กรีกโยเกิร์ตเพื่อลดน้ำหนัก: สูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร

2026 ผู้เขียน: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:41

ทุกคนที่เคยไปกรีซหรือไซปรัสคงเคยลองกรีกโยเกิร์ตเพื่อลดน้ำหนัก ภายนอกคล้ายกับครีมเปรี้ยว แต่ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์และเบากว่า ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้มีให้ในโรงแรมสำหรับอาหารเช้า จะรับประทานแบบเรียบร้อยหรือโรยด้วยแยม น้ำเชื่อม หรือน้ำผึ้งก็ได้ เข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลตและซีเรียลหวานอื่นๆ และคุณสามารถเพิ่มผลไม้หั่นบาง ๆ (เช่นส้มหรือลูกพีชหอม) ลงในโยเกิร์ตกรีกเพื่อลดน้ำหนักหรือเทผลเบอร์รี่ เห็นด้วย จานนี้เป็นอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

กรีกโยเกิร์ตเพื่อสุขภาพและอร่อย

โยเกิร์ตชนิดหนาใช้เป็นน้ำสลัดหรือซอสสำหรับสัตว์ปีก เนื้อสัตว์ ปลา และอื่นๆ ผู้หญิงจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขาสนใจผลิตภัณฑ์เช่น Greekโยเกิร์ต. จะซื้อสินค้าดังกล่าวได้ที่ไหน ใช่ ในสถานที่เดียวกันกับผลิตภัณฑ์นมทั่วไป ในขณะที่อยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ต ให้ความสนใจกับชั้นวางที่มีโยเกิร์ต แต่ทำเองได้ที่บ้าน

ทำอาหารที่บ้าน

กรีกโยเกิร์ตดั้งเดิมสำหรับการลดน้ำหนัก ทำจากนมแกะซึ่งเพิ่มวัฒนธรรมโยเกิร์ต โยเกิร์ตหมักแล้วนำเวย์ส่วนเกินออก แต่เนื่องจากเราไม่สามารถหานมแกะได้ เราจึงจะใช้นมวัวธรรมดา ควรทำที่บ้านมากกว่า

ทำกรีกโยเกิร์ตยังไงดี? สูตรของมันค่อนข้างง่าย คุณจะต้องใช้นมและโยเกิร์ตสตาร์ทเตอร์ ในช่วงเริ่มต้น คุณสามารถใช้โยเกิร์ตธรรมชาติชนิดใดก็ได้ที่มีอายุการเก็บรักษาสั้น เช่น โยเกิร์ตบัลแกเรีย มัตสึนิ มัทซัน ครีมเปรี้ยวหรือผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่าแอคทีเวียที่ไม่มีสารเติมแต่ง

ตอนนี้ความแตกต่างที่สำคัญ: ครีมเปรี้ยวไม่มีแท่งบัลแกเรีย ดังนั้นจึงหมักนมได้แย่ลง นอกจากนี้ ส่วนประกอบเริ่มต้นสำหรับการทำโยเกิร์ตโฮมเมด ไม่ว่าคุณจะใช้โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว ไม่ควรมีแป้ง สารเพิ่มความหนืด หรือสารเติมแต่งอื่นๆ โปรดทราบด้วยว่าไม่ควรเขย่าโยเกิร์ตเพราะจะทำให้น้ำมูกไหล

วิธีทำกรีกโยเกิร์ตอย่างถูกวิธี

กรีกโยเกิร์ตสำหรับการลดน้ำหนักจัดทำในลักษณะเดียวกับโยเกิร์ตทั่วไป เพิ่มเพียงขั้นตอนเดียว - เวย์ปั๊ม

1. เริ่มแรกคุณต้องต้มนมและรอจนกระทั่งเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง แล้วนมกรองเอาโฟม

2. เมื่อนมเย็นลงที่อุณหภูมิ 35-40 องศา ให้เติม sourdough หรือโยเกิร์ตสำเร็จรูปลงไป

3. นมเปรี้ยวใส่เครื่องทำโยเกิร์ตเป็นเวลา 9 ชั่วโมง

4. ไม่สามารถกวนโยเกิร์ตพร้อมได้จะต้องเทลงในตะแกรงอย่างระมัดระวังหลังจากคลุมด้วยผ้ากอซที่สะอาด จากนั้นโยเกิร์ตก็คลุมด้วยฟิล์มหรือฝาแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นจนกว่าเวย์จะระบายออก

5. หลังจาก 6-10 ชั่วโมงกรีกโยเกิร์ตสำหรับการลดน้ำหนักก็พร้อมรับประทาน ความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์คล้ายกับชีส Adyghe

โยเกิร์ตเวย์ใช้ทำขนมได้ เช่น ทำแป้งตอร์ติญ่าไส้นุ่มๆ อย่างไรก็ตาม ไม่ควรเก็บกรีกโยเกิร์ตไว้เป็นเวลานาน เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้เป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ ไม่มีสารกันบูดและความคงตัว จึงเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว