ลูกชิ้นกับข้าวในหม้อหุงช้า: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ไม่ว่าผู้หญิงจะมากประสบการณ์และมีความสามารถในครัวแค่ไหน คำถามก็ผุดขึ้นในหัวเสมอ: จะทำอาหารอะไรดี? ต้องเป็นสิ่งที่มีประโยชน์อย่างแน่นอน แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยเพื่อทำให้บ้านของคุณประหลาดใจ ทางออกที่ดีของปัญหานี้คือลูกชิ้น พวกมันอร่อยมากรวยและน่าพอใจ และที่สำคัญที่สุด การทำอาหารเหล่านี้เป็นเรื่องน่ายินดีหากห้องครัวมีสิ่งที่จำเป็นอย่างเช่น หม้อหุงช้า

ลูกชิ้นในหม้อหุงช้า

วิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการปรุงอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีกลิ่นหอมคือการใช้หม้อหุงช้า ใช้งานง่ายมากแม้แต่เด็กก็รับมือได้ สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ข้อดีเพียงอย่างเดียวของผู้เล่นหลายคน ด้วยโหมดต่างๆ ของมัน คุณสามารถทำการบ้านของคุณได้อย่างง่ายดาย โดยรู้ว่าจะไม่มีอะไรไหม้หรือต้มในครัว แค่เลือกสูตรทำกับข้าวก็เพียงพอแล้วส่วนผสมที่เหมาะสม

ลูกชิ้นนึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ที่ต้องการมีรูปร่างที่ดี แต่ยังต้องมีอาหารอร่อยๆ สูตรสำหรับลูกชิ้นกับข้าวในหม้อหุงช้าเรดมอนด์นั้นง่ายมากถ้าคุณรู้ความลับบางอย่าง เลือกสูตรใดก็ได้แล้วเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก!

การเลือกเนื้อสำหรับลูกชิ้น

ลูกชิ้นเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่น่ารับประทานและหลากหลายที่สามารถปรุงได้จากเนื้อสัตว์ทุกชนิด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของรสนิยม หากจานนี้เสิร์ฟให้เด็ก ๆ ให้เลือกไก่สับจะดีกว่า มันกลับกลายเป็นนุ่มและฉ่ำกว่าไม่เหมือนหมูหรือเนื้อวัว หลังนี้เหมาะสำหรับอาหาร สำหรับหมูสับ ควรทานชิ้นที่มีไขมันพอประมาณ เช่น คอหรือแฮม

ลูกชิ้นจะอร่อยและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษเมื่อปรุงจากส่วนผสมของเนื้อหลายประเภทที่เลื่อนไปพร้อม ๆ กัน คุณสามารถผสมอะไรก็ได้ตามใจคุณ: หมูกับเนื้อวัว หมูกับไก่ ไก่งวงกับไก่ เนื้อวัวและกระต่าย วิธีการปรุงอาหารนี้เรียกว่าคลาสสิก สูตรสำหรับลูกชิ้นกับข้าวในหม้อหุงช้าพร้อมรูปถ่ายแสดงด้านล่าง

ข้าวปั้นลูกชิ้นคลาสสิกในหม้อหุงช้า

สูตรคลาสสิกถือเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุด เพื่อให้ลูกชิ้นชุ่มฉ่ำ แนะนำให้ปรุงในซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสมในการทำข้าวปั้นลูกชิ้นสูตรคลาสสิกในหม้อหุงช้า:

• 500 เนื้อสับ
• ข้าว 250 g.
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• 1-2 หลอด
• แป้ง 100g
• มะเขือเทศ 500 กรัม หรือ ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องเทศเกลือ

วิธีทำอาหาร

อันดับแรก คุณควรหุงข้าวจนสุกในหม้อหุงช้าครึ่งหนึ่ง ขณะหุงข้าว ให้เตรียมเนื้อสับ ด้วยเหตุนี้จึงนำเนื้อสองประเภทและเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ คุณยังสามารถใช้เนื้อสับที่ซื้อมา

ต่อไปคุณต้องปอกเปลือกและสับหัวหอมให้ละเอียด ทันทีที่ข้าวพร้อมก็ควรผสมกับเนื้อสัตว์ หัวหอม ไข่ เกลือและเครื่องเทศ นวดให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นจึงปั้นลูกชิ้น สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าลูกชิ้นอบแล้วขนาดของมันควรจะเล็ก ม้วนแป้งแต่ละชิ้นแล้วส่งไปยังหม้อหุงช้าจนเปลือกโลกปรากฏขึ้น ตั้งโหมด "ทอด" แล้ว

ในการเตรียมซอสมะเขือเทศ คุณจะต้องใช้มะเขือเทศ 500 กรัม พวกเขาจะต้องขูดโดยไม่ต้องปอกเปลือกด้วยการเติมเครื่องเทศและเกลือ เพื่อเพิ่มกรดครีมหรือครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมของมะเขือเทศ วางมะเขือเทศเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมะเขือเทศ ควรเจือจางในน้ำต้มสุกในอัตรา 3 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับ 240 มล.

