เครื่องทำขนมปัง "Mulineks": สูตรการอบสำหรับทุกรสนิยม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

มีสุภาษิตหนึ่งว่ากระท่อมสีแดงไม่มีมุม แต่มีกระท่อมสีแดงมีพาย พนักงานต้อนรับของเรายืนยันวลีนี้อย่างเต็มที่ การมาถึงของแขกในบ้านเป็นเหตุการณ์สำคัญและสำคัญ ทันทีที่โต๊ะถูกคลุมด้วยจานต่างๆ สลัด อาหารจานหลัก และของหวานเป็นที่น่าแปลกใจมานานแล้ว แต่เมื่อขนมปังโฮมเมดปรากฏขึ้นที่กลางโต๊ะ ก็น่าสนใจอยู่แล้ว เป็นเวลาหลายศตวรรษที่แตกต่างกันเพียง ก่อนแต่งงานเจ้าสาวคนใดต้องแสดงฝีมือต้องอบขนมปังให้แขก วันนี้ทำได้ง่ายกว่ามากและโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีเครื่องทำขนมปัง Mulinex ในห้องครัว มีการนำเสนอสูตรอาหารเป็นชุด

ทำเค้ก

ทุกฤดูใบไม้ผลิ ชาวออร์โธดอกซ์จะเฉลิมฉลองเทศกาลอีสเตอร์ที่ยิ่งใหญ่ นี่คือที่ที่ปฏิคมมีโอกาสแสดงทักษะทั้งหมดของเธอ อบเค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปังสะดวกและง่ายดาย สูตร "Mulineks"-เครื่องทำขนมปังมีความหลากหลายสำหรับการปรุงอาหาร เพื่อการทำอาหารที่ง่ายที่สุดเค้กอีสเตอร์จะต้อง: นมประมาณหนึ่งร้อยกรัม, ครีมหนักประมาณหนึ่งร้อยกรัม, เนยชาวนาประมาณ 60 กรัม, น้ำตาลประมาณ 7 ช้อนโต๊ะ, ไข่สองสามฟองและไข่แดงแยกกัน, เกลือเล็กน้อย, วานิลลาเล็กน้อย, น้ำมะนาวสองสามช้อนโต๊ะ, แป้งประมาณครึ่งกิโลกรัม, ยีสต์แห้งสองสามช้อน, ผลไม้หวานต่างๆ - ประมาณหนึ่งร้อยกรัม, น้ำตาลผงและผงขนมประมาณ 30 กรัม ในการตกแต่งเค้ก คุณต้องเตรียมเคลือบจากไข่ขาว 1 ฟอง น้ำตาลผง และน้ำมะนาว 1 ช้อนชา

วิธีทำเค้กอีสเตอร์

สิ่งสำคัญที่สุดคืออดทน แต่ละขั้นตอนในการเตรียมมีความสำคัญและรสชาติและรูปลักษณ์จะขึ้นอยู่กับมัน วิธีนี้ช่วยให้คุณปรุงเค้กในเครื่องทำขนมปังได้อย่างรวดเร็ว สูตร "Mulineks"-เครื่องทำขนมปังได้รับการพัฒนาโดยผู้เชี่ยวชาญ ก่อนอื่นคุณต้องแช่ยีสต์ในนมอุ่นและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ หลังจากผ่านไปประมาณ 15 นาที คุณสามารถเริ่มนวดแป้งได้ เพิ่มแป้งร่อนกับเกลือลงในนมและผสม ถัดไปเพิ่มเนยและครีมอุ่น ตีไข่ให้ละเอียดและพักไว้อย่างระมัดระวัง ผสมทุกอย่างกับยีสต์เบา ๆ คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้อีก 40 นาที เมื่อแป้งเพิ่มเป็นสองเท่าให้ใส่ไข่แดงที่ตีแล้วและน้ำมันที่อุ่นไว้ผสมอีกครั้งแล้วทิ้งไว้ในเวลาเดียวกัน ในตอนท้ายใส่ผลไม้หวานทั้งหมดแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ สำหรับการอบ ให้เลือกโหมด "การอบแบบหวาน" เพื่อให้แป้งมีความหนาปานกลาง คุณจะได้ขนมอบชั้นเยี่ยมในเครื่องทำขนมปัง Mulinex เสมอ สูตรทดสอบและทดสอบแล้วพ่อครัวหลายคน ถัดไป คุณต้องทำไอซิ่งจากผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ตามปกติและตกแต่งเค้ก

คัพเค้กในเครื่องทำขนมปัง

แม่บ้านหลายคนรู้ดีว่าการทำคัพเค้กนั้น คุณต้องมีเตาอบที่ดี นี่คือสิ่งที่เครื่องขนมปัง Mulineks ถือว่าเป็น ผู้ผลิตสามารถใช้สูตรอาหารที่แนะนำหรือคุณสามารถใช้สูตรของคุณเองที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ชีสเค้กอร่อยมาก สามารถให้บริการในวันหยุดอีสเตอร์

ผลิตภัณฑ์สำหรับคอทเทจชีสเค้ก

เราต้องการ: แป้งประมาณ 600 กรัม, ชีสกระท่อมประมาณ 250 กรัม, น้ำประมาณหนึ่งแก้ว, ไข่สามฟอง, ยีสต์แห้งสองสามช้อนชา, นมแห้งสองสามช้อนโต๊ะ, สองสามช้อนโต๊ะ เนยชาวนาหนึ่งช้อนโต๊ะ ลูกเกดประมาณหนึ่งร้อยกรัม น้ำผึ้งสองสามช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งหยิบมือ และน้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะ

ทำเค้กด้วยเครื่องทำขนมปัง Mulinex. สูตรง่ายมาก

ตอกไข่ใส่ภาชนะแล้วตีให้เป็นฟองนุ่มๆ แล้วเติมน้ำ คนให้เข้ากัน ผสมยีสต์กับนมและน้ำตาลเล็กน้อยแล้วปล่อยให้เดือดเล็กน้อย คอทเทจชีสและจะดีกว่าถ้าเป็นแบบโฮมเมดบดผ่านตะแกรงและเพิ่มเนยชาวนาและน้ำผึ้งละลาย ลูกเกดต้องล้างล่วงหน้าและแช่ในน้ำอุ่น จากนั้นผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วคลุกแป้ง คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้จนขึ้นเป็นสองเท่า เค้กจะปรุงในโหมด "Sweet Baking" ประมาณสามชั่วโมง จากนั้นนำออกจากเครื่องทำขนมปังและโรยด้านบนด้วยน้ำเบา ๆ จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผงแล้ววางอีกครั้งเป็นเวลา 8 นาทีแล้วเข้าสู่โหมด "การอบ" หลังจากสร้างเปลือกหวานแล้ว คุณสามารถนำออกจากแม่พิมพ์ได้ สูตรสำหรับเครื่องทำขนมปัง Mulinex สามารถพบได้ในนิตยสารมากมาย ด้วยการถือกำเนิดของเครื่องครัวที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ แม่บ้านมีโอกาสที่จะทำให้คนที่คุณรักและคนที่คุณรักมีความสุขด้วยขนมอบแสนอร่อยมากมาย

ขนมปังร้อนทำเอง

อะไรจะอร่อยไปกว่าเปลือกสีน้ำตาลทองร้อนจากก้อนโฮมเมดที่เครื่องทำขนมปัง Mulineks จะช่วยอบ? มีสูตรสำหรับทั้งขนมปังข้าวไรย์และขนมปังขาว รวมทั้งขนมปังรำ จำเป็นสำหรับก้อนที่มีน้ำหนัก 1 กิโลกรัม: นมผงประมาณสองช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืชประมาณสามช้อนโต๊ะ, น้ำน้อยกว่าครึ่งลิตรเล็กน้อย, แป้งประมาณ 700 กรัม, ยีสต์แห้งสองสามช้อนชา, น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะและหยิกของ เกลือ

วิธีทำขนมปัง

สิ่งที่ทำให้แป้งยีสต์ทำขนมปังด้วยเครื่องทำขนมปัง Mulinex ได้ดีคือไม่ต้องวางแป้งไว้บนโต๊ะก่อนแล้วรอให้แป้งขึ้น สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมให้เข้ากันเล็กน้อยแล้วใส่ลงในเตาอบ เทน้ำลงในถังเครื่องทำขนมปัง ใส่น้ำมันพืช ค่อยๆ เติมแป้งที่ร่อนไว้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องคลุมน้ำทั้งหมด จากนั้นเติมนมแห้ง เกลือและน้ำตาลควรกระจายที่มุมและยีสต์อยู่ตรงกลาง ติดตั้งโปรแกรมโหมดด่วน หลังจากกดปุ่ม "เริ่ม" ทันทีกระบวนการทำอาหารจะเริ่มขึ้น หลังจากทำเครื่องทำขนมปังเสร็จแล้ว ที่เหลือก็แค่นำขนมปังออกมาเสิร์ฟที่โต๊ะ

