วานิลลาคัพเค้ก: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ชาเย็นหรือกาแฟยามเช้าเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าไม่มีของหวาน และเด็กที่ไม่ได้รับการปฏิบัติจะหงุดหงิดและดื้อรั้นเลย และแน่นอนว่า ของหวานแบบโฮมเมดจะอร่อยกว่าของที่ซื้อจากร้านมาก เพราะปราศจากสารเคมีและสารทดแทนที่ไม่จำเป็นแน่นอน

วนิลามัฟฟินอบด้วยมือของเจ้าของบ้าน รับรองว่าถูกใจสมาชิกทุกคนในครัวเรือนอย่างแน่นอน และบรรยากาศในบ้านก็จะอบอุ่นเป็นกันเองมากขึ้น

แค่คัพเค้ก

มีสูตรอาหารนับร้อยนับพันที่อธิบายวิธีทำคัพเค้กวานิลลา ลองเมนูยอดนิยม - จะใช้เวลาเล็กน้อย ไม่ต้องปรุงแต่งที่ซับซ้อน และรสชาติก็น่าทึ่ง

1. เทน้ำตาลหนึ่งแก้วลงในที่ตี ตีไข่สามฟอง วานิลลาเอสเซนส์สองช้อนเทลงไป
2. ตีทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องผสมจนมวลข้นและเปลี่ยนเป็นสีขาว
3. แยกจากกันมาก่อนด้วยตีวิปครีมที่อ้วนที่สุดแก้วนึง
4. พวกเขาจะถูกเพิ่มลงในมวลแรก ร่อนแป้งหนึ่งแก้วครึ่งที่นี่ และผงฟู (หนึ่งช้อนครึ่ง) ถูกเติมด้วยเกลือทะเล (ครึ่งหนึ่งของมัน)
5. ผสมแป้งเบา ๆ แล้วเทลงในพิมพ์

เค้กวานิลลาจะอบประมาณสี่สิบนาทีจนไม้จิ้มฟันแห้ง จะต้องเย็นลงในแบบฟอร์มเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจากนั้นจึงนำออกและโรยด้วยน้ำตาลผง

คัพเค้กที่เพิ่มเติม

คัพเค้กวนิลาชิ้นต่อไปมีสูตรที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

1. คุณต้องละลายเนย 100 กรัมชิ้นหนึ่งแล้วแช่เย็นเพื่อไม่ให้มือร้อน
2. ใส่ไข่แดงสองฟอง ครีมเปรี้ยวสองสามช้อน น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง น้ำตาลทรายแปดช้อนและผงฟูหนึ่งช้อนใส่เข้าไป
3. หลังจากนวดจนเนียนแล้ว ใส่แก้วกับแป้งสไลด์เล็กๆ แล้วคนอีกครั้ง
4. ในชามอีกใบ ตีไข่ขาวเย็นกับเกลือสองสามเม็ดจนตั้งยอดแข็ง พวกเขาถูกนำเข้าไปในแป้งอย่างระมัดระวังด้วยไม้พาย
5. ผลเบอร์รี่ใดๆ ถูกล้าง กรองและตากให้แห้ง
6. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ กระจายไส้แล้วราดด้วยมวลที่เหลือ
7. เค้กวานิลลาวางในเตาอบ อุ่นที่อุณหภูมิ 160 ° C และบ่มประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง

อย่าเพิ่งเปิดประตู - มันจะตกลงและไม่ลุกขึ้นอีก! เพื่อปรับปรุงรสชาติ ควรราดเคลือบบนอาหารอันโอชะที่เย็นแล้ว

สูตรช็อคโกแลตวานิลลา

คุณจะพอใจกับสูตรนี้เช่นกัน:

1. เริ่มกระบวนการ - ตีไข่สามฟอง (ทั้งหมดโดยไม่แยก)
2. ถัดไปเทน้ำตาลทรายสามช้อนโต๊ะ เมื่อละลายให้เทครีมเปรี้ยวลงในแก้ว
3. หลังจากได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้ว นมข้นหวาน (สามช้อน) จะถูกแนะนำ
4. ในขณะเดียวกัน โซดาหนึ่งช้อนก็ถูกเติม (จะดีกว่าถ้าดับด้วยน้ำมะนาว) หรือผงฟู
5. ผสมอีกครั้งแล้วร่อนแป้งหนึ่งถ้วยครึ่งลงในชาม
6. เมื่อแป้งกลายเป็นเนื้อเดียวกันอีกครั้งก็แบ่งครึ่ง ใส่โกโก้ครึ่งหนึ่ง (ช้อนเต็มก็ได้ด้วยสไลด์) ในส่วนที่สอง - วานิลลินเพื่อลิ้มรส แป้งถูกเทลงในพิมพ์เพื่อให้เค้กวานิลลากลายเป็นลวดลายบนการตัด
7. แบบฟอร์มถูกวางในเตาอบเป็นเวลาสามในสี่ของชั่วโมง และหลังจากเย็นแล้วให้โรยด้วยน้ำตาลผงหรือผงฟูหลากสี

