ขนมปังขิงช็อคโกแลต: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คุณอยากเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยเค้กโฮมเมดแสนอร่อยไหม? จากนั้นให้ความสนใจกับบทความของเรา! เรียนรู้วิธีการทำช็อกโกแลตขนมปังขิงที่บ้านและเติมสมุดจดของคุณด้วยสูตรอาหารใหม่ๆ

ขนมปังขิงช็อคโกแลตโฮมเมด. สูตร, ภาพถ่าย

ขนมที่สวยงามนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณและเอาใจคนรักเค้กโฮมเมด เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงขนมปังขิงด้วยเสียงแตก (รอยแตกบนพื้นผิว) สำหรับขนมนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้งสาลี - 210 กรัม
• ผงโกโก้ - 25 กรัม
• ผงฟู - ครึ่งช้อนชา
• ช็อกโกแลตนม - 200 กรัม
• เนย - 90 กรัม
• น้ำตาล - 110 กรัม
• เกลือ - หนึ่งหยิบมือ
• ไข่ไก่ - สามชิ้น
• วานิลลิน
• น้ำตาลผง

วิธีทำขนมปังขิงช็อคโกแลตแสนอร่อย? อ่านสูตรขนมที่นี่:

• ละลายเนยและช็อกโกแลตในไมโครเวฟ จากนั้นใส่ช็อกโกแลตลงในอาหารแล้วคนให้เข้ากัน
• ใส่ไข่ที่ตีแล้วและวานิลลาลงไป อย่าลืมผสมให้เข้ากันสินค้าทุกขั้นตอน
• ผสมแป้งร่อน ผงฟู และโกโก้ในชามแยก
• นวดแป้งจากส่วนผสมที่เตรียมไว้ ห่อด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นไว้ 1 ชั่วโมง (หากต้องการเตรียมรับแขกล่วงหน้า สามารถเตรียมแป้งไว้เป็นวันหรือสามวันก็ได้).
• เปิดเตาอบที่ 160 องศาแล้วปูแผ่นอบ
• จากแป้งเย็นทำลูกเล็กแล้วม้วนในน้ำตาลผง

จัดช่องว่างให้ห่างจากกันห้าหรือสิบเซนติเมตร หากคุณปรุงแป้งอย่างถูกต้องแล้วคุกกี้ขนมปังขิงจะเพิ่มขนาดขึ้นหลายเท่า หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมง ขนมจะแตกและน้ำตาลผงควรกลายเป็นเคลือบ นำคุกกี้ออกจากเตาอบและแช่เย็นเป็นเวลาห้านาที หลังจากนั้นก็จัดวางบนจานและยกไปที่โต๊ะ

ขนมปังขิงช็อคโกแลต. สูตรพร้อมรูปถ่าย

นี่คือสูตรทำขนมทำเองง่ายๆ คุณจะใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อยในการนำไปใช้

ส่วนผสม:

• โกโก้ - สองช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - สองถ้วยครึ่ง
• ไข่ไก่ - สองชิ้น
• น้ำตาล - หนึ่งแก้ว
• เนย - 100 กรัม
• โซดา - หนึ่งช้อนชา
• อบเชย - หนึ่งช้อนชา
• น้ำผึ้ง - ห้าช้อนโต๊ะ
• มาร์มาเลด - 150 กรัม
• น้ำตาลผง - ห้าช้อนโต๊ะ
• น้ำ - สองช้อนโต๊ะ

วิธีทำทำคุกกี้ขนมปังขิงช็อคโกแลตโฮมเมด? สูตรของหวานนั้นง่ายมาก:

• ทำแป้ง ผสมไข่ เนย น้ำตาล น้ำผึ้ง อบเชย และเบกกิ้งโซดา ใส่มวลที่ได้ลงในอ่างน้ำแล้วปรุงเป็นเวลาสิบนาที
• นำชามออกจากเตาแล้วใส่แป้ง คุณควรลงเอยด้วยแป้งยืดหยุ่นที่ไม่แข็งจนเกินไป
• ต่อไป นำใส่แม่พิมพ์ซิลิโคนแบบลอนลอน ใส่มาร์มาเลดตรงกลางแล้วปิดไส้ด้วยแป้งแผ่นที่สอง

