"อาภรณ์แดงใหญ่" - ตำนานกับความเป็นจริง

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

Da Hong Pao ที่โด่งดังไปทั่วโลก - "Big Red Robe" - ชาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่รู้จักกันในสมัยโบราณ พุ่มไม้พันธุ์นี้เติบโตบนหน้าผาสูงชันในเขตอนุรักษ์ธรรมชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะในจังหวัดหวู่ยี่ซาน พืช "แม่" 4 ต้นซึ่งส่วนที่เหลือทั้งหมดสืบเชื้อสายมานั้นจะแสดงให้นักท่องเที่ยวเห็นในระหว่างการเดินทางไปยังเขตสงวน

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าที่จริงแล้ว "เสื้อคลุมสีแดงขนาดใหญ่" ซึ่งเป็นชาที่แยกจากกันไม่มีอยู่จริง และที่จริงแล้วมันเป็นเครื่องหมายการค้าที่ซ่อนส่วนผสมของพันธุ์ต่างๆ ที่พบได้ทั่วไปในหวู่ยี่ซาน เมื่อเห็นพุ่มไม้ ผู้รอบรู้มักจะพูดว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บเกี่ยวพืชผลที่มีคุณภาพจากพวกมัน นอกจากนี้ปริมาณชาในตลาดภายใต้แบรนด์นี้ไม่สอดคล้องกับตำนานที่ว่าแทบไม่มีสวนไร่นา ความลึกลับมากเกินไป!

เทคโนโลยีการผลิตชานี้ก็ไม่ต่างจากขั้นตอนที่ใช้ทำชาแบบอื่นๆ ประกอบด้วย 5 ขั้นตอน ได้แก่ การเก็บใบ การตากเบื้องต้น จากนั้น ทอด บด อีกขั้นหนึ่งการอบแห้ง ขั้นตอนที่สี่คือการเลือกและการผสม และสุดท้าย - hongpei ขั้นตอนพิเศษที่ใช้ในการผลิตอูหลงสีเข้ม สาระสำคัญของกระบวนการนี้คือการเผาใบชาบนถ่านเป็นเวลานานที่อุณหภูมิค่อนข้างต่ำ ด้วยเหตุนี้จึงใช้ตะกร้าหวายแบบพิเศษที่มีก้นสองชั้น

ผู้เชี่ยวชาญคนใดจะบอกว่าผลลัพธ์สุดท้ายขึ้นอยู่กับกระบวนการแปรรูปใบสองขั้นตอนสุดท้าย: รสชาติและกลิ่นหอมของชา ระดับการคั่วยังส่งผลต่อความอิ่มตัวของเครื่องดื่ม Big Red Robe ชาสามารถแปรรูปได้ภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมง ซึ่งจะทำให้ง่ายหรือผ่านขั้นตอนยาวๆ หลายๆ ขั้นตอน จากนั้นกลิ่นหอมของชาจะซึมซาบและรสชาติจะเข้มข้นขึ้น

การเลือกและซื้อชานี้โดยไม่ต้องดมกลิ่นถือเป็นความประมาททางอาญา เนื่องจากชาอาจแตกต่างกันอย่างมากในแต่ละรุ่น บุคคลต้องเลือกเองว่าชอบกลิ่นนี้หรือไม่ ดังนั้นคำแนะนำใดๆ เกี่ยวกับเรื่องนี้ก็ไร้ความหมาย

คุณสามารถต้ม "เสื้อคลุมแดงใหญ่" ได้มากกว่าหนึ่งครั้ง หลายคนชอบใบชา 3 หรือ 5 ใบมากที่สุด นี่เป็นเรื่องของรสนิยม แต่ไม่แนะนำให้เทใบเดียวกันมากกว่า 7 ครั้ง โดยปกติน้ำเดือดหนึ่งถ้วยจะใช้ใบหนึ่งช้อนชาในขณะที่อุณหภูมิของน้ำควรสูงถึง 95-100 องศา คุณต้องยืนยันเครื่องดื่มไม่เกินหนึ่งนาที

"เสื้อคลุมสีแดงตัวใหญ่" มีเอฟเฟกต์ที่น่าสนใจและน่าประหลาดใจมากมาย ก่อนอื่นเขามีผลดีต่อสุขภาพร่างกายโดยทั่วไปและทุกระบบอวัยวะโดยเฉพาะ ประการที่สอง ช่วยลดน้ำหนักให้อยู่ในระดับปกติ และยังทำให้การเผาผลาญเป็นปกติอีกด้วย

ประการที่สาม มีความเห็นว่าสามารถบรรเทาอาการเมาค้างได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยการฟื้นฟูการเผาผลาญเกลือน้ำในร่างกาย หลายคนเชื่อว่า "บิ๊กเสื้อคลุมแดง" ช่วยป้องกันริ้วรอยและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ตำนานเกี่ยวกับชานี้ยังมีสาเหตุมาจากอาการประสาทหลอนคล้ายกับผลกระทบของยาบางชนิด อย่างไรก็ตาม ไม่มีหลักฐานสำหรับการกล่าวอ้างนี้

สัมผัสประวัติศาสตร์โบราณด้วยชาสักถ้วย อะไรจะน่าสนใจไปกว่านี้? ประวัติศาสตร์อันยาวนานและน่าสนใจทำให้ Da Hong Pao เป็นเครื่องดื่มที่คุ้มค่าที่จะลองดื่มอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต