กินเพื่อสุขภาพ: อาหารอะไรที่มีโปรตีน?

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

เป็นที่ทราบกันดีว่าสำหรับการทำงานที่สมบูรณ์ของร่างกาย บุคคลนั้นต้องการอาหารที่สมดุล ซึ่งรวมถึงแร่ธาตุ วิตามิน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีนจำนวนหนึ่ง หลังเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของอาหาร ทุกวันเราบริโภคโปรตีนในปริมาณหนึ่ง แต่มีเพียงไม่กี่คนที่สามารถระบุปริมาณที่แน่นอนได้ ปริมาณนี้เพียงพอสำหรับร่างกายหรือไม่? ในบทความนี้เราจะมาดูกันว่าอาหารประเภทใดที่มีโปรตีน แต่ก่อนอื่น ให้พิจารณาความสำคัญเชิงหน้าที่ของสารนี้

แต่ละเซลล์ในร่างกายของเรามีโปรตีนในโครงสร้าง ซึ่งเป็นวัสดุก่อสร้างชนิดหนึ่ง ตัวอย่างเช่น ระบบกล้ามเนื้อสร้างขึ้นจากสารนี้ทั้งหมด ดังนั้นผู้ที่ต้องการรูปร่างเร็วขึ้นควรรู้ว่าอาหารประเภทใดมีโปรตีน

โปรตีนมีบทบาทสำคัญในการสร้างภูมิคุ้มกัน ดังนั้นการขาดสารส่งผลเสียฟังก์ชั่นการป้องกันของร่างกาย ระบบเมตาบอลิซึมทั้งหมดสร้างขึ้นจากโปรตีน และถ้าร่างกายรู้สึกว่าขาดสารนี้ จะเริ่ม "ดึง" ออกจากเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ นั่นคือเหตุผลที่ในการพัฒนาอาหารสำหรับนักกีฬา จำเป็นต้องคำนึงถึงว่าอาหารประเภทใดที่มีโปรตีน อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ควรจำไม่เฉพาะพวกเขาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ปฏิบัติตามการควบคุมอาหารอย่างสมดุลด้วย

เรามาดูกันว่าอาหารประเภทใดที่มีโปรตีนเป็นส่วนประกอบ ประการแรกมันเป็นอาหารจากพืช มีโปรตีนที่ย่อยง่ายจำนวนมาก นักวิทยาศาสตร์หลายคนได้พิสูจน์แล้วว่าเนื้อสัตว์เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์มากกว่าที่จะเป็นประโยชน์ ท้ายที่สุดแล้วร่างกายของเราไม่ได้ดูดซึมโปรตีนจากสัตว์ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่ามีกรดอะมิโนอีกมากมายในอาหารจากพืช ดังนั้น ผู้ทานมังสวิรัติจำนวนมากจึงได้รับอาหารที่สมดุลมากขึ้น มาดูกันโดยเฉพาะว่าอาหารประเภทใดบ้างที่มีโปรตีน

ในปริมาณมาก สารนี้มีอยู่ในถั่วและเมล็ดพืชทุกชนิด ดังนั้นควรทานอัลมอนด์ เฮเซลนัท ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วไพน์ หรือเฮเซลนัทเป็นอาหารว่าง การใช้เมล็ดทานตะวัน กัญชง และเมล็ดฟักทองก็มีประโยชน์เช่นกัน

ต่อไปในรายการของเราคือคำตอบสำหรับคำถาม "อาหารอะไรที่มีโปรตีน" ก็จะมีซีเรียลต่างๆ ตัวอย่างเช่น บัควีทมีสารนี้เป็นจำนวนมาก ขอแนะนำให้ใช้สองถึงสามครั้งต่อสัปดาห์ หากซีเรียลนี้ไม่ถูกใจคุณ ให้เปลี่ยนเป็นข้าว ข้าวบาร์เลย์มุก หรือข้าวโพด อย่าลืมและเกี่ยวกับข้าวโอ๊ตซึ่งทุกคนรู้จักคุณประโยชน์มานานแล้ว ข้าวโอ๊ตในตอนเช้าช่วยเพิ่มพลังงานและสารสำคัญตลอดทั้งวัน

พืชตระกูลถั่วต่างๆ อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับปลาหรือเป็นอาหารอิสระ ถั่วเหลืองโดยทั่วไปเป็นโปรตีนจากพืชบริสุทธิ์ มีหลายวิธีในการเตรียมตัว

อย่าลืมขนมปัง โดยเฉพาะโฮลเกรนหรือโฮลมีล นอกจากนี้ยังมีโปรตีนมากมายในพาสต้าคุณภาพ เมล็ดข้าวสาลีงอก เห็ด

ตอนนี้คุณก็รู้แล้วว่าอาหารประเภทใดมีโปรตีน สารบัญของสารนี้จะช่วยให้คุณกำหนดบรรทัดฐานของคุณและให้อาหารที่สมดุล