คานาเป้กับปลา: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คานาเป้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอเนกประสงค์ที่สามารถตกแต่งโต๊ะใด ๆ รวมถึงของตามเทศกาล จานนี้ไม่เพียงแต่ดูสวยงามมาก แต่ยังสะดวกในการเสิร์ฟอีกด้วย รสชาติไม่ต้องพูดถึง บ่อยครั้งที่แม่บ้านชอบทำคานาเป้กับปลา ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์เข้ากันได้ดีกับผัก ผลไม้ และชีส และเนื่องจากตารางวันหยุดเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการหากไม่มีพวกเขา

คานาเป้เล็ก

คานาเป้กับปลามีสูตรมากมายอย่างไม่น่าเชื่อ อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถทำให้นักชิมตัวจริงประหลาดใจได้ โดยทั่วไป คานาเป้เป็นสิ่งประดิษฐ์ของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารฝรั่งเศส เดิมเสิร์ฟบนเสียบไม้ ของว่างเร็วมากตกหลุมรักแม่บ้านหลายคน สาเหตุหลักมาจากความเรียบง่ายและความเร็วในการเสิร์ฟ อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีสีสันเป็นที่นิยมอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ แม่บ้านมือใหม่ส่วนใหญ่ก็ทำอาหารได้

ที่สำคัญมากคือแซนวิชขนาดเล็กมีความเหมาะสมในหลายกรณี พวกเขาสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล ที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์ งานเลี้ยงเคร่งขรึม พาคุณไปสู่ธรรมชาติ และอาหารว่างที่ดีสำหรับทุกวัน คานาเป้กับปลาเป็นอาหารอเนกประสงค์เนื่องจากสามารถเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง สิ่งหลัก -ใช้ส่วนประกอบที่ตรงกัน สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงเนื่องจากมีขนาดเล็ก ตัวอย่างเช่น ไม่มีทางเลือกมากมายในการเสิร์ฟปลาแดงตัวเดียวกัน ทุกคนไม่สามารถซื้อปลาแซลมอนในปริมาณมากได้ แต่คานาเป้กับปลาเป็นตัวเลือกการเสิร์ฟที่สมบูรณ์แบบ

การเตรียมของว่างนั้นง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้วิธีรวมผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้องเพื่อที่จะได้มีตัวเลือกของคุณเอง ในระหว่างนี้ คุณสามารถใช้สูตรที่เรานำเสนอได้

คานาเป้มักจะใช้ซอสที่แตกต่างกัน ซึ่งทำให้จานอร่อยและประณีตยิ่งขึ้น คานาเป้กับปลาสีแดงเสียบไม้เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มทุกชนิด นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาเป็นอาหารว่างที่สมบูรณ์แบบ ปลาที่จับคู่กับผักสดและชีสมักเป็นที่นิยมสำหรับแขกผู้เข้าพัก

ปลาเป็นส่วนผสมหลักในการทำคานาเป้

คานาเป้กับปลาเสียบไม้เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเสิร์ฟผลิตภัณฑ์บนโต๊ะ ประการแรกมันอร่อยมากและประการที่สองมันสวยงามและสะดวก ในบทความของเรา เราพยายามเลือกสูตรอาหารคานาเป้ที่หลากหลายโดยใช้ปลาเสียบไม้

เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่เพียงแต่ปลาสีแดงเท่านั้นที่ใช้ทำขนม อาจเป็นปลาเฮอริ่งและปลาทูน่า มีตัวเลือกต่าง ๆ มากมาย ซึ่งแต่ละอย่างก็ดีในแบบของตัวเอง