ขนมปังรำข้าวโอ๊ต

เมื่อเร็วๆ นี้ ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ชอบทานอาหารเพื่อสุขภาพ ขนมปังข้าวสาลีอร่อยมาก แต่จากข้าวโอ๊ต แต่ด้วยรำจะมีประโยชน์มากที่สุด มีสูตรขนมปังที่แตกต่างกันสำหรับเครื่องทำขนมปัง Mulineks และแต่ละสูตรก็มีความน่าสนใจในแบบของตัวเอง สำหรับตัวเลือกนี้ คุณจะต้อง: แป้งประมาณ 400 กรัม, รำข้าวประมาณ 50 กรัม, ข้าวโอ๊ตประมาณ 120 กรัม, ยีสต์แห้งประมาณ 10 กรัม, นมประมาณ 120 กรัม, น้ำประมาณ 250 กรัม, เกลือหนึ่งหยิบมือ และประมาณ น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ

การเตรียมเป็นเรื่องง่ายมาก ใส่ผลิตภัณฑ์แห้งทั้งหมดข้างต้น (ไม่รวมน้ำตาล) ลงในภาชนะ เทน้ำและนมลงในกระทะแล้วตั้งไฟเล็กน้อยถึง 36-38 องศา ถัดไปเพิ่มยีสต์กับน้ำตาล เททั้งหมดนี้ลงในภาชนะที่มีผลิตภัณฑ์แห้งแล้วเติมน้ำมัน ชามวางอยู่ในเครื่องทำขนมปัง ในการปรุงอาหารคุณต้องเลือกโหมด "French Bread" คุณต้องมีเปลือกขนาดกลางและขนาดของก้อนก็ปานกลาง เวลาทำอาหารควรตั้งไว้ที่ 5 ชั่วโมง

เมื่อหุงเสร็จ เครื่องปิ้งขนมปังจะส่งเสียงบี๊บ เปิดฝาอย่างระมัดระวัง นำถ้วยออกมาแล้วนำขนมปังออกมา ควรวางบนกระดานและคลุมด้วยกระดาษทิชชู่หรือผ้าสำลี นั่นเป็นวิธีที่ควรทำให้เย็นลง ตัดเป็นชิ้นด้วยใบเลื่อยแล้วเสิร์ฟ

ขนมปังมันฝรั่งในเครื่องทำขนมปัง

ขนมปังแป้งเป็นสูตรที่พิสูจน์แล้วได้จัดเตรียมไว้ตั้งแต่สมัยที่ปลูกธัญพืชเป็นครั้งแรก แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ขนมปังมันฝรั่งปรากฏบนโต๊ะของเรา คุณยายของเราเตรียมสิ่งที่คล้ายกัน แต่ในปีนั้นไม่ได้รับความนิยมอย่างมาก ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสมัยใหม่เสนอวิธีการทำขนมปังนี้ให้น่าสนใจยิ่งขึ้น

เราต้องการ: แป้งประมาณ 700 กรัม, เกลือหนึ่งหยิบมือ, น้ำตาล 1 ช้อนชา, น้ำมันพืชอะไรก็ได้ - ประมาณสามช้อนโต๊ะ, ยีสต์แห้งประมาณ 7 ช้อนโต๊ะ, คีเฟอร์หรือโยเกิร์ตประมาณหนึ่งแก้ว (น้ำเปล่าหรือ น้ำซุปมันฝรั่งก็ค่อนข้างเหมาะสม) และมันฝรั่งบดสำเร็จรูปประมาณ 500 กรัม

การเตรียมเป็นเรื่องง่ายมาก ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องใส่ในถังพิเศษตามลำดับต่อไปนี้: นม น้ำตาล เกลือ เนย มันบด แป้งร่อน และสุดท้ายยีสต์ ถัดไปคุณต้องปิดฝาและเลือกโปรแกรมที่ต้องการ สำหรับขนมปังนี้ เราจำเป็นต้องมีโหมด "ขนมปังฝรั่งเศส" น้ำหนักของก้อนจะอยู่ที่ประมาณหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง เวลาทำอาหารจะใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมง 40 นาที เมื่อทุกอย่างพร้อม เครื่องทำขนมปังจะหยุดโดยอัตโนมัติ เหลือเพียงการนำขนมปังออกอย่างระมัดระวังและปิดด้วยผ้าเช็ดปาก เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นได้

หากไม่มีโหมด "ขนมปังฝรั่งเศส" ก็ไม่น่ากลัว โหมดปกติก็ดีเหมือนกัน นั่นคือเหตุผลที่เครื่องทำขนมปัง Mulineks นั้นดี สูตรอาหารที่ใช้ได้ต่างกัน ขนมปังที่ปรุงในนั้นจะประสบความสำเร็จเสมอ โปรแกรมได้รับการออกแบบเพื่อให้ขนมอบมีลักษณะสวยงามและอบอย่างดีภายใน ต่อให้คุณทำขนมปังกับน้ำจากแป้งข้าวไรย์ด้วยการเติมยีสต์ เกลือ และน้ำตาล มันก็ยังมีกลิ่นหอม ฟู และอร่อย