อาหารสำหรับ diverticulosis ของลำไส้และลำไส้ใหญ่ sigmoid

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ผู้ป่วยบ่นเรื่องระบบย่อยอาหารเพิ่มขึ้นทุกปี เหตุผลค่อนข้างชัดเจน - วัฒนธรรมอาหารของคนสมัยใหม่เป็นที่ต้องการอย่างมาก เราจะไม่พูดถึงประเด็นนี้ในเชิงปรัชญา เราจะเรียนรู้วิธีเขียนเมนูสำหรับโรคของระบบทางเดินอาหารอย่างเหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโรคลำไส้แปรปรวน

ระหว่างการรักษาโรคนี้ เน้นเรื่องอาหารเป็นหลัก ด้วย diverticulosis ในลำไส้ซึ่งส่วนใหญ่มักส่งผลกระทบต่อบริเวณ sigmoid ผู้ป่วยต้องแก้ไขอาหารของตนเองอย่างรุนแรง แม้ว่าแพทย์จะไม่ทราบสาเหตุที่แน่ชัดของการพัฒนาพยาธิสภาพนี้ แต่นักวิทยาศาสตร์ก็สามารถสรุปได้ดังนี้: ผู้ที่รับประทานอาหารที่ส่วนใหญ่มาจากสัตว์มักมีโอกาสป่วยมากขึ้น

โรคลำไส้แปรปรวนคืออะไร

ควรให้คำอธิบายสั้นๆ เกี่ยวกับโรคนี้สักสองสามคำ ซึ่งส่วนใหญ่มักส่งผลต่อลำไส้ใหญ่ อาหารสำหรับ diverticulosis ถูกสร้างขึ้นในลักษณะที่ลดภาระในพื้นที่ sigmoid ลักษณะเฉพาะของโรคคือผนังลำไส้ยื่นออกมาหลายส่วน มีรูปร่างคล้ายกับกระเป๋าเล็ก ๆ ซึ่งในทางการแพทย์เรียกว่าถุงผนังอวัยวะ ในระยะเริ่มแรก โรคนี้มักมีอาการปวดร่วมด้วย ผู้ป่วยอาจไม่ทราบถึงพยาธิสภาพเป็นเวลาหลายปี ซึ่งแสดงออกว่าเป็นความผิดปกติเล็กน้อยของระบบย่อยอาหาร ในขณะเดียวกัน ภาวะแทรกซ้อนของ diverticulosis อาจทำให้ภาพทางคลินิกรุนแรงขึ้น ผู้ป่วยจะปวดท้อง ถ่ายอุจจาระลำบาก คลื่นไส้กลายเป็นถาวร และกระบวนการอักเสบจะเด่นชัดมากขึ้น

สาเหตุหลักของการเกิดพยาธิสภาพคืออาหารที่ไม่สมดุล ซึ่งประกอบด้วยอาหารแคลอรีสูงเป็นส่วนใหญ่ การบริโภคอาหารในปริมาณมากก็ส่งผลเสียต่อระบบทางเดินอาหารเช่นกัน

การควบคุมอาหารรักษาอาการนี้อย่างไร

ที่น่าสนใจคือหมอไม่ใช้ยารักษาโรคลำไส้แปรปรวนและลำไส้ใหญ่ซิกมอยด์ อาหารสำหรับโรคนี้เป็นหลักและอาจเป็นวิธีเดียวที่มีประสิทธิภาพในการรักษาเสถียรภาพของระบบย่อยอาหาร แผนอาหารและองค์ประกอบของอาหารควรรวบรวมโดยผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินอาหารเท่านั้น ผู้เชี่ยวชาญจะเลือกเมนูตามหลักการ:

• คำนึงถึงลักษณะส่วนบุคคลของร่างกายผู้ป่วย
• เพิ่มคุณค่าสูงสุดให้กับเซลล์ด้วยธาตุที่มีคุณค่า

กินได้นะ

ก่อนที่จะพูดถึงอาหารและเมนูสำหรับสัปดาห์ที่มีโรคลำไส้แปรปรวน คุณต้องให้ความสนใจกับอาหารที่ได้รับอนุญาตและต้องห้าม ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าอาหารโดยประมาณของผู้ป่วยโรคซิกมอยด์ควรมีลักษณะดังนี้:

1. ผลิตภัณฑ์นม. การบริโภค kefir ไขมันต่ำ, คอทเทจชีส, โยเกิร์ตเป็นประจำจำเป็นต้องฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ให้เป็นปกติ
2. ผลไม้และเบอร์รี่. ควรรับประทานสดอย่างน้อยสามครั้งต่อวัน ผู้ป่วยที่รับประทานอาหารที่เป็นโรคลำไส้แปรปรวนควรรับประทานแอปเปิ้ล ผลไม้รสเปรี้ยว กีวี กล้วย ลูกเกดดำและแดง
3. ธัญพืช. ในบรรดาธัญพืชทั้งหมด มีเพียงบัควีท ข้าวโอ๊ต และข้าวกล้องเท่านั้นที่ย่อยง่ายและไม่ทำให้ผนังลำไส้รู้สึกไม่สบาย
4. เนื้อกับปลา. ควรให้ความสำคัญกับพันธุ์ที่มีไขมันต่ำ (กระต่าย ไก่ ไก่งวง ปลาคาร์พ crucian หอยหอก ปลาเฮก พอลล็อค ปลาคอด)
5. เครื่องดื่ม. ร่างกายต้องได้รับของเหลวในปริมาณที่เพียงพอ ดังนั้นจึงไม่มีข้อจำกัด คุณสามารถดื่มชา กาแฟ ผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่โฮมเมด

ปฏิเสธอะไรดี

รวมขนมอบในอาหารของคุณอย่างระมัดระวัง. ดีในสถานะของลำไส้จะส่งผลกระทบต่อขนมปังของเมื่อวาน, พาสต้าจากข้าวสาลีดูรัม ในขณะเดียวกัน ขนมอบหวานและผลิตภัณฑ์ข้าวไรย์จะต้องถูกละทิ้ง

ผักบางชนิดไม่สามารถรวมอยู่ในอาหารสำหรับโรคลำไส้แปรปรวนได้ อาหารเกี่ยวข้องกับการใช้เส้นใยอาหารอ่อนซึ่งร่างกายจะย่อยได้ง่ายขึ้น กะหล่ำปลี รวมทั้งทะเล กะหล่ำดอก กะหล่ำปลีขาว เห็ด พืชตระกูลถั่ว หัวหอม และกระเทียม ถือว่าแข็งและยากสำหรับลำไส้ที่ป่วย

นมล้วนถูกแบน อย่างไรก็ตาม นี่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อนที่สุด และยังคงมีการหารือถึงความเหมาะสมในการใช้งานในวัยผู้ใหญ่ถึงแม้จะเป็นลำไส้ที่แข็งแรงก็ตาม คนที่มีอายุมากขึ้นจะผลิตแลคเตสได้น้อยลง ซึ่งเป็นเอ็นไซม์ที่ย่อยสลายน้ำตาลในนม (แลคโตส) การแพ้นมเป็นเรื่องปกติในผู้ป่วย

สิ่งที่ควรพิจารณาระหว่างการรักษา

การไดเอทและเมนูสำหรับสัปดาห์ที่มีภาวะลำไส้แปรปรวนเป็นไปตามกฎง่ายๆ:

1. โภชนาการเศษส่วน. พูดง่ายๆ ก็คือ คุณต้องกินน้อยๆ ยิ่งปริมาณมากเท่าไร ลำไส้เล็กก็จะหลั่งเอนไซม์ที่เพียงพอสำหรับการดูดซึมอาหารได้ยากขึ้นเท่านั้น ปริมาณอาหารที่เหมาะสมสำหรับผู้ใหญ่คือขนาดเท่ากำปั้น
2. พักระหว่างมื้อไม่ควรเกิน 2.5 ชั่วโมง คุณต้องกินบ่อยๆเพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงานที่จำเป็น การปฏิบัติตามตารางเวลานี้ คุณจะได้ฝึกกระเพาะอาหารและลำไส้ของคุณให้อยู่ในสภาพดีอย่างต่อเนื่อง
3. อาหารที่สมดุล. อาหารสำหรับโรคผนังลำไส้แปรปรวนเกี่ยวข้องกับการกินอาหารในสัดส่วนที่ถูกต้องของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต แพทย์เรียกอัตราส่วนในอุดมคติ 1:1:4
4. วิธีทำอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น. ในโรคของระบบทางเดินอาหาร ความสำคัญหลักในด้านโภชนาการคือการใช้ความร้อนบำบัดสินค้า. อาหารที่ปรุงในเตาอบหรือห้องอบไอน้ำยังคงคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด
5. ห้ามมัน เค็ม ควัน หวาน. ในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ร่างกายต้องใช้พลังงานเป็นจำนวนมาก นอกจากนี้ยังทำให้เกิดกระบวนการเน่าเปื่อยและการหมักในลำไส้ซึ่งเพิ่มความเจ็บปวดและอาการท้องอืด