เค้กยีสต์

ถ้าคุณไม่รังเกียจยีสต์ คุณก็ซื้อคัพเค้กวานิลลาสุดวิเศษได้ สิ่งเดียวที่จับได้คือการหารูบาร์บสดในร้านค้า อย่างไรก็ตาม ขายแบบแช่แข็งและเหมาะสำหรับจุดประสงค์ของเรา ยิ่งกว่านั้นก็ไม่ต้องละลายน้ำแข็งด้วย

1. รูบาร์บ (หนึ่งในสามกิโล) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง 1/4 ปอนด์ พุดดิ้งวานิลลา 1 ซอง (คุณสามารถใช้ผงฟูแทนวานิลลาได้) ยีสต์แห้ง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดงครึ่งถ้วยเล็กน้อย และ เกลือเล็กน้อย
3. ไก่สามตัวไข่
4. ทันทีที่โฟมเป็นฟอง ให้เทครีมหนักหนึ่งแก้ว สารให้ความหวานหนึ่งช้อนเต็ม และน้ำมันพืชในปริมาณเท่ากัน
5. แนะนำมวลนี้อย่างระมัดระวังในส่วนผสมแรก รูบาร์บเทลงไป และเนื้อหาของชามถูกทำให้เรียบ
6. แป้งวางในแม่พิมพ์ไม่เกินสองในสามของความสูง - ขึ้นมาก

คัพเค้กจะอบประมาณยี่สิบนาที - ระยะเวลาขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์

คัพเค้กในแก้ว

มีบางครั้งที่จำเป็นต้องมีของหวานอย่างเร่งด่วน เช่น เพื่อนร่วมชั้นมาเยี่ยมลูกหลานโดยไม่คาดคิด หรือญาติมาดื่มชา และนี่คือจุดที่เค้กวานิลลาในไมโครเวฟสามารถช่วยได้: มันปรุงเร็วมาก ใช้เวลาอบน้อยกว่าการนวด

คุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้:

1. ในชาม ผสมน้ำตาลกับแป้ง (อย่างละ 4 ช้อนโต๊ะ) และน้ำตาลวานิลลา 3 ช้อนโต๊ะ
2. จากนั้นก็เทไข่ที่ตีแล้วสองฟองผสมกัน ใส่หม่าล่าทานตะวันสองสามช้อน ไม่ควรมีกลิ่น บวกกับน้ำอัดลมครึ่งช้อนโต๊ะ
3. เพื่อความงดงามและความนุ่มนวล แนะนำครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ
4. ส่วนผสมทั้งหมดถูกตีให้แตกด้วยเครื่องผสม เทแป้งลงในถ้วยธรรมดา - เพียงพอสำหรับถ้วยชาธรรมดา 2-3 ถ้วย คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นพวกเขาด้วยอะไรเลย และพวกมันจะไม่เกาะติดแบบนั้น
5. ไมโครเวฟเปิดเต็มกำลัง ตั้งเวลาไว้สองถึงสามนาที (ขึ้นอยู่กับรุ่นที่คุณมีและ “กำลังสูงสุด”)

เค้กวนิลาไม่ต้องแกะก็กินได้ตรงจากถ้วยด้วยช้อน

ครีมอร่อยขึ้น

ขนมอบธรรมดา ๆ ที่วิเศษขนาดนี้ ทุกคนก็กินไม่หมดหรอก เป็นไปได้ว่าจะได้รับคัพเค้กวานิลลากับครีมด้วยความกระตือรือร้น สูตรใด ๆ ถูกนำมาใช้เป็นพื้นฐานสำหรับอาหารอันโอชะนี้ คุณสามารถอบเค้กขนาดใหญ่ในรูปแบบคุณสามารถแบ่งส่วนได้ และเมื่อมันเย็นลง (เพื่อไม่ให้ครีมไหลออก) ของหวานก็ราดด้วยการเติมที่อร่อย

ตัวอย่างเช่น เนยครึ่งซอง (100 กรัม) นิ่มลงอย่างเป็นธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟและเทคนิคอื่นๆ บดแล้วตีด้วยน้ำตาลผงและวานิลลา 50 กรัม เติมนมหนึ่งช้อนสุดท้ายและหลังจากนวดอย่างขยันขันแข็งครีมก็พร้อม หลังจากทาแล้ว เค้กวานิลลาจะโรยด้วยผลไม้หวาน ช็อคโกแลตชิป ฯลฯ และขนมจะถูกวางไว้ที่ด้านล่างสุดของตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง