สลัดถั่วเขียว: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

รัสเซียมีอาหารง่ายๆ ให้รับประทานตั้งแต่สมัยโบราณ ซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการทำอาหารมากเกินไป นั่นคือเหตุผลที่อาหารประจำชาติของเรามีสูตรอาหารต้นตำรับและอร่อยหลายร้อยรายการ ซึ่งโดดเด่นในเรื่องที่แม่บ้านหรือเจ้าของทุกคนสามารถทำได้ ในหลายๆ อย่าง ไม่จำเป็นต้องสังเกตสัดส่วนด้วยซ้ำ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสม "ด้วยตา" ได้ โดยเน้นที่ความชอบของคุณเองเท่านั้น

ตัวอย่างเช่น ในบทความนี้เราจะสำรวจสลัดที่น่าสนใจที่สุดด้วยถั่วลันเตา ท้ายที่สุด ถ้าคุณคิดเกี่ยวกับมัน มันเป็นส่วนผสมที่มาพร้อมกับงานรื่นเริงที่สำคัญทั้งหมดของเรา นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับส่วนประกอบต่าง ๆ และคุณสามารถเติมอะไรก็ได้

โอลิเวียร์ผิดปกติ

แน่นอน สิ่งแรกที่นึกถึงเมื่อวลี "ถั่วเขียว" ปรากฏขึ้นคือสลัดโอลิเวียร์อมตะและอมตะ อย่างไรก็ตาม มีเพียงเด็กเล็กเท่านั้นที่ไม่ทราบสูตรสำหรับเวอร์ชันคลาสสิก ดังนั้นเราจะไม่กล่าวถึงในบทความนี้ แต่เราเสนอให้ผู้อ่านอีกสูตรหนึ่งที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น ที่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่งขนาดกลางสามลูก;
• กุ้งปอกเปลือกหนึ่งร้อยกรัม;
• ถั่วเขียวสี่ช้อนโต๊ะ;
• แตงกวาดอง;
• แครอทฉ่ำ;
• อะโวคาโด;
• พวงสมุนไพรสดที่คุณชอบ;
• น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะและซีอิ๊ว 3 อย่าง
• เกลือหยิบมือ
• ผักชีลาวสองสามกิ่ง;
• พริกไทยดำห้าเม็ด

หากต้องการ คุณสามารถปรุงสลัดนี้ด้วยถั่วเขียวกระป๋องหรือจะต้มผลิตภัณฑ์แช่แข็งก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการของปฏิคมเท่านั้น มิฉะนั้นเทคโนโลยีการทำอาหารจะเป็นดังนี้:

1. ล้างมันฝรั่งและแครอทให้สะอาดใต้น้ำไหล
2. ปรุงทั้งสองส่วนประกอบเป็นเวลาสามสิบนาที
3. จากนั้นจุ่มผักในน้ำเย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
4. ต้มกุ้งในน้ำเค็มเล็กน้อยด้วยผักชีฝรั่งและพริกไทย
5. ปอกแล้วส่งตามส่วนผสมก่อนหน้า
6. หั่นแตงกวาเป็นลูกเต๋า ซอยผักให้ละเอียด
7. ส่วนประกอบเหล่านี้ถูกส่งไปยังส่วนที่เหลือเช่นกัน
8. อะโวคาโดปอกเปลือก ล้าง หั่นเป็นสองซีก
9. เอากระดูกออกอย่างระมัดระวัง แล้วใส่เนื้อในเครื่องปั่น
10. เทน้ำมัน ซีอิ๊วขาว แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันจนกลายเป็นน้ำสลัดที่มีกลิ่นหอม
11. ใส่จานแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

เราส่งสลัดสำเร็จรูปกับถั่วลันเตาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้มันเข้ากันและกลายเป็นอร่อยยิ่งขึ้น

สลัดด่วนกับ sprats

การปรุงอาหารจานนี้ใช้เวลาไม่นานก็ชัดเจนจากชื่อ อย่างไรก็ตามภายหลังสามารถตรวจสอบได้อย่างสมบูรณ์ และถ้าคุณกล้าที่จะลองสูตรนี้ คุณจะเห็นได้ชัดเจนว่าคุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจด้วยอาหารมื้ออร่อยด้วยความพยายามขั้นต่ำ

ดังนั้น ในการดำเนินการตามคำแนะนำด้านล่าง คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น:

• ถั่วเขียวกระป๋อง;
• แตงกวาดองสี่ลูกเล็ก;
• sprats กระป๋อง;
• ผักชีหรือผักชีฝรั่งสองสามต้น
• เกลือ โรสแมรี่ และพริกไทยดำป่นอย่างละหยิบ

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดอาหารกระป๋อง
2. เทของเหลวทั้งหมดออกจากขวดโหล
3. เทผักลงในชามสลัดที่สวยงาม
4. ผัดน้ำมันปลาด้วยส้อม
5. ส่งหลังส่วนผสมก่อนหน้า
6. หั่นแตงกวาเป็นวงกลมแล้วเทใส่สลัด
7. เติมเกลือ พริกไทย โรสแมรี่
8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พยายามอย่าให้จานกลายเป็นน้ำซุปข้น

โรยสลัดที่ทำเสร็จแล้วด้วยถั่วลันเตากระป๋องกับสมุนไพรสับละเอียดและเสิร์ฟแช่เย็นเล็กน้อย

สลัด "Wonderful Wonder"

สูตรดั้งเดิมอีกสูตรหนึ่งที่จะทำให้ผู้อ่านของเราพอใจ ท้ายที่สุดมันกระจายตารางประจำวันและตกแต่งโต๊ะเทศกาล แต่สำหรับการเตรียมตัวจะใช้เวลาค่อนข้างนานและค่อนข้างมากวัตถุดิบที่มี เช่น:

• สามผักดอง;
• เนื้อไก่0.5กก.
• หัวหอมสลัดม่วงหนึ่งต้น;
• มะกอกกระป๋องและถั่วลันเตาอย่างละหนึ่งกระป๋อง;
• มัสตาร์ด Dijon น้ำมันมะกอกและมายองเนสอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกหยวกและเกลือเล็กน้อย;
• น้ำมันดอกทานตะวันสามช้อนโต๊ะ

วิธีทำสลัดถั่วเขียวแสนอร่อย:

1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหล เอาเส้นออก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า 3 x 3 ซม.
2. ล้างอีกครั้ง ใส่ในกระทะ ถูแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของเกลือและปาปริก้า หมักในตู้เย็นเป็นเวลาสิบห้านาที
3. เปิดขวดมะกอก สะเด็ดของเหลว แล้วผ่ามะกอกเป็นซีกๆ
4. หั่นแตงกวาเป็นลูกเต๋า สับหัวหอมอย่างประณีต
5. จากนั้นนำเนื้อไก่ออกแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
6. เทลงในชามลึก
7. เพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ
8. จากนั้นก็เริ่มเตรียมน้ำสลัด ผสมน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด Dijon มายองเนส และน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะที่เราทอดเนื้อไก่
9. เทน้ำสลัดลงในแตงกวา ถั่วลันเตา และส่วนผสมอื่นๆ
10. ผสมให้เข้ากัน
11. ส่งจานเข้าตู้เย็นสิบนาที

สลัดกรุบกรอบดีไลท์

หากคุณต้องการทำอาหารง่ายๆ แต่ได้รสชาติที่ดี คุณควรใช้สูตรต่อไปนี้ ซึ่งจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เช่น:

• ไส้กรอกรมควันที่คุณชอบสองร้อยกรัม;
• ผักกาดขาว0.5กก.
• ขึ้นฉ่ายฉ่ำสองต้น;
• ถั่วเขียวกระป๋อง;
• ผักชีพวงเล็กๆ;
• เกลือ พริกไทยดำป่น และมาจอแรมอย่างละหยิบมือ
• งาและเมล็ดแฟลกซ์อย่างละหนึ่งช้อนชา
• น้ำมันลินสีดสองช้อนโต๊ะ

ลองสลัดกับกะหล่ำปลีและถั่วลันเตาแสนอร่อย คุณต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ล้างกะหล่ำปลีใต้น้ำไหล หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วเทลงในชามสลัดที่เตรียมไว้
2. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าส่งต่อไป
3. หั่นผักและขึ้นฉ่ายอย่างประณีต คลุกเคล้ากับส่วนผสมที่เหลือ
4. เปิดขวดถั่ว สะเด็ดน้ำ แล้วเทผลิตภัณฑ์สีเขียวลงในสลัด
5. เพิ่มเมล็ดลินสีดและงา เกลือ พริกไทย และมาจอแรมลงในชามด้วยส่วนผสมที่ระบุ
6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทน้ำมันลงไป
7. ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

สลัดพัฟ

วิธีทำสลัดกับถั่วลันเตาเพื่อไม่ให้ละอายที่จะวางไว้บนโต๊ะเทศกาล? พนักงานต้อนรับทุกคนมักถามคำถามนี้ เมื่อนิรันดร์ได้รับเบื่อOlivier และคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ เราขอแนะนำให้คุณทำตามสูตรด้านล่าง ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อไก่สามร้อยกรัม;
• แครอทจมูกทู่ฉ่ำๆ;
• ถั่วเขียวกระป๋อง;
• หัวหอมใหญ่;
• แตงกวาดอง;
• ไข่ไก่สองฟอง;
• ลูกพรุนหนึ่งร้อยกรัม;
• มายองเนสหกช้อนโต๊ะหรือโยเกิร์ตไม่หวาน
• เกลือ พริกไทยป่น สมุนไพรโพรวองซ์ และปาปริก้าอย่างละหยิบมือ

สลัดที่ไม่ธรรมดากับถั่วเขียว ไข่ และแตงกวานี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ ดังนั้นมันจึงคุ้มค่าที่จะเสี่ยง จะต้องทำเช่นนี้:

1. เนื้อไก่กำจัดไขมันและเส้นเลือด ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลและใส่ในกระทะ
2. เติมน้ำแล้วตั้งเตา
3. ปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง. เริ่มนับตั้งแต่เดือด
4. แครอทและไข่ของฉัน ใส่กระทะ เทน้ำและปรุงอาหารไม่เกินสิบนาที
5. จากนั้นเราก็ทำให้ส่วนประกอบที่ระบุเย็นลงในน้ำเย็น
6. หั่นเนื้อเป็นลูกบาศก์แล้วแบ่งเป็นสองส่วน
7. เราเอาชามสลัดใสมาวางส่วนแรกไว้ด้านล่าง
8. พริกไทยโรยด้วยปาปริก้าและสมุนไพรโปรวองซ์
9. หั่นแตงกวาเป็นลูกเต๋าแล้ววางบนไก่
10. ตามด้วยหอมใหญ่สับละเอียด ต้องทาโยเกิร์ตหรือมายองเนส
11. ขั้นตอนต่อไปในการทำสูตรสลัดถั่วเขียวกระป๋องคือการจัดเตรียมไข่กับแครอท
12. ส่วนประกอบแรกปอกเปลือก และส่วนที่สอง - จากเปลือก จากนั้นเราก็ถูส่วนผสมทั้งสองบนเครื่องขูดหยาบ
13. ขั้นแรก ไข่จะถูกส่งไปยังสลัด ไข่ควรเค็มและทาไขมันอย่างดี
14. แล้วก็แครอท เพียงแค่ทาด้วยมายองเนสหรือโยเกิร์ต
15. ชั้นถัดไปของสลัดของเราประกอบด้วยถั่ว ก็เลยเปิดขวด สะเด็ดน้ำ แล้วเทแครอทที่เหลือลงไป
16. สุดท้ายวางไก่ที่เหลือแล้วแปรงให้ทั่ว
17. ตกแต่งจานดั้งเดิมด้วยลูกพรุนสับ

หลังจากนั้นก็เอาชามสลัดใส่ถุงใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง การจัดการดังกล่าวมีความจำเป็นเพื่อให้สลัดไข่ ถั่วลันเตา และเนื้อไก่ชุ่มน้ำและอร่อยยิ่งขึ้น

สลัดอเวจี

หากผู้อ่านไม่ต้องการความหรูหรา เราแนะนำให้ใช้สูตรต่อไปนี้ ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างในการทำ แต่รสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้วจะต้องถูกใจสมาชิกทุกคนในครอบครัวแน่นอน

สิ่งที่คุณต้องการ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่งสามร้อยกรัม
• ถั่วเขียวและสาหร่ายอย่างละหนึ่งกระป๋อง
• น้ำมันดอกทานตะวันสามช้อนโต๊ะ

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เราล้างกะหล่ำปลีปักกิ่ง ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นเส้น
2. เปิดขวดถั่วและสาหร่าย เทของเหลวออก
3. รวมส่วนผสมเหล่านี้ในชามลึก
4. เติมน้ำมัน คลุกเคล้าให้เข้ากัน

สลัดปลาหมึก

อาหารอร่อยหลายเมนูทำง่ายมาก ตัวอย่างเช่น สลัดง่ายๆ ต่อไปนี้กับถั่วลันเตาและปลาหมึกจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที แต่ผลลัพธ์จะน่าพอใจมาก คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์เช่น:

• เนื้อปลาหมึกแช่แข็งสามตัว;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่สี่ฟอง;
• กระเทียมสามกลีบ;
• ถั่วเขียวกระป๋อง;
• มายองเนสสองช้อนโต๊ะ
• 5 ถั่วลันเตา;
• ใบกระวานสองใบ;
• เกลือครึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกต้องต้มเนื้อปลาหมึกก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่พริกไทย, ใบกระวาน, เกลือในกระทะ, เทน้ำ ใส่ไฟและนำไปต้ม จากนั้นเราก็จุ่มเนื้อปลาหมึกตัวแรกลงในน้ำเดือด ให้นับถึงสิบแล้วจับด้วยช้อน slotted เราทำขั้นตอนเดียวกันกับเนื้อที่เหลือ
2. หลังจากนั้นเย็นส่วนประกอบนี้ หั่นเป็นเส้นแล้วเทลงในชามสลัดที่สวยงาม
3. ใส่เนยและถั่วลันเตา
4. ต้มไข่ ล้างออกด้วยน้ำเย็น ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง นำไข่แดงออกแล้วพักไว้
5. ตัดโปรตีนเป็นเส้นแล้วส่งตามหลังปลาหมึก
6. ขูดกระเทียมและไข่แดงบนกระต่ายขูดชั้นดี
7. เทส่วนผสมแรกให้คนอื่น
8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
9. แล้วโรยหน้าสลัดด้วยถั่วเขียวไข่แดงขูด
10. ตกแต่งตามชอบสมุนไพรพร้อมเสิร์ฟ

สลัดการเดินทางในเทพนิยาย

ในการกรอกสูตรสลัดถั่วเขียว (ดูรูปด้านล่าง) คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ข้าวหนึ่งแก้ว;
• หัวหอมใหญ่;
• 8 มะเขือเทศเชอรี่;
• ถั่วเขียวและถั่วเขียวอย่างละหนึ่งร้อยกรัม
• เฟต้าชีส 50 กรัม
• น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ
• เกลือหยิบมือ

เทคโนโลยีของอาหารแนะนำนั้นง่ายมาก จากนั้นคุณสามารถมั่นใจได้ว่า:

1. ปอกหัวหอมและสับละเอียด
2. ล้างถั่วและถั่วใต้น้ำไหล
3. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันลงไป
4. เพิ่มหัวหอมและถั่ว ผัดเจ็ดนาที เย็นแล้วเทลงในชามลึก
5. ข้าวต้ม ล้างน้ำต้มแล้วส่งต่อไป
6. หั่นมะเขือเทศผ่าครึ่ง หั่นชีสเป็นลูกเต๋า คลุกเคล้ากับส่วนผสมที่เหลือ
7. เกลือสลัดและผสมให้เข้ากัน
8. เสิร์ฟแช่เย็น

สลัดมังสวิรัติ

สลัดถั่วลันเตาแบบดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพอีกอย่างหนึ่ง (รูปภาพพร้อมคำอธิบายขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอนถูกนำเสนอด้านล่าง) มีองค์ประกอบดังต่อไปนี้ในองค์ประกอบ:

• ถั่วเขียวกระป๋อง;
• หอมแดงผักกาดหอม;
• สิบหัวไชเท้า;
• ถั่วงอกหนึ่งพวง;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สองช้อนชา;
• น้ำตาลทรายครึ่งช้อนชา;
• พริกไทยดำป่นและเกลือเล็กน้อย
• น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด
2. ถั่วงอกฉีกด้วยมือ
3. หั่นหัวไชเท้าเป็นวงกลม
4. และผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด
5. เพิ่มถั่วเขียว
6. โรยสลัดด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมัน โรยด้วยเกลือ พริกไทยและน้ำตาล
7. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สลัดสุขภาพสูงสุด

หากต้องการทำสลัดต้นตำรับที่อร่อยมากๆ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดา เช่น:

• ถั่วเขียวกระป๋อง;
• ถั่วเขียว 50 กรัม
• แครอทหนุ่มสองสามตัว;
• น้ำผึ้ง น้ำมะนาว น้ำมันเมล็ดฟักทอง อย่างละ 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. แครอทล้างให้สะอาดมากเพราะเราจะไม่ปอกเปลือก
2. เปิดขวดถั่ว สะเด็ดของเหลว แล้วเทผลิตภัณฑ์สีเขียวลงบนจาน
3. ต้มถั่วแล้วโรยให้ทั่วถั่ว
4. ต่อไปใส่แครอท
5. ผัดน้ำผึ้ง น้ำผลไม้ น้ำมัน และเดรสสลัด

ดังนั้น คุณสามารถสร้างจานที่น่าสนใจได้ด้วยตัวเอง คุณเพียงแค่ต้องมีความคิดสร้างสรรค์!