สลัดปูแตงกวา: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เมื่ออุตสาหกรรมอาหารของโลกคิดค้นปูอัด มันปฏิวัติการทำอาหารราคาประหยัด แม้แต่คนที่มีเงินไม่มากก็สามารถลองสลัดที่มีรสชาติยอดเยี่ยมได้ สลัดปูกับแตงกวาทำลายสถิติความนิยมในอดีตสหภาพโซเวียต ซึ่งบางครั้งก็แซงหน้าแม้แต่สลัดรัสเซียและแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ดังนั้นที่นี่เราจะพิจารณาตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับขนมนี้ แต่บอกตามตรง สลัดเหล่านี้จะดีกว่ามากถ้าคุณใช้เนื้อปูแท้ๆ แทนไม้ ซึ่งยังคงทำมาจากปลาขาว แล้วรสชาติของพวกเขาจะไม่เหมือนใครอย่างแน่นอน! นอกจากนี้สลัดเหล่านี้ยังเบามาก ตัวเลือกราคาประหยัดสามารถปรุงได้อย่างน้อยทุกวัน และตัวเลือกสำหรับเทศกาลจะทำให้แขกพึงพอใจหรือให้บริการสำหรับการเฉลิมฉลองบางประเภท

ความลับหลักของความสำเร็จ

สลัดปูแตงกวากลายเป็นที่นิยมด้วยเหตุผลหลายประการ มันง่ายมากที่จะทำ. ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดถูกนำมาให้เขาพร้อมแล้ว แม้ว่าคุณจะใช้เนื้อปู ส่วนใหญ่ก็จะบรรจุกระป๋องได้ นอกจากนี้ส่วนผสมหลักของมันยังผสมผสานกันอย่างลงตัว สิ่งสำคัญ - คุณต้องสับทุกอย่างอย่างประณีตผสมและปรุงรส พื้นฐานพื้นฐานสำหรับสลัดดังกล่าวก็เหมือนกัน แต่มีการเพิ่มผลิตภัณฑ์บางรายการและบางรายการถูกลบ และสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารจานโปรดได้ไม่เบื่อ นอกจากนี้ การทำสลัดนี้ยังเปิดโอกาสให้ทดลองได้ไม่รู้จบ

สลัดปูแตงกวา: สูตรคลาสสิค. ส่วนผสมที่จำเป็น

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นเพียงความรอดสำหรับปฏิคมในกรณีที่แขกมาถึงโดยไม่คาดคิด หากคุณมีข้าวโพดกระป๋อง แตงกวาสด และปูอัดในตู้เย็น คุณสามารถพูดด้วยความมั่นใจว่างานฉลองจะสำเร็จ! ก็ยังดีที่จะเอาไข่สองสามฟอง ในเวลาเพียงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง คุณจะได้สร้างสลัดที่สวยงาม และหากคุณเตรียมพร้อมสำหรับการมาถึงของแขกล่วงหน้า คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเตรียมเวอร์ชันคลาสสิกได้ นี่ไม่ใช่แค่ไข่ ไม้ แตงกวา และข้าวโพดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักใบเขียว หัวหอม และมายองเนสด้วย ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์พื้นฐานดังกล่าวมีอยู่ในครัวทุกประเภท เมื่อทำสลัดอย่าหักโหมจนเกินไป โดยหลักการแล้ว มายองเนสครึ่งกระป๋องก็น่าจะเพียงพอแล้วเพื่อไม่ให้ดูเหมือนแห้ง แต่ยังไม่รู้สึกซอสมากเกินไป

