"Cinzano": วิธีดื่มเวอร์มุต

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สปาร์กลิงไวน์และเวอร์มุตแบรนด์ดังอย่าง "ซินซาโน" ฉลองวันเกิดครบรอบ 260 ปีในเดือนตุลาคม 2017 ในโอกาสนี้ มีการจัดนิทรรศการอันยิ่งใหญ่ในบ้านของแบรนด์ในตูริน ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 5 ตุลาคมถึง 14 มกราคมที่พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติริซอร์จิเมนโตแห่งอิตาลี

นิทรรศการจัดแสดงขวด แก้ว และภาพประกอบโฆษณาแรกของ Cinzano vermouth ทุกคนสามารถเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์และติดตามประวัติความเป็นมาของการกำเนิดและการพัฒนาของแบรนด์ Cinzano

นอกจากนี้ เนื่องในโอกาสงานเฉลิมฉลอง "Cinzano" ได้ปล่อย Cuvée Vintage Alta Langa D. O. C. G. 2552.

การเดินทางสู่ประวัติศาสตร์

และทุกอย่างเริ่มต้นขึ้นในปี 1757 ในเมืองตูริน ในขั้นต้น เวอร์มุตถูกใช้เป็นทิงเจอร์เพื่อการรักษาโรค กลายเป็นเหล้าก่อนอาหารเสิร์ฟในแก้วเล็กๆ กับน้ำแข็งอย่างนุ่มนวล

เพิ่งจะเข้าอาณาเขตสหรัฐอเมริกา ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง ที่นั่นพวกเขาเริ่มเพิ่มลงในค็อกเทลทุกประเภท ซึ่ง "แมนฮัตตัน" ที่โด่งดังที่สุด - เป็นที่นิยมมาจนถึงทุกวันนี้

หลังจากช่วงเวลาแห่งการลืมเลือนของเวอร์มุต แต่ในศตวรรษที่ 20 เขากลับมาสู่จุดสูงสุดของความนิยมอีกครั้ง เหตุผลนี้อยู่ที่คนเริ่มดื่มแอลกอฮอล์ก่อนอาหารเย็น ในขณะที่ก่อนหน้านั้นเป็นสิ่งต้องห้ามในสังคมที่สุภาพ นับตั้งแต่การเสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เริ่มเวลา 17.00 น. บาร์เทนเดอร์กำลังมองหาวิธีการเสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำเป็นหลักเพื่อ "รักษาภาพลักษณ์" และไม่ก่อให้เกิดความไม่พอใจในหมู่ประชากรที่ไม่ดื่ม ตอนนั้นเองที่พวกเขาจำเวอร์มุตได้ ซึ่งผสมผสานความนุ่มนวลของรสชาติและการโต้ตอบกับเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ทุกชนิดที่เจือจางไว้ได้อย่างลงตัว เรียกได้ว่าแฟชั่นสำหรับค็อกเทลกลับมาแล้ว แฟชั่นของเวอร์มุตก็กลับมาอีกครั้ง หนึ่งในแบรนด์ที่ดีที่สุดคือ Cinzano

วันนี้ Cinzano vermouth มีขายในกว่า 100 ประเทศ

สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับซินซาโน่ เวอร์มุต

เวอร์มุตเป็นผลิตภัณฑ์จากไวน์ 75% ที่อุดมไปด้วยสมุนไพรหลายชนิด อย่างแรกคืออาร์เทมิเซีย หรือพูดง่ายๆ ก็คือ บอระเพ็ด ส่วนผสมของสมุนไพรถูกเก็บไว้อย่างมั่นใจที่สุด เนื่องจากนี่คือสิ่งที่ทำให้ Cinzano vermouth แตกต่างจากคู่แข่ง เวอร์มุตมักจะใช้ไวน์ขาว แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ก็มีการเพิ่มสีแดงด้วย ความแรงของไวน์เพิ่มขึ้นโดยการเติมแอลกอฮอล์และน้ำตาล ซึ่งทำมาจากองุ่นหรือลูกเกด

เวอร์มุตซินซาโนมีหลายประเภท พวกเขาโดดเด่นด้วยสี: ขาว, แดงและชมพู; และความหวาน: หวาน แห้ง และแห้งเป็นพิเศษ เวอร์มุตหวานต้องมีแอลกอฮอล์ขั้นต่ำ 14.5% เวอร์มุตแห้งอย่างน้อย 16% และแห้งเป็นพิเศษอย่างน้อย 18% ของหวานมักจะเรียกว่าของหวาน

ดื่ม "Cinzano" อย่างไร

เคล็ดลับยอดนิยม - เมื่อคุณเปิดขวดแล้ว ให้เก็บไว้ในตู้เย็นและใช้อย่างรวดเร็ว

เมื่อไหร่และอย่างไรที่จะดื่ม Cinzano vermouth ดีที่สุด? สามารถทำได้ทั้งหลังอาหารและก่อนอาหาร เนื่องจากเวอร์มุตช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ด้วยเหตุนี้จึงเป็นที่นิยมในฐานะเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยในค็อกเทลทุกประเภท

