"แครอท" - สูตร. วิธีทำ "แครอท" ที่บ้าน?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แครอทสไตล์เกาหลี เธอเป็น "แครอท" ซึ่งเป็นหนึ่งในขนมที่มีความเกี่ยวข้องมากที่สุดในประเทศของเรา เป็นที่ชื่นชอบสำหรับรสเผ็ดกลิ่นหอมและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน เช่นเดียวกับอาหารยอดนิยมอื่นๆ อาหารอันโอชะนี้มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย เราจะดูบางส่วนของพวกเขาในบทความนี้ หัวข้อสนทนาคือ สลัดแครอท ซึ่งเป็นสูตรสำหรับทำ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำขึ้นตามคำอธิบายต่อไปนี้จะตอบสนองรสนิยมการกินของสมาชิกทุกคนในครอบครัว

วัตถุดิบหลัก

ก่อนจะพิจารณาตัวเลือกของอาหารจานนี้ เรามาพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบกันก่อนดีกว่า ส่วนผสมหลักคือแครอท ควรเป็นสีส้มสดใส ผักควรแน่น เฉพาะผลไม้ฉ่ำเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการทำขนม รสชาติของแครอทสำหรับจานนี้น่าจะหวานนะ

สลัดแครอท (ตามสูตรยืนยัน) ต้องมีกระเทียมด้วย ควรจะสดและหอม

เกลือ น้ำตาล และน้ำมันพืชก็เป็นอาหารเช่นกันดั้งเดิมสำหรับจานนี้ ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด รวมทั้งเครื่องเทศ จะถูกเติมตามความปรารถนาและรสชาติของการปรุงอาหาร

ทำแครอทสไตล์เกาหลี

ขนมรุ่นคลาสสิกนี้มีอยู่ในคำอธิบายต่อไปนี้ เพื่อเตรียมสลัดแครอทที่บ้าน คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แครอท - 1 กก.
• หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 6 กลีบ;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น – 50 g;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนใหญ่;
• พริกแดงป่น - ¼ ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายการเตรียมสลัดแครอท (สูตรดั้งเดิม) อ่านต่อไป

ล้างแครอท เช็ดและหั่นด้วยเครื่องขูดแบบพิเศษ ในชามใส่น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยและกระเทียม, ผ่านการกด, ไปที่แครอทขูด ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีทองสวยงาม ทำให้ช่องว่างนี้เย็นลงแล้วเติมน้ำส้มสายชูลงไป เทมวลที่ได้ลงในสลัด ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้อย่างน้อยสองชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมด "เป็นเพื่อนกัน" รสชาติและกลิ่นหอมในอุดมคติของสลัดแครอทซึ่งเป็นสูตรที่คุณรู้จักตอนนี้ได้มาหลังจากยืน 10-12 ชั่วโมง อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เสิร์ฟพร้อมอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา รวมทั้งเกี๊ยวและเกี๊ยว

แครอทสไตล์เกาหลีกับปลาหมึก

สลัดนี้เด็ดมากรวมกับอาหารทะเล ได้จานที่อร่อยมากหากเพิ่มปลาหมึกลงในผลิตภัณฑ์คลาสสิก คำแนะนำต่อไปนี้มีรายละเอียดวิธีการดำเนินการ

เพื่อเตรียมสลัด คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แครอท - ขนาดกลาง 4 ชิ้น;
• ปลาหมึก (ซากปอกเปลือก) - 1 กก.
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• bulb;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนใหญ่
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนเล็ก;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยป่น (แดงและดำ) บนปลายมีด;
• เมล็ดงา - 20 กรัม;
• น้ำตาล - ครึ่งช้อนชา

เทคโนโลยีการทำอาหารของอาหารจานนี้เหมือนกับในส่วนก่อนหน้าของบทความ เฉพาะที่นี่เท่านั้นที่ยังคงนำปลาหมึกเข้ามาในสลัด พวกเขาจะต้องได้รับการบำบัดความร้อนก่อน ทำอย่างไร? ต้มน้ำและเกลือ วางซากปลาหมึกที่ปอกเปลือกแล้วลงบนช้อนที่มีรูพรุน ค่อยๆจุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 วินาทีแล้วนำออก ดังนั้นประมวลผลทุกชิ้น สิ่งสำคัญคืออย่าให้อาหารทะเลแช่ในน้ำร้อนมากเกินไป มิฉะนั้น อาหารทะเลจะแข็งและไม่มีรส นอกจากนี้ คุณไม่สามารถปรุงอาหารได้ เมื่อปลาหมึกเย็นตัวลงแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ผัดและแช่เย็นสลัดที่ได้ "แครอท" สูตรที่คุณได้เรียนรู้จะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารบนโต๊ะเทศกาล หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารจานใหม่และดั้งเดิม ให้ปรุงอาหารอันโอชะนี้ จะมีการสรรเสริญและขอบคุณจากญาติและเพื่อนฝูง

วิธีทำ "แครอท" กับเครื่องใน ? เรียนรู้สูตรอาหารที่น่าสนใจ

หูหมู - เป็นส่วนผสมของเนื้อสัตว์ที่เข้ากันได้ดีกับแครอทดิบและเครื่องเทศ ดังนั้นเราจะใช้ในการทำสลัด เราต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• แครอทครึ่งกิโล
• หูหมู 2 อัน;
• 2 หลอดกลาง;
• หัวกระเทียม (4-5 กลีบ);
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนใหญ่
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก 150 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 2 ช้อนใหญ่
• เครื่องปรุงรสฮอป-suneliครึ่งช้อนโต๊ะ
• พริกแดง (สับ) ที่ปลายมีด;
• ใบกระวานหนึ่งใบ;
• ผักชีตามชอบ

ในการทำสลัดแครอท (สูตรเครื่องใน) คุณต้องล้างและต้มหูหมูในน้ำเค็มด้วยใบกระวาน แครอทบดบนเครื่องขูด สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอด เมื่อมันกลายเป็นสีทอง ให้ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย พริกไทย กระเทียม ผักชี ฮ็อปซูเนลิ เกลือ ผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทั้งหมด เพิ่มน้ำส้มสายชูลงในมวลร้อนที่เกิดขึ้น เทส่วนผสมลงในชามที่มีแครอท ใส่หูหมูสับเป็นเส้นแคบ ๆ ที่นี่ สับหัวหอมที่สองอย่างประณีตแล้วใส่ลงในสลัด ผสมสลัดให้ละเอียดแล้วโอนไปยังขวดแก้ว เทของเหลวที่จะยังคงอยู่ที่ด้านล่างของชามลงในภาชนะนี้ด้วย ปล่อยให้ขนมใส่เป็นเวลา 12-24 ชั่วโมงเสิร์ฟสลัดแช่เย็น

แครอทกับเห็ดและหัวบีท

สลัดวิตามินแนะนำให้ปรุงตามสูตรต่อไปนี้

ขูดแครอทดิบสองแครอทและน้ำส้มสายชูต้มหนึ่งอัน ตัดหัวหอมและเห็ดเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชกลั่น เทผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในผักที่เตรียมไว้ (แครอทและหัวบีต) สับกระเทียมและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส โรยพริกไทยก็ต่อเมื่อคุณให้สลัดกับผู้ใหญ่เท่านั้น ผสมอาหารทั้งหมด ยืนยันอาหารว่างในที่เย็น คุณสามารถใช้หลังจาก 2-3 ชั่วโมง

สรุป

อย่างที่คุณเห็น มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมสลัด เช่น "แครอท" ในภาษาเกาหลี สูตรคลาสสิกเจือจางด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่ ส่งผลให้มีขนมอร่อยๆ แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร เราหวังว่ารูปถ่ายและคำอธิบายของอาหารเหล่านี้เป็นแรงบันดาลใจและทำให้คุณอยากทำอาหาร