2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
ตามหาสูตรไอรันที่บ้านตามแหล่งต่างๆมานาน เครื่องดื่มนี้น่าสนใจมาก โดยทั่วไปแล้ว อาหารอาเซอร์ไบจันทั้งหมดมีรสชาติพิเศษเฉพาะที่ไม่เหมือนใคร ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารทุกจานในอาหารนี้ปรุงด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรพิเศษต่างๆ เป็นการค้นพบสำหรับฉันที่พบว่าไม่เพียงแต่อาหารปรุงรสด้วยเครื่องเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มด้วย ซึ่งจะกล่าวถึงในภายหลัง โดยทั่วไป ไอรันมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก และเป็นที่ชื่นชอบของชาวคอเคเชียนไม่เฉพาะ
เป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ แนะนำให้ดื่มในวันที่อากาศร้อน เพราะจะช่วยดับกระหายได้ดี
ส่วนผสมที่จำเป็น
งั้นวันนี้เรามาทำเครื่องดื่มแบบ ayran กันเถอะ สูตรจะอธิบายไว้ด้านล่าง ในระหว่างนี้ เราจะประกาศส่วนผสมที่จำเป็น เราต้องการโยเกิร์ตมากกว่าครึ่งลิตรเล็กน้อย นอกจากนี้คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำแร่โดยหลักการแล้วแก้ว 200 กรัมก็เพียงพอแล้ว นอกจากนี้ ส่วนประกอบที่สำคัญของ ayran ได้แก่ เกลือแกง สมุนไพรและน้ำแข็ง ด้วยส่วนผสมจำนวนนี้ คุณจะได้รับเครื่องดื่มแสนอร่อย 3 แก้วนี้
ขั้นตอนการทำอาหาร
งั้นสูตรไอรัน น้ำแร่และโยเกิร์ตต้องใส่ในตู้เย็นล่วงหน้าเพราะเครื่องดื่มนี้เมาแช่เย็นเท่านั้น มิฉะนั้นความเอร็ดอร่อยของ ayran ที่สดชื่นทั้งหมดจะหายไป สำหรับผักใบเขียว ควรใช้ผักชีฝรั่ง ผักชีและผักชีฝรั่ง อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ยอมรับสมุนไพรใดๆ ที่ระบุไว้ คุณก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้สมุนไพร ผักใบเขียวควรล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู หลังจากนั้นจะต้องหั่นให้เล็กที่สุดเพราะในกรณีนี้จะให้รสชาติและกลิ่นหอมดีขึ้นและเร็วขึ้น นำโยเกิร์ตกับน้ำออกจากตู้เย็น ผสมให้เข้ากันในชามเดียว แล้วตีจนเนียน
สูตรอายรันแนะนำว่าสามารถตีส่วนผสมด้วยเครื่องตี ตะกร้อมือ และเครื่องปั่น โดยทั่วไป ให้เลือกเครื่องใช้ในครัวที่มีอยู่และตามที่คุณสะดวกกว่า อย่างไรก็ตาม เกี่ยวกับเครื่องปั่น: คุณสามารถสับผักใบเขียวให้ละเอียดได้ แต่แนะนำให้แยกจากโยเกิร์ตและน้ำ ดังนั้นมวลของเราถูกวิปปิ้งคุณต้องเพิ่มสีเขียวลงไป และสิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมที่จะใส่เกลือลงในส่วนผสมที่ได้ โดยหลักการแล้วสูตร ayran สิ้นสุดที่นี่ ยังคงผสมส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากันแล้วเทลงในแก้ว มันจะดูน่าประทับใจมากถ้าคุณเสิร์ฟเครื่องดื่มในแก้วใสบนถาดที่โรยด้วยน้ำแข็งบด อย่างที่เราเห็น สูตรของ ayran นั้นไม่ได้ซับซ้อน และใครๆ ก็เชี่ยวชาญได้ ยิ่งไปกว่านั้น จะมีโอกาสดีที่จะเซอร์ไพรส์ญาติและเพื่อนฝูงด้วยเครื่องดื่มอาเซอร์ไบจันที่ยอดเยี่ยม โดยวิธีการที่แนะนำให้ใช้ทันทีหลังจากเตรียมการ เพราะมิฉะนั้นของเหลวจะเริ่มสะเก็ดออกอย่างรวดเร็วและรสชาติทั้งหมดก็จะคุณภาพจะหายไป
คุณสมบัติที่มีประโยชน์
เครื่องดื่มที่เราเตรียมมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ดังนั้น ayran ส่งผลดีต่อการย่อยอาหารเพิ่มความอยากอาหาร เมื่อใช้ กระบวนการเผาผลาญจะถูกเร่ง จุลินทรีย์ในลำไส้จะถูกทำให้เป็นปกติ
แนะนำ:
ในถัง โหล และหีบห่อ จะได้รับแตงกวาดองเย็นๆ ที่ยอดเยี่ยม
ความปรารถนาที่จะหาผักดองในตู้กับข้าวและบนโต๊ะโดยไม่เบื่อหน่ายกับการทำหมันและขวดโหล ทำให้ฉันจำสูตรดองเย็นที่ลืมไปนานแล้ว ในการทำเช่นนี้ไม่จำเป็นต้องมีถังและห้องใต้ดิน และแตงกวาดองก็ทำงานได้ภายในวันเดียว
ผลิตภัณฑ์มหัศจรรย์ - ayran: สูตรเครื่องดื่มและอาหารกับมัน
Ayran เป็นเครื่องดื่มที่ให้ความอ่อนเยาว์และอายุยืน ผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ไม่คุ้นเคยสำหรับทุกคน แต่น่าเสียดาย คุณสมบัติอัศจรรย์ที่เกิดจากเขาได้รับการทดสอบจากชนชาติต่างๆ เครื่องดื่มเป็นเรื่องธรรมดาในอาหารตุรกีและจอร์เจียคอเคเซียนและอุซเบกตาตาร์และบัชคีร์ดังนั้นจึงถือว่าเป็นเรื่องปกติของเตอร์ก ตัวแทนของสัญชาติเหล่านี้มีสุขภาพที่ดีและอายุยืนยาว บางที Ayran ก็มีบทบาทที่นี่เช่นกัน คุณสามารถหาสูตรเครื่องดื่มและอาหารได้จากบทความ
Ayran: ประโยชน์และโทษ องค์ประกอบ แคลอรี่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม
ในบทความนี้เราจะพูดถึง ayran ที่ดื่มของชาวคอเคเชี่ยนคืออะไร เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้มีประวัติของตัวเอง และถึงแม้ว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้เขาจะกลายเป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะของเรา แต่เขาตกหลุมรักผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นมหมักแล้ว ที่นี่เราจะพูดถึง ayran ประโยชน์และโทษแคลอรี่และคุณสมบัติอื่น ๆ ของเครื่องดื่มตับยาวนี้
Tan กับ ayran: สองเครื่องดื่มนี้ต่างกันอย่างไร?
ทั้งนมและเครื่องดื่มนมเปรี้ยวที่เตรียมจากมันนั้นเป็นที่ต้องการของมนุษยชาติมาช้านาน ในพื้นที่หลังโซเวียตมีสิ่งเหล่านี้เป็นแบบดั้งเดิม: kefir, นมเปรี้ยว, คอทเทจชีส แต่เมื่อไม่นานที่ผ่านมา tan และ ayran เริ่มปรากฏบนชั้นวางจำนวนมาก อะไรคือความแตกต่างระหว่างพวกเขามาคุยกันในบทความของเราวันนี้