มาร์ตินี่ค็อกเทล: สูตรที่บ้าน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

มาร์ตินี่คืออะไร? นี่คือแบรนด์ในตำนานซึ่งเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก มีรูปลักษณ์หลายแบบ หนึ่งในนั้นมีลักษณะเป็นบาร์เทนเดอร์จากเมืองที่ชื่อว่ามาร์ติเนซ โดยทั่วไปแล้ว เวอร์มุตถูกใช้เป็นยามาหลายปีแล้ว ตัวอย่างเช่น ฮิปโปเครติสแนะนำให้ผู้ป่วยที่มีปัญหาทางเดินอาหาร เวอร์มุตซึ่งสามารถพบได้ในขณะนี้ เป็นเครื่องดื่มที่กลั่นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ผู้ผลิตแบรนด์อิตาลีได้เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศจำนวนมากเข้าไป

ครั้งหนึ่ง Alfred Hitchcock และ Winston Churchill ชื่นชมรสชาติของมาร์ตินี่ วันนี้มาร์ตินี่สามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นส่วนผสมที่นิยมใช้กันมากที่สุดแห่งหนึ่งในการทำค็อกเทลหลากหลายชนิด คุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้และน้ำเชื่อม ครีม ช็อกโกแลตชิป เตกีลา และวอดก้าลงไปได้ วันนี้เราขอเสนอสูตรค็อกเทลมาร์ตินี่ที่น่าสนใจที่สุดให้คุณ ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ

มาร์ตินี่และวอดก้า

ค็อกเทลนี้ถือเป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้ชายอย่างแท้จริง มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับการผสมผสานของรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนของเวอร์มุตและซิตรัสกับแอลกอฮอล์ที่เข้มข้น ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• วอดก้าแช่เย็น - 75 มิลลิลิตร;
• ส้มโอขม - สามหยดก็พอ
• เวอร์มุตแห้ง - 25 มิลลิลิตร;
• มะนาวสุก - 15 กรัม;
• น้ำแข็งก้อน - 200 กรัม

ในแก้วขนาดใหญ่ ผสมวอดก้าและมาร์ตินี่ จากนั้นใส่น้ำแข็งลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากันด้วยช้อนค็อกเทล ขั้นตอนต่อไปคือการเทค็อกเทลลงในแก้วที่แช่เย็น ทางที่ดีควรกรองผ่านกระชอน (เครื่องมือพิเศษที่ช่วยให้คุณคัดแยกอนุภาคขนาดใหญ่ เช่น น้ำแข็งหรือผลไม้) ต้องเติมความขมลงในค็อกเทลมาร์ตินี่แน่นอนว่าส้มโอเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด แต่กระวานชะเอมหรือวานิลลาจะทำ เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วควรตกแต่งด้วยผิวเลมอน

จินและมาร์ตินี่ "เอ็กซ์ตร้าดราย"

ค็อกเทลนี้มีชื่อว่า "มาร์ตินี่" แต่ก็ไม่ได้เกี่ยวโยงกับความจริงที่ว่ามันถูกเตรียมขึ้นจากเวอร์มุต ชื่อของเครื่องดื่มนี้มอบให้เพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้แต่ง - Martini de Anna de Toggia ในการเตรียมคุณต้องใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น:

• เวอร์มุตขาว - ประมาณ 10 มิลลิลิตร;
• gin - 30 มิลลิลิตร;
• มะกอกหนึ่งคู่ (ใส่หรือไม่มีก้อนหินก็ได้).