วิธีทำอาหารจานคลาสสิกเรียกน้ำย่อย

ทำยำปูใส่แตงกวา เอาไม้ 250 กรัม แต่ดีจากปลาจริง. ต้องดึงออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นก้อน ตอนนี้เพิ่มต้นหอมสองหรือสามต้น ไม่ต้องใช้อะไรมากในการทำให้สลัดไม่ขม สับละเอียดแล้วส่งไปที่แท่ง พวงผักชีฝรั่งสับจะไปที่นั่นซึ่งจะทำให้สลัดไม่เพียง แต่รสชาติ แต่ยังมีกลิ่นของความสดอีกด้วย หั่นไข่ลวก 3-4 ฟองแล้วใส่ในขนมของเรา ตอนนี้ถึงตาของข้าวโพด - เราจะมีครึ่งกระป๋อง สิ่งสำคัญคือไม่ควรหวานเกินไป และสุดท้าย หั่นแตงกวาสดสองลูกอย่างประณีต เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดโรยด้วยพริกไทยป่นและเกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยว แต่นี่เป็นกรณีถ้าคุณกำลังจะกินขนมทันที ในตู้เย็น สลัดนี้ควรเก็บไว้โดยไม่ปรุงรส แล้วจะไม่ไหลและไม่หลั่งน้ำ

วิธีกระจายสูตรคลาสสิก

สลัดปูแตงกวาพื้นฐานสามารถเตรียมต่างกันได้ คุณสามารถใช้กระเทียมแทนหัวหอม ทางที่ดีควรตัดก้านสีเขียวสปริงขนาดเล็ก แต่กานพลูที่บดแล้วจะทำได้ แทนที่จะใช้แตงกวาสักตัว ให้เอาแอปเปิ้ลเปรี้ยวแทน แต่ไม่ควรฉ่ำจนเกินไป นอกจากนี้แม่บ้านบางคนยังใส่กะหล่ำปลีปักกิ่งสับและ / หรืออะโวคาโดลงในสลัด ในกรณีหลัง อาหารเรียกน้ำย่อยปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ไม่ใช่มายองเนส แล้วก็ออกมาแคลอรีไม่สูง

สูตรเด็ด

ถ้าคุณต้องการให้สลัดคลาสสิก (ปูอัด ข้าวโพด แตงกวา ไข่) มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ข้าวควรรวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์ คุณต้องการอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวไหมบนโต๊ะดูสวยงามและสดใสเป็นพิเศษ? เอาไข่หมู่บ้านจริงๆ พวกเขาต้องการประมาณ 5 ชิ้น เราต้มเปลือกและสับให้ละเอียด ล้างข้าวครึ่งถ้วยด้วยน้ำเย็น แยกจากกันปรุงอาหารและเย็น มันจะดีกว่าที่จะใช้พันธุ์หลวม จากนั้นข้าวจะออกมาไม่ย่อยเหมาะสำหรับสลัด ปูอัด 400 กรัมและแตงกวาสด 2 ลูกสับละเอียด เราใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด ตอนนี้เปิดกระป๋องข้าวโพดกระป๋อง ระบายของเหลว และเพิ่มเนื้อหาในส่วนผสมอื่น ๆ หากต้องการสัมผัสที่สดชื่น ให้หั่นต้นหอมและผักชีฝรั่ง เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส

กับข้าวและผักดอง

สลัดอร่อยเหมือนเดิม หลากหลาย. โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวและสำหรับตารางงานรื่นเริง สูตรสำหรับสลัดปูกับข้าวโพดและแตงกวานั้นคล้ายกับสูตรก่อนหน้า ส่วนผสมประกอบด้วยข้าวและปลาแท่ง แต่นอกจากแตงกวาสดแล้ว เราจะใส่แตงกวาดองที่นี่ด้วย รวมถึงพริกหยวกด้วย หั่นปูอัดเป็นก้อน ต้มข้าวครึ่งถ้วย หลังจากเย็นตัวแล้วให้ใส่ไม้ ตอนนี้หั่นเป็นลูกบาศก์สดใส - เหลืองหรือแดง - พริกหยวก เขาจะไปที่ชามสลัดด้วย อาหารเรียกน้ำย่อยของเราจะไม่เพียงสดใส แต่ยังฉ่ำ หั่นแตงกวาสดและแตงกวาดองสองชิ้นอย่างประณีต การตกแต่งขั้นสุดท้ายคือข้าวโพดกระป๋อง (เนื้อหาของหนึ่งกระป๋องก็เพียงพอแล้ว) และต้นหอมสับ 1-2 ต้น สลัดของเราจะเปล่งประกายด้วยสีรุ้งทั้งหมด! ราดด้วยมายองเนส สามารถเสิร์ฟในชามสลัดหรือชามเสิร์ฟ และถ้าคุณเพิ่มชีสขูด 150 กรัมลงในอาหารเรียกน้ำย่อย รสชาติของมันก็จะทำให้นักชิมทุกคนพอใจ

