2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
อาหารของบุคคลใด ๆ รวมถึงอาหารจากเนื้อสัตว์ปลาและผัก ส่วนใหญ่ซอส kefir เหมาะสำหรับอาหารเหล่านี้ มันเป็นของน้ำสลัดสากลและมีรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้ ด้วยความจริงที่ว่า kefir เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศและกระเทียมต่างๆ ซอสนี้จึงกลายเป็นน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดผักและน้ำดองที่ยอดเยี่ยมสำหรับไก่ หมู และเนื้อวัว
วิธีทำซอส
สิ่งสำคัญที่คุณต้องรู้ในการทำซอส kefir คือส่วนผสมที่ถูกต้อง ตามกฎแล้วสามารถพบได้ในตู้เย็น และถ้าไม่มีก็สามารถหาซื้อได้ในราคาไม่แพงที่ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด
ซอสนี้แนะนำเป็นพิเศษสำหรับทำน้ำสลัด ซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือแตงกวาและผักใบเขียวจากสวน
สูตรที่เสนอสำหรับซอส kefir สำหรับ 6 ที่ ขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที
ต้องการวัตถุดิบอะไร
ในการเตรียมซอส คุณต้องเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:
- เคเฟอร์สามัญที่สุด 200 มล.
- กระเทียม 3 กลีบ;
- พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มแตงกวา แต่นี่จะเป็นซอสที่ไม่คลาสสิกอยู่แล้ว
วิธีทำอาหาร
การเตรียมการเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน:
- เราใช้ kefir ที่อุณหภูมิห้องแล้วเทลงในภาชนะที่ลึก
- สับกลีบกระเทียมให้ละเอียด. ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้สื่อที่มีชื่อเสียง คุณยังสามารถสับกระเทียมให้ละเอียดได้อีกด้วย ในกรณีนี้จะต้องกดเล็กน้อยเพื่อให้น้ำออกมาซึ่งจะเผยให้เห็นรสชาติของซอส
- ใส่กานพลูกระเทียมสับลงในภาชนะที่มี kefir แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ซอส Kefir สำหรับหกคนพร้อมแล้วค่ะ ตอนนี้สามารถปรุงรสด้วยสลัดที่คุณชื่นชอบหรือเสิร์ฟพร้อมของว่าง
ขอให้อร่อยนะทุกคน!
เคล็ดลับในการทำอาหาร
ตัดสินจากรีวิวมากมายเกี่ยวกับซอสนี้ มีความ "อร่อย" ที่แตกต่างกัน:
- ถ้าในตู้เย็น นอกจาก kefir และกระเทียมแล้ว ยังมีอาหารจำพวกหัวไชเท้า มะเขือเทศ แตงกวา ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ให้เริ่มทำซอส kefir กับกระเทียมได้ตามสบาย สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อผสมส่วนประกอบเหล่านี้ คุณจะได้จานที่มีโทนสีแดงแปลกๆ
- ผู้ทำอาหารควรเลือกคีเฟอร์ที่มีปริมาณไขมันสูง ยิ่งผลิตภัณฑ์นมหมักไขมันมากเท่าไร ก็ยิ่งรู้สึกถึงรสชาติของผลิตภัณฑ์นมได้ชัดเจนยิ่งขึ้น สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก มีตัวเลือกโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือนมเปรี้ยว
- ความคมชัดและรสชาติถูกควบคุมโดยการเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ ออกจากพื้นฐานของสูตรและปรุงรสเพื่อลิ้มรส ในกรณีนี้ คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศแบบแห้งด้วย
- ซอส Kefir จะเผ็ดกว่าเมื่อใส่มะกอกซึ่งมีรสชาติดีเยี่ยมสำหรับผักใบเขียวทั่วไป
- ขอแนะนำให้เสิร์ฟเครื่องเคียงต่อไปนี้กับซอส - ผัด (ต้ม) เนื้อสัตว์, อาหารทะเล, งูพิษ เราตัดสินใจทำอกไก่ จากนั้นซอสกับ kefir จะกลายเป็นอาหารเสริมที่ขาดไม่ได้ในจาน ซึ่งจะไม่เพียงให้รสชาติที่ลืมไม่ลง แต่ยังเพิ่มความชุ่มฉ่ำด้วย
- เมื่อชิมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ซอสจะมีความหลากหลายด้วยน้ำมะนาว ซึ่งจะช่วยให้คุณปฏิเสธเกลือเมื่อปรุงอาหาร ความเปรี้ยวของส้มจะไม่เพียงแทนที่เกลือ แต่ยังเน้นรสชาติของเนื้อสัตว์ด้วย
- นอกจากนี้ ซอสยังเข้ากันได้ดีกับอาหารงู
- ซอสไก่เสิร์ฟแบบเย็นได้ดีที่สุด
- ถ้าคุณวางแผนที่จะทำบาร์บีคิว บาร์บีคิว หรือย่าง ซอสสามารถใช้เป็นน้ำดองได้
สำหรับผู้ที่ชอบใส่ครีมหรือมายองเนสในอาหารจานร้อน แนะนำให้ใช้ซอส kefir-garlic ในกรณีนี้จะต้องนำไปต้มเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่ไหม้ (อ่างน้ำจะเหมาะ) เมื่อใช้น้ำเกรวี่ร้อน ชิ้นเนื้อหรือปลาจะไม่มีใครเทียบได้ เมื่อแช่เย็นซอสจะเป็นเครื่องเคียงหลัก
เมื่อคุณลองทำซอสนมเปรี้ยวกับกระเทียมซักครั้ง คุณจะไม่สังเกตว่ามันจะเข้าสู่อาหารของคุณอย่างถาวรได้อย่างไร!
