หอยทากลูกเกด: สูตรทำอาหาร

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ซาลาเปาแสนอร่อยไส้หลากหลายที่ทานคู่กับชาหรือกาแฟได้ดี หอยทากกับลูกเกดมักเป็นของหวานและฉ่ำปานกลาง หลังเพิ่งนำลูกเกด มีหลายสูตรสำหรับการอบประเภทนี้ อย่างไรก็ตาม ควรตุนไว้อย่างน้อยหนึ่งชิ้นเพื่อทำขนมให้ตัวเอง

ขนมปังอบเชยแสนอร่อย

ขนมชนิดนี้เปรียบได้กับร้านอาหาร ในการปรุงหอยทากด้วยลูกเกด คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้ง 500 กรัม;
• เนย 50 กรัม
• ไข่สองฟอง;
• ยีสต์หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• อบเชยเพื่อลิ้มรส;
• เกลือหยิบมือ
• ลูกเกดหนึ่งแก้ว;
• นมในปริมาณเท่ากัน;
• น้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะ;
• เปลือกมะนาวหนึ่งลูก

ตามสูตรนี้สำหรับหอยทากกับลูกเกดจะได้ขนมอบที่หอมและนุ่มมาก หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้โดยโรยลงบนซาลาเปาเช่นกัน

วิธีทำซาลาเปา

เริ่มต้นด้วยการเทลูกเกดด้วยน้ำเดือดเป็นเวลาสองชั่วโมงหลังจากนั้นของเหลวถูกระบายออก และผลเบอร์รี่เองก็ถูกโยนลงในกระชอนเพื่อให้มีความชื้นในแก้ว

ร่อนแป้งลงในชาม ใส่เกลือ น้ำตาลครึ่งซีก และผิวเลมอน นมอุ่นใส่ยีสต์ลงไปคนให้ละลาย รวมชามทั้งสองกับส่วนผสมใส่ไข่และเนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า นวดแป้งให้นุ่ม ใช้ผ้าขนหนูคลุมทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนด แป้งจะถูกบดอีกครั้ง รีดเป็นชั้น ลูกเกดสับ เทน้ำตาลและลูกเกดที่เหลือลงบนแป้ง ทุกอย่างม้วนขึ้น หั่นเป็นชิ้นหนาสี่เซนติเมตร

เนยหนึ่งชิ้นต้องละลาย จุ่มแต่ละชิ้นลงไป โรยหอยทากด้วยลูกเกดกับอบเชยส่งไปยังแผ่นอบ ของหวานอบประมาณยี่สิบนาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา

ขนมพัฟสูตรขนม

แป้งพัฟเหมาะสำหรับคนที่ไม่อยากยุ่งกับแป้งยีสต์ ช่วยประหยัดเวลาในการปรุงอาหารได้มาก ดังนั้นจึงควรเตรียมแป้งสำเร็จรูปไว้ในสต็อกเสมอ

การปรุงหอยทากลูกเกดขนมพัฟคุณต้องทาน:

• แป้งพร้อม500กรัม;
• นม 330 มล.
• ลูกเกด 60 กรัม;
• น้ำตาล60กรัม
• วานิลลาเล็กน้อย;
• ไข่หนึ่งฟอง;
• แป้งข้าวโพด 30 กรัม

ในสูตรนี้ ซาลาเปาไส้ครีมอร่อย นี่เป็นของหวานที่สมบูรณ์และอร่อยมาก

ขั้นตอนทำขนม

ละลายน้ำแข็งแป้งพัฟสำเร็จรูป ม้วนออก ลูกเกดล้างให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลายี่สิบนาที เทน้ำออกและผลเบอร์รี่จะถูกเช็ดให้แห้ง

เติมน้ำตาล 20 กรัมลงในนมแล้วส่งไปที่เตา ใส่วานิลลิน. หลังจากเดือดปิดฝาภาชนะแล้วนำออกจากเตา ทิ้งไว้สิบห้านาที ในเวลานี้ให้ผสมไข่กับน้ำตาลที่เหลือตี ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นโฟม แนะนำแป้งและคนให้เข้ากัน เทนมประมาณหนึ่งในสามลงในภาชนะที่มีไข่จากนั้นนำมวลทั้งสองมารวมกันและส่งไปที่เตา ปรุงอาหารกวนจนครีมข้น ปิดฝาภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ในที่เย็น

แป้งที่รีดเสร็จแล้วทาด้วยครีม ทาหน้าด้วยลูกเกด ม้วนทุกอย่างเป็นม้วนหั่นเป็นชิ้นหนาสองสามเซนติเมตร แผ่นอบปูด้วยกระดาษรองอบวางชิ้นงาน ส่งเค้กไปที่เตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที หอยทากพร้อมลูกเกดมีสีน้ำตาลสวย

ซาลาเปาแสนอร่อยสามารถเพิ่มความสดใสให้กับทุกมื้อ หอยทากกับลูกเกดเป็นเพียงประเภทดังกล่าว พวกมันทำง่ายและกินเร็วมาก นอกจากนี้ อบเชย ครีมประเภทต่างๆ สามารถใช้ร่วมกับขนมปังได้อย่างดีเยี่ยม ดังนั้นคุณสามารถทำให้การเตรียมของหวานง่ายขึ้นอย่างมากหากคุณใช้ขนมพัฟ และเพื่อให้ขนมดูไม่ซ้ำซากจึงเพิ่มครีมที่อร่อย แต่เรียบง่าย