ผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เกิดการหมักในลำไส้: รายการ สาเหตุ และแนวทางแก้ไข

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แพทย์พูดเสมอว่าสุขภาพของมนุษย์ขึ้นอยู่กับคุณภาพของโภชนาการเป็นส่วนใหญ่ ดังนั้นการเตรียมเมนูประจำวันจึงควรให้ความสำคัญอย่างยิ่ง ในการวางแผนการรับประทานอาหารอย่างเหมาะสม การรู้ว่าอาหารประเภทใดมีวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารในปริมาณมากไม่เพียงพอ มีหลายอย่างที่ควรหลีกเลี่ยงหรืออย่างน้อยก็ควรลดให้เหลือน้อยที่สุด เนื่องจากอาหารเหล่านี้อาจเกิดอันตรายหรือเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอาหารที่นำไปสู่อาการท้องอืด ภาวะนี้ไม่เพียงแต่ทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายบางอย่างเท่านั้น แต่ยังสามารถทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนต่างๆ ได้อีกด้วย เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น เรามาดูกันว่าอาหารอะไรทำให้เกิดการหมักในลำไส้

ข้อมูลทั่วไป

อุตุนิยมวิทยาในภาษากรีกแปลว่า "ท้องอืด" หมายถึงการสะสมของก๊าซในลำไส้มากเกินไป ความรู้สึกเจ็บปวดหรือความสดใสใด ๆไม่มีอาการเด่นชัด แต่การปล่อยก๊าซโดยไม่สมัครใจและจำนวนมากทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าบุคคลในขณะนั้นกำลังทำงานหรืออยู่ในที่ที่มีผู้คนพลุกพล่าน มีอาหารหลายชนิดที่ทำให้เกิดการหมักในลำไส้ รายชื่อเสบียงอาหารดังกล่าวจะนำเสนอด้านล่าง แต่สำหรับตอนนี้ มาดูคุณสมบัติหลักของอาการท้องอืดกันบ้าง

ในกรณีส่วนใหญ่ อาการท้องอืดที่เพิ่มขึ้นจะมาพร้อมกับความรู้สึกหนักในช่องท้องส่วนล่าง การเรอที่ไม่พึงประสงค์ บางครั้งบุคคลอาจประสบกับความเจ็บปวดแบบแทง ซึ่งจะม้วนเข้าอย่างรวดเร็วและหายไปทันทีหลังจากก๊าซผ่านไป หากอาการดังกล่าวไม่ได้เกิดจากผลิตภัณฑ์เฉพาะ แต่เกิดจากภาวะทุพโภชนาการ ผู้ป่วยอาจมีอาการท้องผูกหรืออุจจาระหลวม

ท้องอืดเป็นอันตรายหรือไม่

อันตรายเช่นนี้ไม่ท้องอืด นี่เป็นเหตุการณ์ปกติและเป็นเรื่องปกติอย่างสมบูรณ์ ทุกวันในร่างกายของเรามีก๊าซประมาณหนึ่งลิตร แต่เนื่องจากปัจจัยบางอย่างจึงสามารถเพิ่มขึ้นได้หลายครั้งอันเป็นผลมาจากการที่บุคคลรู้สึกไม่สบายและปวดบริเวณช่องท้องส่วนล่าง เป็นเรื่องปกติเมื่อบุคคลมีก๊าซมากถึง 15 ครั้งต่อวัน แต่ด้วยอาการท้องอืดลำไส้จะเริ่มถูกปล่อยออกมาบ่อยขึ้นมาก ผู้ที่ประสบปัญหาคล้ายคลึงกันควรไปโรงพยาบาลเพราะอาจเป็นหลักฐานของการพัฒนาของโรคร้ายแรงต่างๆ

สาเหตุหลักของอาการท้องอืด

เกินกำลังการก่อตัวของก๊าซในกรณีส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดการหมักในลำไส้ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญที่ผ่านการรับรอง ปัญหาอาจเกี่ยวข้องกับการปรากฏตัวของพยาธิวิทยาหรือโรคใด ๆ แต่สิ่งนี้เกิดขึ้นเฉพาะในบางกรณีเท่านั้น

นอกจากการขาดสารอาหารแล้ว สาเหตุหลักของการผลิตก๊าซที่เพิ่มขึ้น ได้แก่:

• โรคของสาเหตุการติดเชื้อที่เกิดขึ้นในรูปแบบเฉียบพลัน
• การละเมิดจุลินทรีย์ในลำไส้
• พยาธิสภาพของระบบทางเดินอาหารของต้นกำเนิดต่างๆ
• การรบกวนของการปล่อยก๊าซ
• ปรสิต;
• การหยุดชะงักของการเคลื่อนไหวของเนื้อหาผ่านทางเดินอาหารบางส่วนหรือทั้งหมด
• การละเมิดน้ำเสียงของผนังลำไส้
• โรคประสาท;
• กระบวนการอักเสบในลำไส้

ดังที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ในเกือบ 95% ของกรณี การสะสมของก๊าซมากเกินไปเกิดขึ้นเนื่องจากการที่ผู้คนกินอาหารที่ทำให้เกิดการหมักในลำไส้ ดังนั้นเราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมต่อไป

อาหารที่ทำให้ท้องอืด

คนเราจะขาดอาหารไม่ได้ เพราะเราจะได้รับพลังงานและสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด แต่ก็ไม่แนะนำให้บริโภคอาหารทุกชนิด หลายอย่างสามารถทำให้เกิดกระบวนการเชิงลบในร่างกายของเรา ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะย่อให้เล็กสุดหรือกำจัดออกจากอาหารของคุณโดยสิ้นเชิง ที่สุดอาหารทั่วไปที่ทำให้ลำไส้หมักหมมในผู้ใหญ่ ได้แก่

• พืชตระกูลถั่ว;
• ผักและผลไม้ดิบ;
• สุราและเครื่องดื่มอัดลมบางชนิด;
• ขนมอบ

นอกจากข้างต้นแล้ว ยังมีอาหารที่ย่อยยากในกระเพาะอีกด้วย พวกเขายังสามารถทำให้เกิดอาการท้องอืด ดังนั้นคุณควรระมัดระวังในการบริโภคของพวกเขา ซึ่งรวมถึง:

• เนื้อแดง;
• เนื้อห่าน;
• ปลาที่มีไขมัน: ปลาแซลมอน ปลาเฮก พอลล็อคและอื่น ๆ
• เห็ดบางชนิดเมื่อบริโภคในปริมาณมาก;
• ไข่ไก่;
• ขนมที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง

เป็นที่น่าสังเกตว่ารายการอาหารด้านบนที่ทำให้เกิดการหมักในลำไส้นั้นยังห่างไกลจากความสมบูรณ์ มันนำเสนอเฉพาะอาหารพื้นฐานที่พวกเราส่วนใหญ่กินเป็นประจำ หากคุณสังเกตเห็นว่าท้องของคุณบวมและมีอาการท้องอืดอื่นๆ ปรากฏขึ้น คุณควรปรับเปลี่ยนอาหารในแต่ละวันเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีและสมดุล

ท้องอืดในเด็ก

ตามแบบฝึกหัด โภชนาการของพ่อแม่และลูกต่างกันเพราะเด็กไม่ชอบอาหารหลายอย่างที่ผู้ใหญ่ชอบ ในขณะเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าระบบย่อยอาหารยังไม่พัฒนาในทารก ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เกิดการหมักในลำไส้ในเด็กอาจแตกต่างกัน แพทย์และนักโภชนาการกล่าวว่าอาการท้องอืดบ่อยที่สุดปรากฏตัวหลังจากกินอาหารต่อไปนี้:

• พืชตระกูลถั่ว;
• กะหล่ำปลีในรูปแบบใดก็ได้;
• มันฝรั่งทอดและต้ม;
• มะเขือเทศ;
• ผักสด;
• หัวหอมและกระเทียม;
• พืชผล;
• ผลิตภัณฑ์นม;
• ขนม

แต่เด็กมันไม่ง่ายเหมือนผู้ใหญ่ พวกเขามีแนวโน้มที่จะมีโรคจำนวนมากขึ้นพร้อมกับอาการท้องอืด ดังนั้นหากปัญหาไม่หายไปเป็นเวลานานก็ควรพาลูกไปพบแพทย์

ท้องอืดในทารก

เด็กที่กินนมแม่มักจะมีอาการจุกเสียดและการสะสมของก๊าซเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่ทำให้เกิดการหมักในลำไส้ของทารก เพื่อป้องกันอาการท้องอืดในทารก แม่ของเขาต้องควบคุมอาหารอย่างระมัดระวัง เนื่องจากสารทั้งหมดที่ได้จากอาหารจะเข้าสู่ร่างกายของทารกแรกเกิดพร้อมกับนม ในช่วงให้นมบุตรแนะนำให้ละทิ้งผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• นมสด;
• ข้าวโพด;
• ถั่ว;
• ถั่วชิกพี;
• ถั่ว;
• กะหล่ำปลีขาวปักกิ่ง
• ขนมปังไรย์;
• เห็ด.

อาหารเหล่านี้ห้ามโดยเด็ดขาด ดังนั้นคุณควรจำกัดการบริโภคอาหารเหล่านี้ในช่วงที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่

คุณตัดสินใจว่าจะยอมแพ้ได้อย่างไร

ข้างบนนี้ให้มารายการอาหารที่ทำให้เกิดการหมักในลำไส้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าร่างกายของแต่ละคนสามารถตอบสนองต่อพวกเขาในรูปแบบที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง หากบางคนมีอาการท้องอืดและมีแก๊สมากเกินไปหลังรับประทานอาหาร คนอื่นๆ จะไม่มีอาการนี้ ดังนั้น คุณควรจะสามารถระบุได้อย่างอิสระว่าอาหารประเภทใดที่คุณมีอาการท้องอืด มีสองวิธีในการทำเช่นนี้:

• ลองผิดลองถูก - กินอาหารต่างๆ และสังเกตสภาพของตัวเองหลังรับประทานอาหาร
• การยกเว้นเบื้องต้น - การปฏิเสธผลิตภัณฑ์ตามรายการด้านบนทั้งหมดหรือบางส่วน

ทั้งสองวิธีได้ผลแต่ไม่สะดวกนัก เนื่องจากคุณจะต้องออกแบบเมนูใหม่ทั้งหมดและแยกอาหารมากมายที่คุณชอบออกจากเมนู เพื่อให้ง่ายต่อการกำหนดสิ่งที่จะยอมแพ้ ขอแนะนำให้เก็บไดอารี่อาหาร คุณต้องป้อนข้อมูลต่อไปนี้ในนั้น:

• คุณกินอะไรเป็นอาหารเช้า กลางวัน และเย็น
• เวลาอาหารที่แน่นอน;
• กินแล้วรู้สึกอิ่ม

ข้อมูลที่รวบรวมจะช่วยให้คุณสามารถระบุอาหารที่ทำให้เกิดการหมักและการเน่าเปื่อยในลำไส้ในกรณีของคุณโดยเฉพาะ จากนั้นคุณสามารถปรับสมดุลอาหารของคุณได้อย่างเหมาะสมที่สุด วิธีนี้จะช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติ ทำให้คุณรู้สึกดีและมีสุขภาพดีอยู่เสมอ

กินอะไรอร่อยที่สุด

เราได้รีวิวสินค้าทั้งหมดข้างต้นแล้วทำให้เกิดการหมักในกระเพาะและลำไส้ ทีนี้มาดูอาหารประเภทนั้นที่มีประโยชน์ต่อร่างกายกัน ผู้เชี่ยวชาญที่ผ่านการรับรองแนะนำให้ใส่สิ่งต่อไปนี้ในอาหารประจำวันของคุณ:

• ข้าวบัควีทและข้าวฟ่าง;
• ผลไม้อบในเตาอบ;
• ผักนึ่ง;
• เนื้อไม่ติดมัน;
• ปลาไม่ติดมันอบในเตาอบหรือต้ม;
• ผลิตภัณฑ์นมหมัก;
• ขนมปังใส่เชื้อ

นอกจากนี้ คุณสามารถใช้ยี่หร่า ขิง บาล์มมะนาว ออริกาโน่ ผักชีฝรั่ง และยี่หร่าในการปรุงอาหาร สมุนไพรรสเผ็ดเหล่านี้ไม่เพียงแต่ปรับปรุงรสชาติของอาหารเท่านั้น แต่ยังทำให้อาหารมีสุขภาพที่ดีขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ลดการก่อตัวของก๊าซ

ท้องอืดต้องทำอย่างไร

ก่อนอื่น คุณควรงดอาหารจากเมนูประจำวันที่ทำให้เกิดการหมักในลำไส้ทั้งหมดหรือบางส่วน และเปลี่ยนไปรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เพื่ออำนวยความสะดวกในความเป็นอยู่ที่ดี อนุญาตให้ใช้ยาบางชนิดที่อยู่ในกลุ่มทำให้ฟองสบู่และช่วยขจัดก๊าซส่วนเกินออกจากลำไส้ แพทย์แนะนำยาต่อไปนี้:

• "Espumizan";
• "โบโบติก";
• ถ่านกัมมันต์;
• "สปาสมัลกอน";
• "Drotaverine";
• "ตับอ่อน";
• "สเมกต้า".

สองตัวแรกช่วยแก้ท้องอืด ถ่านกัมมันต์ช่วยชำระล้างท้องและลำไส้จากสารพิษและจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค และส่วนที่เหลือเป็นยาแก้อาการกระสับกระส่ายที่ช่วยกำจัดความเจ็บปวด อย่างไรก็ตามไม่มียาเม็ดใดที่ช่วยแก้ปัญหาการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้นได้หากคุณไม่หยุดกินอาหารที่ทำให้เกิดการหมักในลำไส้ ดังนั้นสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการปรับเมนูให้ถูกต้อง

คำแนะนำทั่วไป

อาการท้องอืดเป็นเรื่องปกติธรรมดาที่ผู้คนจำนวนมากต้องเผชิญ แพทย์แนะนำให้ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• จัดวันถือศีลอดเดือนละหลายๆ ครั้ง
• ลดการบริโภคพืชตระกูลถั่วของคุณ
• ทำอาหารทั้งหมด;
• พยายามอย่ากินมากเกินไป
• พยายามขยับตัวหลังอาหารทุกมื้อ;
• ห้ามกินก่อนนอน;
• อย่าเบี่ยงเบนความสนใจจากการรับประทานอาหารโดยการอ่านหนังสือพิมพ์หรือดูทีวี
• เคี้ยวอาหารให้ดี;
• กินบ่อยขึ้นแต่ในปริมาณน้อย;
• กินอาหารเช้า กลางวัน และเย็นพร้อมกัน
• อยู่ห่างจากหมากฝรั่ง

คำแนะนำทั้งหมดนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อไม่ให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักเกินไปและทำให้กระบวนการย่อยอาหารง่ายขึ้นมากที่สุด หากคุณยึดมั่นในสิ่งเหล่านี้ คุณจะสามารถกินอาหารหมักในปริมาณเล็กน้อยโดยไม่มีปัญหาท้องอืดใดๆ

มาตรการป้องกัน

ลดโอกาสที่จะเกิดอาการท้องอืดจำเป็นต้องรับประทานอาหารที่สมดุลเป็นพิเศษ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพโดยพิจารณาจากการบริโภค:

• ซุปเบาปรุงในน้ำซุปอ่อน;
• เนื้อไม่ติดมัน;
• ปลาทะเล;
• ฟักทอง;
• พรุน;
• ความเขียวขจี

นอกจากนี้ อย่าลืมใส่เม็ดยี่หร่าในอาหารของคุณด้วย พืชชนิดนี้มีคุณสมบัติต่อต้านเอนไซม์และต่อต้านเนื้องอกได้ดีเยี่ยม ซึ่งช่วยลดปริมาณก๊าซที่ผลิตในลำไส้ บีทรูทก็ถือว่ามีประโยชน์มากเช่นกัน ผักรากนี้เป็นยาระบายธรรมชาติสำหรับลำไส้

ปฐมพยาบาลท้องอืด

หากคุณต้องเผชิญกับการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้น ในการขจัดอาการของปรากฏการณ์นี้ คุณต้องใช้มาตรการบางอย่างที่จะทำให้คุณรู้สึกดีขึ้น สูตรต่อไปนี้ดีสำหรับอาการท้องอืด:

• ผสมเบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชากับน้ำส้มสายชู เจือจางในน้ำเล็กน้อยแล้วดื่มหลังอาหาร
• ดื่มชาคาโมมายล์ซึ่งช่วยปรับการทำงานของระบบย่อยอาหารให้เป็นปกติและช่วยขจัดก๊าซส่วนเกิน

ควรสังเกตว่าสูตรอาหารเหล่านี้ไม่ได้รักษาแต่เพียงช่วยให้ดีขึ้น ดังนั้นหากอาการท้องอืดไม่หายไปเป็นเวลานาน คุณควรปรึกษาแพทย์

สรุป

ท้องอืดไม่มีและไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพหรือชีวิต อย่างไรก็ตามการสะสมของก๊าซที่มากเกินไปทำให้เกิดความไม่สะดวกในชีวิตประจำวันของคนดังนั้นเมื่อต้องเผชิญกับมันจึงจำเป็นต้องมองหาวิธีแก้ไขปัญหาทันที วิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือการปฏิเสธผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่กระตุ้นกระบวนการหมักในลำไส้ กินให้ถูก แล้วจะรู้สึกดี