แป้งแพนเค้ก เร็ว ง่าย อร่อย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แป้งแพนเค้กสะดวกมากสำหรับแม่บ้าน ไม่ต้องเติมน้ำตาล ผงฟู เกลือ และส่วนผสมอื่นๆ เธอพร้อมที่จะอบแพนเค้ก, แพนเค้ก, ม้วนแล้ว แค่เจือจางด้วยน้ำอุ่นหรือนมก็เพียงพอแล้ว - และแป้งก็พร้อม เห็นด้วย สะดวกมากประหยัดเวลา

องค์ประกอบ

อาหารของคนส่วนใหญ่เต็มไปด้วยสูตรอาหารสำหรับแพนเค้กและแพนเค้ก ฟริตเตอร์ แพนเค้ก รวมถึงพายและโรลแพนเค้ก พื้นฐานสำหรับการเตรียมแป้งคือแป้งธรรมดา แต่จำเป็นต้องเพิ่มผงฟู, น้ำตาล, เกลือ, ไข่และน้ำมันพืชลงไป และต้องใช้เวลาพอสมควร แป้งแพนเค้กต้องอยู่ในครัวของแม่บ้านเพื่อให้แม่บ้านหุงเร็วขึ้น

โดยปกติประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้งสาลี;
• ผงฟู;
• น้ำตาล;
• เกลือ.

แป้งประเภทต่างๆ

ควรสังเกตว่าแป้งแพนเค้กมีองค์ประกอบต่างกัน ขึ้นอยู่กับผู้ผลิต โดยปกติแล้วจะเขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ บางคนใส่ผงไข่ลงไป บางครั้งนมผงอยู่ในรายการส่วนผสม ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่มีอยู่ในส่วนผสมแห้งซึ่งแป้งแพนเค้กเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ อาจรวมถึงวิตามิน: E, B1, PP, B4, B8, B2, B6 นอกจากนี้ในแป้งนี้มีองค์ประกอบขนาดเล็ก:

• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม;
• ซีลีเนียม;
• ฟอสฟอรัส;
• แมกนีเซียม;
• ไอโอดีน;
• other.

วิธีผสมพันธุ์

แม่บ้านแต่ละคนมีความชอบของตัวเอง จะใส่ของเหลวอะไรลงไปในแป้งเพื่อให้แพนเค้กอร่อยและน่ารับประทาน คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำอุ่น นมอุ่น น้ำแร่ที่มีแก๊ส (แพนเค้กจะอยู่ในรู) และ kefir ควรผสมแป้งอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่น ในเวลาเดียวกัน แนะนำให้คนเบา ๆ สองหรือสามครั้งเพื่อให้เต็มไปด้วยออกซิเจนและสวยงาม

สำหรับแคลอรี่ นี่คือตัวบ่งชี้ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

1. แคลอรี่ - 336 kcal.
2. โปรตีน - 10.1g
3. ไขมัน - 1.8g
4. คาร์โบไฮเดรต - 69.7g

แป้งแพนเค้กแต่ละห่อมีทั้งปริมาณแคลอรี่และอัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต อาจแตกต่างกันไปตามสัดส่วนของส่วนผสม

สูตรแป้งแพนเค้ก

มีหลากหลายเมนูที่ทำกับแป้งแพนเค้กได้ ตัวอย่างเช่น แพนเค้กกับไก่

ในการเตรียม ขั้นแรกให้นวดแป้งสำหรับแพนเค้กธรรมดา: นม 1 ถ้วยต่อแป้งแพนเค้กหนึ่งถ้วยครึ่ง ผสมให้เข้ากันแล้วอบแพนเค้กแล้วทำอีกชุดหนึ่ง สำหรับแป้งแพนเค้กหนึ่งแก้วครึ่ง เราต้องการนมอุ่นครึ่งแก้วและ.ครึ่งแก้วน้ำมะเขือเทศ. ผสมอบ เราได้แพนเค้กสีแดง

เตรียมไส้. เราใช้เนื้อไก่ต้ม 200 กรัมหั่นเป็นชิ้น ใส่ไข่ต้ม 3 ฟอง หั่นเป็นลูกเต๋า ตอนนี้เราต้องเตรียมซอส เราใช้ครีมเปรี้ยว 200 กรัมบีบกระเทียม 2 กลีบที่นั่นเติมมัสตาร์ดและน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ ผัด เพิ่มไก่และไข่ลงในส่วนผสมนี้ ผสมให้เข้ากันอีกครั้งและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

จากนั้นก็เริ่มประกอบเค้ก หล่อลื่นแพนเค้กสีขาวชิ้นแรกด้วยชีสที่ละลายแล้ววางไส้และปิดด้วยแพนเค้กสีแดง เราทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าเราจะได้เค้กสูง ตกแต่งด้วยสมุนไพร แตงกวาสับ หรือมะเขือเทศก็ได้

แพนเค้กพิซซ่า

ถ้าคุณชอบพิซซ่าแต่ไม่อยากยุ่งกับแป้ง คุณสามารถทำกับแพนเค้กได้ แป้งแพนเค้กเจือจางอย่างรวดเร็วด้วยน้ำหรือนม อบ 3-4 แพนเค้ก ฐานพิซซ่าพร้อม สำหรับสิ่งนี้เท่านั้นที่พึงปรารถนาที่จะสร้างสารตั้งต้นไม่ใช่จากแพนเค้กเดียว แต่จากสองหรือสาม แล้วพิซซ่าของคุณจะไม่พัง หลังจากที่คุณใส่ส่วนผสมลงบนแพนเค้กแล้ว - เห็ด, เนื้อ, มะเขือเทศ, ชีส และอื่นๆ ให้ส่งที่ว่างเปล่าไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาที

คุณยังสามารถทำพิซซ่าแบบปิดได้ - ปิดด้วยแพนเค้กหนึ่งแผ่น ก่อนเสิร์ฟจานนี้สามารถทาด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยสมุนไพร ทางที่ดีควรกินพิซซ่านี้ทันทีเพื่อไม่ให้แพนเค้กด้านบนแห้ง

น่ากินมาก!