ผลไม้ไม่หวาน เบาหวาน. ปริมาณน้ำตาลผลไม้: รายการ ตาราง

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ผู้ที่รู้จักโดยตรงกับโรคเบาหวาน เพื่อป้องกันการพัฒนาต่อไปของโรค คุณจำเป็นต้องตรวจสอบปริมาณน้ำตาลในอาหารอย่างต่อเนื่อง เช่นเดียวกับผู้ที่อยู่ในอาหาร แม้แต่ผลไม้สดบางชนิดก็มีข้อห้ามสำหรับพวกเขา ซึ่งอาจเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับคนอื่น

ทำไมน้ำตาลถึงไม่ดี

น้ำตาลหมายถึงคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว ดัชนีน้ำตาลของผลิตภัณฑ์นี้คือ 70 หน่วย นั่นคือเมื่อกินน้ำตาลระดับน้ำตาลในเลือดจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว คาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทุกคนควรจำกัดการบริโภคและบางคนจำเป็นต้องกำจัดน้ำตาลออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง อนุญาตให้ใช้คาร์โบไฮเดรดในปริมาณเล็กน้อยสำหรับผู้ที่มีกิจกรรมทางกายที่รุนแรงเท่านั้น เนื่องจากมีส่วนช่วยในการเผาผลาญกรดไขมันสูงสุดและการลดน้ำหนักอย่างได้ผล

"ความตายสีขาว" คือสิ่งที่แพทย์และนักโภชนาการเรียกว่าน้ำตาล มันนำไปสู่การพัฒนาของโรคอ้วนทำให้เกิดโรคต่างๆน้ำตาลส่งผลเสียต่อการทำงานของหัวใจรบกวนการไหลเวียนโลหิต ดังนั้นผู้ที่มีความเสี่ยงควรรับประทานแต่ผลไม้ไม่หวานเท่านั้น มีอะไรบ้างในรายการ

ผลไม้ไม่หวานแล้วไง? รายการของ G. Shelton

ชาวอเมริกัน จี. เชลตัน ผู้ก่อตั้งทฤษฎีโภชนาการที่แยกจากกันให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการแบ่งผลไม้เป็นผลไม้หวานและไม่หวาน เขาแนะนำให้ทุกคนเริ่มต้นวันใหม่ด้วยผลไม้สดบางส่วนและผลไม้ทั้งหมด ไม่ใช่น้ำผลไม้ ครั้งหนึ่งอนุญาตให้กินได้ 2-3 สายพันธุ์

ในทฤษฎีของเขา G. Shelton ระบุว่าผลไม้ไม่หวานเป็นกลุ่มที่แยกจากกัน รายชื่อนักโภชนาการระบุว่ามีผลไม้รสเปรี้ยวและกึ่งกรด นอกจากนี้ยังมีอีกกลุ่มที่ประกอบด้วยผลไม้หวาน

ผลไม้รสเปรี้ยว ได้แก่ ส้ม สับปะรด แอปเปิ้ลไม่หวาน ลูกพีช เกรปฟรุต มะนาว เปรี้ยว แครนเบอร์รี่ มีปริมาณน้ำตาลน้อย ซึ่งหมายความว่าผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ

กลุ่มผลไม้กึ่งกรด ได้แก่ มะเดื่อสด เชอร์รี่หวานและแอปเปิ้ล พลัม มะม่วง ลูกแพร์ พีชหวาน แอปริคอต บลูเบอร์รี่ ตามทฤษฎีของ G. Shelton แนะนำให้ผสมผลไม้รสเปรี้ยวและกึ่งเปรี้ยวเข้าด้วยกัน

ผลไม้หวานได้แก่ กล้วย อินทผาลัม มะเดื่อแห้ง ลูกเกด ลูกพรุน ลูกแพร์แห้ง ลูกพลับ ควรรับประทานผลไม้ดังกล่าวให้น้อยที่สุด

วันนี้นักโภชนาการหลายคนไม่เห็นด้วยกับเอช. เชลตันและเชื่อว่ากลุ่มที่มีผลไม้ไม่หวานควรจะลดขนาดลงอีก เธอควรได้รับการรักษาผลไม้ที่มีระดับน้ำตาลต่ำที่สุดเท่านั้น

ปริมาณน้ำตาลในผลไม้: ตาราง

ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลในผลไม้ รายการของพวกเขาสามารถนำเสนอในรูปแบบของตารางต่อไปนี้

ปริมาณน้ำตาลในผลไม้

ชื่อผลไม้	ปริมาณน้ำตาลใน 100 กรัม g
อะโวคาโด	0, 66
มะนาว	1, 69
มะนาว	2, 5
บ๊วย	4, 5
ส้มโอ	5, 89
น้ำหวาน	7, 89
มะละกอ	5, 9
แอปริคอต	9, 24
ควินซ์	8, 9
สับปะรด	9, 26
ส้ม	9, 35
ลูกแพร์	9, 8
ฝรั่ง	8, 9
กีวี	8, 99
คลีเมนไทน์	9, 2
ส้มตำ	9, 36
ภาษาจีนกลาง	10, 58
เสาวรส	11, 2
พีช	8, 39
พลัม	9, 92
แอปเปิ้ล	10, 39
กล้วย	12, 23
องุ่น	16, 25
เชอร์รี่	11, 5
ทับทิม	16, 57
มะเดื่อ	16, 0
ลูกพลับ	16,53
มะม่วง	14, 8

ผลไม้ทั้งหมดที่นำเสนอในตารางนี้สามารถแบ่งออกเป็น 4 กลุ่มตามเงื่อนไขตามปริมาณน้ำตาลในนั้น

• น้ำตาลต่ำ - มากถึง 3.99 กรัมต่อผลไม้ 100 กรัม “เจ้าของสถิติ” ในกลุ่มนี้คืออะโวคาโด ผลไม้ไม่หวานที่บางครั้งเรียกว่าผักในแง่ของรสชาติ
• ใส่น้ำตาลเล็กน้อย - 4 ถึง 7.99 กรัมต่อ 100 กรัม ในกลุ่มนี้ ผู้ชนะคือ เชอร์รี่พลัม ผลไม้โดยเฉลี่ยของผลไม้นี้มีน้ำตาลมากถึง 1 กรัม
• มีปริมาณน้ำตาลเฉลี่ย 8 ถึง 11.99 ต่อ 100 กรัม ที่มีประโยชน์ที่สุดในกลุ่มนี้คือลูกพีช
• น้ำตาลสูง. ผลไม้เหล่านี้ควรจำกัดให้ผู้ป่วยเบาหวานเท่านั้น

ผลไม้ไม่หวานเพื่อสุขภาพ

ผลไม้น้ำตาลน้อยมีประโยชน์ต่อร่างกายอยู่แล้ว แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าภายใต้เงื่อนไขการใช้งานในระดับปานกลางเท่านั้น ผลไม้อะไรที่ไม่หวานและมีประโยชน์อย่างไร? ตัวอย่างเช่น มะนาวเป็นผู้ชนะในเนื้อหาของวิตามินซี ซึ่งจำเป็นสำหรับระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่โรคไวรัสมีจำนวนเพิ่มขึ้น แต่มีข้อห้ามในการใช้งาน: แผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ, ความดันโลหิตสูง

อะโวคาโดมีประโยชน์ไม่น้อย การบริโภคผลไม้เหล่านี้เป็นประจำ (ครึ่งวัน) ช่วยเพิ่มความจำ ช่วยการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติ กำจัดอาการท้องผูก และลดความดันโลหิต

โปปริมาณน้ำตาลของอะโวคาโดสมควรอยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการผลไม้ไม่หวาน แต่คุณไม่ควรใช้ในทางที่ผิด เพราะผลไม้มีแคลอรีสูงมาก เนื่องจากมีไขมันจากพืชในปริมาณที่มากกว่า

ดังนั้น ผลไม้ที่ไม่หวานทั้งหมดจึงมีประโยชน์ แนะนำให้รับประทานก่อนหรือหลังอาหาร และควรใช้เป็นอาหารว่าง ผลไม้ 1 โดส 100-150 กรัม หรือ 2-3 ผลไม้

รายการผลไม้ไม่หวานสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

ผู้ป่วยเบาหวานควรวางแผนการรับประทานอาหารอย่างระมัดระวัง พวกเขาสามารถกินได้เฉพาะผลไม้ไม่หวานเช่นส้ม, มะนาว, ส้มโอ, ส้มโอ, พลัม, เชอร์รี่เปรี้ยว, ลูกพีช ผลเบอร์รี่ เช่น ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ลูกเกด แครนเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ จะมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ห้ามรับประทานผลไม้หวานโดยเด็ดขาด ได้แก่ กล้วย แตง ผลไม้แห้ง องุ่น ลูกพลับ เชอร์รี่หวาน

ผลไม้อะไรที่เหมาะกับการลดน้ำหนัก

ผู้ที่กำลังไดเอทควรทานอาหารแคลอรีน้อย อาหารน้ำตาลต่ำ ผลไม้ที่ไม่หวานเช่นส้มโอกีวีสับปะรดแอปเปิ้ลจะมีประโยชน์สำหรับพวกเขา พวกเขาเร่งการเผาผลาญ ส่งเสริมการสลายไขมันในร่างกาย และอิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น