อาหารยูเครน: หน่อไม้ฝรั่งอบ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

หน่อไม้ฝรั่งเพิ่งเริ่มได้รับความนิยมอย่างมากในการปรุงอาหาร นำไปต้ม ทอด อบ ต้มในหม้อต้มคู่เป็นต้น ผักนี้เข้ากันได้ดีกับสลัด ไข่คน ผักอื่นๆ เบคอน ไข่ หน่อไม้ฝรั่งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวกับพิซซ่าหรือแซนวิช ซอสที่ใช้เนยหรือไข่แดงกับน้ำมะนาวเหมาะสำหรับจานจากผลิตภัณฑ์นี้ วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการเตรียมหน่อไม้ฝรั่งอบ ควรสังเกตว่าผลิตภัณฑ์นี้บริโภคตั้งแต่ปลายจรดปลายโดยหยิบด้วยมือจากจาน ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย: โปรตีน คูมาริน โพแทสเซียม กรดอินทรีย์ ซาโปนิน และอื่นๆ

หน่อไม้ฝรั่งอบ

ส่วนผสม: หน่อไม้ฝรั่ง 200 กรัม น้ำมะนาว เกลือทะเล พริกไทยดำป่น น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร

หน่อไม้ฝรั่งอบ (สูตรมีรูปในบทความ) เริ่มต้นด้วยการล้างผัก จากนั้นเทน้ำมันพืชลงในจาน (คุณสามารถใช้มะกอก) จุ่มหน่อไม้ฝรั่งลงไปแล้ววางลงบนกระดาษฟอยล์ซึ่งก่อนหน้านี้ปูด้วยแผ่นอบ โรยทุกอย่างด้วยเกลือทะเลและพริกไทย ส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาสิบห้านาที หลังจากปรุงเสร็จก็โรยด้วยน้ำมะนาวพร้อมเสิร์ฟ

หน่อไม้ฝรั่งพันเบคอน

ส่วนผสม: หน่อไม้ฝรั่งอ่อนห้าร้อยกรัม เบคอนสองร้อยกรัม พาร์เมซานชีสเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร

สูตรนี้ทำหน่อไม้ฝรั่งในเตาอบ ขั้นแรกให้ล้างผักและตัดปลายที่แข็ง จากนั้นห่อแต่ละฝักด้วยเบคอนและทาบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า จานอบยี่สิบนาทีโรยด้วยชีสขูดเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

หน่อไม้ฝรั่งอบกระเทียม

ส่วนผสม: หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวอ่อนห้าร้อยกรัม น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 2 กลีบ พริกไทยและเกลือ และน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร

ก่อนที่หน่อไม้ฝรั่งคั่วจะสุกให้เปิดเตาอบ ในระหว่างนี้ ผักจะถูกล้างและหั่นส่วนที่หนาและแข็งออก หน่อไม้ฝรั่งวางบนกระดาษฟอยล์ซึ่งปกคลุมด้วยแผ่นอบเทน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกผสมและโรยด้วยกระเทียมขูดเกลือและพริกไทย จากนั้นทุกอย่างจะถูกผสมอีกครั้งและใส่ในเตาอบเป็นเวลาสิบนาทีเพื่ออบ ในช่วงเวลานี้เปลือกสีทองจะปรากฏขึ้นและหน่อไม้ฝรั่งเองก็ควรจะนิ่ม จากนั้นก็จัดใส่จานใหญ่ โรยด้วยน้ำมะนาว เสิร์ฟทันที

หน่อไม้ฝรั่ง,อบในซอสนม

ส่วนผสม: หน่อไม้ฝรั่ง 1 กิโลกรัม เนย 3 ช้อนโต๊ะ แครกเกอร์บด 1 ช้อนโต๊ะ ซอสนม 1 แก้ว เกลือเพื่อลิ้มรส สำหรับซอส: นม 2 ถ้วย แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร

หน่อไม้ฝรั่งสูตรที่มีรูปถ่ายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากซึ่งค่อนข้างง่ายต่อการเตรียม ขั้นแรกให้ล้างผักให้สะอาดจากเส้นเลือดล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งใส่ในชามเทน้ำเดือดและต้มจนนุ่มแล้วตากให้แห้ง จากนั้นทุกอย่างจะถูกใส่ลงในแม่พิมพ์ ปรุงรสด้วยเนยอุ่นและซอสนม โรยด้วยเกล็ดขนมปังและอบในเตาอบ จานเสร็จเสิร์ฟร้อน

หน่อไม้ฝรั่งอบซอสครีมในเตาอบ

ส่วนผสม: หน่อไม้ฝรั่งสิบหน่อ เนย 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ นม 1 แก้ว ครีม 1 แก้ว น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร

หน่อไม้ฝรั่งต้มก่อนหั่นเป็นชิ้น ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้งแล้วผัดเล็กน้อย จากนั้นค่อยๆเทนมและต้มเป็นเวลาสามนาทีปิดฝาแล้วเติมครีมครึ่งแก้วเกลือและพริกไทยน้ำมะนาวผสมให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา ครีมที่เหลือผสมกับซอสที่เตรียมไว้, หน่อไม้ฝรั่งปรุงรสด้วยส่วนผสม, ชิ้นส่วนของเนยวางอยู่ด้านบนและวางแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลาสิบห้านาที หน่อไม้ฝรั่งอบพร้อมเสิร์ฟร้อนโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งอบมะนาวและมายองเนส

ส่วนผสม: หน่อไม้ฝรั่งสี่ร้อยห้าสิบกรัม, เนยสองช้อนโต๊ะ, มายองเนสครึ่งแก้ว, เกลือเล็กน้อย, พริกไทยขาวเล็กน้อย, มัสตาร์ดแห้งหนึ่งหยิบมือ, มะนาวครึ่งลูก, มะนาวครึ่งแก้ว เศษขนมปัง พาร์เมซานชีสขูด 30 กรัม

ทำอาหาร

สูตรหน่อไม้ฝรั่งค่อนข้างหลากหลาย ตัวอย่างเช่นอันนี้ง่ายต่อการเตรียมอาหารจานนี้กลายเป็นอาหารจานใหญ่และอร่อย ในการปรุงคุณต้องใส่หน่อไม้ฝรั่งบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน จากนั้นเนยละลายมายองเนสผสมกับน้ำมะนาวและเครื่องเทศผักเทส่วนผสมทั้งสองนี้โรยด้วยเกล็ดขนมปังและชีสขูดด้านบน แผ่นอบถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาสิบห้านาที จานเสร็จเสิร์ฟร้อน

หน่อไม้ฝรั่งอบหัวหอม

ส่วนผสม: หน่อไม้ฝรั่งสองร้อยห้าสิบกรัม หัวหอมใหญ่ 25 กรัม ไข่ 1 ฟอง หญ้าฝรั่น 2 กรัม เนยใส 20 กรัม มะนาว 15 กรัม ผักชีฝรั่ง พริกไทยป่น เกลือ

ทำอาหาร

หน่อไม้ฝรั่งอบสูตรนี้ทำง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ผักจะปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างและต้มแล้วโยนลงในกระชอน จากนั้นหัวหอมก็สับละเอียดและทอดในน้ำมัน ใส่หน่อไม้ฝรั่งพร้อมกับผักชีฝรั่ง พริกไทยและหญ้าฝรั่น ทุกอย่างผสมกันอย่างดีและทาบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้เทส่วนผสมลงในไข่ที่ตีแล้วใส่ในเตาอบเพื่ออบเป็นเวลาสิบห้านาที จานเสร็จโรยด้วยน้ำมะนาว เสิร์ฟร้อน

สุดท้าย…

หน่อไม้ฝรั่งมีกรดโฟลิกจำนวนมากซึ่งช่วยป้องกันการก่อตัวของริ้วรอยและผมหงอกทำให้เส้นผมแข็งแรง ผลิตภัณฑ์นี้เรียกว่า "ผักแห่งความงาม" ขอแนะนำให้ใช้เป็นประจำ เนื่องจากมีแอสพาราจีน สารที่ช่วยลดความดันโลหิตและเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด