อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นบนโต๊ะ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ในบทความนี้ เราจะมาบอกวิธีเตรียมขนมเย็น ๆ สำหรับโต๊ะเทศกาล สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายด้านล่างจะช่วยให้คุณเซอร์ไพรส์แขกและเตรียมพร้อมสำหรับการมาถึงของพวกเขาในระดับสูงสุด พวกเขาไม่ต้องการส่วนผสมที่หายากหรือใช้เวลามากในการเตรียม อ่านวิธีการปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ บนโต๊ะ รูปภาพจะอธิบายสูตรอาหารของเรา

สแน็ค "ด่วน" กับแฮมและชีส

ขนมนี้เตรียมเร็วมากแต่ดูสวยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ วิธีทำอาหาร:

• แฮมไก่หรือเนื้อหั่นเป็นชิ้นบางๆ
• ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ
• บีบกระเทียมหรือสับให้ละเอียด จากนั้นใส่ชีส ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม
• ช้อนแฮมแต่ละแผ่นม้วนหรือพับครึ่ง
• แก้ไขการออกแบบผลลัพธ์ด้วยไม้เสียบ

จัดชิ้นที่เสร็จแล้วอย่างสวยงามบนจานขนาดใหญ่และส่งไปยังตู้เย็น ของว่างง่ายๆ อร่อยแบบนี้พร้อมเสิร์ฟในครึ่งชั่วโมง

ยำมันฝรั่งทอด

ของว่างบนโต๊ะสามารถเสิร์ฟได้ในแบบเดิมๆ คราวนี้เราขอเชิญคุณนำเสนอสลัดโดยวางบนมันฝรั่งทอดแผ่นใหญ่ อ่านสูตรด้านล่าง:

• ขูดชีสแข็ง 100 กรัม
• มะเขือเทศลูกเต๋าหนึ่งลูก
• กระเทียมสามกลีบผ่านเครื่องกด
• หั่นผักชีฝรั่งพวงเล็กๆ
• รวมอาหารที่เตรียมไว้ในชาม ผสมกับมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

ทาสลัดบนมันฝรั่งทอดแล้ววางอาหารเรียกน้ำย่อยลงบนโต๊ะ อย่าลืมทำเช่นนี้ในนาทีสุดท้าย เพราะมันฝรั่งที่กดจะเปียกเร็วและดูไม่ดี

ทาร์ตคาเวียร์สีแดง

ครั้งนี้เราขอเสนอตัวเลือกแบบ win-win ที่เหมาะกับทุกวันหยุด เรากำลังพูดถึงทาร์ตคาเวียร์สีแดง สูตรที่คุณสามารถอ่านด้านล่าง:

• ขูดชีสขูด 150 กรัม
• กดกานพลูกระเทียม
• หั่นมะกอกหลุมเป็นวง
• ปรุงไข่ลวก 4 ฟอง แช่เย็น ปอกเปลือก และขูดด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง
• ผสมกระเทียม ชีส มายองเนสและไข่สับในชามที่เหมาะสม
• เปิดแพ็คเกจทาร์ตสำเร็จรูป (หากต้องการคุณสามารถปรุงเองได้) แล้วเติมด้วยไส้ที่เตรียมไว้ ใส่คาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนบนสลัดแล้วตกแต่งตะกร้าแต่ละใบด้วยชิ้นมะกอก

ของว่างบนโต๊ะมักจะเสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่ เดียวกันสามารถพูดได้สำหรับอันนี้ เรามั่นใจว่าแขกของคุณจะประทับใจในความพยายามของคุณและอาจขอสูตรอาหารสำหรับขนมนี้

ขนมบนโต๊ะเทศกาล (พร้อมรูป): พริกยัดไส้

ความสามารถในการเตรียมขนมต้นตำรับในสิบนาทีจะช่วยคุณในสถานการณ์ที่ยากลำบาก สูตรต่อไปนี้จะช่วยคุณเตรียมความพร้อมสำหรับการมาถึงของแขก วิธีทำอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับตารางวันหยุด? ง่ายต่อการเข้าใจสูตรด้วยรูปถ่าย

• ขูดชีสแปรรูป (100 กรัม) บนเครื่องขูดชั้นดี
• ไข่ต้มฟรีหนึ่งฟองจากเปลือกแล้วสับด้วยเครื่องขูด
• ต้นหอมพวงเล็กๆสับละเอียด
• กระเทียม (ตามชอบ) ผ่านการกด
• ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามแยก จากนั้นผสมกับมายองเนสและเกลือเล็กน้อย
• ล้างพริกหวานให้สะอาด ตัดฝาออกด้วยมีด เอาพาร์ทิชันและเมล็ดออกให้หมด หลังจากนั้นก็ใส่ไส้ให้แน่นๆ
• ใส่พริกไทยยัดไส้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและเมื่อถึงเวลาที่เหมาะสมให้ตัดเป็นวงกลมด้วยมีดคม

