แพนเค้กคาเวียร์: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แพนเค้กกับคาเวียร์ - อาหารอันโอชะที่ทุกคนโปรดปรานที่สามารถตกแต่งงานเลี้ยงได้ พวกเขาดูสง่างามและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อในงานเลี้ยง และพวกเขาก็ดูน่าดึงดูดและอร่อยมากเสมอ

อาหารอันโอชะนี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี อย่างไรก็ตามการเติมจะต้องใช้เพียงเล็กน้อยและไม่จำเป็นต้องใช้คาเวียร์จริง ดังนั้นแพนเค้กกับคาเวียร์จึงไม่เพียงทำหน้าที่เป็นของว่างชั้นยอดเท่านั้น แต่ยังใช้แทนของทานเล่นราคาประหยัดได้อีกด้วย

คุณสมบัติ

ปรุงอาหารอันโอชะนี้ภายใต้อำนาจของแม่บ้านคนไหนก็ได้ ด้วยสูตรง่าย ๆ สำหรับแพนเค้กคาเวียร์ คุณไม่ต้องคิดมากกับเมนูที่สามารถตอบสนองแขกผู้มีรสนิยมดีที่สุดได้อีกต่อไป ท้ายที่สุดแล้ว ของทานเล่นนี้ถือว่าเป็นอาหารของราชวงศ์อย่างแท้จริง โดยไม่คำนึงถึงวิธีการบิดและตกแต่ง

แพนเค้กสามารถอบล่วงหน้าได้ แต่คุณควรเติมให้เต็มก่อนเสิร์ฟ

ควรเติมเค้กหอมๆ ด้วยคาเวียร์ธรรมชาติสีแดงหรือดำ แต่คุณสามารถตุนผลิตภัณฑ์จากปลาชนิดอื่นได้ บ่อยครั้งเพื่อประโยชน์ทางเศรษฐกิจ แพนเค้กถูกยัดไส้ด้วยซอสต่างๆ และคาเวียร์จะใช้ในปริมาณเล็กน้อยสำหรับการตกแต่งเท่านั้น

ขนมดังกล่าวสามารถเสริมด้วยครีมหรือชีสแข็ง สีแดงหรือปลาอื่นๆ ได้อย่างปลอดภัย ควรใส่เกลือเล็กน้อย ปูอัด ผัก สมุนไพร ครีมเปรี้ยว เนย และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน

ปั้นและตกแต่ง

ห่อแพนเค้กด้วยคาเวียร์อย่างไร? คุณสามารถบรรจุผลิตภัณฑ์ด้วยวิธีที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ตัวอย่างเช่น แพนเค้กสามารถม้วนเป็นม้วนอย่างระมัดระวัง แล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กันด้วยการตัดที่สวยงาม

คุณสามารถทำกระเป๋าที่ไม่ธรรมดาด้วย "เซอร์ไพรส์" ข้างในจากเค้กแบนๆ หรือคุณสามารถไปทางมาตรฐานโดยเพียงแค่ห่อแพนเค้กในซองสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม

คุณสามารถตกแต่งขนมด้วยผักใบเขียว ไข่ มะนาวฝานเป็นแว่น หรือผักสดฝานเป็นแว่นก็ได้ รูปถ่ายของแพนเค้กกับคาเวียร์จะช่วยคุณในกระบวนการตกแต่งขนมที่ทำเสร็จแล้ว แม้ว่าในขั้นตอนนี้ คุณจะใช้จินตนาการและทดลองกับรูปลักษณ์ของอาหารอันโอชะที่คุณชอบได้

สูตรแพนเค้กคาเวียร์แดง

ขนมนี้ถูกใจแขกและสมาชิกในบ้านทุกคนอย่างแน่นอน แม้แต่เด็กเล็กก็ยังต้องพอใจกับอาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนและอร่อยอย่างผิดปกติ และเจ้าภาพจะจำจานนี้ไว้เพราะง่ายต่อการเตรียมและขั้นตอนที่รวดเร็ว

งั้นเตรียมตัวก่อน:

• นมไขมันเต็ม 0.5L;
• ไข่ 3 ฟอง;
• 200g คาเวียร์แดง
• น้ำมันพืช 50ml;
• แป้งหนึ่งแก้ว;
• น้ำตาล50g.

ติดไม่เพียงเท่านั้นสูตรที่เลือกแต่ยังมีกฎการเลือกสินค้า ดังนั้นควรพิจารณาว่าแป้งที่ใช้ต้องมีคุณภาพสูง ไข่ต้องสด และควรเติมนมเมื่ออุ่นเท่านั้น

วิธีทำอาหาร

ขั้นแรก บดไข่ให้ละเอียดด้วยน้ำตาลและเกลือ จากนั้นเติมนมที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงไป

ตอนนี้ได้เวลาใส่แป้งลงในส่วนผสมแล้ว - คุณต้องค่อยๆ ทำโดยใช้ส่วนเล็กๆ เท่านั้น หลังจากที่มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันและเป็นเนื้อเดียวกัน ให้ส่งนมที่เหลือและน้ำมันพืชลงไป

วางกระทะที่มีผนังหนาบนเตา คลุมด้วยชั้นไขมันบางๆ แล้วตั้งไฟให้ร้อน อบแพนเค้กโดยทอดทั้งสองด้านจนเหลืองสวย

หลังจากเค้กเย็นลงเล็กน้อยแล้ว เริ่มม้วน คุณสามารถม้วนแพนเค้กด้วยคาเวียร์ตามที่คุณต้องการ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการทำซองจดหมายสามเหลี่ยม ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใส่คาเวียร์หนึ่งช้อนกลางเค้กแล้วกระจายไปทั่วแพนเค้ก จากนั้นผลิตภัณฑ์จะต้องห่อด้วยสามเหลี่ยมอย่างระมัดระวัง

เท่านั้น ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที ปิดท้ายด้วยการตกแต่งขนมที่เตรียมไว้

แพนเค้กคาเวียร์สีแดงและชีส

อาหารอันโอชะที่สง่างามและงดงามเช่นนี้จะกลายเป็นหัวใจของอาหารมื้อใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหารค่ำสำหรับครอบครัวแบบเรียบง่ายหรืองานกาล่าดินเนอร์มื้อใหญ่ ขนมนี้ดูเท่มากคุ้มค่าแม้จะเตรียมง่าย

สำหรับไส้แพนเค้ก ควรใช้ครีมหรือชีสนมเปรี้ยวตราบเท่าที่ยังนิ่มอยู่ หากผลิตภัณฑ์ที่คุณสต็อกมีความเข้มข้นมากเกินไป ให้เจือจางด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเล็กน้อย

ในการทำแพนเค้กที่อร่อยและสวยงาม คุณจะต้อง:

• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลครึ่งหนึ่ง;
• 0, เกลือ 5 ช้อนชา;
• 2 ไข่;
• 2, นม 5 ถ้วย;
• 250g คาเวียร์แดง
• ครีมชีสในปริมาณเท่ากัน;
• แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง

พยายามหาส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดจากตู้เย็นล่วงหน้า

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอนแรกคือนวดแป้งสำหรับแพนเค้กในอนาคต ให้ผสมไข่กับน้ำตาลและเกลือ เขย่าแรงๆ จนเนียน

จากนั้นเติมนมหนึ่งแก้วและแป้งทั้งหมด เมื่อมวลเรียบขึ้นให้เทของเหลวและน้ำมันพืชที่เหลือลงไป แป้งสำหรับแพนเค้กพร้อมแล้ว ขอแนะนำให้ปล่อยให้แป้งอุ่นอย่างน้อย 15-20 นาที

ตอนนี้เป็นเวลาเริ่มอบเค้กแล้ว ทอดแพนเค้กแต่ละชิ้นจนเป็นสีเหลืองทอง และหลังจากที่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลงแล้ว ให้ดำเนินการสร้างอาหารอันโอชะในอนาคต

ห่อแพนเค้กด้วยคาเวียร์ได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่น เค้กแต่ละชิ้นสามารถทาด้วยชีสนิ่มๆ แล้วโรยด้วยคาเวียร์ แล้วบิดเป็นม้วน ในรูปแบบนี้การรักษาเป็นไปได้แล้วส่ง. แต่เพื่อความสง่างามยิ่งขึ้น ก็ยังดีกว่าที่จะตัดแพนเค้กเฉียงเล็กน้อยเพื่อให้เป็นขอบยาวที่สวยงาม

คุณสามารถทำมันได้แตกต่างออกไปเล็กน้อย: ทาครีมชีสแต่ละเค้กอีกครั้ง แต่อย่าโรยด้วยคาเวียร์ แต่ให้บิดทันที จากนั้นม้วนจะต้องหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันซึ่งจะต้องพับบนจานเสิร์ฟโดยให้ด้านที่ตัดขึ้น และในตอนท้ายตกแต่งแต่ละส่วนของแพนเค้กด้วยคาเวียร์ งานนำเสนอนี้ดูน่าสนใจและแปลกตามาก

แพนเค้กกับปลาและคาเวียร์

นี่คือขนมแสนอร่อยที่ทำจากแป้งที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และท็อปปิ้งที่นุ่มและน่ารับประทาน แพนเค้กออกมาละเอียดอ่อนมาก ละเอียดอ่อนและยืดหยุ่น ใช้คาเวียร์อะไรก็ได้เหมือนปลา

สำหรับทำอาหาร:

• โยเกิร์ต 2 ถ้วย;
• แป้งในปริมาณเท่ากัน;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• 0, เบกกิ้งโซดา 5 ช้อนชา;
• 2 ไข่;
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำหนึ่งแก้ว;
• เกลือเล็กน้อย;
• 150g ปลา ควรแดง
• ครีมชีสสองเท่า;
• คาเวียร์ 100 กรัม สีแดงก็อร่อยเช่นกัน

การดำเนินการ

เช่นเคย ขั้นตอนแรกคือนวดแป้งแพนเค้ก

เท kefir อุ่น ๆ ลงในภาชนะลึก ใส่ไข่ เกลือ และน้ำตาลลงไป ผัดส่วนผสมให้ละเอียดที่สุดเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ จากนั้นเทแป้งที่ร่อนไว้ตรงนี้แล้วทำซ้ำอีกครั้ง

โซดาดับในแก้วน้ำเดือดแล้วเทลงในแป้ง โดยที่พยายามทำตัวให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้กวนมวลอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เดือด สุดท้ายใส่น้ำมันพืชแล้วนวดอีกครั้ง

ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมัน และอบแพนเค้กฉลุจากแป้งทั้งก้อน กระจายผลิตภัณฑ์ที่เย็นลงบนโต๊ะเพื่อกระจายไส้อย่างเท่าเทียมกัน

บดชีสนุ่ม ๆ ด้วยส้อมเบา ๆ แล้วทาเป็นชั้นบาง ๆ บนแพนเค้กแต่ละอัน ตัดปลาเป็นเส้นแล้ววางลงบนผลิตภัณฑ์ จากนั้นม้วนช่องว่างเป็นม้วน แล้วหั่นเป็นชิ้นเรียบๆ หนาประมาณ 3 เซนติเมตร วางด้านที่หั่นไว้บนจานเสิร์ฟ