วิธีทำข้าวโอ๊ต: สูตรน้ำกับนม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

วิธีทำข้าวโอ๊ตบดและเป็นอย่างไร? นี่คือคำถามหลักที่ตอบในภาพรวมด้านล่าง

บทความนี้จะแนะนำผู้อ่านถึงตัวเลือกต่าง ๆ ในการทำโจ๊กข้าวโอ๊ต เปิดเผยความลับบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับซีเรียลนี้ และยังแนะนำประเภทของซีเรียลและกฎสำหรับการปรุงอาหารด้วย

ข้าวโอ๊ต - มันคืออะไร?

คนเรียกคำนี้ว่าซีเรียลและข้าวโอ๊ต Groats นั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าซีเรียล แต่ต้องมีการเตรียมการเบื้องต้น (แช่ไว้หลายชั่วโมง) และปรุงอาหารนาน (ประมาณสี่สิบนาที)

ข้าวโอ๊ตบดที่ทำมาจากข้าวโอ๊ตนั้นปรุงได้ง่ายและเร็วกว่ามาก และถ้าคุณใช้สารปรุงแต่งต่างๆ (น้ำผึ้ง ผลไม้ ผลไม้หวาน) ในการเสิร์ฟ จะกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อยไปกว่าโจ๊กที่ทำมาจากข้าวโอ๊ต

เกล็ดมีหลายขนาดและหลายประเภท โดยแบ่งออกเป็น:

• พิเศษที่อันดับ 1 - ใหญ่และมีประโยชน์มากที่สุด ต้ม 15 นาที
• Extra No. 2 - เล็กกว่าตัวแรก. เวลาทำอาหารคือสิบนาที
• พิเศษ 3 –มีขนาดเล็กที่สุด เหมาะสำหรับป้อนอาหารเด็ก พร้อมรับประทานใน 5 นาที
• Hercules - มีขนาดใหญ่ ต้มประมาณ 20 นาที มีประโยชน์น้อย
• กลีบดอก - ต้ม 10 นาที นุ่มและข้นกว่าข้าวโอ๊ต

ซีเรียลแต่ละกล่องมีคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับระยะเวลาและสัดส่วนที่ควรปรุงผลิตภัณฑ์

ความสม่ำเสมอของโจ๊ก

แม่บ้านหลายคนทำข้าวโอ๊ตบดในน้ำเพื่อให้ได้อาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ แต่ข้าวโอ๊ตจะอร่อยกว่าถ้าต้มในนม ปริมาณของเหลวที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับชนิดของโจ๊กที่คุณต้องการจะจบลงด้วย:

• สำหรับโจ๊กหนืดใช้สัดส่วน 1:2.
• สำหรับครึ่งหนืด - 1:2, 5.
• เพื่อให้ได้ข้าวโอ๊ตเหลว ควรใช้ของเหลวสามส่วนสำหรับซีเรียลหนึ่งส่วน (เกล็ด)

ซีเรียล 1/2 ถ้วยตวง (ซีเรียล) ก็เพียงพอแล้วสำหรับหนึ่งมื้อ

อะไรเพิ่มในโจ๊กได้

เพื่อให้ได้ข้าวโอ๊ตอร่อย พ่อครัวมักจะเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลและเนยลงไป

ส่วนใหญ่มักใช้ผลไม้แห้ง เบอร์รี่ แยม ช็อคโกแลต ผลไม้ ถั่ว นอกจากนี้ บางคนยังฝึกทำข้าวโอ๊ตกับผัก (ฟักทองหรือแครอท)

วิธีทำอาหาร

ข้าวโอ๊ตสามารถปรุงได้ไม่เพียงแค่บนเตา แต่ยังสามารถปรุงในไมโครเวฟหรือในหม้อหุงช้าได้อีกด้วย:

1. ทำอาหารบนเตา การทำข้าวโอ๊ตเตา ก่อนอื่นคุณต้องอุ่นส่วนประกอบของเหลวของโจ๊ก ในขณะที่ของเหลวเริ่มเดือด ให้เติมซีเรียลหรือซีเรียล เกลือเล็กน้อยและสารให้ความหวาน นำอาหารไปต้ม คนตลอดเวลา และลดความร้อน ถัดไปควรปรุงโจ๊กจนสุกโดยคนเป็นครั้งคราว เพื่อให้โจ๊กใส่ได้ หลังจากที่พร้อมแล้ว คุณต้องปิดฝากระทะและทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลาหลายนาที

2. วิธีการปรุงข้าวโอ๊ตในหม้อหุงช้า? แม่บ้านสมัยใหม่มักใช้หม้อหุงช้าในครัว อุปกรณ์นี้ได้กลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับผู้ที่พยายามประหยัดเวลา ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับโจ๊กสามารถใส่ลงในอุปกรณ์ในตอนเย็น ตั้งเวลาสำหรับเวลาที่เหมาะสม และเพลิดเพลินกับอาหารสำเร็จรูปที่อาหารเช้า ในการเตรียมโจ๊กคุณต้องเทถ้วยตวงของซีเรียลสำเร็จรูปและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะลงในชาม multicooker จากนั้นเทนมสองถ้วยและน้ำหนึ่งแก้วลงในส่วนผสมผสม เติมเนย ตั้งโหมด "ข้าวต้ม" เสิร์ฟโจ๊กอุ่น ๆ ในตอนเช้า

3. ข้าวโอ๊ตในไมโครเวฟ ในการปรุงโจ๊กจากข้าวโอ๊ตในไมโครเวฟ คุณควรผสมน้ำ เกลือ น้ำตาล และข้าวโอ๊ตลงในจานลึก แล้วใส่ทุกอย่างลงในเตาอบ ปรุงอาหารด้วยกำลังไฟสูงสุด 1.5 นาที หลังจากโจ๊กผสมและปรุงอาหารอีกนาที สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าจะไม่เดือด สูตรนี้ไม่เหมาะกับโจ๊กนม

วิธีทำข้าวโอ๊ตโดยไม่ต้องปรุง

หลายคนเรียกโจ๊กนี้ว่า"ขี้เกียจ" เพราะสูตรไม่ต้องปรุง เกล็ดถูกเทด้วยน้ำร้อน (นม) ในตอนเย็นทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องปิดฝาแล้วส่งไปยังตู้เย็น ในช่วงกลางคืน ข้าวต้มจะปรุงเอง และในตอนเช้าจะต้องอุ่นเครื่องเล็กน้อยเท่านั้น

โจ๊กใส่นม

ข้าวโอ๊ตนมเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับมื้อเช้า ให้พลังงาน เติมธาตุอาหารให้ร่างกายและวิตามิน

ข้าวโอ๊ตผสมนมสูตรคลาสสิกไม่มีสารเติมแต่ง มีแต่ซีเรียล นม น้ำตาล และเนยเล็กน้อย ในการเตรียมโจ๊กคุณต้องนำนมไปต้มใส่ซีเรียลเกลือและน้ำตาลลงไปผสม ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 5-10 นาที จานควรอ่อนแรงดังนั้นไฟจะลดลงเหลือน้อยที่สุด เมื่อเสิร์ฟโจ๊ก คุณสามารถใส่เนยลงไปได้

ข้าวโอ๊ตนุ่ม

เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของข้าวโอ๊ตนมรวมทั้งทำให้รสชาติละเอียดอ่อนมากขึ้น นมสามารถผสมในอัตราส่วน 1: 1 กับน้ำ

ตามสูตรนี้ น้ำผสมกับนมแล้วนำไปต้ม จากนั้นเติมน้ำมันสะเก็ดและเครื่องเทศ ถัดไป โจ๊กผสมและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 7 นาที หากต้องการจานสำเร็จรูปปรุงรสด้วยอบเชย

ข้าวโอ๊ตกับฟักทอง

วิธีทำข้าวโอ๊ตกับฟักทอง

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 300g
• นม - 600มล.
• เกล็ด - 200g
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.ล.
• เนย

ทำอาหาร:

1. ฟักทองล้าง ล้าง หั่น ต้ม 20 นาทีหลังต้ม จากนั้นสะเด็ดน้ำและหั่นผักในเครื่องปั่น
2. เติมข้าวโอ๊ต เกลือ นม ลงในน้ำซุปข้นฟักทองแล้วตั้งไฟ
3. หุงข้าวโดยปิดฝาไว้ประมาณ 25 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร น้ำผึ้งและเนยจะถูกเพิ่ม

ฟักทอง-ข้าวโอ๊ตเหมาะสำหรับเด็กๆโดยเฉพาะ

เฮอร์คิวลีกับลูกเกด

ข้าวโอ๊ตกับลูกเกดมีสุขภาพที่ดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติไม่เลวร้ายไปกว่าของหวาน ในการเตรียมคุณจะต้อง: เฮอร์คิวลี 250 กรัม, นม 900 มล., ลูกเกด 100 กรัมและน้ำตาล 20 กรัม

สูตร:

1. ผสมนมกับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย นำไปต้ม
2. เทข้าวโอ๊ตลงในกระทะลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
3. เติมลูกเกดที่ล้างแล้วลงในโจ๊ก ปล่อยไฟอีกสองนาที ปิดเตาแล้วต้มภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที

วิธีทำธัญพืชไม่ขัดสี

โฮลเกรนเป็นข้าวโอ๊ตที่ดีต่อสุขภาพที่สุด สูตรข้าวโอ๊ตกับน้ำจากซีเรียลมีขั้นตอนดังนี้

1. อันดับแรก ล้างซีเรียลให้ดีก่อน หลังจากเติมน้ำอุ่นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง คุณสามารถค้างคืนได้
2. ล้างข้าวแช่ เติมน้ำ ปรุงเป็นเวลา 45 นาที
3. ใส่เกลือ น้ำตาล ผัดจนข้น
4. เราย้ายโจ๊กใส่หม้อแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

Bใส่ผลไม้ แยม เบอร์รี่ หรือแยมลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว

ลูกเล่น

1. ไม่กี่คนที่รู้ แต่เพื่อให้ข้าวโอ๊ตมีรสชาติดีขึ้น ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณควรล้างมันหลายๆ ครั้ง ดังนั้นซีเรียลจะกำจัดแกลบและรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้วจะดีขึ้นอย่างมาก

2. ข้าวโอ๊ตปรุงสุกก่อนเวลาไม่ได้ จะอร่อยสดเท่านั้น

3. และเคล็ดลับอีกอย่างของโจ๊กข้าวโอ๊ตบดที่สมบูรณ์แบบคือสัดส่วนของเกลือและน้ำตาลที่เหมาะสม นำน้ำหนึ่งแก้ว (นม) ผสมกับน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือ ¼ ช้อนชาอย่างเคร่งครัด