เชื่อมขอบช่องว่างและส่งคุกกี้ขนมปังขิงในอนาคตไปยังเตาอบที่มีความร้อนสูง ปิดการรักษาที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำเคลือบและน้ำตาลผง (ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต้องผสมและอุ่นด้วยไฟ)

คุกกี้ขนมปังขิงช็อคโกแลต

ในประเทศแถบยุโรป เป็นเรื่องปกติที่จะมอบคุกกี้ขนมปังขิงหอมกรุ่นหรือขนมปังขิงสดให้เพื่อนๆ ในเทศกาลคริสต์มาส หากคุณต้องการนำประเพณีที่น่ารื่นรมย์นี้มาใช้ ให้ใช้สูตรของเรา

สินค้าที่ต้องการ:

• แป้งขาว - 320 กรัม
• ไข่ไก่.
• เนย - 70 กรัม
• น้ำผึ้ง - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง - 50 กรัม
• โกโก้ - สี่ช้อนโต๊ะ
• ขิง - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือ ผงฟู อย่างละ 1 ช้อนชา
• กระวานและลูกจันทน์เทศ - ช้อนขนมอย่างละ
• พริกป่น - ครึ่งช้อนชา

คุณสามารถปรุงขนมปังขิงช็อคโกแลตด้วยเครื่องเทศหอม ๆ ดังนี้:

• ใช้เครื่องปั่นตีน้ำตาลผง ไข่ และเนย
• ร่อนแป้งลงในส่วนผสม ใส่น้ำผึ้ง เครื่องเทศ ผงฟู โกโก้ และเกลือ
• นวดแป้ง. สังเกตว่าไม่ควรติดมือ
• ถัดไป คุณต้องม้วนไส้กรอกจากแป้งแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
• ม้วนแต่ละลูกเป็นลูก แล้วบีบระหว่างฝ่ามือแล้วคลึงด้วยน้ำตาลผง วางช่องว่างบนกระดาษ parchment ทิ้งไว้สิบนาที

อบขนมด้วยอุณหภูมิสูงสุดประมาณสิบนาที

ขนมปังขิงช็อคโกแลต. สูตรง่ายๆ

อยากให้กำลังใจในวันที่มืดมน ก็เตรียมขนมตามสูตรของเราได้เลย สำหรับขนมนี้ คุณจะต้อง:

• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
• โกโก้ - หนึ่งช้อนชา
• โซดา - หนึ่งในสามของช้อนชา
• เนย - 50 กรัม
• ไข่ไก่ - สองชิ้น

ขนมปังขิงช็อคโกแลตที่เตรียมไว้แบบนี้

• ขูดเนยแช่แข็ง
• เติมน้ำตาลและโกโก้ลงไป
• คนให้ทั่วด้วยส้อมแล้วใส่ไข่ลงไป
• สุดท้ายใส่แป้งร่อนกับโซดา

ทำคุกกี้ขนมปังขิงทรงกลมหรือรูปทรง แล้วอบในเตาอบที่อุ่น เสิร์ฟพร้อมชาหรือเครื่องดื่มร้อนอื่นๆ

ขนมปังขิงช็อคโกแลตกับถั่ว

กลิ่นหอมอ่อน ๆ จะทำให้คุณมีความสุขทั้งจิบชายามเย็นและตารางเทศกาล

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำผึ้ง - 100 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม (100 สำหรับไส้ และ 50 สำหรับแป้ง).
• ไข่ไก่ - สามชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• วานิลลิน โซดา อบเชย และโกโก้ อย่างละ 1 ช้อนชา
• แป้งสาลี - 300 กรัม
• เฮเซลนัท - 100 กรัม
• แป้ง - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• ดาร์กช็อกโกแลต - 150 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต - 30 กรัม

วิธีทำขนมปังขิงช็อคโกแลตไส้ถั่ว:

