แพนเค้กแฮมกับชีส: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

จานนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและมื้อกลางวัน การเติมที่แสนอร่อยนี้ช่วยให้แพนเค้กสนองความรู้สึกหิวเป็นเวลานาน คุณสามารถค้นหาตัวเลือกการทำอาหารและรูปถ่ายของแพนเค้กกับแฮมและชีสได้ในบทความนี้

สูตรคลาสสิค

แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถใส่ในช่องแช่แข็ง แล้วอุ่นในกระทะหรือไมโครเวฟ เนื้อไก่ก็เหมาะกับแฮมแทน

ในการเตรียมอาหาร เราต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ร่อนแป้งสาลีสามถ้วย
• น้ำกลั่นสองแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• นมสองแก้ว;
• ชีส 250 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งช้อนใหญ่;
• แฮม 500 กรัม
• เกลือนิดหน่อย

สูตรเครปแฮมและชีส:

1. ขูดชีสและสับแฮม. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ในชาม ใส่น้ำมันพืชและเกลือเล็กน้อย
2. ในชามแยกรวมน้ำตาล แป้ง น้ำ นม และเนย
3. เทของเหลวที่ได้ลงในกระทะร้อนและแพนเค้กทอด
4. วางไส้บนแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว พับสินค้าเป็นซอง

จานพร้อม. เพื่อความชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น คุณสามารถทอดแพนเค้กที่ยัดไส้แล้วในกระทะทั้งสองข้าง

ชุบเกล็ดขนมปัง

สูตรนี้ใช้เกล็ดขนมปัง ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้แป้งกรอบน่ารับประทานปรากฏบนแพนเค้กพร้อมแฮมและชีสซึ่งจะทำให้นักชิมทุกคนประทับใจ

ขนมปังทำเองได้ที่บ้าน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดก้อนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วอบในเตาอบ บดแครกเกอร์ที่เสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่น เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับ breadcrumbs ให้ใส่เครื่องปรุงและเครื่องเทศให้กับขนมปังที่ยังคงความนุ่ม

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• แฮม - 250 กรัม;
• ชีส - 150 กรัม;
• ไข่;
• เกล็ดขนมปัง;
• แพนเค้กสำเร็จรูป - 10 ชิ้น.

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. แฮมหั่นเป็นเส้น. ขูดชีสหรือสับละเอียด รวมผลิตภัณฑ์ในภาชนะ ผสม
2. เติมแพนเค้ก ม้วนขึ้นด้วยซองจดหมายหรืออย่างอื่นเพื่อไม่ให้ขนมหลุดออกมา
3. ตีไข่ในชามแยก
4. จุ่มแพนเค้กลงในไข่ก่อน แล้วคลึงขนมปัง
5. ทอดในกระทะร้อนทั้งสองด้าน
6. แพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วควรมีเปลือกสีทอง

ซับแพนเค้กทอดแต่ละชิ้นด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระ วิธีนี้จะทำให้ไขมันส่วนเกินยังคงอยู่บนกระดาษและจะไม่อยู่บนจานของคุณ

สูตรใส่เห็ด

ในการเตรียมอาหารจานนี้ ใช้ได้ทั้งเห็ดป่าและเห็ดแชมปิญองธรรมดา หากตัวเลือกของคุณตกอยู่กับเห็ดแช่แข็ง ขอแนะนำให้ละลายน้ำแข็งและทอดให้ทั่วเพื่อไม่ให้มีความชื้นหลงเหลืออยู่ในผลิตภัณฑ์

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แฮม 150 กรัม
• น้ำสะอาดครึ่งแก้ว;
• น้ำมันพืช;
• นม;
• เกล็ดขนมปัง;
• แป้ง;
• ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย;
• ไข่สองฟอง;
• เห็ด;
• ชีส;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เครปแฮมและชีสทีละขั้นตอน:

1. ล้างเห็ดให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ทอดในกระทะ
2. หั่นแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ ขูดชีส
3. ผสมเห็ด ชีส และแฮมลงในชาม ปรุงรส ใส่ครีมเปรี้ยว
4. ในชามแยก ผสมไข่ นม น้ำ น้ำตาล และเกลือ 1 ฟอง ใส่แป้ง. อบแพนเค้กจากแป้งที่เตรียมไว้
5. วางไส้บนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแล้วม้วนขึ้น
6. ตีไข่ที่เหลือในชาม. จุ่มแพนเค้กที่ห่อแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
7. ทอดทุกด้านจนเหลืองทอง

แพนเค้กพร้อมแฮม ชีส และเห็ดพร้อมเสิร์ฟแล้ว

สูตรเข้าเตาอบ

อาหารที่ปรุงในเตาอบมีรสชาติอ่อนๆ ละมุนละไม ข้อดีอย่างหนึ่งของตัวเลือกนี้การปรุงอาหารคือสูตรที่ไม่ใช้น้ำมัน แพนเค้กยัดไส้แฮมกับชีสจะเลี่ยนน้อยกว่าการทอดในกระทะ

วัตถุดิบในจาน:

• 10 แพนเค้กสำเร็จรูป;
• ครีม 200 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• แฮม 200 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หั่นแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันขั้นต่ำ
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดด้วยฟันละเอียด
3. ผสมชีสครึ่งตัวกับแฮม
4. อุ่นครีมในภาชนะแยกต่างหาก. เพิ่มชีสสับที่เหลือลงในของเหลวเดือด ปรุงก่อนแยกผลิตภัณฑ์
5. ยัดแพนเค้ก ม้วนขึ้น
6. เตรียมจานอบ ทาเนยถ้าจำเป็น
7. ใส่แพนเค้กที่ห่อแล้วลงในแบบฟอร์ม ราดด้วยครีม
8. เอาจานเข้าเตาอบ. ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีที่ 190 องศา

แพนเค้กสำเร็จรูปโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรได้

สูตรใน multicooker

คุณสามารถปรุงอาหารง่ายๆ จำนวนมากในหม้อหุงช้า รวมทั้งหม้อปรุงอาหารกับแพนเค้กกับแฮมและชีส เมนูนี้จะทำให้คุณและคนที่คุณรักประหลาดใจ แพนเค้กอยู่ในรูปของพายแสนอร่อยและน่ารับประทานมาก

สำหรับมัน เราต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 8 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
• ไข่ - สองชิ้น;
• แป้งสาลี - สองช้อนใหญ่;
• เนยนิดหน่อย;
• เกลือและเครื่องเทศรสชาติ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดแฮมแล้วขูดชีส. รวมผลิตภัณฑ์ในชามผสมและปรุงรส
2. ใส่แพนเค้กหนึ่งช้อนเต็มม้วนผลิตภัณฑ์
3. ในชามแยก ผสมครีม ไข่ แป้งและเกลือ คุณควรได้ไส้ที่หนาแบบไม่มีก้อน
4. หล่อลื่นชามเครื่องด้วยน้ำมัน เทครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่งลงไป
5. กระจายแพนเค้กในนั้น. การทำเช่นนี้สะดวกกว่าโดยเริ่มจากกึ่งกลางถึงขอบเป็นวงกลม เทผลิตภัณฑ์ที่มีไส้ที่เหลือ
6. ตั้งโหมด "การอบ" บน multicooker ที่อุณหภูมิ 150 องศา
7. กลับด้านแพนเค้กหลังจากผ่านไป 20 นาที
8. ทำซ้ำขั้นตอนนี้หลังจากอีก 20 นาที
9. ตั้งโหมด "อุ่น" โรยชีสขูดฝอยด้านบน ทิ้งไว้ห้านาที

เสิร์ฟเย็นๆ ผักสดก็อร่อย

ความลับในการทำอาหาร

เมื่อเลือกสินค้า ให้เลือกเนื้อคุณภาพตามชอบ มันควรจะเป็นสีชมพูอ่อนกับโทนสีเทาสวยดี

เนื้อที่มีสีสว่างเกินไปแสดงว่าคุณมีผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำที่มีสีย้อมและสารกันบูดที่เป็นอันตราย

สำหรับไส้ให้เลือกชีสนิ่มๆ ไม่แข็งนะคะ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะละลายเร็วขึ้นเมื่อถูกความร้อนและมีรสครีมที่ละเอียดอ่อน

น้ำตาลในแป้งที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยจะทำให้แพนเค้กหน้าแดงสดใส

ถ้าไส้จะแห้งสำหรับคุณแล้วใส่ครีมหรือเนยเล็กน้อยลงไป

หากคุณต้องการทำอาหารเป็นเวลาหลายวัน อย่าทอดแพนเค้กยัดไส้ด้วยแฮมและชีส แต่ให้ใส่ลงในถุงสุญญากาศทันทีและใส่ลงในช่องแช่แข็ง