ไข่เจียวเบคอน อร่อย ฟิน ดีต่อสุขภาพ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

จานที่เร็วและอร่อยที่สุดทำมาจากไข่ได้ มนุษย์ได้กินมันมานับพันปีแล้ว เหตุผลก็คือได้ไข่มาไม่ยากแต่ก็น่าพอใจมาก ถ้าคุณกินไข่สองฟองในตอนเช้า คุณจะไม่หิวจนถึงมื้อเที่ยง

อียิปต์โบราณทอดไข่นกกระจอกเทศบนกองไฟ ชาวโรมันกินน้ำผึ้งเป็นของหวาน ชาวอิหร่านผสมไข่กับนมและเครื่องเทศต่างๆ แล้วปรุงด้วยไฟที่ต่อมาเรียกว่าไข่เจียวโดยชาวฝรั่งเศส

ในอาหารรัสเซีย ไข่ดาวปรุงจากไข่ (ไข่แดงต้องเหลือทั้งฟอง) และไข่คน (ไข่ผสมกัน)

ประเภทของไข่เจียว

ไข่เจียวของโปรดของทุกคนไม่เหมือนกัน ขึ้นอยู่กับรสนิยมและขนบธรรมเนียมของชาติ มันถูกจัดเตรียมด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์ต่างๆ ตัวอย่างเช่น ในฮ่องกงจะปรุงกับเครื่องเคียงที่เป็นผัก ในกรีซ พวกเขาชอบที่จะเพิ่มมะเขือเทศ หัวหอม และเฟต้าชีส คนญี่ปุ่นชอบทำกับข้าวจานนี้

เนื่องจากตอนนี้คุณสามารถหาอะไรก็ได้บนชั้นวาง ที่บ้านคุณสามารถปรุงไข่เจียวด้วยการเพิ่มกุ้ง, เห็ด,เครื่องเทศ มะกอก แฮม เนื้อสัตว์ และอื่นๆ

เบคอนไข่เจียวใช้กันอย่างแพร่หลาย ต่อไปเราจะพิจารณาทีละขั้นตอนวิธีการทำ

เบคอนไข่เจียว - อาหารเช้าที่ง่ายและรวดเร็ว

เวลาทำอาหารทั้งหมด - 20 นาที ส่วนผสมคือ: ไข่ - สี่ชิ้น, เบคอน - 100 กรัม, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. เบคอนหั่นเป็นชิ้นบางแล้วทอดในกระทะให้กรอบโดยไม่ใช้น้ำมัน

2. ไข่แตกบนเบคอนสำเร็จรูป เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดทุกอย่างจนสุก

นี่คือวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำไข่เจียวเบคอน

แต่เฉพาะพนักงานต้อนรับหญิงเท่านั้นที่ไม่พอใจกับสิ่งนี้และได้คิดค้นสูตรดั้งเดิมของพวกเขาเอง ตัวอย่างเช่น ออมเล็ตกับเบคอนและชีส ชีสเพิ่มความซับซ้อนและรสชาติที่เผ็ดร้อนให้กับจานที่ทำเสร็จแล้ว

สำหรับการเตรียม คุณจะต้องใช้ไข่ - 4 ชิ้น, เบคอน - 75 กรัม, ชีส - 50 กรัม, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

1. เบคอนหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

2. ตีไข่ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วราดบนเบคอนทอด

3. ปิดฝาหม้อและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟอ่อน

4. ในช่วงเวลานี้ ให้ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วโรยด้วยจานสำหรับทำอาหาร ค้างไว้อีกสองนาทีแล้วปิดไฟ ปิดฝาไว้อีกสองสามนาที ก็เสิร์ฟได้ค่ะ

ก่อนเสิร์ฟ แนะนำให้โรยหน้าจานด้วยสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว ต้นหอม) สิ่งนี้จะให้เขาสีสันสดใส เพิ่มความอยากอาหาร

ไข่เจียวเบคอนและมะเขือเทศ

นี่คืออีกหนึ่งการผสมผสานที่แปลกใหม่และอร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย สำหรับการเตรียม คุณจะต้อง: ไข่ 6 ฟอง, มะเขือเทศ 3 ลูก, เบคอน 200 กรัม, นม 0.5 ถ้วย, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. เทนมลงในกระทะตอกไข่ใส่เกลือและพริกไทย เอาชนะทั้งหมดนี้ด้วยมิกเซอร์

2. ผัดแถบเบคอนในกระทะ เมื่อพร้อมแล้วก็ตักใส่จาน

3. ในกระทะเดียวกันในไขมันเดียวกันทอดมะเขือเทศทั้งสองด้านเกลือ

4. เทส่วนผสมไข่ที่ตีลงบนมะเขือเทศ ปล่อยเหงื่อเป็นเวลา 2 นาทีด้วยความร้อนต่ำ

5. วางแถบเบคอนทอดไว้บนจาน นำเข้าสู่สถานะสำเร็จรูป

6. ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร ปาปริก้า และเสิร์ฟให้แขก

จานนี้ชวนให้นึกถึงพิซซ่าและจะต้องหลงรักทุกคนแน่นอน

หัวหอมและ (หรือ) กระเทียมที่ใส่เมื่อทอดเบคอนจะให้รสชาติที่เข้มข้น สดใส และน่าสนใจ

กำลังปิด

แน่นอนว่าต้องใช้ไข่ที่คัดสรรมาอย่างดีเพื่อเตรียมไข่มหัศจรรย์นี้ ควรเป็นแบบโฮมเมด - แบบชนบท เพื่อให้ไข่แดงมีสีเหลืองสดใสน่ารับประทาน มะเขือเทศถูกเลือกด้วยผิวที่แข็งเพื่อไม่ให้กลายเป็นสารละลายที่เข้าใจยาก ชีสควรแน่น และแฮมควรมีคุณภาพสูง พร้อมน้ำมันหมูชิ้นเล็กๆ เงื่อนไขเหล่านี้จะช่วยให้คุณปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม - ไข่เจียวกับเบคอนซึ่งจะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย และนี่เป็นสิ่งสำคัญมากแคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม สังกะสี ไอโอดีน แมงกานีส กำมะถัน และธาตุอื่นๆ ที่มีอยู่ในไข่ รวมทั้งวิตามินที่มีประโยชน์เช่น A, B, C, D, E, PP, H, K และอื่น ๆ มีความจำเป็นมากสำหรับ สุขภาพและชีวิตมนุษย์