สูตร "โอลิเวียร์" กับเนื้อ: วิธีทำ

2026 ผู้เขียน: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:38

สลัดโอลิเวียร์ที่คุ้นเคยกันทุกบ้าน เป็นธรรมเนียมที่จะต้องเตรียมสำหรับวันหยุดปีใหม่ วันเกิด และงานเฉลิมฉลองอื่นๆ หากคุณเบื่ออาหารแบบดั้งเดิมแล้ว ลองทำสลัดโอลิเวียร์กับเนื้อ สูตรการทำอาหารสำหรับขนมนี้ง่ายมากและรสชาติก็หาที่เปรียบไม่ได้

ส่วนผสมที่จำเป็น

สูตรเนื้อโอลิเวียร์ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อไม่มีไขมัน - 500 กรัม;
• มันฝรั่งสองสามหัว;
• แตงกวาดอง 200 กรัม
• 5 ไข่ไก่;
• ถั่วในขวด;
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งลูก;
• หัวหอม;
• ครีมหรือมายองเนส

ถ้าวัตถุดิบครบแล้วก็เริ่มเตรียมขนมได้เลย

สูตรเนื้อโอลิเวียร์: การแปรรูปส่วนผสม

ต้มมันฝรั่งและแครอทจนสุก ตรวจสอบผักด้วยมีด หากใบมีดเข้าไปในหัวเบา ๆ คุณสามารถเอามันออกจากกองไฟได้ อาหารที่เย็นและสะอาด ตัดส่วนผสมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโอนไปยังชาม

ปรุงเนื้อช่วงนี้. เป็นที่น่าสังเกตว่าจะใช้เวลามาก ดังนั้นคุณควรดูแลล่วงหน้า เมื่อเนื้อสุกดีแล้ว ให้เย็นแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ใส่ส่วนผสมลงในผักแล้วทำตามขั้นตอนต่อไป

ปอกหัวหอม หั่นเป็นแท่งเล็กๆ แตงกวาหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ผักลงในมวลหลัก ปอกไข่ออกจากเปลือกแล้วใช้ที่ตัดไข่ หากคุณไม่มีอุปกรณ์นี้ ให้ใช้มีดคมๆ

เอาถั่วออกจากน้ำแล้วใส่ชาม

ปิดท้าย

ถัดมา สูตร "โอลิเวียร์กับเนื้อ" จะเป็นน้ำสลัดเรียกน้ำย่อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทลงบนซอสขาว ในรูปแบบคลาสสิก จานนี้เสิร์ฟพร้อมมายองเนส แต่หากต้องการ คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวได้

ผัดอาหารเรียกน้ำย่อยอีกครั้งแล้วใส่ในชามสลัด หากคุณต้องการเสิร์ฟจานเป็นส่วนๆ ให้ใช้รูปแบบสูงพิเศษในการจัดวางผลิตภัณฑ์ ตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียวและเกลือ

สรุป

อย่างที่คุณเห็น สูตร Beef Olivier นั้นค่อนข้างง่าย มันแตกต่างจากอาหารจานคลาสสิกและคุ้นเคยเพียงว่าผลิตภัณฑ์ไส้กรอกถูกแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์ที่มีสุขภาพดีและไม่ติดมัน หากต้องการ คุณสามารถแก้ไขส่วนผสมเพิ่มเติมและทำอาหารไดเอทได้เลย

สร้างความสุขให้แขกของคุณด้วยสลัดเวอร์ชั่นใหม่ มันจะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจอย่างแน่นอน เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!