มันฝรั่งอบยัดไส้: สูตรง่ายๆ และเคล็ดลับในการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

มันฝรั่งเป็นที่นิยมตลอดเวลาและขาดไม่ได้ในครัวใดๆ ผักแสนอร่อยนี้ทำได้ง่ายด้วยเนื้อสัตว์ ปลา และอื่นๆ หากคุณเบื่อน้ำซุปข้นแบบคลาสสิกคุณสามารถอบหัวได้ บทความเลือกสูตรง่ายๆสำหรับมันฝรั่งยัดไส้ ในเตาอบ อาหารจานนี้ปรุงง่ายมาก และสามารถเลือกท็อปปิ้งให้เข้ากับทุกรสนิยมได้

เติมบร็อคโคลี่

สำหรับส่วนผสมหลักครึ่งกิโล คุณจะต้อง:

• 200g ถั่ว (กระป๋อง);
• ชีส - 100 g;
• บร็อคโคลี่ 200g;
• กระเทียมสองกลีบ;
• น้ำ 50ml.

วิธีทำเรือมันฝรั่ง:

1. ล้างมันฝรั่ง ผ่าครึ่ง นำเข้าเตาอบ 35 นาที ต้องอุ่นให้ถึง 190 °C
2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วผัดกระเทียมสับเล็กน้อย
3. โรยบร็อคโคลี่บิดในเครื่องบดเนื้อ พริกไทย และเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณสิบนาที
4. น้ำ ถั่ว ชีส (50 กรัม) และเกลือในเครื่องปั่น
5. ยูมันฝรั่งอบเอาเนื้อส่วนใหญ่ออก ข้างในใส่ถั่ว โรยหน้าด้วยบร็อคโคลี่และชีสขูด
6. นำเข้าเตาอบ 10 นาที

ลูกมันฝรั่งชีส

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• มันฝรั่ง 500g;
• ชีส - 200 กรัม;
• ไข่สองฟอง;
• เนย 60 กรัม;
• ผักใบเขียว

ลูกมันฝรั่งในเตาอบเตรียมดังนี้:

1. มันฝรั่งปอกเปลือก ต้มและบด
2. ใส่ไข่ที่ตีแล้ว สมุนไพรสับ เนย และปาปริก้าบดตามชอบ
3. น้ำซุปข้นปั้นเป็นก้อนม้วนในชีสขูดแล้วทาบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน
4. อบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180°C

มันฝรั่งอบเห็ด

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง¼กิโลกรัม
• เห็ด¼กก.
• เนย 60 กรัม;
• bulb;
• กระเทียมสองสามกลีบ;
• ชีส - 200 g;
• ผักใบเขียว

มันฝรั่งอบยัดไส้ฟอยล์ เตรียมง่าย:

1. ล้างมันฝรั่งแต่ละลูกให้สะอาด ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ วางบนแผ่นอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 190 °C เป็นเวลา 40-45 นาที
2. ผัดหัวหอมสับในเนยแล้วใส่เห็ดสับ
3. หลังจาก 15 นาทีปิด กระเทียมสับและชีสจะถูกส่งไปยังผัก
4. ไส้เค็มพริกไทย
5. มันฝรั่งอบถูกดึงออกจากเตาอบทำแผลบนกระดาษฟอยล์ กดนิดหน่อยเพื่อเปิดผัก
6. เกลือ ใช้ส้อมทุบเนื้อเล็กน้อยแล้วใส่เนยเล็กน้อย
7. โรยท็อปปิ้ง ผักใบเขียว คุณลองชิมได้

มันฝรั่งยัดไส้: เนื้อสับ + เห็ด

ในจานประกอบด้วยอะไรบ้าง:

• มันฝรั่ง¼กิโลกรัม
• เห็ด 150 กรัมและเนื้อสับในปริมาณเท่ากัน
• bulb;
• ชีส - 150 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. มันฝรั่งดิบปอกเปลือก หั่นเป็นสองซีกเท่าๆ กัน และทำแบบเรือ
2. หัวหอมและเห็ดสับละเอียด (เห็ดนางรมหรือเห็ดแชมปิญอง) ผัดเล็กน้อย
3. ผักสับ เกลือ พริกไทยและปรุงประมาณสิบนาที
4. มันฝรั่งยัดไส้ชีสขูด
5. อบจานประมาณ 50 นาที อุณหภูมิ 180 องศา

เรือมันฝรั่งแฮม

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง¼กิโลกรัม
• เห็ด 250g;
• แฮม 150g;
• bulb;
• ชีส - 200 g;
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งที่ยังไม่ปอกเปลือกอย่างดี วางบนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิของความร้อนไม่ควรเกิน 200 องศา
2. เห็ดบดและหัวหอมทอดในน้ำมันพืช ใส่เกลือและพริกไทย
3. แฮมหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วส่งไปยังผักเป็นเวลาห้านาที
4. มันฝรั่งอบหั่นตามยาวเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน เอาเนื้อออก
5. ข้างในกระจายไส้ ทาครีมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยชีส
6. เรือมันฝรั่งยัดไส้ปรุงในเตาอบอีก 15 นาที แต่อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 180 องศา

มันฝรั่งยัดไส้ไก่รมควัน

สำหรับมันฝรั่ง 250 กรัม คุณจะต้อง:

• ไก่รมควัน200g;
• ชีส - 150 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศา
2. ลอกเปลือกออก ผ่าครึ่งแล้วเอาเนื้อออก
3. ผักใบเขียว เนื้อสับละเอียด ครึ่งชีสขูด ผสมในจานแยก
4. สอดไส้มันฝรั่งผ่าครึ่งและใส่เนยชิ้นเล็กๆ
5. โรยชีสที่เหลือด้านบน
6. อบ 20 นาทีที่ 190 องศาเซลเซียส

มันฝรั่งกุ้งแฟนซี

สินค้าที่ต้องการ:

• มันฝรั่ง¼กิโลกรัม
• ชีส - 150 กรัม;
• กุ้ง 200g;
• หนึ่งผักดอง;
• มะเขือเทศ;
• ข้าวต้ม 50g;
• เพื่อลิ้มรสรากขิง
• มายองเนส;
• ผักใบเขียว

มันฝรั่งอบยัดไส้แบบนี้:

1. มันฝรั่งปอกเปลือก ผ่าครึ่ง ต้มจนสุกครึ่งและเอาเนื้อออกอย่างระมัดระวัง
2. ข้าวต้มผสมกับกุ้งสับละเอียด แตงกวา มะเขือเทศ ชีส และขิง ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
3. ครึ่งมันฝรั่งเต็มไปด้วยไส้
4. โรยเกล็ดขนมปังและสมุนไพรด้านบน
5. เตาอบร้อนถึง 180 องศาและจานปรุงเป็นเวลา 30 นาที

มันฝรั่งกับปลาเฮอริ่ง

สำหรับมันฝรั่ง 250 กรัม คุณจะต้อง:

• ปลาเฮอริ่ง 200 กรัม (แล่);
• ครีมเปรี้ยว 50 มล.
• ชีส - 100 กรัม;
• หัวหอม

วิธีทำมันฝรั่งอบ:

1. มันฝรั่งปอกเปลือกและต้มจนสุกครึ่ง
2. ผ่าครึ่ง ใช้ช้อน บดให้ละเอียด คลุกเคล้ากับปลาสับ หัวหอมทอด
3. ยัดมันฝรั่งใส่ชีส อบ 20 นาที (อุ่น 180 องศา)

มันฝรั่งปลาแดง

สำหรับมันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม คุณจะต้อง:

• เนื้อปลาสีแดง 300g
• bulb;
• ชีส - 150 กรัม;
• ครีม 150 มล.
• มะเขือเทศสด 100g.

มันอบยัดไส้ยังไงให้อร่อย? สูตรโดยละเอียดคือ:

1. ปลาที่สับละเอียดแล้วคลุกกับหัวหอมทอด เกลือ เครื่องเทศ
2. ต้มมันฝรั่งที่ไม่ปอกเปลือกจนสุกครึ่ง แล้วล้างให้สะอาด ผ่าครึ่ง เอาเนื้อออก ยัดไส้แล้วจัดวางให้ลึก
3. สำหรับซอสบิดมะเขือเทศในเครื่องบดเนื้อคลุกเคล้ากับครีมและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเทมันฝรั่งลงในพิมพ์
4. จานโรยด้วยชีสและอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 °C

มันฝรั่งกับปลารมควัน

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง¼กิโลกรัม
• 300 กรัมของปลารมควันร้อน (เนื้อ);
• bulb;
• ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 60 มล.
• เนย 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้ว ล้างและต้มจนสุกครึ่ง หลังจากนั้นก็ผ่าครึ่งผักเอาตรงกลางออก
2. เนื้อมันฝรั่งและปลาที่แกะออกแล้วบดในเครื่องปั่น ตอกไข่ใส่ที่เดียวกันและเทหัวหอมทอดลงไป
3. เติมครึ่งหนึ่งด้วยไส้และวางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันไว้แล้ว
4. ช่องว่างเทครีมเปรี้ยวและอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีความร้อนไม่เกิน 180 ° C

มันฝรั่งหีบเพลง

สินค้าที่ต้องการ:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่¼กก.
• เบคอนและมะเขือเทศ 100g;
• ชีสหนึ่งร้อยกรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เบคอนและชีสหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ขนาดเท่ามันฝรั่ง และมะเขือเทศก็ผ่าครึ่งวง
2. มันฝรั่งปอกเปลือก ล้าง และหั่นตามยาวแต่ยังไม่หมด
3. วางชีสกับเบคอนชิ้นเดียว หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นถัดไป เรียงตามลำดับนี้
4. วางช่องว่างบนแผ่นอบเกลือและพริกไทย
5. อบสี่สิบนาทีที่ 180องศา

มันฝรั่งเม็กซิกัน

สำหรับใส่มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัมคุณจะต้อง:

• เนื้อสับ¼กก.
• พริกหยวก;
• bulb;
• มะเขือยาว;
• แครอท;
• น้ำมะเขือเทศ 100 มล.
• กระเทียมกานพลู;
• ถั่วกระป๋อง 100g;
• ผักใบเขียว

ตามสูตร มันฝรั่งอบยัดไส้มีดังนี้:

1. ล้างมันฝรั่งแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
2. ผักสำหรับไส้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆแล้วทอดในน้ำมันพืช
3. สิบนาทีต่อมาก็เอาเนื้อสับ เทน้ำ เกลือและพริกไทยลงไป
4. เคี่ยวไฟอ่อนประมาณห้านาที
5. เทถั่วเขียวสับลงในกระทะแล้วปิดไฟหลังจาก 5 นาที
6. มันฝรั่งผ่าครึ่ง เอาเนื้อออก ครึ่งไส้สอดไส้
7. โรยชีสบนจานแล้วส่งเข้าเตาอบ 20 นาที อุณหภูมิ 180 องศา

มันฝรั่งใส่ตับ

สำหรับมันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ตับไก่ 300 กรัม (นุ่มกว่า);
• นมหนึ่งแก้ว;
• ชีส - 80 กรัม;
• หัวหอม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตับหั่นเป็นชิ้นเล็กๆแล้วเทนมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. หลังจากนั้นนำไปทอดให้สุกพร้อมหอมหัวใหญ่ บดในเครื่องบดเนื้อ เกลือ และพริกไทย
3. มันฝรั่งปอกเปลือก ต้มจนสุกครึ่ง ผ่าครึ่ง แกะออกตรงกลางไส้
4. ช่องว่างถูกวางในรูปแบบลึกและเทน้ำซุปที่มันฝรั่งต้ม เขาควรปิดเรือครึ่งทาง
5. อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา
6. หลังจากเวลานี้โรยด้วยชีสแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

ข้อแนะนำ

เพื่อให้มันฝรั่งอบยัดไส้ของคุณอร่อย คุณต้องอ่านเคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ:

1. หัวควรจะหนาแน่น ผิวเรียบไม่มีสีเขียว และเนื้อก็แน่น
2. ขนาดหัวกลางจะดีที่สุด
3. ทั้งผักต้มและผักดิบ
4. จากมันฝรั่งต้มสุกเร็ว
5. ในขณะที่กำลังเตรียมไส้ มันฝรั่งดิบที่ปอกแล้วควรเก็บไว้ในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้มืด

คุณสามารถทดลองไส้ได้ เพราะมันฝรั่งเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมาย จานแยกนี้สามารถเสิร์ฟกับซอสใดก็ได้ ทำอาหารอย่างมีความสุข!