เอามะนาวฝานเป็นแว่นแทนมะกอกได้ สิ่งแรกที่คุณต้องเริ่มทำค็อกเทลมาร์ตินี่นี้ตามสูตร - การเตรียมน้ำแข็งและความเย็นของแก้ว คุณสามารถผสมจินและมาร์ตินี่ได้ทันทีในแก้ว ใส่น้ำแข็ง คนให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยมะนาวหรือมะกอก

มาร์ตินี่ค็อกเทลควรเสิร์ฟในแก้วพิเศษบนก้านสูงหรูหราที่เรียกว่ามาร์ตินี่ รูปร่างคล้ายร่มเมื่อกลับด้าน

เวอร์มุต จินและเลมอน

Dry Martini เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแรงที่ง่ายที่สุดที่จะทำในครัวของคุณ ต้องเตรียมอะไรบ้าง? รายการส่วนประกอบนั้นง่ายมาก:

• จินดี - 75 มิลลิลิตร;
• เวอร์มุตแห้ง - 15 มิลลิลิตร;
• น้ำแข็งก้อน - 150 กรัม;
• มะกอกและมะนาวอย่างละ 5 กรัม

ในเชคเก้อร์ คุณต้องผสมเครื่องดื่ม ใส่น้ำแข็งลงในแก้วค็อกเทลแล้วคนจนน้ำค้างแข็งปรากฏบนผนัง ต้องเทเครื่องดื่มลงในแก้วเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยแล้วเช็ดขอบแก้วด้วยมะนาวฝาน ตกแต่งค็อกเทลเสร็จแล้วด้วยมะกอกเสียบไม้

น้ำผลไม้และมาร์ตินี่

ด้วยสูตรค็อกเทลมาร์ตินี่ง่ายๆ คุณสามารถเปลี่ยนเมนูวันหยุดของคุณได้ภายในไม่กี่นาที สิ่งสำคัญคือคุณใช้เวลาไม่เกิน 10 นาทีในการเตรียมเครื่องดื่ม ในขณะที่คุณสามารถสร้างเครื่องดื่มที่มีรสนิยมหลากหลายด้วยการผสมผสานส่วนผสมที่แตกต่างกัน ทางเลือกที่ดีคือการผสมผสานระหว่างเวอร์มุตกับเชอร์รี่ ในการเตรียมค็อกเทล คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เวอร์มุตสีชมพู - 50 มิลลิลิตร;
• สดหรือแค่น้ำเชอร์รี่คุณภาพ - 150 มิลลิลิตร;
• เชอร์รี่ - 3 ชิ้น;
• น้ำแข็งก้อน - 200 กรัม;
• ใบสะระแหน่คู่หนึ่ง

ขั้นแรกคุณต้องหยิบแก้วทรงสูง - แก้วทรงสูงแตกต่างจากแก้วอื่นๆ ที่มีรูปร่างทรงกระบอกปกติ แก้วทรงสูงนี้ควรเติมน้ำแข็งก้อนให้เต็มด้านบน เทเวอร์มุตสีชมพูมาร์ตินี่ด้านบนแล้วเติมน้ำเชอร์รี่ลงไป จากนั้นค็อกเทลจะต้องผสมให้เข้ากันแล้วประดับด้วยเชอร์รี่และมิ้นต์สดซึ่งก่อนหน้านี้วางบนไม้เสียบ ค็อกเทลนี้มีชื่อว่า "Cherry Rose" จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและน้ำอัดลมอย่างแน่นอน

เวอร์มุตกับแชมเปญ

ต้องการสูตรค็อกเทล Bianco martini สำหรับงานปาร์ตี้สละโสดอันหรูหราหรือตอนเย็นสุดโรแมนติกหรือไม่? ลองใช้สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มที่นอกเหนือไปจากเวอร์มุตแล้วยังมีแชมเปญแห้ง คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• แชมเปญและมาร์ตินี่ขาวอย่างละ 75 มล.
• มะนาวไตรมาส;
• สะระแหน่;
• น้ำแข็งบด - 160 กรัม

วิธีทำค็อกเทลมาร์ตินี่ที่บ้านเป็นเรื่องง่าย ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำแก้วไวน์ใส่น้ำแข็งลงไปจนสุดแล้วเทแอลกอฮอล์ จากนั้นคุณต้องบีบมะนาวลงในเครื่องดื่มแล้วผสมทุกอย่างด้วยช้อนค็อกเทล คุณสามารถตกแต่งเครื่องดื่มด้วยใบสะระแหน่และฝานหรือมะนาวเป็นวงกลม

มาร์ตินี่และสตรอเบอร์รี่

พูดถึงมาร์ตินี่ค็อกเทลก็ไม่ควรพลาดเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษใดๆ ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• แชมเปญ - 100 มิลลิลิตร;
• martini (เราแนะนำให้ทาน Rosso) - 50 มิลลิลิตร;
• น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ - 8-10 มิลลิลิตร;
• น้ำแข็ง - หนึ่งก้อน

คุณต้องทำให้แก้วเย็นลงก่อน จากนั้นใส่น้ำแข็งลงไปแล้วเทน้ำเชื่อมสตรอเบอรี่ลงไป หลังจากอย่างระมัดระวังไม่ว่าในกรณีใดให้เทแชมเปญและมาร์ตินี่ตามผนัง คุณสามารถตกแต่งค็อกเทลด้วยสตรอเบอร์รี่สด ใบสะระแหน่ หรือกิ่ง หรือมะนาวฝานเป็นแว่น

เวอร์มุตกับส้ม

อยากทำค็อกเทลมาร์ตินี่ บิอองโก้ที่บ้าน อร่อยและหอมกรุ่นอย่างเหลือเชื่อ? สูตรนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ ผลที่ได้คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อ่อนๆ เหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่เป็นมิตร ในการจัดเตรียม คุณต้องใช้:

• เวอร์มุตสีขาว - 50 มิลลิลิตร;
• น้ำส้มคั้นสด - 150 มิลลิลิตร;
• ส้มฝานหรือผิวเปลือกบาง;
• น้ำแข็ง - ประมาณ 200 กรัม

รสชาติของค็อกเทลนี้กลายเป็นสากล ดังนั้นทุกคนจะต้องชอบอย่างแน่นอน แก้วทรงสูงต้องเติมน้ำแข็งลงไปด้านบนสุด เทน้ำผลไม้และเวอร์มุตลงไป ผัดเครื่องดื่มด้วยช้อนยาวแล้วตกแต่งด้วยส้ม เป็นที่น่าสังเกตว่าค็อกเทลนี้สามารถเสิร์ฟในมาร์ตินคาได้

แครนเบอร์รี่เกรปฟรุตมาร์ตินี่

ต้องการสูตรค็อกเทลวอดก้ามาร์ตินี่? มันสำคัญที่จะอร่อย เบา และหอมมากไหม? ลองทำ "Milano Breeze" ซึ่งผสมผสานแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นและผลไม้สุกเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน ในการเตรียม คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เวอร์มุตสีชมพูและวอดก้า - อย่างละ 25 มิลลิลิตร;
• น้ำแครนเบอร์รี่ - 100 มิลลิลิตร;
• น้ำเกรพฟรุตคั้นสด - 50 มิลลิลิตร;
• ชิ้นส้มโอ
• น้ำแข็งก้อน – 180-200 กรัม

แก้วทรงสูงควรเติมน้ำแข็ง เทส่วนผสมทั้งหมดของค็อกเทลลงไป จากนั้นเครื่องดื่มจะต้องกวนและปรุงแต่งด้วยส้มโอ มิลาโน บรีซ รับรองว่าจะทำให้คุณมีจิตวิญญาณแห่งวันหยุดและแขกของคุณจะต้องชอบใจ!

มาร์ตินี่ แอปเปิ้ลและสไปรต์

หากคุณกำลังมองหาเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำและบางเบา ให้ลองดูค็อกเทลมาร์ตินี่นี้ มันสมบูรณ์แบบสำหรับปาร์ตี้ฤดูร้อน! นอกจากนี้การเตรียมการจะไม่ใช้เวลามาก คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แห้งเวอร์มุตและสไปรต์ - อย่างละ 50 มล.
• น้ำแอปเปิ้ลคั้นสด - 100 มิลลิลิตร;
• น้ำแข็ง – ประมาณ 200 กรัม;
• แอปเปิ้ลหั่นบางสามแผ่น

ทาร์ตและเครื่องดื่มอัดลมที่มีกลิ่นหอมของมะนาวจะทำให้ความหวานของมาร์ตินี่เจือจางลง เติมน้ำแข็งก้อนสูงจนเต็มแก้ว แล้วเทมาร์ตินี่และน้ำแอปเปิ้ลลงไป หลังจากนั้นคุณต้องเทสไปรท์ลงใน highball เพื่อไม่ให้มีที่ว่างเหลืออยู่ในแก้ว ค็อกเทลต้องคนและโรยหน้าด้วยแอปเปิ้ลชิ้น

มาร์ตินี่และเหล้ารัม

ค็อกเทลนี้เรียกอีกอย่างว่า "ความทรงจำอันแสนหวาน" โดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติที่ละเอียดอ่อนโอชะ ในการเตรียมค็อกเทล คุณจะต้องมีเครื่องปั่นและกระชอน สำหรับส่วนผสม คุณควรเตรียม:

• เวอร์มุตแห้งและเหล้ารัมขาว - อย่างละ 30 มล.
• เหล้าส้ม (Cointreau ดีที่สุด แต่ก็มีความคล้ายคลึงกัน) - 20 มิลลิลิตร
• เชอร์รี่แดง - เบอร์รี่สองสามผล;
• น้ำแข็งก้อน – 180-200 กรัม;
• ใบสับปะรดสำหรับตกแต่ง

จำเป็นต้องรวมเครื่องดื่มทั้งหมดที่ประกอบเป็นค็อกเทลนี้ในเชคเก้อร์ เติมน้ำแข็งลงไปแล้วเขย่าให้ทั่ว

Martini กับ Campari และ Gin

เครื่องดื่มนี้เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่ล้ำสมัยที่สุดอย่างแน่นอน การประพันธ์เป็นของ Corsican Count de Negroni ดังนั้นอันที่จริงเรียกว่า "Negroni" เพื่อเตรียมเครื่องดื่มชั้นเลิศ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• gin and vermouth (จำเป็น Rosso) - อย่างละ 30 มล.
• คัมพาริ - 15 มิลลิลิตร;
• น้ำแข็ง - 160 กรัมก็พอ

ในแก้ว (คุณสามารถลดได้) ใส่น้ำแข็ง ค่อยๆ รินเครื่องดื่มตามลำดับ: จิน มาร์ตินี่ คัมพารี จากนั้นคุณต้องค่อยๆผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อนสูง คุณสามารถตกแต่งค็อกเทลเสร็จแล้วด้วยส้มสักชิ้น

มาร์ตินี่กับน้ำผลไม้

ผู้ที่ไม่ชอบรสชาติของเวอร์มุตที่ไม่เจือปนเป็นพิเศษควรให้ความสนใจกับค็อกเทลซึ่งนอกเหนือจากมาร์ตินี่หวานแล้วยังมีน้ำผลไม้รสเปรี้ยว - แน่นอนคั้นสด ตัวเลือกที่เหมาะคือมะนาว เชอร์รี่ และสับปะรด ในการเตรียมค็อกเทลกับมาร์ตินี่และน้ำผลไม้ คุณต้องใช้เวอร์มุตและน้ำผลไม้สองส่วน น้ำแข็งหนึ่งส่วน รวมส่วนผสมของเหลวผสมและเติมน้ำแข็งลงไป คุณสามารถตกแต่งเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ด้วยชิ้นผลไม้, เบอร์รี่

มาร์ตินี่ แครนเบอร์รี่และส้ม

ผสมบิงโกมาร์ตินี่ เบอร์รี่และผลไม้ เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับการตื่นนอนในยามเช้า เกิดอะไรขึ้น? ทุกอย่างง่ายมาก - หลังจากที่คุณรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วแล้ว ดวงอาทิตย์สีแดงจะเริ่มโผล่ขึ้นมาจากก้นแก้ว! คุณต้องการอะไรในการทำค็อกเทล

ส่วนผสม:

• martini bianco - 50 มิลลิลิตร;
• น้ำแครนเบอร์รี่อย่างละ 75 มล. และน้ำส้มคั้นสด
• น้ำแข็ง – 150 กรัม

สูตรค็อกเทลนั้นเรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ คุณเพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน คุณก็จะได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่สดและหวานพร้อมกับความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ!

มาร์ตินี่กับแอ๊บซินท์

ต้องการเครื่องดื่มที่แรงกว่านี้ไหม? ให้ความสนใจกับการผสมผสานดั้งเดิมของเวอร์มุตไลท์กับแอ๊บซินท์ขม! ค็อกเทลนี้เหมาะสำหรับการทำกิจกรรมทางสังคม องค์ประกอบมีดังนี้:

• 30 มล. มาร์ตินี่ (แห้ง) อย่างละ 30 มล. จิน (คุณสามารถแทนที่ด้วยวอดก้า) และแอ๊บซินธ์;
• เหล้ามิ้นต์สองสามหยด (เช่น Mint Liqueur Luxardo หรืออื่นๆ)

เตรียมเครื่องดื่มนี้ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที: คุณเพียงแค่ต้องผสมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แช่เย็นลงในแก้วทรงสูงและเติมสุราเล็กน้อยลงไป เสร็จแล้ว!

มาร์ตินี่สปาร์คกลิ้งไวน์และราสเบอร์รี่

พวกเขาบอกว่าค็อกเทลที่ใช้เวอร์มุตนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่นางแบบชั้นนำของโลกและผู้มาเยือนชายหาดของชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนของฝรั่งเศสอย่าง Cote d'Azur ในการจัดเตรียม คุณต้องใช้:

• โรซาโต้มาร์ตินี่อย่างละ 75 มล. และสปาร์กลิงไวน์ (หวานจำเป็น);
• น้ำแข็ง 160 กรัม (ควรเป็นก้อน)
• ราสเบอร์รี่สุกหอมๆสองสามลูก

เงื่อนไขบังคับ: ค็อกเทลนี้ต้องเสิร์ฟในแก้วไวน์! ก่อนอื่นควรใส่น้ำแข็งลงไปแล้วเทไวน์อัดลมและมาร์ตินี่แล้วค่อยๆผสมด้วยช้อนยาว คุณสามารถตกแต่งเครื่องดื่มด้วยราสเบอร์รี่บนไม้เสียบ

มาร์ตินี่และแครนเบอร์รี่

ค็อกเทลนี้เหมือนไอติม แต่อร่อยกว่า! การผสมผสานของเวอร์มุตและแครนเบอร์รี่สดจะทำให้คุณได้รับประสบการณ์ที่ยากจะลืมเลือน! เคล็ดลับของความนิยมของเครื่องดื่มนี้คือความหวานและความเปรี้ยวเล็กน้อย ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีนักปั่น (เพราะบาร์เทนเดอร์เรียกคนตัวเล็กว่าปิ๊ง) และส่วนผสมต่อไปนี้:

• Martini "Rosato" - 50 มิลลิลิตร;
• น้ำเชื่อม - 10 มิลลิลิตร (เพิ่มได้มากหรือน้อยแล้วแต่ความชอบ)
• แครนเบอร์รี่สด - 30 กรัม;
• น้ำแข็งบด - 200 กรัม

ระงับไว้ก่อนผลเบอร์รี่ที่ยุ่งเหยิง ทำมันได้อย่างง่ายดาย - ไม่จำเป็นต้องบดผลเบอร์รี่ ใช้แก้วทรงเตี้ยที่มีก้นหนาซึ่งบาร์เทนเดอร์เรียกว่า "หิน" หรือ "แฟชั่นเก่า" ใส่แครนเบอร์รี่ที่ด้านล่างแล้วใส่น้ำแข็ง ขั้นตอนต่อไปคือการเติมน้ำเชื่อมและมาร์ตินี่ ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องผสมและเติมน้ำแข็งมากขึ้น - ค็อกเทลดังกล่าวเสิร์ฟพร้อมกับ "สไลด์" น้ำแข็ง อย่าลืมหลอด!