แนะนำ:
ซอส Wok กินคู่กับอะไรดี
Wok - บะหมี่จีนที่เข้ากันได้ดีกับไก่และผัก และถ้าคุณปรุงรสด้วยซอสเผ็ดหนึ่งช้อนกับจานรสชาติที่น่าสนใจ อะไรจะดีไปกว่าอาหารค่ำแบบนี้ ในเวลาเดียวกัน ไม่จำเป็นต้องซื้ออาหารดังกล่าวในร้านอาหารหรือร้านฟาสต์ฟู้ด ซึ่งไม่น่าจะมีประโยชน์ และหากคุณไม่โชคดี อาหารนั้นก็ไม่สดเช่นกัน
ซอส "นาโปลี": สูตรเด็ดและเคล็ดลับการทำอาหาร
ซอสพื้นฐานในการทำอาหารมี 5 แบบ มะเขือเทศเป็นที่ชื่นชอบเป็นที่นิยมและเป็นที่ต้องการของพ่อครัวมากที่สุด วันนี้เราจะพูดถึงซอสนาโปลีที่มีชื่อเสียงของอิตาลี ในบ้านเกิดของมัน ซอสนี้เรียกอีกอย่างว่า Neapolitan วันนี้อาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมใช้ซอสนี้เป็นพื้นฐานสำหรับพาสต้า พิซซ่า และอาหารจานเนื้อ เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอย่างถูกต้องและเปิดเผยความลับและความแตกต่างทั้งหมด
ซอส "น้ำเกลือ" - สูตรการทำอาหาร คุณสมบัติการทำอาหาร และบทวิจารณ์
สูตรการทำซอสน้ำเกลือนมเปรี้ยวรสเผ็ดนั้นค่อนข้างง่าย แต่ผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายทั้งหมด นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสที่ดีในการเอาใจคนที่คุณรักที่ชื่นชอบอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เพราะซอสที่พวกเขาทำขึ้นเป็นพิเศษจึงกลายเป็นสิ่งพิเศษ
ซอส Worcestershire: ภาพถ่าย องค์ประกอบ สูตรที่บ้าน
ซอสเป็นตัวช่วยปิดท้ายในกระบวนการทำอาหาร ต้องขอบคุณทุกเมนูที่จะเปล่งประกายด้วยประสบการณ์รสชาติที่ยากจะลืมเลือน Worcestershire เป็นซอสเผ็ดและเผ็ดซึ่งเป็นพื้นฐานของสูตรอาหารที่มีชื่อเสียงระดับโลกมากมาย บทความนี้นำเสนอประวัติความเป็นมาของการสร้างสรรค์และองค์ประกอบดั้งเดิมของซอส Worcestershire รวมถึงสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับน้ำสลัดนี้
ซอส "ไฮนซ์": ประเภทองค์ประกอบบทวิจารณ์
ซอสเพิ่มรสชาติและความเอร็ดอร่อยให้กับอาหาร Heinz เป็น บริษัท อเมริกันที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นผู้นำในการผลิตซอสมะเขือเทศในโลก ปัจจุบันยังผลิตอาหารทารก ซุปและซอสอีกด้วย เป็นเรื่องเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์หลังและช่วงที่จะกล่าวถึงต่อไป พิจารณาบทวิจารณ์เกี่ยวกับน้ำสลัดที่มีตราสินค้าสำหรับอาหารจากแม่บ้านและพ่อครัว
