2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-02 16:28
ผู้ที่เคยเห็นสมัยสหภาพโซเวียตจะต้องจำตู้จำหน่ายเครื่องดื่มอัตโนมัติซึ่งคุณสามารถดื่มน้ำอัดลมธรรมดาได้หนึ่งโกเป็ก และด้วยน้ำเชื่อมสำหรับโกเป็กสามโคป ตัวแทนของคนรุ่นก่อนจำได้ว่าพนักงานขายยิ้มให้กับความคิดถึงยืนอยู่หลังภาชนะรูปกรวยพร้อมก๊อก: สำหรับ 4 kopecks โซดากับน้ำเชื่อมมาตรฐานสำหรับ 8 - พร้อมสองเท่า อนิจจา อุตสาหกรรมอาหารได้หลอมรวมกับอุตสาหกรรมเคมีจนน่ากลัวแม้จะคิดว่าตารางธาตุใดที่เราใช้ภายใต้ชื่อแบรนด์ "Citro" หรือ "Coca-Cola" แต่คุณสามารถปรุงเครื่องดื่มรสชาติที่เราจำได้ตั้งแต่วัยเด็กและด้วยมือของเราเอง วิธีทำโซดาที่บ้าน
ก่อนอื่น แค่ทฤษฎีเล็กๆ น้อยๆ น้ำอัดลมชนิดใดก็ได้ - เรียบง่าย หวาน มีหลากหลายรสชาติ - มีส่วนประกอบหลักสองอย่าง เหล่านี้คือน้ำและคาร์บอนไดออกไซด์ ในภาษาของเคมี นี่คือคำตอบของ CO2 ใน H2O อย่างอื่น: น้ำเชื่อม ยาต้มสมุนไพร น้ำตาลคาราเมลเป็นเพียงเครื่องปรุง บอกเลยว่าสะอาดมีน้ำอยู่ในบ้านทุกหลัง คุณสามารถหาคาร์บอนไดออกไซด์นี้ได้จากที่ไหน? และที่สำคัญต้องละลายน้ำอย่างไร? วิธีทำโซดาที่บ้านวิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้กาลักน้ำ นี่คือภาชนะที่มีกระป๋องคาร์บอนไดออกไซด์ เมื่อกดที่จับ จะถูกปั๊มภายใต้แรงดันลงในน้ำธรรมดา ดังนั้นจึงได้เครื่องดื่มที่มีฟองอยู่ในแก้ว คุณสามารถเทน้ำผลไม้ น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม หรือยาต้มสมุนไพรลงในกาลักน้ำ กล่าวโดยสรุป นี่เป็นสิ่งจำเป็นในชีวิตประจำวัน แต่ตอนนี้มันยากที่จะหากาลักน้ำและรถถังดังกล่าวมีราคาสูง วิธีทำโซดาที่บ้านโดยไม่ต้องใช้มัน เป็นไปได้ไหม
ใช่ ไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม หากคุณรักการทำอาหาร คุณจะต้องมีส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ในครัวของคุณอย่างแน่นอน จำสิ่งที่พวกเขาทำเพื่อให้แป้งออกมาโปร่งสบาย? ถูกต้อง: เติมโซดาเล็กน้อยลงไป ตำราเคมีสำหรับชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 สอนกฎที่ง่ายที่สุดแก่เรา: อัลคาไลทำให้กรดเป็นกลาง และด้วยผลของปฏิกิริยาเคมีที่ง่ายที่สุดนี้ คาร์บอนไดออกไซด์จึงถูกปล่อยออกมา หากเราหยดน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว (กรด) ลงบนเบกกิ้งโซดา (อัลคาไล) ปฏิกิริยาที่คาดหวังจะเกิดขึ้น: ส่วนผสมจะเริ่มเกิดฟองและปล่อยฟองออกมา คนที่ฉลาดที่สุดได้เดาวิธีทำโซดาที่บ้านแล้ว แต่ฉันยังคงอธิบาย: เทโซดาหนึ่งช้อนและกรดซิตริกครึ่งช้อนลงในแก้วเทน้ำต้มเย็น ทุกอย่าง - เครื่องดื่มฟองฟู่พร้อมแล้ว
ทำโซดาทำเองได้ก็เรียนรู้ได้ทำเครื่องดื่มตามมัน ตัวอย่างเช่น "ไบคาล" - "คำตอบของเราต่อแชมเบอร์เลน" หรือ "โคคา-โคลา" ที่คิดค้นขึ้นในปี 2510 สำหรับเครื่องดื่ม 3 ลิตร เราต้องการสาโทเซนต์จอห์น 10 กรัม Eleutherococcus ชะเอม เข็มเฟอร์ มะนาวครึ่งลูกและน้ำตาลหนึ่งแก้ว เทสมุนไพรและเข็มลงในน้ำร้อน ปล่อยให้เดือด 3 ชั่วโมง กรองของเหลว ต้มอีกครั้ง ใส่น้ำตาล เย็น บีบน้ำมะนาวผสมโซดา
ทำโซดาที่บ้านได้อีกทางหนึ่ง จำเป็นต้องผสมตัวเร่งปฏิกิริยาของปฏิกิริยาเคมีลงในแก้วโดยตรง ทำลูกแพร์สดจากผลไม้ฉ่ำ ๆ ละลายน้ำตาลเพื่อลิ้มรส บีบน้ำจากมะนาวหนึ่งในสามลงในส่วนผสมนี้ เทโซดาเล็กน้อยลงในแก้วแล้วเทน้ำ เครื่องดื่มดัชเชสชื่อดังพร้อมแล้ว