เสิร์ฟเวอร์มุตบ่อยที่สุดในแก้วค็อกเทลทรงกรวย ไม่บ่อยนัก - ใส่แก้ววิสกี้

กินซินซาโน่เวอร์มุตกับอะไร

หลายคนชอบดื่มซินซาโน่เวอร์มุตบริสุทธิ์ บางคนรบกวนน้ำผลไม้และวอดก้า Vermouth "Cinzano" มักทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับค็อกเทลประเภทต่างๆ แว่นตาที่เสิร์ฟเวอร์มุตมักจะตกแต่งด้วยผลไม้ เป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับเครื่องดื่ม นอกจากนี้ บางครั้งน้ำแข็งหรือผลไม้แช่แข็งจะถูกเติมลงในค็อกเทลเวอร์มุต ซึ่งช่วยให้คุณเย็น เจือจาง และทำให้ค็อกเทลดูน่าสนใจยิ่งขึ้น วิธีดื่ม "Cinzano" - ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือในค็อกเทลขึ้นอยู่กับคุณ แต่ตามสถิติ 90%เวอร์มุตใช้ในค็อกเทล

เวอร์มุตขาว "Cinzano"

Cinzano เวอร์มุตที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือสีขาวหรือที่เรียกกันว่า Cinzano Bianco ความลับของเวอร์มุตสีขาว "Cinzano" คือการเติมดอกคาโมไมล์ในองค์ประกอบของมัน ซึ่งทำให้รสชาติของมันอ่อนลง วิธีดื่ม "Cinzano bianco" เพื่อไม่ให้เมาทันที? เนื่องจากมีรสอ่อนๆ อาจมีคนเข้าใจผิดคิดว่าไม่แรงมาก ในความเป็นจริง ปริมาณแอลกอฮอล์ขั้นต่ำในเวอร์มุต Cinzano Bianco คือ 14.5% ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเจือจางด้วยน้ำมะนาว โซดา หรือน้ำโทนิก

ดื่มอะไร Cnzano Bianco vermouth? เหนือสิ่งอื่นใด ผลไม้หลากหลายชนิดก็เหมาะที่จะใช้ติดขอบแก้ว โยนลงไปในเครื่องดื่มหรือจะเสิร์ฟแยกกัน

เวอร์มุตแดงและชมพู

เวอร์มุตทั้งสองอันนี้หวาน ไม่มีความแตกต่างระหว่างพวกเขาโดยเฉพาะ ทั้งสองเป็นผลจากการทดลองในการเพิ่มไวน์แดงลงในเวอร์มุตขาวแบบดั้งเดิม ดังนั้นความแตกต่างที่สำคัญที่สุดคือสี เครื่องดื่มนี้เข้ากันได้ดีกับเหล้าขาว เช่น วอดก้า วิสกี้ จิน และเหล้ารัม ทำให้ค็อกเทลเหล่านี้เป็นสีเหลืองอำพันที่น่าตื่นตาตื่นใจ เป็นผลให้ได้รับเครื่องดื่มที่ค่อนข้างแรงดังนั้นเพื่อไม่ให้หักโหมคุณจำเป็นต้องรู้วิธีดื่ม Cinzano Rosso บาร์เทนเดอร์ที่มีประสบการณ์ส่วนใหญ่มักจะเจือจางค็อกเทลดังกล่าวด้วยยาชูกำลังและเติมน้ำแข็งเสมอ เสิร์ฟในแก้ววิสกี้ แต่สุดท้ายแล้ว คุณดื่มซินซาโน่ยังไงให้เรียบร้อยหรือหรูหรา?ค็อกเทล แล้วแต่เธอ

วิธีแยกแยะคุณภาพเวอร์มุต

เวอร์มุต "Cinzano" ไม่ใช่ความสุขราคาถูก ดังนั้น หากคุณพบขวด Cinzano หนึ่งขวดในราคาที่ต่ำเกินไป เป็นไปได้มากว่าขวดนั้นเป็นของปลอม การผลิตไวน์ซินซาโนใช้เวลาอย่างน้อย 80 วัน การเพิ่มคุณค่าและทิงเจอร์สมุนไพรใช้เวลาประมาณ 50 วัน หลังจากนั้นจึงกรองเวอร์มุต ซึ่งก็คืออีก 20 วัน เวอร์มุตมักถูกบ่มในถังพิเศษ จากนั้นจึงบรรจุขวดและวางขาย เวลาและแรงงานที่ใช้ในการผลิต Cinzano vermouth แสนอร่อยนั้นไม่มีราคาที่ถูก โดยเฉลี่ยขวดเวอร์มุตหนึ่งลิตรมีราคา 12-15 ยูโร (800-1,000 รูเบิล) รสชาติของสีขาวควรจะอ่อนลง สีแดงจะดูซ้ำซากจำเจมากกว่า เนื่องจากไม่ได้ใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์เลย