คานาเป้ใส่ผักและแซลมอน

สูตรคานาเป้ปลาแดงเสียบไม้กับผักหลากสีนั้นง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการบาแกตต์สีขาว เราหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากนั้นเราก็อบในเตาอบเล็กน้อย ต่อไป ตัดแหวนมะเขือเทศ เราใส่แหวนแต่ละชิ้นลงบนขนมปัง บรินซายังหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่มะเขือเทศ สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย เราต้องการแซลมอนเค็มเล็กน้อย เราหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ งอเป็นหลาย ๆ ชั้นแล้วทาบนชีส จากนั้นบดแตงกวาซึ่งจะเป็นชั้นถัดไปหลังจากปลา และมะกอกก็เติมเต็มพีระมิดของคานาเป้

คานาเป้กับชีส แซลมอนและมะเขือเทศ

คานาเป้ปลาสูตรนี้อร่อยเพราะวัตถุดิบที่ใช้ทำในราคาไม่แพง

ส่วนผสม:

• บาแกตต์ (1/2 ส่วน);
• ชีสแข็ง (60 g);
• ปลาแซลมอน (170 g);
• มะเขือเทศ;
• ผักใบเขียว;
• เนย

ตัดบาแกตต์เป็นวงกลม หลังจากนั้นเราแบ่งแต่ละชิ้นออกเป็นสองส่วน ตัดปลาแซลมอนเป็นสี่เหลี่ยมด้วยมีดคม ใส่ปลาแต่ละชิ้นลงบนขนมปัง เรายังตัดชีสเป็นก้อนแล้วใส่ปลาแซลมอน มะเขือเทศสามารถตัดเป็นวงกลมก่อนแล้วจึงสร้างเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส เราซ่อมแซนวิชด้วยไม้เสียบและตกแต่งด้วยต้นไม้ด้วย

คานาเป้กับครีมชีสและปลา

คานาเป้กับปลาแดง (ภาพในบทความ) และซอฟต์ชีสคือความคลาสสิก ยินดีต้อนรับของว่างแสนอร่อยและอร่อยเช่นนี้บนโต๊ะใดๆ

ส่วนผสม:

• ขนมปังดำหรือแครกเกอร์;
• ปลาแซลมอน;
• กระเทียม;
• ผักชีลาว;
• ครีมชีส

หั่นขนมปังดำเป็นชิ้นๆ. ตัดปลาเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มชีสลงในผักชีฝรั่งสับและกระเทียม หล่อลื่นขนมปังแต่ละชิ้นด้วยมวลที่ได้และโรยหน้าด้วยแซลมอนชิ้นหนึ่ง คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวได้

อาหารเรียกน้ำย่อยกับอะโวคาโดและปลาแดง

คานาเป้ปลาเสียบไม้ที่น่าสนใจสามารถปรุงได้โดยใส่อะโวคาโดลงในอาหารเรียกน้ำย่อย

ส่วนผสม:

• ปลาแดง (170 g);
• แตงกวา;
• อะโวคาโด;
• ขนมปังดำ;
• น้ำมะนาว;
• ผักใบเขียวและมะกอก

ตัดขนมปังดำเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดสี่เหลี่ยมออกจากนิก ถัดไป ปอกอะโวคาโดแล้วเอาเมล็ดออก เราเอาเนื้อออกด้วยช้อนแล้วเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบดแล้วเติมน้ำมะนาว เราสับผักชีฝรั่งแล้วหั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ แตงกวาจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราใช้อะโวคาโดน้ำซุปข้นกับช่องว่างขนมปัง วางชิ้นปลา และใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อติดอาหารเรียกน้ำย่อยโดยเพิ่มชิ้นแตงกวาและมะกอก

สแน็คมันฝรั่งแพนเค้ก

คานาเป้ปลาแดงทุกสูตรอร่อยในแบบของตัวเอง อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการทำอย่างอื่น เราแนะนำให้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยโดยใช้แพนเค้กมันฝรั่งแทนขนมปัง

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง (430 กรัม);
• ปลาเทราท์หรือแซลมอนเค็มเล็กน้อย (210 ก.);
• ไข่;
• แป้ง (ช้อนโต๊ะ);
• ผักชีลาวและมายองเนส

ปอกเปลือก ล้าง และขูดมันฝรั่งดิบ ใส่เกลือ ไข่ แป้ง และพริกไทยลงในมวลมันฝรั่ง เราผสมส่วนผสมทั้งหมด จากแป้งที่ได้เราทำแพนเค้กหลังจากนั้นเราทอดในกระทะ แพนเค้กพร้อมกระป๋องจารบีกับมายองเนสแล้ววางปลาสับไว้ด้านบน ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยผักใบเขียว

คานาเป้สดใส

คานาเป้ที่มีและไม่มีปลาสีแดงเสียบไม้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามและสดใสอยู่เสมอ แต่ก็สามารถทำให้น่าสนใจยิ่งขึ้นไปอีก ในการเตรียมคานาเป้ คุณต้องใช้ผักสีเขียวเพื่อเพิ่มความสว่างให้กับจาน

ส่วนผสม:

• ผักชีฝรั่ง;
• ขนมปังขาว;
• เนย (120 กรัม);
• หญ้าฝรั่น;
• ปลาแซลมอน (230 g).

เนยต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อนจึงจะนิ่ม ถัดไปผสมกับหญ้าฝรั่นและผสมให้เข้ากัน โอนมวลที่ได้ไปยังถุงขนม

ขนมปังถูกตัดเป็นชิ้น ๆ จากที่เราตัดช่องว่างของรูปร่างใด ๆ ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ ม้วนแต่ละชิ้นแล้ววางบนขนมปัง เราตกแต่งคานาเป้ทั้งหมดด้วยความเขียวขจี และบีบน้ำมันบนตัวปลา เสียบไม้เสียบลงไปในคานาเป้แต่ละอัน

คานาเป้เต่าทอง

คานาเป้ที่สวยงามและอร่อยสามารถทำเป็นเต่าทองได้ เด็ก ๆ จะชอบอาหารเรียกน้ำย่อยนี้และจะตกแต่งโต๊ะ

ส่วนผสม:

• ขนมปังขาว;
• เนย (50 g);
• มะกอก;
• มะเขือเทศเชอรี่ (สาขา);
• แซลมอนเค็มเล็กน้อย (160 g);
• ผักใบเขียว;
• มายองเนส

หั่นขนมปังเป็นชิ้น ๆ ให้ได้รูปทรงตามต้องการ อัดจาระบีช่องว่างด้วยน้ำมันด้านบนแล้ววางชิ้นปลาแซลมอน หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง,ก็ตัดแต่ไม่หมด นี่จะเป็นปีกของเต่าทอง หัวของแมลงสามารถทำจากมะกอกได้ เราใส่มายองเนสหยดลงบนมะเขือเทศ อย่างไรก็ตาม จุดบนมะเขือเทศยังสามารถทำจากชิ้นมะกอก เราตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพร คุณยังสามารถใช้ใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง แล้วอาหารเรียกน้ำย่อยจะยิ่งสว่างและสวยงามยิ่งขึ้น

กุหลาบจากปลาแซลมอน

คานาเป้กับปลาพร้อมรูปถ่ายช่วยให้คุณได้ชื่นชมความงามของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว อาหารเรียกน้ำย่อยกับปลาแดงมักจะได้เปรียบเสมอ และคานาเป้ด้วยดอกกุหลาบแซลมอนที่สวยงามโดยทั่วไปก็สามารถนำมาตกแต่งโต๊ะได้ดีที่สุด

ส่วนผสม:

• ขนมปัง;
• แตงกวา;
• ครีมชีส (170 g);
• แซลมอนรมควัน (210 g).

หั่นขนมปังเป็นส่วนๆ แล้วตัดเป็นฐานกลมสำหรับปิ้ง ทอดในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน หล่อลื่นชีสแต่ละชิ้นแล้ววางแตงกวาไว้ด้านบน ปลาแซลมอนจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ที่เราบิดเป็นดอกกุหลาบ เราวางดอกไม้แต่ละดอกไว้ตรงกลางขนมปังและตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

คานาเป้กับปาปริก้า ปลา และชีส

คานาเป้ปลาเสียบไม้กับปาปริก้าและชีสเป็นอาหารรสเผ็ดแสนอร่อยที่จะถูกใจใครหลายๆ คน

ส่วนผสม:

• แซลมอนเค็มเล็กน้อย (240 g);
• ใบผักกาด;
• ชีสแข็ง (180 กรัม);
• เนย (90 g).

หั่นขนมปังบางๆ แล้วทาเนยแต่ละชิ้น คลุมคานาเป้แต่ละใบด้วยใบไม้ผักกาดหอมใส่ปลาสีแดงชิ้นด้านบน เราตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยชีสหั่นเป็นแว่นม้วนในปาปริก้า ตกแต่งคานาเป้เสร็จแล้วด้วยปลาเสียบไม้ด้วยมะกอก

แพนเค้กคานาเป้

ไม่มีข้อจำกัดในการทำคานาเป้กับปลาสีแดงบนเสียบไม้ (รูปภาพอยู่ในบทความ) โดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถใช้ขนมปังและขนมปังปิ้งได้ อาจเป็นแครกเกอร์ คุกกี้บิสกิต และอื่นๆ ที่นี่พนักงานต้อนรับทุกคนสามารถแสดงจินตนาการของเธอได้ ในสูตรนี้ แพนเค้กถูกนำมาใช้เป็นพื้นฐานสำหรับคานาเป้ แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนจะรับมือกับการเตรียมตัว

ส่วนผสม:

• ชีสนุ่ม (180g);
• แตงกวา;
• ผักชีลาว;
• มะกอก;
• สลัด;
• ปลาแซลมอน (230 กรัม);
• แพนเค้ก (5 ชิ้น).

ปลาจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และผักชีฝรั่งจะต้องสับ หล่อลื่นแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมชีส แล้วโรยด้วยผักชีลาว จากนั้นม้วนขึ้น ตัดเป็นม้วน เราตกแต่งแต่ละอันด้วยดอกกุหลาบปลาแซลมอนอยู่ด้านบน เราติดไม้จิ้มฟันกับแตงกวาและมะกอกหนึ่งชิ้นในแต่ละคานาเป้

คานาเป้ทาร์ต

Tartlets ใช้เป็นคานาเป้ได้ ไส้ชีสนุ่มๆ และไส้ไข่ไก่ คุณจะได้ขนมอร่อยๆ

ส่วนผสม:

• ผักชีลาว;
• ชีสแปรรูปสองชิ้น;
• แซลมอนรมควัน (230 ก.);
• ไข่สามฟอง;
• ทาร์ต.

ต้มไข่ ปอกเปลือกแล้วบดในเครื่องปั่นพร้อมกับชีสละลาย สับผักชีลาวให้ละเอียดแล้วใส่ลงไปมวล. ตัดปลาเป็นชิ้นบาง ๆ เราเติมทาร์ตด้วยมวลชีสและตกแต่งด้วยปลาที่ด้านบน

คานาเป้กับปลาเฮอริ่ง

หากแม่บ้านลองทำคานาเป้กับปลาแดงในวันหยุด คุณสามารถเสนอขนมกับปลาเฮอริ่งให้เป็นตัวเลือกสำหรับทุกวัน จานนี้มีรสชาติที่สดใสและเข้มข้นด้วยการใช้น้ำมันชนิดพิเศษ มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมตัว จำเป็นต้องใช้เนย (110 กรัม) และเพิ่มมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา พริกไทยป่นเล็กน้อย ซีอิ๊วขาวสองสามหยดและผักใบเขียวสับลงไป มวลที่ได้จะถูกผสมอย่างทั่วถึง