• ตีเนยอ่อนกับน้ำผึ้ง น้ำตาล และไข่ก่อน
• ผสมแป้งโกโก้ เครื่องเทศ และโซดา
• นวดส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในแป้งนุ่ม ๆ ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วแช่เย็นค้างคืน
• เมื่อถึงเวลาที่เหมาะสม คลึงแป้งแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส (ประมาณหกคูณหกเซนติเมตร)
• สับถั่วในเครื่องเตรียมอาหาร ใส่ไข่ แป้ง และน้ำตาลผงลงไป

วางช่องว่างครึ่งหนึ่งไว้บนกระดาษ parchment ใส่หนึ่งช้อนเต็มไส้ตรงกลางของแต่ละอัน ปิดถั่วด้วยสี่เหลี่ยมแป้งที่เหลือ อบคุกกี้ขนมปังขิงในเตาอบ จากนั้นจุ่มลงในดาร์กช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว ละลายไวท์ช็อกโกแลตและตกแต่งพื้นผิวของขนมปังขิงด้วย

ขนมปังขิงช็อคโกแลตกับครีมเปรี้ยว

ขนมอบหอมอร่อยสามารถปรุงได้ในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง

ส่วนผสม:

• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำผึ้ง - สองโรงอาหารช้อน
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
• น้ำตาลวานิลลา - หนึ่งซอง
• เกลือ - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
• ไข่ไก่.
• ผงฟู - ช้อนชา
• โกโก้ - สามช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - หนึ่งและครึ่งหรือสองถ้วย
• อบเชย - ครึ่งช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส (คุณสามารถไม่มีได้)
• น้ำ - สี่ช้อนโต๊ะ

เรากำลังเตรียมขนมปังขิงช็อคโกแลตกับครีมเปรี้ยว:

• ละลายเนยและน้ำผึ้งในกระทะ แล้วผสมกับแป้งสองช้อนโต๊ะ
• ในชามแยก ผสมครีมกับไข่ เกลือ น้ำตาล อบเชย วานิลลาและโกโก้
• ผสมทั้งสองส่วนผสม ใส่แป้งแล้วนวดแป้งเหนียว
• จารบีแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้ง ปั้นแป้งเป็นลูกแล้ววางให้ห่างจากกันเล็กน้อย เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการปั้นช่องว่าง คุณสามารถใช้น้ำมันพืชทามือได้

อบคุกกี้ขนมปังขิงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง และตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่

ขนมปังขิงช็อคโกแลต

เพื่อเตรียมขนมที่นุ่มและอร่อย คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• นม - 250 มล.
• แป้ง - 625 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• เกลือ - หนึ่งหยิบมือ
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาและผงฟู - อย่างละ 2 ซอง
• ไข่สองฟอง
• โกโก้ - 60 กรัม
• น้ำตาลผง - 120 กรัม

สูตร:

• ผสมแป้ง 120 กรัมกับเกลือและน้ำตาล เทส่วนผสมนี้ลงในนมเดือดและปรุงแป้งสักครู่
• เมื่อมวลเย็นลงเล็กน้อย ให้ใส่เนย ไข่ 1 ฟอง ไข่แดง และวานิลลาลงไป ตีอาหารด้วยมิกเซอร์
• ร่อนแป้งลงในชาม ใส่ผงฟู โกโก้ และส่วนผสมของเหลว
• คลึงแป้งที่ได้เป็นชั้นหนาแล้วตัดคุกกี้ขนมปังขิงที่มีรูปทรงใดก็ได้ออก อบขนมจนเสร็จ
• ทำไอซิ่งด้วยโกโก้ น้ำตาลผง และโปรตีน

ทาคุกกี้ขนมปังขิงที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลไอซิ่งก่อนที่พวกเขาจะมีเวลาให้เย็น

สรุป

ขนมปังขิงช็อคโกแลต รูปภาพและสูตรอาหารที่เราโพสต์ด้านบนนั้น ง่ายต่อการเตรียมที่บ้าน ลองอบขนมอร่อยๆ ในครัวของคุณเอง แล้วคุณจะไม่อยากซื้อขนมอบสำเร็จรูปในร้านค้าและห้างสรรพสินค้าอีกต่อไป