เค้กสูตรที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุด "น้องสาว"

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

วันเกิดไม่ใช่เหตุผลเดียวที่จะกินของหวาน คุณสามารถทำเค้กแบบนั้นได้ ตัวอย่างเช่น การเตรียมเค้ก "Sissy" จะใช้เวลาไม่นาน แต่จะเป็นการเติมน้ำชาที่ยอดเยี่ยมในวันธรรมดาและการตกแต่งโต๊ะที่เหมาะสมสำหรับวันหยุด ตัวเค้กเองนั้นอร่อยไม่เหนียวเหนอะหนะและหวานปานกลาง มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ที่มีศักดิ์ศรีเพียงรูปลักษณ์และน้ำตาล

ส่วนผสม

สำหรับการเริ่มต้น คุณควรมองเข้าไปในตู้เย็นของคุณและตรวจดูความพร้อมของส่วนผสมทั้งหมด หากมีครบทุกอย่างแล้ว เราก็เริ่มทำอาหาร ถ้าไม่ ไปที่ร้านได้เลย ราคาของส่วนผสมจากสูตรเค้ก Sissy ต่ำ และทุกคนสามารถจ่ายได้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้เพื่อเตรียมแป้ง:

• แป้ง 2 ถ้วย;
• 5 ไข่;
• 1, น้ำตาล 5 ถ้วย;
• 0, นมข้นต้ม 5 ถ้วย;
• 1, ครีมเปรี้ยว 5 ถ้วย;
• เบกกิ้งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา

ในการเตรียมครีม คุณต้องใช้ส่วนผสมเพียงสองอย่างเท่านั้น: นมข้นต้ม 1.5 ถ้วยและเนย 250 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในการทำเค้กเองอย่างรวดเร็วและแป้งก็ออกมานุ่ม คุณควรเอาเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น (ใครมีอะไรถ้าไม่มีอะไรคุณสามารถถามเพื่อนบ้านได้) การเตรียมแป้งสำหรับเค้ก Sissy ด้วยตนเองสามารถยืดได้ ความนุ่มนวลของผลิตภัณฑ์รับประกันได้โดยการตีอย่างต่อเนื่องซึ่งทำได้ยากด้วยการตีธรรมดา - มือเมื่อย (ด้วยเหตุนี้จึงคิดค้นประโยชน์ของอารยธรรมในรูปแบบของเครื่องใช้ในครัว)

ในการเริ่มต้น ให้ตีไข่กับน้ำตาลเบา ๆ จนได้มวลฟองที่นุ่มฟู - นี่คือพื้นฐานของเค้ก ถ้าไม่เสร็จ พวกเขาจะดูเหมือนยาง ในมวลที่เกิดขึ้นคุณต้องเติมนมข้นต้ม 0.5 ถ้วยแน่นอนว่าหลายคนรักขนมหวานนี้ คุณต้องใส่แป้งลงในแป้งและไม่ใช่ในปากของคุณ ฟันหวานจะมีโถของเหลือ ถัดมาเป็นครีมเปรี้ยวตีให้เข้ากันอีกครั้งและในที่สุดคุณสามารถเริ่มเพิ่มแป้งได้ทีละน้อยตีและกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้มวลยังคงฟูอยู่ ยิ่งมีอากาศในผลิตภัณฑ์มากเท่าไหร่ก็ยิ่งงดงามมากขึ้นเท่านั้นอย่าลืมโซดา

อบเก็บยังไง

ทันทีที่แป้งพร้อม คุณต้องเริ่มอบ ไม่ควรเลื่อน ยิ่งมวลอยู่ในรูปของเหลวนานขึ้น แป้งจะ "ร่วง" มากขึ้น ใช้แป้งเพียงหนึ่งในสามสำหรับเค้กขนาดกลาง 1 ชิ้น และถ้าผ่าครึ่งจะได้ 2 ชิ้นจากเค้กชิ้นเดียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแช่ด้วยวิธีนี้ดีกว่า อบควรอยู่ที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 20 นาที คราวนี้เค้กที่สวยงามควรก่อตัวบนเค้กเปลือกทอง หากเตาอบเก่าและทุกอย่างในนั้นไหม้เล็กน้อยตลอดเวลา ก็ไม่เป็นไร เปลือกที่ไหม้แล้วสามารถตัดออกได้

หลังจากอบ เค้กจะต้องเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง แล้วตัดเป็นสองส่วนตามยาว โดยรวมแล้วควรเปิดเค้ก 6 ชิ้นต้องทาครีมด้วยครีมวางซ้อนกันอย่างสม่ำเสมอ นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะตีครีมด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ดูใหญ่ขึ้น มันจะนุ่มขึ้นและไม่มีก้อน

ของตกแต่ง

ด้านข้างของเค้กสามารถโรยด้วยไอซิ่งได้ สำหรับการเตรียมเค้กนั้น คุณจะต้อง:

• 0, น้ำตาล 5 ถ้วย;
• โกโก้ 2 ช้อนชา
• 4 ช้อนโต๊ะ นมหนึ่งช้อน;
• เนย 50 กรัม

เคลือบด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นปล่อยให้การตกแต่งในอนาคตเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นคุณสามารถตกแต่งด้านข้างได้ คุณสามารถโรยหน้าเค้กด้วยถั่วสับและช็อกโกแลตขูด และตกแต่งงานศิลปะการทำอาหารนี้ด้วยเชอร์รี่ค็อกเทลสองสามแก้ว นี่คือการออกแบบเค้ก "Sissy" ในภาพบ่อยที่สุด

การตกแต่งของเค้กนี้ไม่ได้สะกดไว้อย่างชัดเจนทุกที่ และคุณสามารถปลดปล่อยจินตนาการของคุณได้ฟรี: บางคนจะชอบช็อคโกแลตและเชอร์รี่แบบดั้งเดิมมากกว่า บางคนที่ใส่เยลลี่ฟรุต เค้กมีรสชาติเป็นกลางและจะยอมรับการตกแต่งที่หวานเกือบทุกชนิด ซึ่งทำให้สามารถเปลี่ยนรูปลักษณ์ของเค้กได้ตามโอกาสและอารมณ์ ใช่ เค้กไม่ใช่ของหวานแฟนซี แต่ข้อดีคือ เรียบง่าย