ตัวอย่างเมนูประจำสัปดาห์

แพทย์ระบบทางเดินอาหารหลายคนเชื่อว่าผู้ป่วยโรคถุงลมอัมพาตควรปฏิบัติตามวิธีการแยกสารอาหาร - กินโปรตีนแยกจากคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นร่างกายจึงได้รับสารอาหารสูงสุดจากอาหารที่เข้ามา และกระบวนการย่อยอาหารและการดูดซึมจะอำนวยความสะดวกอย่างเห็นได้ชัด โดยคำนึงถึงคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ เราจะจัดทำเมนูโดยประมาณเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับผู้ป่วยที่มีภาวะลำไส้แปรปรวนในลำไส้ใหญ่ ไม่ว่าคุณจะเลือกรับประทานอาหารแบบใดสำหรับโรคนี้ ขอแนะนำว่าอย่าเบี่ยงเบนไปจากแผนงานที่เสนอ:

1. ในวันจันทร์และวันอังคารแนะนำให้ทานอาหารเหลว (ซุปผัก) เสริมอาหารด้วยผลไม้ ชาสมุนไพร
2. วันพุธควรเป็นวันถือศีลอด ในระหว่างนั้นคุณสามารถดื่มได้เฉพาะ kefir หรือกินแต่แอปเปิ้ลเท่านั้น
3. วันพฤหัสบดีเป็นวันปลา ในระหว่างรับประทานอาหารสำหรับโรคลำไส้แปรปรวน คุณต้องแน่ใจว่าได้ทานน้ำซุปที่มีกลิ่นหอมที่ทำจากแม่น้ำที่มีไขมันต่ำหรือปลาทะเล อย่าลืมดื่มน้ำมาก ๆ
4. ในวันศุกร์ คุณสามารถเริ่มต้นวันใหม่ด้วยข้าวโอ๊ตบดหรือโจ๊กบัควีทสักสองสามช้อนโต๊ะ สำหรับมื้อกลางวันคุณสามารถกินเนื้อต้มและน้ำซุปข้นผัก ส้มหรือกล้วยดีกว่ากินของว่างยามบ่ายและอาหารเย็น - คอทเทจชีสไขมันต่ำสองสามช้อนโต๊ะ
5. วันเสาร์เป็นวันที่หกของการอดอาหาร คุณสามารถเริ่มต้นด้วยไข่เจียวโปรตีนที่ปรุงในหม้อต้มสองชั้น สลัดผักหรือโจ๊กปรุงรสด้วยน้ำมันพืชได้ดีที่สุด ก่อนนอนเพื่อไม่ให้ท้องเสียให้ดื่มโยเกิร์ต
6. วันอาทิตย์ กินซุปผัก ปลาอบ ผลไม้ และดื่มผลไม้แช่อิ่ม

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

เพื่อให้เกิดผลการรักษาที่แท้จริงในการรักษาโรคลำไส้แปรปรวน อาหารรวมถึงอาหารที่เพิ่มประสิทธิภาพของระบบย่อยอาหาร ขจัดสารพิษและสารอันตรายออกจากร่างกาย ในบรรดาสูตรการรักษาที่ควรค่าแก่การสังเกต:

1. แอปเปิ้ลผสมข้าวสาลี. พืชชนิดนี้ "ตีคู่" ช่วยป้องกันการอักเสบในลำไส้ ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้เมล็ดข้าวสาลีงอก 2-3 ช้อนโต๊ะและแอปเปิ้ลเขียว 1 ผล ซึ่งจะต้องปอกเปลือกและถูด้วยเครื่องขูด จากนั้นผสมกับข้าวสาลีบดในเครื่องปั่น หลังจากผสมส่วนผสมอย่างทั่วถึงแล้ว ส่วนผสมจะถูกรับประทานในตอนเช้าก่อนอาหารเช้า
2. จูบจากข้าวโอ๊ตและ kefir. ในการเตรียมอาหารที่ช่วยล้าง diverticula ให้ใช้น้ำเย็นต้ม 3 ลิตรและเคเฟอร์ไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตหนึ่งแก้ว ผสมให้ละเอียด หลังจากนั้นจะเพิ่มเกล็ด 500 กรัมและทิ้งไว้ค้างคืนในตู้เย็น ในตอนเช้าส่วนผสมจะกลายเป็นเข้มข้นเข้มข้นซึ่งควรใช้เมื่อปรุงเยลลี่ (ใช้น้ำ 1.5-2 ลิตรสำหรับโจ๊ก 2 ช้อนโต๊ะ)
3. ชามินต์. โรงงานแห่งนี้มักใช้ในการรักษาโรคของระบบย่อยอาหาร การเตรียมเครื่องดื่มกลิ่นหอมที่ให้ความรู้สึกสงบเป็นเรื่องง่าย: เทสมุนไพร 5-10 กรัมกับน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที

ยารักษา

หากสังเกตไม่พบการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกในช่วงเวลาหนึ่ง แพทย์อาจตัดสินใจใช้ยารักษาโรคลำไส้แปรปรวน โดยวิธีการไดเอทผู้ป่วยจะต้องติดตามต่อไป ในกรณีที่มีอาการของโรคหรือภาวะแทรกซ้อนของ diverticulitis (การอักเสบของ "กระเป๋า" ในลำไส้) ผู้เชี่ยวชาญจะสั่งยาที่:

• ฟื้นฟูการบีบตัวของลำไส้ (prokinetics);
• ขจัดความเจ็บปวด, ไม่สบาย, แสบร้อน (antispasmodics);
• สร้างจุลินทรีย์ที่ดี (พรีไบโอติกและโปรไบโอติก);
• ป้องกันการเพาะของ diverticula ด้วยจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค (enteroserbents)

หากอาการของผู้ป่วยแย่ลงและการรักษาด้วยยาไม่ได้ผลตามที่คาดหวัง อาจต้องผ่าตัด ข้อบ่งชี้ทั่วไปสำหรับการผ่าตัดคือ:

• อาการกำเริบของ diverticulitis;
• การเจาะและเลือดออกในทางเดินอาหาร;
• ทวาร.

กินอย่างไรหลังศัลยกรรม

เมื่อเทียบกับข้อจำกัดด้านอาหารที่อธิบายไว้ข้างต้น อาหารหลังการผ่าตัดลำไส้สำหรับ diverticulosis นั้นเข้มงวดกว่ามาก ตามอัตภาพสามารถแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน ในวันแรกหลังจากการผ่าตัด เมื่อผู้ป่วยออกมาจากยาสลบ เขาไม่สามารถกินหรือดื่มอะไรได้ แต่เพื่อให้สารอาหารเข้าสู่ร่างกายที่อ่อนแอ ผู้ป่วยจะได้รับยาหยอด

อาหารเหลวเท่านั้น

รวมวันที่สองถึงวันที่ห้า ผู้ป่วยจะได้รับอาหารหมายเลข 0a ซึ่งจะป้องกันการบาดเจ็บทางกลของลำไส้ที่ดำเนินการ รายการอาหารค่อนข้างหายาก (น้ำซุปโรสฮิป น้ำซุปไก่ไขมันต่ำ น้ำซุปข้าว) ดังนั้น เพื่อตอบสนองความต้องการพลังงานของร่างกาย ผู้ป่วยต้องกินอย่างน้อย 7-8 ครั้งต่อวัน และได้รับสารอาหารทางหลอดเลือด

อาหารเพียวๆนุ่มๆ

ตั้งแต่วันที่ 6 ผู้ป่วยจะถูกย้ายไปยังอาหารหมายเลข 1a พื้นฐานของมันคืออาหารกึ่งของเหลวและน้ำซุปข้น (ซีเรียลน้ำ ซุปผัก ไข่คน ซูเฟล่ปลา เยลลี่ เยลลี่เบอร์รี่ ฯลฯ) ปริมาณหนึ่งหน่วยบริโภคไม่ควรเกิน 300 มล. ห้ามใช้นม ครีมเปรี้ยว น้ำผัก

แนะนำอาหารแข็งเป็นระยะ

เริ่มแบบนี้:

• อาหารหมายเลข 1 เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่กระบวนการฟื้นฟูของระบบทางเดินอาหารเป็นที่น่าพอใจ ในอาหารคุณสามารถใส่ชิ้นไก่ต้มและปลาไม่ติดมัน, ขนมปังแห้ง, kefir, ผักอบ ปฏิบัติตามแผนการลดน้ำหนักนี้อย่างน้อยสองสัปดาห์
• Diet 4b ขึ้นอยู่กับหลักการก่อนหน้านี้ มันเกี่ยวข้องกับการแนะนำอาหารแข็ง ผลไม้หวาน และผลเบอร์รี่ทีละน้อยในอาหาร ระยะเวลาของการยึดมั่นในอาหารหมายเลข 4c จะกล่าวถึงผู้เชี่ยวชาญ. เมื่อผู้ป่วยฟื้นตัวและรู้สึกดี ผู้ป่วยจะถูกย้ายไปรับประทานอาหารตามปกติ

ในขณะเดียวกัน ผู้ที่ได้รับการผ่าตัดลำไส้จำเป็นต้องฟังร่างกายของตัวเอง และในขณะที่เขาฟื้นตัว ให้ปรับเปลี่ยนอาหารตามความเป็นอยู่ที่ดีและปฏิกิริยาของระบบย่อยอาหาร