ความอ่อนโยน

ถึงเวลาบอกวิธีทำสลัดชั้นแล้ว แตงกวา ปูอัด ไข่ - ส่วนผสมทั้งหมดนี้จะมีอยู่ในนั้น แต่พอดีต่างกัน ปูอัด 200 กรัม แตงกวาสด 2 ลูก ไข่ลวก 3 ฟอง และชีสแข็ง 150 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋า แต่ไม่ผสม ตอนนี้เราใช้จานแบนที่เราจะทำสลัด ขั้นแรกให้วางแตงกวาหนึ่งชั้นที่ด้านล่าง ทาน้ำมันเล็กน้อยด้วยมายองเนส จากนั้นก็มีปูอัด จากนั้นไข่ก็แนะนำให้ใส่เกลือไว้ด้านบน จากนั้นเราก็ใส่ชีสและข้าวโพดกระป๋อง แต่ละชั้นอิ่มตัวด้วยมายองเนส และที่ด้านบนสุด เราบีบซอสฝรั่งเศสนี้จากเข็มฉีดยาขนมหรือเพียงแค่จากถุงเพื่อให้ได้ตาข่ายที่สวยงาม คุณสามารถตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี หากเสิร์ฟสลัดเป็นส่วนๆ ให้โรยหน้าด้วยไข่แดงหรือชีสขูด

สลัดปูกับแตงกวาและถั่ว

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบข้าวโพดกระป๋อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณได้รับของหวาน ดังนั้นพ่อครัวบางคนจึงชอบใช้ถั่วลันเตาที่ดีในสลัด อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวกลายเป็นฤดูใบไม้ผลิที่น่าอัศจรรย์ใจโดยเฉพาะในสี ดังนั้น ให้หยิบปูอัดก้อนขนาดใดก็ได้ตามชอบ ปลดปล่อยพวกเขาจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นก้อน มาต่อกันที่กรีนกัน ล้าง ตากให้แห้ง และสับหัวหอมใหญ่ ผักชีฝรั่ง และผักกาดหอมหนึ่งพวง มาผสมกันด้วยไม้เท้า เราจะทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาสดสองลูก เพิ่มเนื้อหาของขวดถั่วกระป๋องครึ่งหนึ่ง ยังคงเป็นเกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

ใส่มะเขือเทศ

ผักจากต่างประเทศเหล่านี้มักไม่ค่อยใส่ในสลัดปูอัดกับแตงกวา อย่างไรก็ตามพวกเขาเข้ากันได้ดี เอาปูอัด 10 ตัว มาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราหั่นแตงกวาสดสองลูกและไข่ต้มสามฟองเป็นก้อน เรายังตัดมะเขือเทศผักกาดหอม 4 ลูก คุณสามารถเพิ่มต้นหอมและผักชีฝรั่งสับ ผสมทุกอย่างในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส อาหารเรียกน้ำย่อยดีมากในช่วงปลายฤดูร้อน หากคุณต้องการตัวเลือกที่น่าพอใจมากขึ้น คุณสามารถถูชีสแข็ง 100 กรัมลงในสลัดนี้ได้ นอกจากนี้เมื่อผสมกับมะเขือเทศจะทำให้อาหารจานนี้เผ็ดมาก

กูร์เมต์

แต่นี่คือสลัดปูแตงกวากับไข่จริงๆ ใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ อย่างไรก็ตามสลัดออกมาน่าพอใจมากและในเวลาเดียวกันก็ยอดเยี่ยม เราเอาเนื้อปูกระป๋องหนึ่งขวดเทของเหลวส่วนเกินแล้วนวดด้วยส้อม สับหัวหอมผักกาดขาวและแตงกวาสดสองลูกอย่างประณีต ใส่ไข่ต้ม 4 ฟอง หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เราผสมทุกอย่าง เราปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่ชามสลัดพร้อมสไลเดอร์

ดอกจัน

สลัดปูฝรั่งเศสกับข้าวโพดและแตงกวาเป็นระเบิดที่แท้จริงสำหรับการเฉลิมฉลองหรือวันหยุด! อาหารทะเลต้มแช่เย็น200กรัมจะเสิร์ฟเราพื้นฐาน แบ่งเนื้อปูเป็นเส้นใยด้วยมือของคุณ ตอนนี้เอาผักกาดหอมหนึ่งพวงแล้วสับให้ละเอียด ไข่ต้ม 3 ฟอง แตงกวาสด และมะเขือเทศเชอร์รี่ 3-4 ลูก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เราเกลี่ยให้ทั่วในจานลึกใบใหญ่ ตอนนี้ให้ใส่ข้าวโพดกระป๋องสามช้อนโต๊ะ รวมทั้งข้าวเมล็ดยาวและน้ำมันมะกอกอย่างละสองข้าว หลังสามารถถูกแทนที่ด้วยมายองเนสที่ดี เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แต่นี่เป็นเพียงช่วงแรกเท่านั้น ต้องเสิร์ฟสลัดเพื่อให้แขกประหลาดใจ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใส่ใบผักกาดหอมหรือผักกาดขาวที่ล้างแล้วลงในจานในรูปของดาว ใช้พริกหยวกสีแดงหรือสีเหลืองตัดก้านเมล็ดออก ตอนนี้เราจะสร้างสามเหลี่ยมยาวที่จะทำหน้าที่เป็น "รังสี" ของดาวฤกษ์ เราใส่ไว้ในสลัดผักสด ตอนนี้เราใส่อาหารเรียกน้ำย่อยลงในสไลด์ตรงกลางจาน และตรงกลางเราใช้คาเวียร์สีแดงหรือสีดำบาง ๆ คุณสามารถใส่แซลมอนหรือปลาเทราท์ที่ใส่เกลือเล็กน้อยแทน โรยสลัดด้วยผักชีฝรั่ง พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

เคล็ดลับก่อนเชิญแขกมาที่โต๊ะ

สลัดแตงกวาและปูอัดชนิดใดก็ตามควรเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ จากนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะอิ่มตัวด้วยน้ำสลัดและจะได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ไม่ควรจัดเรียงสลัดใหม่เช่นกัน มิฉะนั้น แตงกวาสดและหัวหอมซึ่งมีอยู่ในอาหารเรียกน้ำย่อยจะปล่อยน้ำผลไม้และจานจะไม่มีกลิ่นหอมมาก และการเติมสามารถแบ่งชั้นได้ ส่วนใหญ่แล้วสลัดเหล่านี้ตกแต่งด้วยผักใบเขียว ไข่แดงขูด หรือลายมายองเนสวิธีการเสิร์ฟอาหารว่าง? จะใส่แจกันสวยๆ ใบใหญ่ แบ่งๆ ก็ได้ บางครั้งจานสำหรับเสิร์ฟถูกปกคลุมด้วยใบผักกาดเขียวซึ่งก่อนหน้านี้โรยด้วยน้ำแข็ง สิ่งนี้ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีสัมผัสพิเศษ มันสวยงามเป็นพิเศษเมื่อฉลุใบไม้ยื่นออกมาจากด้านข้างของจาน จานสำหรับของว่างจะดีกว่าที่จะเป็นสีขาวโดยไม่มีลวดลาย ซึ่งจะทำให้สลัดสว่างขึ้น ในบางกรณีจะโรยด้วยขนมปังกรอบ สลัดนี้ดีทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน ในสภาพอากาศหนาวเย็น รสชาติที่สดใหม่จะเตือนคุณถึงความร้อน และในสภาพอากาศที่อบอุ่น รสชาติที่สดชื่นจะดูเหมือนโปร่งสบาย แม้ว่าจะมีส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง