ชีสถูกย่อยในท้องมนุษย์มากแค่ไหน?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีความเห็นว่านมและผลิตภัณฑ์ของนมเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด และยิ่งแปรรูปนมมากเท่าไร ผลผลิตก็จะยิ่งมีประโยชน์สำหรับมนุษย์มากขึ้นเท่านั้น ชีสเป็นขั้นตอนสุดท้ายของกระบวนการนี้ และเมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้คนเริ่มสนใจคำถามว่าผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างไร? ชีสใช้เวลาย่อยในกระเพาะอาหารนานแค่ไหน

ชีสแบบต่างๆ

สำหรับผู้เริ่มชอบชีสควรเข้าใจว่าชีสนั้นแตกต่างกัน ไม่เพียงแต่ในด้านไขมัน ชื่อ แต่ยังรวมถึงเทคโนโลยีการทำอาหารด้วย ยิ่งมีผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำมวลชีสมากเท่าไร ร่างกายก็จะยิ่งรับมือกับการแยกตัวและการดูดซึมได้ยากขึ้นเท่านั้น ถัดมาเป็นการแบ่งชีสออกเป็นความแข็งและความนุ่ม และสำหรับกระเพาะอาหารของมนุษย์ แง่มุมนี้สำคัญมาก

นมดีสำหรับทุกคนไหม

ไม่ใช่ทุกคนที่จะอวดได้ว่าหลังจากกินนมแล้ว ท้องของเขาก็เงียบกริบ ย่อยอาหารด้วยความยินดีกับสิ่งที่ "ลื่นไถล" มาที่เขาบ่อยครั้งอาหารดังกล่าวจบลงด้วยการท้องอืดหรือไม่พอใจบ่นเกี่ยวกับการก่อตัวของก๊าซเช่นเดียวกับความขุ่นเคือง การปฏิเสธแลคโตสโดยร่างกายของผู้ใหญ่ในตะวันตกได้รับการยอมรับมาเป็นเวลานาน แต่ในประเทศของเราผู้คนไม่รีบร้อนที่จะละทิ้งผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย นอกจากนี้ ความอิ่มของผลิตภัณฑ์ที่ได้จากนมสามารถเทียบได้กับเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่อิ่มขนาดนี้จะมีประโยชน์อะไรไหม

อร่อยหรือดีต่อสุขภาพ

ถ้าไม่มีข้อโต้แย้งเกี่ยวกับรสนิยม ก็ควรพูดถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์บางอย่าง ตัวอย่างเช่น สำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต การบริโภคแคลเซียมเป็นสิ่งสำคัญ ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดที่มีแคลเซียมคือคอทเทจชีส ชีสที่ดียิ่งขึ้นไปอีก แต่เป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะเกลี้ยกล่อมเด็กให้กินชีสหรือชีสกระท่อม เขาไม่เข้าใจ แต่รู้สึกว่าประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้น้อยกว่าอันตรายมาก นักโภชนาการหลายคนกล่าวว่านมวัวนั้นดีสำหรับลูกวัวเท่านั้น แต่ในขณะที่ไม่มีทางเลือกอื่นในการเติมเต็มแคลเซียมที่ขาดหายไปในร่างกายมนุษย์ เรายัดชีสกระท่อมและชีสให้เด็กๆ และจากนั้นก็ใช้ยาที่ช่วยให้ร่างเล็กๆ รับมือกับ "การอุดตัน" เช่นนี้

สินค้าเบาหรือหนัก

ชีสบางชนิดจัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ย่อยได้ปานกลาง ตัวอย่างเช่น ชีสแปรรูปถูกย่อยมากแค่ไหน? หรือแซนวิชนุ่ม? พวกเขาจะถูกย่อยประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งหากไม่ผสมกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ตัวอย่างเช่น ขนมปังกับเนยที่เราเคยใช้เสริมชีส ช่วยเพิ่มเวลาการย่อยในกระเพาะได้ถึง 4 ชั่วโมง หากคุณเพิ่มชิ้นเนื้อให้กับพวกเขาแฮมหรือไส้กรอก จากนั้นส่วนผสมนี้จะ "ติด" ในกระเพาะอาหารเป็นเวลาหกถึงเจ็ดชั่วโมง เนื่องจากเนื้อสัตว์ถือเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่แยกได้ยากที่สุด

อิ่มแล้วแย่ไหม

ด้วยเหตุผลบางอย่างเมื่อเร็วๆ นี้ นักโภชนาการได้เรียกร้องให้คนทันสมัยกำจัดอาหารที่ย่อยง่ายเกินไปหรือแข็งเกินไป ในยุคของเรา เมื่อคนเราใช้พลังงานเพียงเล็กน้อย ร่างกายก็ไม่สามารถรับมือกับสิ่งที่ดูดซึมได้แทบจะในทันที และด้วยสิ่งที่ร่างกายต้องการเพื่อใช้ทรัพยากรของตัวเอง ตามหลักการแล้วแคลอรี่ที่บริโภคควรเท่ากับแคลอรี่ที่ใช้ไป แต่จะคำนวณอย่างไรว่าบริโภคแล้วไม่ดูดซึมแต่สะสมในลำไส้ด้วยสารพิษที่สะสมไว้ไม่ให้ร่างกายเราแข็งแรงและเจริญรุ่งเรือง?

ชีสย่อยในท้องเท่าไหร่

ดังนั้น ชีสประเภทต่างๆ จะถูกย่อยต่างกัน เมื่อรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ คราวนี้จะเพิ่มขึ้น เมื่อถูกถามว่าชีสถูกย่อยในกระเพาะอาหารของมนุษย์มากแค่ไหน นักโภชนาการตอบว่าเป็นเวลานานเนื่องจากชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย หากคุณวางไว้เพียงหนึ่งชั่วโมงในสภาวะที่ใกล้เคียงกับอุณหภูมิของร่างกายมนุษย์ หลังจากนั้นหนึ่งชั่วโมงกลิ่นอันไม่พึงประสงค์จะกระจายออกไปอย่างเห็นได้ชัด ผ่านอุปกรณ์พิเศษ คุณจะเห็นว่ากระบวนการเน่าเปื่อยเกิดขึ้นกับชีส นั่นคือผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียครึ่งหนึ่งเข้าสู่หลอดอาหารซึ่งเป็นตัวนำหลักของสารทั้งหมดทั้งที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายเข้าสู่กระแสเลือดของเรา นั่นเป็นเหตุผลขึ้นอยู่กับระดับของความยุ่งเหยิงร่างกาย บุคคลมีอาการเดือด เกิดก๊าซ อิจฉาริษยา และอาการไม่พึงประสงค์อื่นๆ ร่างกายต่อสู้กับผู้ฝ่าฝืนในหน้าที่ของตนอย่างดีที่สุด

แข็งหรืออ่อน

ถ้าเนยแข็งที่ผ่านกระบวนการแล้วยังสามารถย่อยและดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้เกือบสมบูรณ์ คำถามที่ว่าชีสแข็งที่ย่อยในกระเพาะนั้นแทบจะกลายเป็นเรื่องน่าสะพรึงกลัว ในสถานการณ์ที่ดี ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถนอนในท้องได้สามชั่วโมง

ในกรณีของพันธุ์อ่อนทุกอย่างที่เรากินกับมันจะเพิ่มขึ้นตลอดเวลา การอยู่ในสภาวะที่เป็นกรดของแลคโตสจะทำให้แลคโตสแข็งตัวมากขึ้น เป็นผลให้การก่อตัวที่ย่อยไม่ได้เข้าสู่ลำไส้ อย่างที่พวกเขาพูดสวัสดีก้อนหิน! ผู้ที่ชื่นชอบการเจือจางความละเอียดอ่อนนี้ด้วยชาร้อน ควรสังเกตว่าชาละลายกรดในกระเพาะ ซึ่งจะเป็นการเพิ่มเวลาที่ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพจะคงอยู่ในนั้น เมื่อรู้ว่าชีสแปรรูปถูกย่อยไปมากเพียงใด ก็คุ้มค่าที่จะแทนที่ชีสแข็งบางชนิดด้วย

ความสมบูรณ์ของอาหารจากนม

นักดูน้ำหนักบางคนอ้างว่าอาหารชีสช่วยลดน้ำหนักและปริมาตรของร่างกายได้จริงๆ สิ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร? เมื่อรู้ว่าชีสใช้เวลาย่อยนานเท่าใด คุณไม่ควรแปลกใจเลยที่คุณจะลดน้ำหนักได้ ลองดูจากมุมมองของกายวิภาคศาสตร์ ชีสจะอยู่ในกระเพาะอาหารเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง จากนั้นเข้าสู่ลำไส้ซึ่งพยายามดึงทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับร่างกายออกจากมันโดยสุจริต เนื่องจากเป็นภาวะขาดสารอาหาร ร่างกายจึงเริ่มมองเข้าไปข้างในทรัพยากรที่เขาใช้ในการบำรุงรักษาส่วนบุคคล กระบวนการนี้ใช้เวลาเจ็ดถึงเก้าชั่วโมง หลังจากนั้นของเสียจะเข้าสู่ขั้นตอนสุดท้าย อย่างไรก็ตาม อาจใช้เวลาสิบถึงสิบห้าชั่วโมงก่อนที่พวกมันจะถูกกำจัดออกจากร่างกาย ตลอดเวลานี้ของเสียเน่าและเป็นพิษต่อร่างกาย

ในขณะเดียวกันความกระหายก็อาจเกิดขึ้นได้ บางคนเพิกเฉยเพราะกลัวว่าจะบวมขึ้นซึ่งจะทำให้น้ำหนักลดช้าลง อย่างไรก็ตาม คุณต้องรู้ว่าด้วยวิธีนี้ ร่างกายจะพยายามกำจัดสารอันตรายออกจากตัวมันเอง

ชัดเจน ร่างกายใช้พลังงานจำนวนมากในการป้องกัน ซึ่งนำไปสู่การหมดสิ้นในความหมายที่แท้จริงของคำ เพราะมันดึงสารที่สำคัญที่สุดในตัวเองเป็นอันดับแรก

ถ้าคุณไม่สามารถแยกชีสออกจากอาหารได้

จำได้ว่าชีสต้องใช้เวลากี่ชั่วโมงในการย่อย คุณจำเป็นต้องรู้ว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะปฏิเสธผลิตภัณฑ์นมโดยสิ้นเชิงเสมอไป บางทีคุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยนจากพันธุ์แข็งเป็นพันธุ์อ่อน และคำนึงว่ายิ่งไขมันในผลิตภัณฑ์มากเท่าไหร่ ไขมันก็ยิ่งสร้างอุปสรรคในการหลั่งกรดมากขึ้นเท่านั้น

ทดแทนชีส

พันธุ์แข็งควรแยกออกทั้งหมด เมื่อมีอาหารทั้งหมดอยู่ในอาหารของมนุษย์ จะต้องจำไว้ว่าเอ็นไซม์ต่างๆ ถูกหลั่งออกมาในกระเพาะอาหารเพื่อย่อยสลาย เมื่อพิจารณาว่าชีส Adyghe ถูกย่อยไปมากน้อยเพียงใด คุณสามารถนำไปที่โต๊ะของคุณแทนพันธุ์แข็งได้ ชีสจะอยู่ในท้องนานถึง 90 นาที ไม่มีสารเติมแต่งที่ทำให้กระบวนการย่อยอาหารยุ่งยาก ในแบบของตัวเองโครงสร้างเป็นเหมือนคอทเทจชีส กล่าวคือ ยังสามารถแยกกรดออกได้ 80 เปอร์เซ็นต์ การเปลี่ยนดังกล่าวไม่ได้ดีขึ้นมาก แต่การทำร้ายร่างกายจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด

ทำไมคนแพ้ชีส

ไม่มีใครยกเลิกการแพ้ผลิตภัณฑ์ และถ้าคุณพิจารณาว่าชีสถูกย่อยมากแค่ไหนก็ไม่น่าแปลกใจที่คนที่แพ้แลคโตสเป็นรายบุคคลจะเริ่มเป็นพิษอย่างแท้จริงต่อร่างกาย ในกรณีนี้ เราสามารถพูดได้ว่าด้วยเหตุผลบางอย่าง คนๆ นี้ไม่มีเอ็นไซม์ที่ช่วยแปรรูปแลคโตส และปฏิกิริยาของร่างกายของคนดังกล่าวบ่งบอกถึงความจริงที่ว่าในสาระสำคัญคนกินนมเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายผลที่ตามมาจะต้องเผชิญหากไม่ทันทีหลังจากนั้นสักครู่

