2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
Mash สูตรที่ใครๆ ก็ไม่รู้จัก เป็นแขกรับเชิญที่หายากในตลาดของเรา นี่คือพืชตระกูลถั่วที่ปลูกในเอเชียกลาง - บ่อยกว่าในอาเซอร์ไบจานและอุซเบกิสถาน ในรัสเซีย ความนิยมต่ำกว่าถั่วทั่วไปมาก
และนี่คือการละเลยครั้งใหญ่ เนื่องจากถั่วเขียว (ถั่ว สูตรที่ได้รับความนิยมมากกว่าและมีประโยชน์น้อยกว่า) เป็นเพียงคลังเก็บโปรตีนจากพืช ฟอสฟอรัส และแคลเซียม ถั่วรูปไข่สีเขียวสดใสขนาดเล็กเหล่านี้ถือเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก ผู้สูงอายุ และผู้ทุพพลภาพในอินเดียและจีน ในถั่วเขียวยังมีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งขาดไม่ได้ในอาหารของผู้ที่ต้องการปรับปรุงรูปร่าง ผู้ที่เป็นเบาหวาน และเฉพาะผู้ที่รักอาหารแปลกใหม่และหลากหลาย หากคุณซื้อถั่วเขียวจากตลาด สูตรที่คุณใช้ทำอาหารได้จะบอกให้คุณเคี่ยว ต้ม หรือบดให้เป็นแป้ง นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ยังสามารถงอกและใช้ในสลัด.
มัค. สูตรมันฝรั่ง
พืชตระกูลถั่วหนึ่งแก้วน้ำสี่แก้วสามร้อยมันฝรั่งกรัม มะเขือเทศห้าลูก ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน และน้ำมันพืช เท่านี้ก็เพียงพอแล้ว เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะเสริมสูตรด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศพวกเขาจะทำถั่วเขียวรสจืด (สูตรนี้อนุญาตให้มีรูปแบบต่างๆ - คุณสามารถใช้มะเขือยาวแทนมันฝรั่ง) เพื่อให้เป็นประกายด้วยสีใหม่ คุณต้องใช้เมล็ดยี่หร่า พริก กระเทียม ขิงสด ขมิ้น เกลือ น้ำตาล และแกง ต้มถั่วเขียวในน้ำปริมาณมาก ต้มมันฝรั่งแยกกัน โยนผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงบนตะแกรง พริกกระเทียมและขิงหั่นถู ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนหรือชิ้น ผัดเมล็ดยี่หร่าในกระทะ ใส่เครื่องเทศที่เหลือ เกลือ น้ำตาล มะเขือเทศและมะเขือเทศ จากนั้นใส่ถั่วเขียวสำเร็จรูปและมันฝรั่งลงในซอสที่ได้ เคี่ยวเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีหรือผักชีฝรั่ง คุณสามารถหุงข้าวเป็นเครื่องเคียง และเสิร์ฟโยเกิร์ตแบบไม่หวานเป็นซอสเพิ่มเติมได้
สูตรบดผสม - ไข่คนบัลแกเรีย
จานนี้คล้ายกับฟริตตาตาอิตาลี ไข่เจียวไส้ต่างๆ ที่เพิ่มความอิ่มให้กับจาน เวอร์ชันบัลแกเรียประกอบด้วยชีส ปาปริก้า มะเขือเทศ หัวหอม และผักใบเขียวจำนวนมาก สำหรับไข่คนสองเสิร์ฟ คุณต้องใช้ไข่สามฟอง และปริมาณผักอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ พริกขี้หนูดีกว่าที่จะใช้หลายสี - สิ่งนี้จะปรับปรุงรูปลักษณ์ของจาน ทำความสะอาดหัวหอมอย่างทั่วถึงหั่นเป็นวงบาง ๆ ในเนยที่อุ่นแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลและในขณะเดียวกันให้เตรียมมะเขือเทศ - ปอกเปลือก (ก่อนหน้านี้ราดด้วยน้ำเดือด) แล้วสับก้อนเล็ก ใส่หัวหอมลงในกระทะ ปอกพริกไทยออกจากพาร์ติชั่น (สามารถให้ความขม) และเมล็ดพืช สับและทอด ส่วนผสมทั้งหมดควรอยู่ในกระทะจนพริกหยวกนุ่ม Brynza (คุณสามารถแทนที่ด้วย "Feta" หรือ Adyghe ชีส) สลายและเพิ่มผัก จากนั้นละลายไข่ในกระทะ พริกไทย เกลือ เตรียมไว้ ถ้าชีสเค็มพอก็ไม่ต้องเติมเกลือ แนะนำให้โรยจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรเยอะๆ
แนะนำ:
คำชี้แจงของ mash. การเตรียมน้ำตาลบดสำหรับการกลั่น
ที่บ้านบดให้ขาวขึ้นได้ไหม? ทำไมคุณต้องแบ่งเบาแป้ง? วิธีทำให้บดที่บ้านเบาลงและอย่างไร?