มันฝรั่งทอดหอมกรุ่น วิธีทำ?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

มันฝรั่งทอดเป็นอาหารกลางวันที่เบากว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารประเภทเดียวกันที่ทำจากเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ทอดดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและง่ายดาย

วิธีทำมันฝรั่งทอด: สูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบในจาน:

• ไข่ไก่ขนาดมาตรฐาน - 2 ชิ้น;
• หัวมันฝรั่งขนาดกลาง - 6-7 ชิ้น;
• เกลือทะเลพริกไทยดำ - เพิ่มเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น - สำหรับผัดผัก (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเอง);
• นมไขมันสำหรับน้ำซุปข้น - 1 ถ้วย;
• หอมใหญ่ - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลีขาว - 4-5 ช้อนใหญ่;
• เนยสดสำหรับน้ำซุปข้น - 65g;
• แครกเกอร์แตก - 1 ถ้วยสำหรับทำขนมปัง

ปรุงเบส

มันฝรั่งบดเป็นหลายขั้นตอน ก่อนอื่นคุณต้องดำเนินการกับหัวที่ได้มาทั้งหมด ในการทำเช่นนี้คุณต้องปอกผักแล้ววางในน้ำเดือดเค็มแล้วปรุงให้30 นาที. ถัดไป จำเป็นต้องสะเด็ดน้ำซุปทั้งหมดออกจากจาน แล้วใส่เนยละลาย นมสดที่มีไขมัน ออลสไปซ์ดำ และไข่ไก่ที่ตีลงในส่วนผสมที่ร้อน ผลจากการนวดด้วยเครื่องดัน คุณน่าจะได้น้ำซุปข้นที่โปร่งสบายโดยไม่มีก้อนเนื้อสักก้อน

เตรียมน้ำสลัด

เพื่อให้ขนมมันฝรั่งมีกลิ่นหอมและอร่อยยิ่งขึ้น ขอแนะนำให้เพิ่มส่วนผสม เช่น หัวหอม ลงไปด้วย แต่ก่อนหน้านั้นผักจะต้องผัดในกระทะ ในการทำเช่นนี้ส่วนประกอบจะต้องทำความสะอาดสับและใส่ในกระทะพร้อมกับน้ำมันดอกทานตะวัน ในองค์ประกอบนี้ หัวหอมจะต้องปรุงจนสุกด้วยเปลือกที่อร่อย ในตอนท้ายควรเทผักผัดลงในมันบดพร้อมกับแป้งสาลีแล้วคนให้เข้ากัน

ปั้นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

มันฝรั่งทอดค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้ คุณต้องทำให้ฝ่ามือเปียกด้วยน้ำมันพืช จากนั้นจึงหยิบมันฝรั่งบดขนาดใหญ่ 2 หรือ 3 ช้อนเต็มแล้วทำลูกชิ้นให้เรียบร้อย ถัดไปควรรีดผลิตภัณฑ์ผักในเกล็ดขนมปังบด (หากไม่มีการชุบเกล็ดขนมปังที่บ้านก็สามารถใช้แป้งสาลีได้) ชิ้นเนื้ออื่น ๆ ทั้งหมดจะดำเนินการในลักษณะเดียวกัน

วิธีทำมันฝรั่งทอดในกระทะ

หลังจากที่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณควรตั้งกระทะบนเตาแก๊ส เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปแล้วเพื่อให้ความอบอุ่น. ถัดไปคุณต้องวางมันฝรั่ง 5 หรือ 6 ชิ้นลงในกระทะแล้วทอดด้วยไฟอ่อน ๆ จาก 2 ด้าน เมื่อผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาลดีแล้ว จะต้องใส่จานลึกโดยใช้ส้อมหรือไม้พายสำหรับทำอาหาร

วิธีการเสิร์ฟผักสำหรับมื้อเย็นอย่างถูกวิธี

มันฝรั่งทอดกับหัวหอมทอดควรเสิร์ฟร้อน เป็นที่น่าสังเกตว่าในกรณีนี้จานดังกล่าวทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียง นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้นำเสนอส่วนผสมของเนื้อสัตว์ (สัตว์ปีกทอด, เนื้อต้ม, ไส้กรอก, ไส้กรอก ฯลฯ) หรือสตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่ที่มีกลิ่นหอมสำหรับผลิตภัณฑ์จากผัก