เคล็ดลับในการทำลูกชิ้นกับข้าวในหม้อหุงช้าคือซอส ลูกชิ้นควรแช่ไว้อย่างล้นเหลือเพื่อให้ลูกชิ้นดูน่ารับประทานและฉ่ำ มิฉะนั้นจานจะแห้ง

ก้นถ้วยมัลติคัพทาน้ำมันพืช แล้วส่งลูกชิ้นที่ใส่ซอสไปที่นั่น โหมด "ดับ" ถูกตั้งค่าและหลังจาก 30 นาทีจานจะถูกเสิร์ฟที่โต๊ะ คุณสามารถตกแต่งลูกชิ้นด้วยความเขียวขจี

ลูกชิ้นไม่มีข้าว

ลูกชิ้นมีหลายสูตร และในยุคของเราเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงอาหารจานนี้โดยไม่มีข้าว แต่แม่บ้านหลายคนได้เรียนรู้วิธีทำลูกชิ้นโดยไม่ต้องเพิ่มส่วนผสมนี้แล้ว สูตรสำหรับลูกชิ้นที่ไม่มีข้าวในหม้อหุงช้านั้นง่ายเหมือนสูตรคลาสสิก แต่มีความบิดเบี้ยวของตัวเอง

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้อง:

• หมู 0.5g
• ไข่ไก่ 1ชิ้น
• 1-2 หลอด
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• 2-3 กลีบกระเทียม
• สีเขียว
• เกลือ เครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นแรกคุณต้องปรุงหมูสับ ล้างเนื้อให้สะอาด เอาเส้นออก แล้วซับด้วยกระดาษชำระ ถัดไป เลื่อนเครื่องบดเนื้ออย่างประณีตแล้วใส่ไข่กับกระเทียมสับลงในหมูสับ ในการทำให้ลูกชิ้นเข้มข้นพอๆ กับข้าว ให้ใส่สมุนไพรสดสับลงในส่วนผสมที่ได้ คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว หรือโหระพา

ลูกชิ้นปั้นด้วยมือที่เปียกและแต่ละลูกรีดด้วยแป้ง น้ำมันพืชเทลงในหลายถ้วยแล้ววางเนยหนึ่งชิ้น ลูกชิ้นวางอยู่ที่ด้านล่างของ multicooker และราดด้วยซอส ซอสจัดทำในลักษณะเดียวกับสูตรคลาสสิกสำหรับลูกชิ้นกับข้าวในหม้อหุงช้า ขั้นแรก โหมด "การทอด" ถูกตั้งค่าไว้จนกว่าลูกชิ้นทั้งหมดจะถูกเคลือบด้วยเปลือก แล้วจึงเปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 30 นาที

และลูกชิ้นแบบไม่มีข้าวก็พร้อม!จะเสิร์ฟคู่กับเครื่องเคียงก็ได้

สูตรข้าวมันไก่ในหม้อหุงช้า

หรือเรียกอีกอย่างว่าข้าวเม่น ลูกชิ้นได้ชื่อนี้เพราะตอนที่หุงข้าว จะได้ข้าวบวมและ “เม่น”

จุดเด่นของจานนี้คือไก่สับที่เลื่อนจากส่วนที่อร่อยที่สุดของไก่: แฮม ต้นขา และอก หากคุณใช้เนื้อปลาจะแห้งและไม่ใช่แค่ซอสใดๆ ที่จะแก้ไขสถานการณ์ได้

สำหรับเด็ก เมนูนี้ถือว่าเป็นจานโปรด เพราะสูตรนี้ใช้ทำลูกชิ้นในโรงเรียนอนุบาล

วิธีการทำอาหารก็ไม่ต่างจากแบบคลาสสิก มีเพียงคุณสมบัติเดียวเท่านั้น ในสูตรคลาสสิก ข้าวเกือบสุกแล้ว ในกรณีนี้ควรใช้ดิบหรือต้มสักครู่ จานนี้ซีเรียลเมล็ดยาวเหมาะกว่า

"ข้าวเม่นกับข้าว" ส่วนใหญ่มักจะนึ่งและไม่มีซอส โดยเฉพาะสำหรับเด็ก และเพื่อไม่ให้ลูกชิ้นแห้ง สามารถเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรหรือครีมเปรี้ยวได้

เครื่องเคียงสำหรับลูกชิ้น

ลูกชิ้นเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงใดๆ เช่น มันบด ข้าว พาสต้า บัควีท ผักตุ๋นหรืออบก็เป็นส่วนเสริมในอาหารจานนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการลดน้ำหนัก ไม่ว่าสูตรอาหารสำหรับลูกชิ้นกับข้าวในหม้อหุงช้าที่คุณเลือก มันจะทำผิดพลาดกับเครื่องเคียงได้ยาก

สูตรลูกชิ้นที่หลากหลายนั้นยอดเยี่ยมมาก และสูตรทั้งหมดก็มีเอกลักษณ์ในแบบของตัวเอง สุดท้ายก็ออกมาอร่อยถูกปาก กลิ่นหอมเข้มข้น ไม่ว่าคุณจะปรุงสูตรไหน