วิธีคั้นน้ำจากมะนาว: วิธีการและข้อแนะนำ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

น้ำมะนาวนิยมนำมาประกอบอาหาร ใช้ในขนมอบหวาน เครื่องดื่มแสนสดชื่น หมักเนื้อและซอส และสูตรอื่นๆ อีกมากมาย

นอกจากรสชาติที่ถูกใจแล้ว ผลไม้รสเปรี้ยวชนิดนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินมากมายและมีประโยชน์มาก

วิธีคั้นมะนาวด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้

น้ำมะนาวมีหลายวิธี แต่มันเป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะบีบผลไม้จนหมด และน้ำผลไม้บางส่วนยังคงอยู่ในเนื้อ

คุณสามารถคั้นน้ำจากมะนาวได้ทั้งด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้และวิธีชั่วคราว

คั้นน้ำเป็นแบบใช้มือและแบบไฟฟ้า หากคำถามคือวิธีการคั้นน้ำจากมะนาวอย่างรวดเร็ว อุปกรณ์สมัยใหม่ที่มีพลังอำนาจที่ดีก็สามารถที่จะคั้นมะนาวทั้งเปลือกไปพร้อมกับเปลือกได้ในเวลาที่สั้นที่สุด น้ำผลไม้ที่ได้มักจะทำให้เครียดเพื่อกำจัดเนื้อ เศษเปลือกหรือเมล็ดพืช มะนาวขนาดกลาง 1 ลูกให้น้ำผลไม้ได้ประมาณ 50-60 มล.

คั้นน้ำผลไม้แบบใช้มือจะต้องใช้เวลาและความพยายามมากขึ้น

เมื่อใช้อย่างถูกต้อง คุณจะได้น้ำมะนาวเกือบเท่าเดิม

วิธีทำน้ำมะนาวโดยไม่คั้นน้ำผลไม้

คั้นน้ำจากมะนาวถ้าไม่มีคั้นน้ำผลไม้ได้อย่างไร? สามารถใช้วิธีอื่นได้

• วิธีที่ง่ายที่สุด: ผ่าครึ่งผลไม้แล้วบีบน้ำจากแต่ละครึ่ง ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถนวดเนื้อด้วยช้อนส้อมที่สะดวก (เช่น ส้อม)
• คุณสามารถหั่นมะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผ้าก๊อซขนาดพอเหมาะแล้วบีบน้ำจากมะนาวตามวิธีแรก แต่ในกรณีนี้ ต้องใช้ความพยายามเพื่อให้ได้สินค้ามากขึ้น
• ไม่ธรรมดา แต่วิธีที่ได้ผลมากคือการอบมะนาวด้วยความร้อน ต้องแช่น้ำร้อนไว้สักครู่ (ประมาณ 1 นาที) หรือใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 15-20 วินาทีหลังจากเจาะผลไม้หลายครั้ง หลังจากเตรียมการดังกล่าว คุณสามารถบีบน้ำจากมะนาวตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ต้องขอบคุณการอบร้อน ผลไม้จะปล่อยน้ำออกมาจนหมด

คุณสามารถปอกส้ม หั่นเป็น 4-6 ส่วน (ขึ้นอยู่กับขนาด) ใส่ในชามแล้วบดด้วยส้อม วิธีนี้ไม่ได้ช่วยให้ได้น้ำผลไม้ปริมาณมากเสมอไป ใช้ได้ถ้าสูตรต้องใช้เนื้อผลไม้ควบคู่ไปกับน้ำผลไม้

คำแนะนำ: วิธีคั้นน้ำจากมะนาวให้ดีที่สุด

ขั้นตอนการรับน้ำผลไม้ไม่ได้เป็นตัวแทนความยากลำบากสำหรับปฏิคมใด ๆ แต่เคล็ดลับสองสามข้อจะช่วยเร่งความเร็วและทำให้ง่ายขึ้น:

มะนาวควรล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลเสมอ ไม่ได้ขึ้นอยู่กับว่าจะใช้แบบมีหรือไม่มีเปลือก

• ก่อนคั้นน้ำ แนะนำให้นวดผลไม้ด้วยมือสักสองสามวินาทีหรือหมุนบนโต๊ะแล้วกดให้แน่นด้วยฝ่ามือ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เยื่อที่น้ำผลไม้ตั้งอยู่ภายใต้แรงกดของมือ หลังจากการปรุงแต่งดังกล่าว ผลไม้จะให้น้ำผลไม้อย่างสมบูรณ์
• การอบร้อนยังช่วยขับน้ำออกจากเยื่อหุ้มอีกด้วย เฉพาะในกรณีนี้ เนื่องจากอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น และไม่ได้เกิดจากการกระทำทางกล
• หากต้องการน้ำผลไม้เพียงเล็กน้อยก็ไม่จำเป็นต้องใช้มะนาวทั้งลูก การเจาะด้วยไม้เสียบหรือเข็มถักก็เพียงพอแล้ว จากนั้นคุณสามารถบีบน้ำตามปริมาณที่ต้องการ และเก็บมะนาวไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะใช้ครั้งต่อไป

เคล็ดลับการเลือกมะนาวฉ่ำ

รู้วิธีคั้นน้ำมะนาวให้มากขึ้น ที่เหลือก็แค่ได้ผลไม้สุกฉ่ำๆ

ผลสุกสามารถแยกแยะได้ง่ายจากมะนาวที่ยังไม่สุกด้วยเปลือก ในส้มที่สุกแล้วจะมีความมันวาว ในกรณีนี้สีเปลือกไม่สำคัญ

• ความหนาแน่นของผลไม้ก็พูดถึงคุณสมบัติของมันเช่นกัน บีบมะนาวที่สุกแล้วจะเด้งกลับเล็กน้อยโดยไม่เสียรูปทรงและคงความเต่งตึง
• ถ้ามะนาวนิ่มแสดงว่าสุกเกินไป ผลไม้เช่นนี้สูญเสียทุกอย่างรสชาติและสรรพคุณทางยา ไม่แนะนำให้ซื้อ
• มะนาวเก็บเกี่ยวครั้งแรกมักผิวเนียน ผลไม้เหล่านี้มีวิตามินและประโยชน์มากกว่า
• ผิวเลมอนเป็นหลุมเป็นบ่อมีความหนามาก ผลไม้จะมีน้ำหนักมาก แต่จะมีเนื้อและน้ำผลไม้เล็กน้อย
• เปลือกต้องไม่เปื้อนหรือเสียหาย

ถ้าผลไม้ที่ยังไม่สุกถูกซื้อมาโดยไม่ได้ตั้งใจ ควรวางเอาไว้และหลังจากนั้นสักพักเมื่อมะนาวสุกแล้ว ก็นำไปใช้ได้