อาหารเช้าเบาๆ แสนอร่อย: สูตร คุณสมบัติการทำอาหาร และบทวิจารณ์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คนตื่นเช้าไปทานอาหารเช้าทุกเช้า ทุกคนคงเคยเบื่อที่จะกินไข่คนหรืออะไรทำนองนั้นกันแต่เช้าตรู่ ผู้คนมักต้องการความหลากหลาย จัดระเบียบยังไง

วันนี้เราจะมาพูดคุยกันเรื่องอาหารเช้าเบาๆ โดยจะนำเสนอสูตรอาหารด้านล่าง

แพนเค้กอบเชยแสนอร่อยส่งตรงจากอเมริกา

แพนเค้กเป็นเค้กที่อร่อยมากในกระทะ ดังนั้น ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• นมไขมันต่ำ (200-250 มิลลิลิตร);
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ 4-5 ฟอง;
• แป้งสาลี 250 กรัม
• เกลือหยิบมือ
• น้ำอัดลมหนึ่งช้อนชา;
• อบเชย (เพิ่มเพื่อลิ้มรส).

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นแรกให้แยกไข่แดงกับไข่ขาว หลังต้องใส่ในตู้เย็น ควรใส่ไข่แดงลงในชามลึก แล้วเติมน้ำตาลตามต้องการ อบเชย 2-3 หยิก อย่างระมัดระวังมิกซ์.

เติมนมลงในส่วนผสมก่อนหน้า. พยายามทำทุกอย่างเพื่อไม่ให้เกิดฟองระหว่างขั้นตอน

เพิ่มแป้งลงในส่วนผสม (ต้องร่อนก่อน). ผสมให้ละเอียดจนเนียน เพิ่มโซดาซึ่งต้องดับด้วยน้ำส้มสายชูก่อน ผสมเบา ๆ แบ่งก้อนแป้งที่สังเกตเห็น ผลที่ได้ควรจะเป็นก้อนที่คล้ายกับครีมเปรี้ยวมาก

นำกระรอกออกจากตู้เย็น ใส่เกลือลงไป แล้วตีจนเกิดฟองขึ้นชัน ควรใช้เครื่องผสมอาหารในสถานการณ์นี้

ตีไข่ขาวเบา ๆ ผสมกับแป้ง เรานำกระทะกว้างออกมาทาด้วยเนยธรรมดา½ช้อนชา เราตั้งกระทะด้วยไฟไม่แรงมาก

เทแป้งที่ได้รับก่อนหน้านี้ 2 ทัพพีลงไป (นี่คือแพนเค้ก 2 อัน). อบผลิตภัณฑ์ประมาณ 1-2 นาที จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้าน จากนั้นนำแพนเค้กใส่จานแล้วทอดในส่วนต่อไป

ระวัง! คุณไม่จำเป็นต้องใส่น้ำมันเพิ่ม เพราะไม่ควรทอดแพนเค้ก แต่ให้อบช้าๆ โดยใช้ไฟอ่อนๆ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแนะนำให้ทาเนยและเสิร์ฟ

คุณและครอบครัวจะอิ่มอร่อยกับอาหารเช้าที่ง่ายและอร่อยด้วยสูตรอาหารที่ต่างออกไปเสมอ!

ชีสเค้กจากคูบาน

เป็นเมนูง่ายๆ ไขมันต่ำ และอร่อยที่ต้อง:

• แป้งสาลี 400-450 กรัม
• 0.1นมพร่องมันเนย
• เนย 250 กรัม
• กระเทียม 1 หัว;
• ชีสรัสเซียครึ่งกิโลกรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา;
• 4 ไข่ไก่ (ขนาดกลาง).

ขั้นตอนการทำอาหาร

ร่อนแป้งแล้วคลุกเกลือ ใส่เนย ทรายควรเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มนมนวดแป้ง จะได้แป้งก้อนเล็กๆ ไม่ติดมือ ถ้ายังเหนียวอยู่ให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย ควรวางแป้งในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30-45 นาที

10 นาทีก่อนที่พายจะพร้อม นำแป้งออกจากช่องแช่แข็ง เพราะควรอุ่นเล็กน้อย คลึงและทาเป็นชั้นเดียวบนแผ่นอบ ซึ่งต้องทาน้ำมันก่อน

ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบแล้วผสมกับกระเทียม (บดหรือสับละเอียด) และไข่ ส่วนผสมที่ได้ควรเกลี่ยให้ทั่วแป้ง

วางถาดในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบ 20 นาที เค้กที่เสร็จแล้วควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้เย็นเร็วขึ้น

ไข่เจียวชีสสุดยอด

เมนูนี้ทำง่ายแต่อร่อยอย่างเหลือเชื่อซึ่งใช้เวลาเตรียมไม่กี่นาที เราต้องการ:

• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• น้ำมันมะกอกคุณภาพ 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 20 กรัม
• ชีสที่คุณชอบ 100 กรัม ละลายดี
• เครื่องเทศ (ตามรสชาติ).

ทำไข่เจียว

ตอกไข่ใส่ชาม คนให้เข้ากัน ตั้งกระทะบนไฟแรง เทน้ำมันมะกอกในปริมาณที่ต้องการ ทันทีที่ความร้อนออกมาจากกระทะ ให้ใส่เนยลงไป แล้วรอจนละลาย

เทไข่ลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากันในกระทะ มันสำคัญมากที่จะต้องแน่ใจว่ามวลมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ สักพักส่วนผสมจะข้นขึ้น หลังจากนั้นต้องปล่อยไข่เจียวไว้ตามลำพังเป็นเวลา 30 วินาทีจึงคว้ามาได้เล็กน้อย

ตอนนี้คุณต้องใส่เกลือและพริกไทย แล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศอื่นๆ เพิ่มชีสขูดก่อนหน้านี้ลงในไข่เจียว ปิดฝากระทะ และลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด รอให้ชีสละลาย จานพร้อมแล้ว!

หากคุณต้องการทำอาหารเช้ามื้อเบาใน 5 นาที สูตรไข่เจียวเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณ!

บัควีทเท่านั้น

หากคุณกำลังมองหาอาหารเช้าง่ายๆ สูตรลดน้ำหนักจะช่วยคุณได้ และคุณจะชอบอาหารเช้าบัควีทบริสุทธิ์เป็นพิเศษ

เครื่องปรุง:

• บัควีท 1 ถ้วย;
• ผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย ผักชี (เพื่อลิ้มรส);
• มะนาวครึ่งลูก;
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง (ไม่จำเป็น).

วิธีทำบัควีทเป็นอาหารเช้า

ดังนั้น ปริมาณโจ๊กบัควีทที่จำเป็นสำหรับอาหารเช้าควรใส่จาน ใส่ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด รวมทั้งน้ำผลไม้มะนาว ½ ลูก. ล้างซีเรียลที่เตรียมไว้ให้สะอาดเทน้ำร้อนสองแก้วใส่เกลือแล้วปิดฝาแล้ว "ห่อ" ด้วยผ้าขนหนู หลังจาก 45-65 นาที บัควีทจะเหมาะสำหรับการรับประทานอย่างสมบูรณ์ นี่เป็นอาหารเช้าที่อร่อยมากที่สามารถเป็นอาหารเย็นได้

เสิร์ฟจานนี้กับผักหลากหลายชนิด: พริกหยวก ฟักทอง แครอท หัวไชเท้า ฯลฯ

หากคุณต้องการทำอาหารเช้าจานด่วนง่ายๆ ตามสูตรด้านบนนี้ คุณจะไม่ชอบอาหารจานนี้ ใช้เวลานานในการปรุงอาหาร

ไข่กวนใต้มะเขือเทศ

เป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง สูตรอาหารง่าย ๆ บางครั้งอาจดูซับซ้อน แต่วิธีการทำอาหารนี้ง่ายมากจริงๆ

รายการส่วนผสม:

• มะเขือเทศลูกใหญ่ 4 ลูก;
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• ชีส 100 กรัม
• ผัก 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

อาหารเช้าง่ายๆ แบบนี้คุณต้องชอบ!

ทำอาหาร

มะเขือเทศที่คัดเลือกมาปรุงอาหารต้องล้างให้สะอาดแล้วตัดยอดออก ใช้ช้อนตักมะเขือเทศเบาๆ ตรงกลางมะเขือเทศเพื่อทำอาหารเช้ามื้อเบา ๆ ที่แตกต่างกันไปตามสูตร แต่วิธีนี้ดีที่สุด!

ขูดชีส คลุกกับไข่ที่ตีแล้ว ใส่สมุนไพร เกลือและพริกไทย เทส่วนผสมที่ได้ลงในมะเขือเทศที่เตรียมไว้ ปรุงจนสุก (3-5 นาที) ในไมโครเวฟหรือเตาอบ

อยากทำอาหารเช้าเบาๆ ไหม? สูตรข้างบนนี้ช่วยคุณได้!

อารมณ์ดีและน่ารับประทาน!