จัดจานและเสิร์ฟ

ทำอะไรได้อีกขนมบนโต๊ะ? รูปภาพพร้อมสูตรอาหารที่น่าสนใจไม่น้อยอยู่ด้านล่าง

ขนมดั้งเดิมบนโต๊ะ (มีรูป): lavash roll

เราขอแนะนำให้คุณใช้วิธีอื่นที่รวดเร็วในการเตรียมขนมต้นตำรับ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดและอาร์เมเนีย lavash แบบบาง

• ทาขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งกับมายองเนส
• วางไข่ไก่บดทับเป็นชั้นเท่ากัน
• ถัดไป วางแตงกวาสดสับด้วยเครื่องขูด
• แซลมอนเค็ม 150 กรัม หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางให้ทั่วพื้นผิวของลาวาชในระยะเท่ากัน
• โรยไส้ด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับละเอียด
• ม้วนพิต้าโรล. พยายามทำให้เบาที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อไม่ให้ฉีกขาด
• ห่อม้วนด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็น คุณสามารถหั่นขนมปังพิต้าที่ยัดไส้เป็นชิ้นๆ แล้ววางอาหารเรียกน้ำย่อยลงบนโต๊ะภายในสองชั่วโมง

ถ้าคุณชอบสูตรนี้ ลองทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่คล้ายกันสำหรับโต๊ะ เช่น ขนมปังพิต้าโรลกับไส้อื่นๆ:

• ขูดชีสแข็ง 150 กรัมบนกระต่ายขูดละเอียด สับกระเทียมในเครื่องทำกระเทียม สับหัวหอมใหญ่ให้ละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส
• เห็ดแชมปิญองหนึ่งกิโลกรัมหรือเห็ดอื่นๆ ล้าง คัดแยก สับและทอดในกระทะ เมื่อของเหลวส่วนเกินระเหยหมดแล้ว ให้ใส่หอมหัวใหญ่ พริกไทยดำป่น และเกลือ. ผสมไส้ร้อนกับชีสขูดแล้ววางบนขนมปังพิต้า
• หั่นหัวหอมใหญ่และผักชีฝรั่ง 1 พวง ขูดผิวเลมอนบนกระต่ายขูดละเอียด ผสมผลิตภัณฑ์กับครีมชีส 200 กรัม ตัดปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย 200 กรัมเป็นชิ้นบาง ๆ คลี่ขนมปังพิต้าบางๆ คลี่ด้วยส่วนผสมของชีส แล้ววางชิ้นปลาลงไป ม้วนม้วน พักในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วหั่นเป็นวง
• คลี่ขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่ง ทามายองเนสและซอสมะเขือเทศให้ทั่ว ถัดไป เกลี่ยแครอทเกาหลี 150 กรัมและหัวบีตเกาหลี 150 กรัมให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ คุณสามารถแยกของว่างออกจากกัน หรือจะผสมล่วงหน้าก็ได้ หลังจากนั้นม้วนขนมปังพิต้าแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน

ทาร์ตเนื้อปู

มีขนมอะไรอีกบ้างบนโต๊ะเทศกาล? สูตรอาหารดังกล่าวสามารถระบุไว้เป็นเวลานานมาก แต่เราเลือกตัวเลือกที่ง่ายและอร่อยที่สุดสำหรับคุณ ดังนั้นให้ใส่ใจกับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ เช่นทาร์ตยัดไส้เนื้อปู สูตรง่ายมาก:

• เนื้อปูแช่เย็น 200 กรัม (ใช้ปูอัดแทนก็ได้) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• หัวหอมฟรีจากแกลบและสับด้วยมีด
• ผสมผลิตภัณฑ์ ใส่มายองเนส ปรุงรสเพื่อลิ้มรสและผสม
• ละลายขนมพัฟที่ทำเสร็จแล้ว รีดบนกระดานแล้วตัดเป็นวงกลม จากช่องว่างที่เกิดขึ้น ให้ใส่ตะกร้าและเติมด้วยไส้
• เปิดเตาอบ ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ
• ตีไข่ไก่ดิบสองฟองแยกกับเกลือ
• วางทาร์ตลงบนแผ่นอบ เทไข่แต่ละฟองลงไป แล้วอบประมาณ 25 นาที

