งวง
อาหารอะไรยังมีโปรตีนอยู่? แน่นอนว่าสิ่งเหล่านี้คือปลา อาหารทะเล เช่นเดียวกับชีส คอตเทจชีส คีเฟอร์ และนมไขมันต่ำ โปรตีนสกัดไขมันทั่วไปคือไข่ สารนี้พบน้อยมากในเนื้อแดง รวมทั้งแฮม เนื้อรมควัน ไส้กรอก และในน้ำตาล
ถ้าพูดถึงโปรตีนที่มาจากพืช ปริมาณมากที่สุดจะพบในบัควีท ข้าว และข้าวโอ๊ต ผลิตภัณฑ์ข้างต้นแนะนำสำหรับการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ วัสดุก่อสร้างหลักของเซลล์ยังมีอยู่มากมายในถั่วและถั่ว โปรตีนมีอยู่ในอาหารที่เรียกว่าถั่ว? ตัวอย่างเช่น ในถั่วเลนทิล เนื้อหาของโปรตีนจากพืชประมาณ 35 เปอร์เซ็นต์ ในถั่ว - มากกว่า 20 เปอร์เซ็นต์
นอกจากนี้ยังพบโปรตีนจากพืชในขนมปังข้าวไรย์อีกด้วย ส่วนประกอบข้างต้นจำนวนมากพบได้ในถั่วและเมล็ดทานตะวัน อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังมีไขมันจำนวนมาก ดังนั้นจึงไม่ค่อยเป็นที่นิยมในด้านโภชนาการ
โดยสรุปแล้ว เราสามารถสรุปได้อย่างชัดเจนว่าอาหารเพื่อสุขภาพควรมีความสมดุล กล่าวคือ ควรมีผลิตภัณฑ์จากพืชและสัตว์ ในกรณีนี้เท่านั้น ร่างกายจะไม่ขาดโปรตีน
แนะนำ:
กินเพื่อสุขภาพ: อาหารอะไรที่มีโปรตีน?
เป็นที่ทราบกันดีว่าสำหรับการทำงานที่สมบูรณ์ของร่างกาย บุคคลนั้นต้องการอาหารที่สมดุล ซึ่งรวมถึงแร่ธาตุ วิตามิน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีนจำนวนหนึ่ง หลังเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของอาหาร ในบทความนี้เราจะมาดูกันว่าอาหารประเภทใดที่มีโปรตีน
