2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ซินนามอนโรลเป็นขนมคลาสสิกสำหรับชงชา ส่วนใหญ่มักจะเตรียมจากแป้งยีสต์ แต่มีสูตรที่ไม่มียีสต์ อบเชยม้วนอาจแตกต่างกันมาก: กับแอปเปิ้ล, แยม, ถั่ว, ผลไม้แห้ง, น้ำผึ้ง, ฟักทอง, ชีสกระท่อม, ชีสและอื่น ๆ พวกเขาค่อนข้างง่ายต่อการเตรียม มีการนำเสนอสูตรอาหารมากมายสำหรับขนมปังอบเชยปลอดยีสต์ในบทความ
จากขนมพัฟ
ส่วนผสม:
- ร้านขนมพัฟ
- แอปเปิ้ลสองลูก
- มะนาวครึ่งลูก
- น้ำสองแก้ว
- แยมพีชหนาสามช้อนโต๊ะ
- โต๊ะ. น้ำตาลผงหนึ่งช้อน
- อบเชย (ตามชอบ).
วิธีทำซินนามอนโรล:
- ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก ผ่าแกนด้วยเมล็ดพืชแล้วหั่นเป็นชิ้น
- เทน้ำลงในชาม เติมน้ำมะนาว แล้วจุ่มแอปเปิ้ลลงไปเพื่อไม่ให้ดำ
- ใส่ชามแอปเปิ้ลในไมโครเวฟเป็นเวลาสามนาทีให้อ่อนลง
- เท 2 โต๊ะลงในแยม ช้อนน้ำ ผสมและใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลาครึ่งนาทีแล้วผสม
- รีดแป้งแล้วตัดเป็นเส้น
- อัดจารบีแต่ละแผ่นด้วยแยม ใส่แอปเปิ้ลครึ่งแผ่น ปิดด้วยครึ่งหลัง ม้วนแถบเป็นดอกกุหลาบ
- อบประมาณ 35-40 นาทีในเตาอบที่ 180o.
โรยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยอบเชยและน้ำตาลผง
บน kefir
ส่วนผสมแป้ง:
- โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว
- แป้งสองถ้วย
- ผงฟูหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ลูกพลัมสี่ช้อนชา. น้ำมัน
- เกลือ.
สำหรับไส้:
- น้ำตาลครึ่งถ้วย
- ลูกพลัมละลายสองช้อนโต๊ะ. น้ำมัน
- อบเชยสองช้อนโต๊ะ
สำหรับฟรอสติ้ง:
- น้ำตาลผงครึ่งถ้วย
- สองชา. น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
ขั้นตอนในการทำซาลาเปาซินนามอนไร้ยีสต์:
- เทผงฟูลงในแป้ง คนให้เข้ากัน แล้วใส่บ๊วยนิ่ม เนยและบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- ใส่โยเกิร์ต คลุก คลุกแป้ง ถ้าติดมือให้ใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ผสมอบเชยกับน้ำตาล
- รีดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมหนาประมาณ 5 มม. แปรงด้วยบ๊วยละลาย เนยโรยด้วยอบเชยและน้ำตาล
- ม้วนแป้งแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 5 ซม.
- ปกแบบฟอร์มสำหรับอบกระดาษไข ทาเนยด้วยเนย แล้ววางซาลาเปาที่ผ่าหงายขึ้น
- ใส่ในเตาอุ่นแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลที่ 200 องศา
- เตรียมเคลือบ: ในกระทะ ผสมน้ำมะนาวและน้ำตาลผง ใส่ไฟหนึ่งนาที ราดขนมปังที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้
กับฟักทองและแอปเปิ้ล
สินค้า:
- แป้ง 0.5 กก.
- ไข่สี่ฟอง
- ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ
- เนย 200 กรัม
- เนยสามช้อนโต๊ะ
- ฟักทอง 250g.
- แอปเปิ้ลหนึ่งลูก
- ช้อนอบเชย
- ช้อนผงฟู
- น้ำตาลวานิลลาครึ่งช้อนชา
- เกลือ.
ขั้นตอนทำซาลาเปา:
- ปอกแอปเปิ้ลและฟักทอง หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วอบในเตาอบ
- ผสมแป้งกับผงฟู อบเชย น้ำตาล เกลือ เพิ่มไม่พลัมเย็น เนยและบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- ในชามแยก ตีไข่กับน้ำตาลและครีมเปรี้ยว
- ใส่ไข่ลงในแป้งที่คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใส่ฟักทองและแอปเปิ้ลแล้วผสมอีกครั้ง
- ปูแผ่นอบด้วยแผ่นซิลิโคนแล้วช้อนส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในขนมปัง
- อบจนเหลืองในเตาอบที่ 180o แล้วเสิร์ฟร้อน
ซินนามอนโรลไร้ยีสต์: สูตรน้ำผึ้ง
ส่วนผสม:
- นมแก้ว
- แป้งสามถ้วย
- โปรตีนไข่หนึ่งฟอง
- น้ำผึ้งสามช้อนโต๊ะ
- ชา. โซดาหนึ่งช้อน (ไม่มีสไลด์) (ดับด้วยน้ำส้มสายชู)
- สองโต๊ะ. เติบโตช้อน น้ำมัน
- แป้งข้าวไรย์หยาบสองช้อนโต๊ะ
- อบเชยสองช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
- ครึ่งชา. เกลือหนึ่งช้อน
ขั้นตอนทำซาลาเปา:
- ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (1 ช้อนชา).
- ร่อนแป้งลงในชามลึก เทแป้งข้าวไรและเกลือลงไป คนให้เข้ากัน เติมโซดาดับและนมอุ่น แล้วตามด้วยไข่ขาว นวดแป้ง (ไม่ควรติดมือหรือใส่แป้ง) แล้วคลึงเป็นก้อนกลม พักแป้งไว้ 15 นาที
- เตรียมไส้: ผสมอบเชยกับน้ำตาล. คุณสามารถเพิ่มถั่วสับและลูกเกดแช่ได้ตามต้องการ
- แป้งแบ่งครึ่ง. โรยแป้งลงบนโต๊ะ คลึงแป้งครึ่งหนึ่งให้เป็นสี่เหลี่ยม โรยส่วนผสมของอบเชย-น้ำตาลในชั้นที่เท่ากัน ม้วนขึ้นแล้วหั่นเป็น 10 ชิ้น วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment หรือทาน้ำมัน ทำเช่นเดียวกันกับแป้งชุดที่สอง ด้วยไข่แดงที่เหลือ ให้ใช้แปรงซิลิโคนทาจารบีที่ผิวขนมปัง ทิ้งขนมปังไว้สิบนาที ในระหว่างนี้ เปิดเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา อบซินนามอนโรลเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเป็น 180 องศาแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที เมื่อขนมปังเป็นสีน้ำตาลและมีกลิ่นของอบเชยอบอวลในครัว เตาอบก็อบได้ปิด
- เคลือบน้ำผึ้ง. รวมน้ำผึ้งกับเนยหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะละลายในอ่างน้ำ ราดขนมปังที่เคลือบด้วยน้ำผึ้งแล้วเสิร์ฟร้อนกับชา
ดูวิธีทำขนมปังอบเชยแบบลีน ดูวิดีโอด้านล่าง
สรุป
อย่างที่คุณเห็น การทำขนมอบแบบนี้ไม่ใช่เรื่องยาก มีสูตรค่อนข้างน้อยสำหรับซาลาเปาซินนามอนปลอดยีสต์ ดังนั้นทุกคนจะได้พบกับตัวเลือกที่ถูกใจ
แนะนำ:
ปลาหมึก ปูอัด ยำกุ้ง: สูตรทำอาหาร
สูตรสลัดกุ้ง ปลาหมึก ปูอัด ที่นำเสนอในบทความนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล ของขบเคี้ยวดังกล่าวมีความหลากหลายแม้จะมีส่วนผสมทั่วไป มันสามารถเป็นได้ทั้งอาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงรวมถึงอาหารรสเลิศ ตอนนี้มีสลัดปลาหมึก ปูอัด กุ้ง
สปาเก็ตตี้กุ้งซอสครีม: สูตรทำอาหาร
เนเปิลส์ถือเป็นแหล่งกำเนิดของสปาเก็ตตี้ ซึ่งทุกวันนี้พาสต้าประเภทนี้ถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม และเนื่องจากเกือบทุกภูมิภาคของอิตาลีสามารถเข้าถึงทะเลได้ จึงไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาชอบปรุงพาสต้าด้วยอาหารทะเล เราจะบอกวิธีทำอาหารจานนี้อย่างสปาเก็ตตี้กุ้งในซอสครีมในบทความของเรา เราจะนำเสนอไม่เพียงแค่ตัวเลือกการทำอาหารแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีตัวเลือกอื่นๆ ให้เลือกอีกด้วย
หัวตับห่านชื่ออะไร? ฟัวกราส์: สูตรทำอาหาร
อาหารจานนี้เป็นที่นิยมในหมู่นักชิม แต่สำหรับคนส่วนใหญ่แล้วกลับทำให้เกิดความรู้สึกขัดแย้งกันเอง มันนุ่มละลายในปากของคุณและทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอ เรากำลังพูดเรื่องอะไรอยู่? แน่นอนเกี่ยวกับหัวตับห่านที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารจากเชฟชาวฝรั่งเศสนี้เป็นอาหารคริสต์มาสแบบดั้งเดิมและเป็นสัญลักษณ์ของความหรูหรา เราจะบอกเกี่ยวกับชื่อตับห่านวิธีการปรุงและเสิร์ฟอย่างถูกต้องในบทความของเรา
เนื้อเป็ด สาระและประโยชน์ สูตรทำอาหาร
เป็ดถือเป็นหนึ่งในประเภทเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่นักกินเนื้อสัตว์และคนรักการทำอาหาร ตัวเลือกการทำอาหารมีความโดดเด่นด้วยความหลากหลาย - นกตัวนี้ตุ๋น, ต้ม, ทอด, อบในเตาอบและบนตะแกรง เป็นที่น่าสังเกตว่าในหลายประเทศและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเอเชีย เนื้อเป็ดมีอำนาจเหนือกว่าซึ่งใช้ในการรักษาสุขภาพของพวกเขา ในบทความนี้เราจะวิเคราะห์ปัญหานี้และระบุอันตรายและประโยชน์ของเนื้อเป็ด
สลัดเนื้อย่าง: สูตรทำอาหาร
สลัดเนื้อย่างเป็นอาหารประจำร้านที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและน่าพอใจนี้ นอกเหนือไปจากเนื้อสัตว์แล้ว ยังรวมถึงสมุนไพร สมุนไพร และผักสดอีกด้วย โดยปกติเนื้อย่างสำหรับสลัดจะปรุงบนตะแกรงหรือในเตาอบ ตรงกลางของเนื้อควรเป็นสีชมพู และเปลือกโลกจะเป็นสีแดงก่ำ มักใช้ผักพริกหยวกคื่นฉ่ายมะเขือเทศผักกาดหอม เสิร์ฟสลัดเนื้อย่างทั้งร้อนและเย็น