เมื่อจานพร้อม นำอาหารเรียกน้ำย่อยออกมา เย็นจัด จัดใส่จานอย่างสวยงามพร้อมเสิร์ฟ

ไข่ยัดไส้

พนักงานต้อนรับที่ดีทุกคนพยายามเอาใจแขกและจัดโต๊ะเทศกาลที่สวยงามพร้อมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ คุณสามารถอ่านรูปภาพ สูตรอาหาร และเคล็ดลับในการเตรียมอาหารจานอร่อยได้ในบทความของเรา และตอนนี้เราขอเสนอให้คุณทำขนมดั้งเดิมของไข่ต้มและตับปลาคอด:

• ต้มไข่ไก่หกฟอง สะเด็ดน้ำ ล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วแกะเปลือกออก
• ผ่าครึ่งไข่ เอาไข่แดงออกแล้วบดด้วยส้อม
• ผสมตับปลาค็อดกับไข่แดงและปรุงรสด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนที่เก็บปลา
• เติมเกลือ พริกไทย และมายองเนสเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมและเติมครึ่งไข่ต้มกับเนื้อสับ

อย่างที่คุณเห็น ของขบเคี้ยวสำหรับโต๊ะซึ่งเป็นสูตรที่เรานำเสนอให้คุณในบทความนี้นั้นง่ายต่อการเตรียม ในกรณีนี้ สิ่งที่คุณต้องทำคือจัดเรียงไข่ยัดไส้ในจานและตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง

อาหารเรียกน้ำย่อยราฟฟาเอลโล

จานนี้ไม่ใช่ของหวาน แต่ขนมขึ้นชื่อก็เข้ากันได้ดีกับหน้าตาที่คล้ายคลึงกันเท่านั้น แต่แขกของคุณจะประทับใจกับวิธีการดั้งเดิมและรสชาติใหม่ สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นง่ายมาก:

• ต้มไข่ไก่สี่ฟองให้เดือด แช่เย็น ปอกเปลือกแล้วขูดด้วยเครื่องขูดชั้นดี
• ใช้ที่ขูดละเอียดเพื่อบดและชีสแข็ง 200 กรัม
• ปอกกระเทียม 4 กลีบแล้วกดกด
• ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่มายองเนส และผสมให้เข้ากัน
• จากมวลที่ได้ ปั้นเป็นลูกเล็กๆ (ขนาดของขนมที่มีชื่อเดียวกัน) แล้วม้วนให้เป็นแท่งปูที่หั่นเตรียมไว้แล้ว

แช่เย็นบนใบผักกาดและเสิร์ฟ

แฮมโรลสุก

จินตนาการของเชฟมือใหม่และเชฟผู้มากประสบการณ์ไม่มีขีดจำกัด ทุกครั้งที่พวกเขาคิดค้นเมนูใหม่ๆ และสร้างความสุขให้กับแขกของพวกเขา อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นอื่น ๆ ที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะคืออะไร? คุณสามารถดูรูปถ่ายและสูตรของหนึ่งในนั้นได้ที่ด้านล่าง:

• ขิงสดชิ้นหนึ่ง (ประมาณหนึ่งเซนติเมตร) ปอกเปลือกและสับให้มากที่สุด
• ในชามที่เหมาะสม ผสมชีสขูด 200 กรัม หัวหอมสับ (หนึ่งพวง) และขิง ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
• หั่นแฮมที่หั่นเสร็จแล้ว (150 กรัม) ไว้บนกระดานหรือโต๊ะทำงาน
• ผ่าครึ่งแล้วใส่ไส้อย่างละหนึ่งช้อน
• ม้วนให้แน่นแล้วเรียงใส่จาน
• สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำมันมะกอกเล็กน้อย แล้วตีด้วยส้อมประมาณหนึ่งนาทีในชามแยกคุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่น เกลือ และมัสตาร์ดได้ตามต้องการ
• ใช้แปรงทาแป้งเคลือบม้วนด้วยซอส

หากคุณกำลังเตรียมขนมวันหยุดล่วงหน้า ให้ปิดแผ่นด้วยฟิล์มยึดแล้ววางในตู้เย็น

ทาร์ตไส้ต่างๆ

บุฟเฟ่ต์ ปาร์ตี้สละโสด วันเกิดหรือปีใหม่ จะไม่ทำถ้าไม่มีทาร์ตอร่อยๆ ไส้เบาๆ คุณสามารถซื้อฐานสำหรับอาหารจานนี้ในร้านค้าสำเร็จรูปหรือทำเอง แต่ควรเตรียมการอุดฟันอย่างจริงจังโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่เริ่มต้นวันหยุดจะขึ้นอยู่กับพวกเขาเป็นส่วนใหญ่ วิธีการปรุงขนมดั้งเดิมบนโต๊ะ? รูปพร้อมสูตรอาหาร - ต่อหน้าคุณ:

• ไส้เห็ด - แชมปิญองสด 200 กรัม (คุณสามารถใช้เห็ดป่า) สับและทอดบนไฟพร้อมกับหัวหอมสับละเอียด เพิ่มไข่ขูด มายองเนส เกลือและพริกไทยลงในผลิตภัณฑ์ ผสมส่วนผสมทั้งหมด เติมด้วยทาร์ตสำเร็จรูปและเสิร์ฟ
• เนื้อปลาแดงยัดไส้ชีส - ตัดเนื้อปลา 200 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่คอทเทจชีส 200 กรัม บดก่อนหน้านี้ด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ผสมผลิตภัณฑ์ ปรุงรสด้วยครีม จัดเรียงบนทาร์ตและตกแต่งด้วยปลาเค็มและก้านผักชีลาว
• ไส้ปลาเฮอริ่ง – บดมันฝรั่งต้ม 200 กรัม ผสมกับไข่ต้มสามฟอง ใส่ซาวครีม น้ำมะนาว แล้วก็คลุกเคล้าหัวหอมบดเนื้อ เนื้อปลาเฮอริ่ง และปลาซาร์ดีน ใส่ไส้ในทาร์ตแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

แซนวิช

ตรงหน้าคุณมีขนมที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะเทศกาล คุณสามารถอ่านสูตรทำแซนด์วิชแสนอร่อยได้ที่ด้านล่าง:

• ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นๆ แล้วผึ่งให้แห้งในเครื่องปิ้งขนมปัง ผัดยี่หร่าสับและหอมแดงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่มะเขือเทศสับลงในตอนท้าย วางแผ่นชีสนุ่ม ๆ ลงบนขนมปัง จากนั้นผักและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
• มอสซาเรลล่าขูด 120 กรัมบนกระต่ายขูดละเอียด และเพิ่มแชมเปญกระป๋อง 120 กรัม หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่พาร์เมซานขูดสองช้อนโต๊ะและต้นหอมสับลงในผลิตภัณฑ์ ผสมส่วนผสมและใช้มวลที่เกิดขึ้นกับบาแกตต์ซึ่งก่อนหน้านี้ผ่าครึ่ง วางขนมปังในเตาอบโดยหงายขึ้นแล้วย่างใต้ตะแกรงจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ให้หั่นขนมปังบาแกตต์ออกเป็นหลายชิ้นแล้วเสิร์ฟแซนวิชร้อน ๆ ไปที่โต๊ะทันที
• ผสมมัสตาร์ด Dijon หนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำผึ้งหนึ่งช้อนในชามขนาดเล็ก ทาซอสบนด้านหนึ่งของขนมปังโทสต์ทั้งสี่ชิ้น เติมชีสแต่ละแผ่นด้วยชิ้นแอปเปิ้ลและแฮมไก่งวงประมาณ 50 กรัม คลุมแซนวิชด้วยขนมปังชิ้นที่สองแล้วทาน้ำมันมะกอกให้ทั่ว
• หั่นบาแกตต์เป็นชิ้นแล้วอบในไมโครเวฟ หลังจากนั้นก็ถูขนมปังด้วยกระเทียม ทาด้วยมายองเนส แล้วใส่ลงไปชิ้น sprats หลายชิ้น ตกแต่งแซนวิชด้วยสมุนไพรสดพร้อมเสิร์ฟ

หากคุณไม่ใช่เชฟมากประสบการณ์และกลัวที่จะทำอาหารที่ซับซ้อนสำหรับวันหยุด ลองเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยของว่างที่เตรียมง่ายมากมาย

สรุป

เรายินดีเป็นอย่างยิ่งหากคุณชอบขนมที่เราเสนอให้กับโต๊ะเทศกาล สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมตัวสำหรับวันหยุดและพบปะแขกในระดับสูงสุด พวกเขาจะชอบอาหารเหล่านี้อย่างแน่นอน อย่างที่คุณเห็นการเตรียมขนมอร่อย ๆ ไว้บนโต๊ะไม่ใช่เรื่องยาก ด้วยรูปถ่าย สูตรของเราชัดเจนและเข้าใจง่าย