ยิ่งแก่ยิ่งคนเริ่มมีปัญหากับอวัยวะของระบบย่อยอาหาร คุณโทษทุกอย่างได้เพราะเวลาไม่ช่วยใคร อย่างไรก็ตาม ผู้ขับขี่ทราบดีว่าหากเชื้อเพลิงคุณภาพต่ำถูกเทลงในรถอย่างต่อเนื่อง การสึกหรอของเครื่องยนต์จะเกิดขึ้นเร็วขึ้นมาก

โอกาสเป็นโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับอาหารจากนม

แพทย์บางคนอ้างว่าชีสในบางกรณีทำให้เกิดโรคของตับอ่อน รวมทั้งโรคเบาหวาน ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น เมื่อพิจารณาถึงปริมาณชีสที่ย่อยแล้ว ไม่ควรแปลกใจที่อวัยวะสำคัญสำหรับร่างกายดังกล่าวจะล้มเหลว อวัยวะภายในของบุคคลนั้นเชื่อมต่อกันอย่างใกล้ชิด พวกมันทำงานอย่างกลมกลืนกันจนหากอวัยวะหนึ่งหลงทาง ระบบทั้งหมดจะพังทลาย เมื่อไหร่ลำไส้อุดตันด้วยมวลที่ไม่ได้แยกแยะ อวัยวะทั้งหมดของระบบทางเดินอาหารต้องทนทุกข์ทรมาน

ชาติชีส

จำได้ว่าบนโลกนี้มีทั้งประเทศที่มีชีสไดเอทอยู่ตลอด ในเวลาเดียวกัน เหล่านี้เป็นประเทศที่ค่อนข้างสมบูรณ์ จะอธิบายความขัดแย้งนี้ได้อย่างไร? ตามที่นักโภชนาการสงสัยว่าชีสถูกย่อยมากแค่ไหน ชีสที่กินเข้าไปและล้างออกด้วยมีบทบาทสำคัญอย่างไร ไม่น่าเชื่อว่าในกรณีนี้ ไวน์แห้งช่วยย่อยชีส แม้กระทั่งตอนเคี้ยว แอลกอฮอล์องุ่นจะย่อยสลายชีสได้มากจนผลิตภัณฑ์นี้ย่อยง่าย กรดในไวน์ยังมีส่วนช่วยในการย่อยอาหาร ดังนั้นโดยหลักการแล้ว ชีสจะไม่เข้าไปในกระเพาะ แต่มีมวลที่ผ่านกรรมวิธีมาอย่างดี ไวน์จะต้องแห้ง แม้กระทั่งน้ำตาลเพียงเล็กน้อยก็นำไปสู่การหมักและการเน่าของผลิตภัณฑ์

ชีสและผลิตภัณฑ์อื่นๆ

ปรากฏว่ามีอาหารที่ช่วยให้การย่อยชีสรวดเร็ว ตัวอย่างเช่นชีสถูกย่อยในกระเพาะอาหารมากแค่ไหนมีอาหารที่เป็นกรดอยู่แล้ว? ค่อนข้างเร็วกว่า สี่สิบห้าสิบนาทีถ้าเป็นแบบอ่อน ประมาณสองชั่วโมงถ้าแบบแข็ง การลดเวลาดังกล่าวส่งผลดีต่อร่างกายอย่างมาก อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรใช้อาหารดังกล่าวในทางที่ผิดหากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร ตับ ไต

กรดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ไม่ควรมีลักษณะก้าวร้าว ตัวอย่างเช่น คุณสามารถโรยชีสและสลัดผักเบา ๆ ด้วยมะนาวโดยไม่ต้องเติมน้ำมันหรือเกลือลงไปน้ำตาลหรือผลไม้หวาน สลัดดังกล่าวต้องเคี้ยวให้ละเอียดเพื่อให้มีกรดในกระเพาะอาหารมากขึ้น ดังนั้นชีสจะกลายเป็นย่อยง่ายสำหรับร่างกายอีกครั้ง

