คุกกี้นมเปรี้ยว: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ใครๆ ก็รู้ว่าคอทเทจชีสดีต่อสุขภาพ แต่บ่อยครั้งที่เด็กไม่ชอบและปฏิเสธที่จะกิน แต่นั่นไม่ใช่ปัญหา เด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบการอบโดยใช้ผลิตภัณฑ์นมหมัก สูตรคุกกี้คอทเทจชีสจะต้องเป็นที่ชื่นชอบในครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน นี่คือขนมเพื่อสุขภาพซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคุกกี้ที่ซื้อตามร้าน ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย

ประโยชน์ของคุกกี้คอทเทจชีส

สะดวกมากที่จะนำคุกกี้ดังกล่าวติดตัวไปกับคุณบนท้องถนน ชาร้อนและเบเกิลละลายในปาก คุณต้องการอะไรอีกที่จะทำให้คุณมีความสุข สูตรสำหรับคุกกี้ชีสกระท่อมถือได้ว่าเป็นสากล มันหวานปานกลางนุ่มละลายในปากของคุณในเวลาเดียวกันมันก็กรอบและร่วน นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของโปรตีนและแคลเซียม ดื่มนมอุ่นๆ สักแก้ว นี่เป็นของขวัญสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต

ข้อดีอื่น ๆ ที่สามารถสังเกตได้คืออะไร? หากคุณไม่คิดว่าตัวเองเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร ให้ไปที่การทำอาหารอาจจะดูน่ากลัวเล็กน้อย ไม่ต้องกังวล เลือกสูตรสำหรับคุกกี้ชีสกระท่อมซึ่งง่ายมาก ผลิตภัณฑ์ในเวลาเดียวกันมีความนุ่มและร่วน มันอยู่ในคุกกี้โฮมเมดที่รวมคุณประโยชน์อย่างออร์แกนิกด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม

สามเหลี่ยมธรรมดา

ใส่เมล็ดงาดำหรือใส่น้ำตาลก็นุ่มหอม พวกเขาเตรียมโดยแม่ของเรา ทำให้เด็กๆ พอใจด้วยรสชาติที่วิเศษ นั่นคือสูตรคุกกี้ชีสกระท่อมเป็นแบบคลาสสิกที่ได้รับการทดสอบมาหลายชั่วอายุคน การอบออกมาสมบูรณ์แบบทุกครั้ง ในขณะเดียวกันก็ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหาร

• ห่อชีสกระท่อมสด. โดยค่าเริ่มต้นจะมีน้ำหนัก 200 กรัม ถ้าเป็นไปได้ ควรใช้คอทเทจชีสแบบโฮมเมด นุ่มกว่าและได้แป้งที่ไม่มีธัญพืช
• เนยหนึ่งห่อ. ใช้มาการีนแทนได้ แต่คุณภาพสินค้าแย่ลง
• ร่อนแป้งสองถ้วย
• เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชากับน้ำส้มสายชูให้ละลาย
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ

ถ้าคุณยังมีคอทเทจชีสที่ยังไม่ได้ประโยชน์ คุณสามารถใส่ในช่องแช่แข็งได้ คุณสามารถรับและปรุงคุกกี้จากคอทเทจชีสได้ตลอดเวลา สูตรที่นำเสนอข้างต้นประสบความสำเร็จและสมดุล คุณไม่สามารถเพิ่มอะไรได้อีก

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ขั้นตอนแรกคือเตรียมคอทเทจชีส ในการทำเช่นนี้คุณต้องนวดด้วยส้อมหรือถูผ่านตะแกรง จากนั้นผสมกับเนยจืดจนเนียน สัมผัสสุดท้ายยังคงอยู่ เติมโซดา และค่อยๆผสมแป้ง. กลายเป็นแป้งที่ยอดเยี่ยมซึ่งคุณสามารถปั้นคุกกี้จากคอทเทจชีส สูตรสำเร็จมาก เหมาะสำหรับมือใหม่

เริ่มปั้น. เพื่อเตรียมคุกกี้ดั้งเดิมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ให้ลองวิธีต่อไปนี้ ทำแฟลเจลลัมที่ยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ เหมือนเกี๊ยว จากแต่ละชิ้นคุณต้องแผ่ชั้นหนา 1/2 ซม. โรยด้วยน้ำตาลและพับครึ่ง วางคุกกี้บนถาดอบ

เตาอบต้องอุ่นถึง 190 องศา ใส่แผ่นอบในเตาอบและอบช่องว่างเป็นเวลา 20 นาที ทันทีที่พวกมันกลายเป็นสีทอง คุณก็จะได้มันมา อย่างที่คุณเห็น นี่เป็นสูตรง่ายๆ และราคาไม่แพงสำหรับคุกกี้คอทเทจชีสแสนอร่อย

คุกกี้ห่าน-ห่าน

เตรียมแป้งเกือบเท่าครั้งก่อน ดังนั้น เราจะไม่ลงรายการส่วนผสมอีก ความแตกต่างหลักๆ อยู่ในขั้นตอนการทำช่องว่าง

• เริ่มด้วยการเอาเนยออกจากตู้เย็น จะต้องทำให้นิ่มลงเป็นครีม หากคุณต้องการให้แป้งมีลักษณะเป็นขนมชนิดร่วนมากกว่า ให้นำเนยออกจากตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที แล้วสับด้วยมีดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยแป้ง
• คอทเทจชีสควรเป็นเนื้อเดียวกันและนุ่ม หากเป็นเมล็ดธัญพืช ให้ตีในเครื่องปั่นหรือใช้กระชอน เพิ่มลงในเศษแป้ง
• เติมเกลือและน้ำตาล เบกกิ้งโซดาที่ร่อนแล้ว ผสมให้เข้ากัน
• ที่สำคัญอย่านวดแป้งนานเกินไป พอปั้นเป็นลูกกลมๆ แล้วใส่ถุงพลาสติก พัก 25 นาที

หากคุณกำลังลดน้ำหนัก คุณสามารถลดปริมาณเนยลงครึ่งหนึ่งแล้วทานคอทเทจชีสที่ปราศจากไขมัน เรารีดแป้งเป็นไส้กรอกตัดและทำเค้ก โรยด้วยน้ำตาลแล้วพับครึ่ง จากนั้นพับอีกครั้งและสร้างความประทับใจด้วยส้อม ปรากฎเป็นสามเหลี่ยมที่ดูเหมือนตีนห่าน อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10-20 นาที ดูด้วยตัวคุณเองว่าคุกกี้ที่คุณชอบ บางคนชอบสีทองเล็กน้อย ในขณะที่บางคนชอบเปลือกทอด

สำหรับเด็ก

นี่เป็นสูตรง่ายๆ เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและเด็กเล็ก เตรียมวัตถุดิบดังนี้

• 200 g ชีสกระท่อมที่ดี;
• ไข่ 2-3 ฟอง;
• น้ำตาลทราย 200g;
• แป้ง 500 กรัม;
• มาการีน 80g;
• ผงฟู 1 ช้อนชา

ในกรณีนี้ต้องผสมแป้งกับผงฟู ใส่ส่วนที่แห้งลงในถ้วยที่สะดวก แยกเตรียมนมเปรี้ยว นี่เป็นส่วนผสมที่สำคัญที่สุด ดังนั้นคุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุด หากคุณต้องการคุกกี้เนื้อบางเบา ชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำหรือไขมันต่ำจะดีที่สุด

สองภาคพร้อม. ตอนนี้มาการีนหรือเนย (เหมาะสำหรับผักที่ไม่มีกลิ่น) จะต้องบดด้วยน้ำตาล มันกลับกลายเป็นมวลที่งดงาม เพิ่มไข่ที่ตีลงไปแล้วค่อยๆแนะนำส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมด นวดแป้งพลาสติก

โทรหาเด็กเดี๋ยวนี้ คลึงแป้งออกเป็นชั้นๆ แล้วให้เด็กๆ ได้แม่พิมพ์พิเศษที่คุณสามารถเตรียมหุ่นต่างๆ ได้ อบ 20 นาทีที่ 190 องศา สูตรทั้งหมดสำหรับคุกกี้กับคอทเทจชีสพร้อมรูปถ่ายที่เรากำลังพิจารณาในวันนี้ได้รับการทดสอบซ้ำแล้วซ้ำอีกโดยเชฟชั้นนำและแม่บ้านทั่วไป พวกเขาเชื่อถือได้และเรียบง่าย ดังนั้นอย่าลังเลที่จะนำไปใช้

เบเกิลยอดเยี่ยม

อะไรจะอร่อยไปกว่านี้. ในร้านค้ามีจำหน่ายเป็นประจำด้วยไส้ที่แตกต่างกันมีกลิ่นหอมและน่าดึงดูดใจ แต่น่าเสียดายที่องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นที่ต้องการอย่างมาก โดยครึ่งหนึ่งเป็นผงฟูและสารปรับปรุง ดังนั้นคุกกี้โฮมเมดจึงชนะเสมอ และถ้าเป็นเบเกิล คุณแน่ใจได้เลยว่าพวกมันจะบินหายไปราวกับฟ้าแลบ เตรียมจานเร็วมาก หากคุณไม่ชอบคุกกี้ที่มีไขมัน คุณสามารถลดปริมาณเนยลงครึ่งหนึ่งได้ตามสบาย ปรากฎว่าแป้งไม่ร่วนและนุ่ม แต่ก็ยังอร่อย ทุกคนชอบสูตรคุกกี้นี้ (คุณไม่สามารถทำโดยไม่มีคอทเทจชีสที่นี่เช่นกัน)

คุณจะต้องกิน:

• แป้งสาลี 400g;
• มาการีนแพ็ค;
• ชีสกระท่อมสด 400g;
• น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย;
• ผงฟู 0.5 ช้อนชา
• ไข่ไก่2ฟอง

