2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
อาหารอร่อยและหลากหลาย - นี่คือสิ่งที่ควรเป็นส่วนสำคัญของมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น แต่น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าสามารถปรุงอะไรได้บ้าง คุณสามารถกระจายความเสี่ยงได้ทุกวันด้วย pilaf
มีสูตรอาหารมากมายในเว็บ บางคนหุงข้าวไม่เสร็จ บางคนเติมผัก บางคนใช้เนื้อวัวหรือไก่เป็นส่วนประกอบ แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่ารสชาติของ pilaf จะสว่างและสมบูรณ์ที่สุดก็ต่อเมื่อเนื้อหมูถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น คุณสามารถปรุง pilaf กับหมูแสนอร่อยได้หลายวิธี: ในหม้อ ในกระทะ และในหม้อหุงช้า
พิลาฟหมู
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:
- หมู - 1.2 กก.
- Zira - สองช้อนขนม
- ข้าวหนึ่งกิโลกรัม
- น้ำมัน - หนึ่งร้อยมิลลิลิตร
- แครอท - สามชิ้น
- กระเทียม - หัวโตหนึ่งหัว
- หัวหอม - สี่หัว
- ขมิ้น - ช้อนโต๊ะ
- ปาปริก้า - สองช้อนโต๊ะ
- เกลือ - ช้อนโต๊ะ
เตรียมวัตถุดิบ
หลาย ๆ คนโดยเฉพาะแม่บ้านสามเณรกำลังสงสัยว่าจะทำ pilaf หมูอย่างไร สูตรที่พิสูจน์แล้วโดยเชฟมากประสบการณ์สามารถช่วยได้ในกรณีเช่นนี้ เราจะเรียนรู้วิธีทำพิลาฟหมูร่วนด้วยหนึ่งในสูตรเหล่านี้ เช่นเดียวกับสิ่งนี้และในสูตรอื่น ๆ ของ pilaf ข้าวจะต้องแยกออกอย่างระมัดระวัง กำจัดเศษ แกลบ กรวด และเมล็ดพืชที่เน่าเสีย จากนั้นล้างให้สะอาด คลุมด้วยน้ำเย็น ต้มประมาณ 3 ชั่วโมง
ต่อไป ในการทำ pilaf หมูซึ่งเป็นสูตรที่เราใช้เป็นพื้นฐาน คุณควรปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบางๆ จากนั้นนำหม้อน้ำที่จะปรุง pilaf แล้วเทน้ำมันลงไป ตั้งไฟและตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นลดหัวหอม หั่นเป็นวง ใส่หม้อแล้วทอดจนเหลืองทอง
ตอนนี้ ในการทำพิลาฟหมูที่บ้าน คุณต้องใช้มีดพิเศษปอกแครอท ล้างและหั่นเป็นแท่งเล็กๆ ส่วนผสมต่อไปที่ต้องเตรียมคือเนื้อ ควรล้างหมูให้สะอาดและตากให้แห้งตามสะดวก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
ทำอาหาร pilaf
ในหม้อที่ใส่หัวหอมทอดให้ใส่หมูชิ้นลงไปผัดจนเนื้อปิดด้วยสีแดงก่ำสีทองเปลือก. ถัดไป วางแครอทแท่งและทอดเป็นเวลาห้าถึงหกนาที ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับเครื่องเทศ เทเครื่องเทศทั้งหมดที่ระบุในสูตรลงในหม้อและผสมให้เข้ากัน เทน้ำให้พอท่วมเนื้อแค่หนึ่งหรือสองนิ้ว ปิดฝาหม้อแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนเนื้อนุ่ม
จากนั้นก็จำเป็นต้องใส่ส่วนผสมสุดท้ายลงในหม้อ - ข้าว แต่เมื่อเทข้าวแล้วไม่ควรผสม หากจำเป็น ให้เติมน้ำ วางกระเทียมทั้งหัวไว้ตรงกลางหม้อ pilaf หมูควรเคี่ยวบนไฟอ่อนจนน้ำระเหยเกือบทั้งหมด ทิ้ง pilaf ที่เสร็จแล้วไว้ประมาณสิบห้าถึงยี่สิบนาทีจากนั้นคุณสามารถจัดวางบนจานได้ เราใช้สูตรนี้เพื่อหาวิธีทำ pilaf หมูที่อร่อย รสชาติ และร่วน
พิลาฟหมูในหม้อหุงช้า
คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
- หมู (ดีกว่าไม่อ้วน) - หนึ่งกิโลกรัม
- ข้าวสวย - สองแก้ว
- เครื่องเทศสำหรับ pilaf ตะวันออก - สี่สิบกรัม
- หัวหอม - สี่ชิ้น
- เกลือ - ช้อนขนม
- แครอท - สี่ชิ้น
- น้ำมัน - หนึ่งร้อยมิลลิลิตร
- กระเทียม - หัวโตหนึ่งหัว
- น้ำ - สามร้อยมิลลิลิตร
ทำอาหาร pilaf ทีละขั้นตอน
หลายคนเพิ่งจะเชี่ยวชาญในครัวเช่นหม้อหุงช้า ดังนั้นพวกเขาจึงสงสัยว่าจะปรุง pilaf หมูในหม้อหุงช้าได้อย่างไร หลากหลายสูตรช่วยคุณได้แม่บ้านเหล่านั้นที่อยู่กับ "คุณ" มานานแล้วด้วยหม้อหุงช้าและปรุงอาหารหลากหลายในนั้น ลองใช้หนึ่งในสูตรเหล่านี้และเรียนรู้วิธีการปรุง pilaf หมูในหม้อหุงช้าอย่างถูกต้อง
ขั้นแรกคุณต้องเตรียมส่วนผสมบางอย่าง ปอกแครอทล้างแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ แยกหัวหอมออกจากแกลบแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ ล้างเนื้อหมูติดมันให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราได้เตรียมส่วนผสมหลักและเพิ่มเติม เพื่อเรียนรู้วิธีการปรุง pilaf หมูในหม้อหุงช้า เราจะใช้สูตรทีละขั้นตอนในการตุ๋นผักและเนื้อสัตว์
เทน้ำมันลงในชาม multicooker. จากนั้นใส่ชิ้นหมูลงในชามแล้วโรยด้วยเครื่องเทศสำหรับ pilaf ตะวันออกและเกลือ ใส่แครอทและหัวหอมซอยบาง ๆ ไว้ด้านบน ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามให้เข้ากัน จากนั้นใส่ข้าวสวยนึ่งและล้างสองถ้วย เทน้ำสองถ้วยลงบนข้าวแล้วโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือเล็กน้อย
วางกระเทียมที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกไว้ตรงกลางชาม ซึ่งจะทำให้หมู pilaf มีกลิ่นหอมมาก ปิดฝาและตั้งค่า multicooker เป็นโปรแกรม "Pilaf" ตั้งเวลาเป็นหกสิบนาที ในอีกหนึ่งชั่วโมงข้างหน้า คุณจะมี pilaf หมูที่อร่อยและหอมกรุ่นซึ่งคุณสามารถดูแลทั้งสมาชิกในครอบครัวและเพื่อนสนิท
พิลาฟปรุงในกระทะ
รายการสินค้า:
- หมู - ครึ่งกิโล
- ข้าวนึ่ง - หนึ่งแก้วครึ่ง
- น้ำมัน - สองร้อยมิลลิลิตร
- หัวหอม - ห้าหัว
- เครื่องเทศ - สองช้อนโต๊ะ
- แครอท - สองชิ้น
- พริกไทยป่น - ครึ่งช้อนชา
- เกลือ - ช้อนโต๊ะหนึ่งชั้น
ทำอาหาร pilaf ในกระทะ
หากคุณยังไม่มั่นใจในความสามารถในการทำอาหารของคุณ และไม่รู้ว่าจะทำหมูพิลาฟให้อร่อยแค่ไหน เราขอแนะนำให้คุณใช้สูตรที่พิสูจน์แล้วนี้ เรามาเริ่มกันที่การที่เราล้างข้าวสวยด้วยน้ำค่อนข้างดี หัวหอมและแครอทตามธรรมเนียมจะต้องปอกเปลือก จากนั้นขูดแครอทแล้วหั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า
หมูชิ้นหนึ่งก็ต้องล้างอย่างดีและขจัดความชื้นออกจากมัน แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟแรง ใส่น้ำมัน พอร้อนก็ใส่เนื้อหมู ทอดทุกด้านประมาณสิบนาที ไม่ต้องรอแล้ว อย่าลืมคนตลอดเวลา
ทันทีที่เนื้อปิดเปลือกให้ใส่หัวหอมสับและแครอทลงในกระทะ คุณต้องเพิ่มเครื่องเทศสำหรับ pilaf เกลือและพริกไทยป่น ผัดเนื้อหาของกระทะลดความร้อนและเคี่ยวประมาณสิบห้านาทีคนเป็นครั้งคราว โรยข้าวสวยสะอาดให้ทั่วกระทะ เทน้ำให้ท่วมข้าวประมาณครึ่งถึงสองเซนติเมตร ใส่เกลือแล้วปิดฝา
เคี่ยวข้าวหมูใต้ฝาไฟที่เล็กที่สุดประมาณห้าสิบนาที หลังจากทำอาหารโดยไม่ต้องเปิดฝาทิ้งไว้ pilaf เพื่อใส่อีกประมาณสิบห้านาที เสร็จแล้ว pilaf อร่อยและอร่อยกับหมูที่ปรุงในกระทะจัดใส่จานและเสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
แนะนำ:
วิธีทำ pilaf ร่วน? สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
คนรักการทำอาหารทุกคนชอบที่จะใช้สูตร pilaf ของตัวเอง ในขณะเดียวกันก็มีกฎสากลที่อนุญาตให้คุณทำอาหารให้สอดคล้องกับศีลที่ยอมรับกันทั่วไป ก่อนอื่น เรากำลังพูดถึงการใช้สารละลายที่ส่งผลต่อความเปราะบางของข้าว ฉันต้องการจะบอกเกี่ยวกับการเตรียม pilaf ที่ถูกต้องในเนื้อหาของเรา
วิธีทำ pilaf: ส่วนผสมที่จำเป็น สูตรอาหาร และเคล็ดลับในการทำอาหาร
Pilaf เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของรัสเซีย มีบริการทุกที่ตั้งแต่โรงอาหารในปั๊มน้ำมันไปจนถึงร้านอาหารทันสมัย และความสำคัญของจานนี้สำหรับโต๊ะที่บ้านของแม่บ้านทุกคนแทบจะประเมินค่าสูงไปไม่ได้ ในเวลาเดียวกัน pilaf สูตรคลาสสิกที่อินเทอร์เน็ตเต็มไปด้วยความแตกต่างค่อนข้างมาก และความแปรปรวนของการแสดงดั้งเดิมของอาหารตะวันออกกลางแบบดั้งเดิมนั้นมีความโดดเด่นอย่างมาก
วิธีทำ pilaf มังสวิรัติในสองวิธี?
มังสวิรัติในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้กลายเป็นเรื่องธรรมดาในโลกนี้ รวมทั้งในประเทศของเราด้วย อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์นั้นนอกจากจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพแล้ว ยังมีความหลากหลายและอร่อยมากอีกด้วย ความจริงที่ว่ามังสวิรัติทุกคนกินเฉพาะสลัดผักและผลไม้เป็นความเข้าใจผิดอย่างมาก และเราจะพิสูจน์ด้วยการเตรียม pilaf มังสวิรัติแสนอร่อย
อุซเบก pilaf: สูตร. วิธีการปรุงอุซเบก pilaf แท้ๆ
ในบทความนี้ เราจะมาเรียนรู้วิธีทำอุซเบก pilaf มีหลายสูตรสำหรับจานนี้ "Pilaf" ปรุงในตะวันออกกลางและตะวันออกกลาง และในอุซเบกิสถานเอง ทุกเมืองและแม้แต่ภูมิภาคเล็กๆ ก็มีเมนูที่อร่อยและน่ารับประทานในแบบของตัวเอง ก่อนอื่น เรามาดูกันว่า pilaf แตกต่างจากโจ๊กอื่นๆ อย่างไร
เนื้อไหนดีกว่าสำหรับ pilaf: ตัวเลือก, คุณภาพเนื้อ, คุณสมบัติรสชาติ, สูตร pilaf พร้อมรูปถ่าย
พิลาฟเป็นคนจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับข้าวและเครื่องเทศ อย่าพยายามปรุงอาหารจานอร่อยถ้าคุณมีข้าวเมล็ดกลมสำหรับเป็นโจ๊ก ต้มสุกกำลังดีทำให้โจ๊กนมอร่อย แต่ในกรณีนี้ คุณต้องเก็บข้าวไว้ทั้งหมด เลยลองเลือกข้าวเมล็ดยาวสีเหลือง และอย่าลืมเนื้อ! อันไหนดีกว่าสำหรับการว่ายน้ำ?