แซนวิชร้อนของโปรด

อาหารเช้าหลายๆ คนคุ้นเคยกับการทานแซนวิชชีสไมโครเวฟ และในเวลาเดียวกันพวกเขาไม่ได้คิดเลยว่าขนมปังกับชีสและไส้กรอกถูกย่อยมากแค่ไหน ความรู้สึกหิวหลังจากอาหารเช้าเกิดขึ้นหลังจากห้าชั่วโมง นั่นคือเวลาของการย่อยชีสในกระเพาะอาหารเกือบสองเท่า ในแง่หนึ่ง เป็นการดีถ้าคนไปเรียนหรือทำงาน เป็นเวลานานที่ความปรารถนาจะกินอะไรบางอย่างไม่ได้ทำให้เขาเสียสมาธิจากการทำธุรกิจ ในทางกลับกันควรพิจารณาสิ่งที่เกิดขึ้นในร่างกาย การรับประทานแซนวิชร้อน ๆ จากอาหารที่ซับซ้อนในตอนเช้า ล้างมันด้วยกาแฟยามเช้าที่เติมน้ำตาล เคี้ยวได้ไม่ดี คุณควรคิดว่าในสถานการณ์นี้มีการย่อยชีสมากแค่ไหนและผลที่ตามมาจะเป็นอย่างไร

กี่คน ความคิดเห็นมากมาย

ไม่ใช่ทุกคนที่ถือว่าชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดี นักโภชนาการแนะนำให้บริโภคในตอนเช้าเพื่อเป็นแหล่งโปรตีนที่เหมาะสม ไม่ว่าในกรณีใด ควรจดจำหลักการโภชนาการที่เหมาะสมบางประการ:

• อย่าทำตามกระแสและกินสิ่งที่ร่างกายไม่ต้องการเห็น (มันค่อนข้างง่ายที่จะเข้าใจสิ่งนี้โดยปฏิกิริยาเชิงลบต่อผลิตภัณฑ์บางอย่างหรือทั้งกลุ่ม)
• ศึกษาร่างกายของคุณและรู้ว่ามันดูดซับอะไรด้วยความเพลิดเพลินและอะไร - ด้วยความยาก ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องลองพื้นฐานอาหารจากอาหารคงที่แยกจากกันและติดตามปฏิกิริยาของร่างกาย
• โภชนาการที่แยกจากกันกลายเป็นนิสัยของคนที่คอยดูแลสุขภาพของตนอย่างระมัดระวัง อาจไม่สามารถแบ่งปันอาหารได้หมดในทันที แต่จำเป็นต้องลดความซับซ้อนของชุดผลิตภัณฑ์ที่ดูดซึมพร้อมกันให้ได้มากที่สุด
• อย่าละเลยนิสัยการกินของคุณ จะมีสิ่งต่าง ๆ อยู่เสมอ ในขณะเดียวกัน ถ้าคุณกินตอนที่ท้องพร้อมที่สุด อาหารจะถูกย่อยเร็วขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้น
• การดื่มน้ำตอนรับประทานอาหารหรือหลังดื่มหมดฤทธิ์! ควรดื่มน้ำก่อนอาหาร 20 นาทีหรือหลังอาหารหนึ่งชั่วโมงหากประกอบด้วยอาหารมื้อเบา การผสมผสานของผลิตภัณฑ์บ่งบอกถึงปริมาณงานของกระเพาะอาหารอย่างน้อยสามชั่วโมง แต่คุณสามารถดื่มน้ำได้หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง

ปรับการควบคุมอาหาร ก่อนอื่นคุณต้องไม่คิดถึงการลดน้ำหนัก แต่เกี่ยวกับการปรับปรุงร่างกาย บางครั้งก็เป็นสิ่งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง หากหลังจากรับประทานอาหารบางอย่างไปแล้ว คนๆ หนึ่งเริ่มรู้สึกอ่อนแรง ปวดหัว และปฏิกิริยาเชิงลบอื่นๆ และเกิดขึ้นนานกว่าหนึ่งสัปดาห์ คุณต้องหยุดทรมานร่างกาย หากบุคคลมีสุขภาพแข็งแรงและอาหารเหมาะสมกับเขา ความรู้สึกแย่ๆ จะหายไปภายในสองสามวัน อย่างอื่นเป็นพิษต่อร่างกายซึ่งในอนาคตจะส่งผลเสียต่อร่าง