อันที่จริงแล้ว ขนมแบบชอร์ตครัสได้มา ดังนั้นมาการีนจึงต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบสำหรับทำอาหาร เพื่อให้ได้เศษที่มีลักษณะเฉพาะจำเป็นต้องบดแป้งสาลีและมาการีนอย่างระมัดระวัง ปรากฎว่าเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปซึ่งเป็นพื้นฐาน เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดและผสมเบา ๆ แป้งที่ได้จะต้องทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้แป้งมีความยืดหยุ่น

ทำเบเกิล

เรารีวิวเฉพาะสูตรอาหารที่ดีที่สุดวันนี้ การอบคุกกี้ด้วยคอทเทจชีสเป็นงานที่ง่ายมาก แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับสิ่งนี้ได้อย่างง่ายดาย นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ตอนนี้คุณต้องเลือกการเติม วิธีที่ง่ายที่สุดคือโรยด้วยน้ำตาล คุณสามารถเพิ่มซินนามอนและถั่ว ผลไม้หวาน และแยมผิวส้มได้

ตัดเค้กจากตรงกลางเป็นรูปสามเหลี่ยม ตอนนี้แต่ละอันจะต้องม้วนเป็นเบเกิลขนาดเล็ก เบเกิลที่ได้จะต้องวางบนแผ่นอบ อย่าลืมเคลือบแผ่นด้วยน้ำมัน หากเบเกิลทาด้วยไข่แดงก็จะกลายเป็นสีทอง อบ 200 องศา 20 นาที

ประหยัดเวลา

วันนี้สถานการณ์ค่อนข้างธรรมดาเมื่อไม่มีเวลาทำขนม แต่คุณยังต้องการอะไรหวานๆ สำหรับกรณีนี้มีสูตรสำหรับคุกกี้กับคอทเทจชีสโดยไม่ต้องอบ หากคุณยังมีเศษคุกกี้ที่ซื้อตามร้าน หรือคุณอบคุกกี้โฮมเมดที่ไม่สำเร็จซึ่งปฏิเสธที่จะแยกจากถาดอบ แบ่งออกเป็นหลายสิบชิ้น สูตรนี้จะเป็นความรอดที่แท้จริง คุณสามารถห่อทุกอย่างเพื่อวางแผนสูตรได้ คุณจะต้อง:

• บิสกิตหัก - 600 g;
• นมข้นต้มกระป๋อง;
• เนยห่อ;
• ดอกป๊อปปี้หรือช็อคโกแลตสำหรับโรย

การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายที่แม้แต่เด็กนักเรียนก็รับมือได้ บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ ที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เนยจืดและนมข้นจืด ตอนนี้ปั้นลูกบอลแล้วม้วนในช็อคโกแลต หากคุณมีถั่วสักสองสามหยิบมือ ให้ใส่ลงไป รสชาติจะยิ่งเข้มข้นยิ่งขึ้น เชื่อฉันเถอะ คุ้กกี้พวกนี้จะพังพินาศ และแขกจะไม่คิดว่าพวกเขามีทรัพย์สินเหลวไหลตามปกติ - คุกกี้หัก

เค้กจริง

สูตรก่อนหน้านี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาแบบโฮมเมดทั่วไป และถ้าวันหยุดใกล้เข้ามาแล้วและคุณต้องการอะไรที่ละเอียดกว่านี้ไหม? ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้อีกแล้วมีสูตรคุกกี้และคอทเทจชีสที่ยอดเยี่ยมที่จะดูดีบนโต๊ะเทศกาล คุณจะใช้เวลาเพียง 20 นาทีในการเตรียมการ และผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างมาก คุณจะต้อง:

• ขนมชนิดร่วนดีควรใส่โกโก้ - 300g
• เจลาตินหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 75 มล.
• น้ำตาล - 100g
• คอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว - ชิ้นละ 250g

ก่อนอื่นต้องเติมน้ำเจลาตินก่อน จะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการบวม ตอนนี้ให้ความร้อนส่วนผสมจนเจลาตินละลาย แต่อย่าต้ม คุณต้องตีครีมเปรี้ยวกับคอทเทจชีสเพื่อทำครีมข้น เพิ่มเจลาตินลงในครีม ใส่คุกกี้ชั้นแรกลงในแม่พิมพ์แล้วเติมด้วยครีม หลังจากนั้นให้วางเลเยอร์ที่สองและทำซ้ำขั้นตอนจนสิ้นสุดผลิตภัณฑ์ ยังคงเป็นเพียงการตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดและแช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

แทนที่จะสรุป

บิสกิตนมเปรี้ยวสามารถปรุงได้เป็นประจำ เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและอร่อยรวมทั้งอาหารอันโอชะ เขาเป็นที่รักของเด็กและผู้ใหญ่ ใช้เวลาไม่นาน สินค้าราคาแพงหรือทักษะการทำอาหาร เลือกสูตรใดก็ได้และปรุงอาหารได้ตามใจคุณ หากลูกของคุณไม่กินคอทเทจชีส ให้ลองเสิร์ฟคุกกี้เหล่านี้ให้พวกเขาดู