ในการทำคานาเป้กับปลาเฮอริ่ง คุณต้องกินแค่ขนมปังดำเท่านั้น จะดีกว่าถ้าใช้ปลาแบบนี้ หั่นขนมปังเป็นชิ้นแล้วทอดทั้งสองด้าน หลังจากที่เย็นตัวแล้ว เราก็ทาน้ำมันที่เราเตรียมไว้ในแต่ละชิ้น ใส่ปลาเฮอริ่งด้านบนแล้วใส่มะนาวฝานหนึ่ง เพื่อให้คานาเป้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถเจาะมันด้วยไม้เสียบได้

ทูน่าคานาเป้

ทูน่าก็ทำคานาเป้ได้ดีเช่นกัน ปลามีรสชาติเข้มข้น จึงไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษใดๆ เป็นอาหารเสริม ปลาทูน่าเข้ากันได้ดีกับมะนาวและผักดอง สำหรับคานาเป้ คุณสามารถใช้ทูน่ากระป๋อง คลุกเคล้าเนื้อปลาให้เหนียวนุ่ม บดไข่ต้มและเพิ่มมวลปลาทูน่า นอกจากนี้เรายังเพิ่มโหระพาสับละเอียด ครีมที่ได้จะถูกนำไปใช้กับชิ้นขนมปังแห้ง ตกแต่งคานาเป้ด้วยแตงกวาดอง มะนาวฝาน และสมุนไพรด้านบน

คานาเป้กุ้ง

คนรักอาหารทะเลสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยกับปลาแดงและกุ้งได้ ค็อกเทลทะเลที่ผสมผสานกับแตงกวาสดมีรสชาติที่สดใสและเข้มข้น

ต้มกุ้งในน้ำเกลือเล็กน้อยประมาณยี่สิบนาที จากนั้นนำออกและปล่อยให้เย็นลง หั่นขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ ทาด้วยมายองเนสแต่ละอัน ตัดแตงกวาเป็นวงแล้วทาบนคานาเป้ วางชิ้นปลาและกุ้งปอกเปลือกไว้ด้านบน เราสับคานาเป้แต่ละอันด้วยไม้เสียบ

คานาเป้ใส่คาเวียร์

ถ้าคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ คุณสามารถปรุงคานาเป้แบบคลาสสิกด้วยปลาแซลมอนและชีส โรยหน้าด้วยคาเวียร์เนื้อละเอียด จานนี้คู่ควรกับงานพิธีสุดเคร่งขรึม

ทาเนยแข็งลงบนขนมปังขาว วางแตงกวาเป็นวงกลมแล้วบิดชิ้นปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นม้วน เราวางม้วนบนคานาเป้แล้วตกแต่งด้วยคาเวียร์และผักใบเขียว คาเวียร์ไม่ควรมาก งานหลักของเธอคือการตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อย

คานาเป้ใส่ครีม

คานาเป้ที่ดีสามารถทำจากปลาแซลมอนที่เต็มไปด้วยครีมที่ละเอียดอ่อน สามารถเตรียมไส้ได้แตกต่างกันในแต่ละครั้ง ดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะไม่มีวันเบื่อ สำหรับจานนี้ ควรหั่นปลาเค็มเล็กน้อยเป็นเส้นบางๆ

สำหรับครีม ใช้คอทเทจชีส 190 กรัมและชีสแข็ง 90 กรัม บดชีสบนเครื่องขูดสับผักใบเขียว เรารวมคอทเทจชีส, ชีส, สมุนไพร, เพิ่มพริกไทย ผสมส่วนผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ความสม่ำเสมอของครีมคล้ายกับครีมเปรี้ยว เราวางบนแถบปลาและม้วนม้วน ไส้จะอยู่ตรงกลางม้วน เสียบไม้เสียบได้สะดวก ตกแต่งด้วยองุ่นหรือมะกอก