พาสต้าข้าว: สูตร, ทีละขั้นตอน, ภาพถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ล่าสุด ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อแปลก ๆ "funchoza" ดูเหมือนจะเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่แย่มากและเข้าใจยากของผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารจีน อย่างไรก็ตาม วันนี้ไม่น่าที่คุณจะเซอร์ไพรส์ใครด้วยพาสต้าข้าว นอกจากนี้ จานลึกลับที่มีชื่อลึกลับพอๆ กันได้กลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของเราค่อนข้างบ่อย

ก๋วยเตี๋ยวแป้งข้าวถูกคิดค้นขึ้นในประเทศจีน ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนสำคัญของร้านขายของชำในร้านค้าในยุโรป ซึ่งคุณสามารถหาซื้อได้ในรูปแบบเปลือกหอย เกลียว วุ้นเส้นกลม หรือบะหมี่แบบคลาสสิก

ประโยชน์หรือโทษ

ข้าวมีประโยชน์ไหม? ไม่ต้องสงสัยเลย พาสต้าข้าวมีวิตามินและแร่ธาตุ หากเส้นก๋วยเตี๋ยวทำจากข้าวกล้อง รำก็จะยังคงอยู่ซึ่งจะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก แม้เพียงเล็กน้อยก็สามารถให้พลังงานได้นานมาก

ข้าวเองก๋วยเตี๋ยวมีแคลอรีสูง และถ้าคุณเพิ่มน้ำเกรวี่ที่มีไขมันลงไปคุณสามารถลืมเรื่องโภชนาการได้ นอกจากนี้ อาหารเอเชียยังขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ดร้อนอีกด้วย ดังนั้น หากคุณไม่สามารถกินไขมันและเผ็ดได้ ก็ควรเลิกทานอาหารจีนและญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม

ก๋วยเตียวใส่สลัดและซุปต่างๆ ได้ดี ด้วยการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้ได้อย่างง่ายดาย และคุณสามารถปฏิบัติตามหลักการของการปฏิบัติตามมาตรการในทุกสิ่งได้ แนวทางที่เหมาะสมในด้านโภชนาการเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการขจัดปัญหาเรื่องแคลอรีส่วนเกิน

วิธีทำพาสต้าข้าว

วิธีที่ง่ายที่สุดในการซื้อ แต่มันน่าสนใจกว่ามากที่จะทำอาหารจานดั้งเดิมนี้ที่บ้าน

• กินข้าว ซัก เช็ด ให้แห้ง

• บดในเครื่องปั่นจนแป้ง

• เทแป้งข้าวเจ้าครึ่งกิโลกรัมลงในภาชนะ ทำช่องกลางเนินเขา

• ตีไข่ 3 ฟองกับเกลือเล็กน้อย แล้วเทลงในบ่อน้ำนี้

• เตรียมแป้งโดยผสมให้ละเอียดแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก ในรูปแบบนี้ควรนอน 20 นาที

• ฉีกแป้งเป็นชิ้นเล็กๆ โดยรีดให้บางที่สุด เลเยอร์ผลลัพธ์ควรโปร่งใส

• เว้นว่างไว้ครึ่งชั่วโมง

• ม้วนแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ

• คลี่แผ่นแป้งออกแล้วเช็ดให้แห้ง

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับวิธีการปรุงพาสต้าข้าว

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก เพียงแค่ต้มในน้ำเกลือสักสองสามนาที

มีวิธีที่เร็วกว่าคือ "นึ่ง" พาสต้า เทน้ำร้อน 10 นาที เมื่อบะหมี่พร้อมแล้วต้องล้างให้สะอาด ไม่อย่างนั้นจะติดกัน

จานอะไรที่สามารถปรุงด้วยส่วนผสมที่ไม่ธรรมดานี้ได้

นี่คือสูตรพาสต้าข้าวง่าย ๆ พร้อมผลลัพธ์ภาพถ่าย

บะหมี่ไก่

1. เตรียมน้ำซุปไก่โดยต้มไก่ครึ่งหนึ่งในน้ำ 2 ลิตร คุณสามารถเพิ่มรากขิงขนาดเล็กได้

2. พริกชี้ฟ้า (1 ชิ้น) หั่นเป็นเส้นบาง ๆ หลังจากเอาเมล็ดออกแล้ว หอมแดง (1 ชิ้น) - ครึ่งวง, ต้นหอม (1 ก้าน) - เป็นวงกลม

3. วางพาสต้าข้าวในกระทะ เติมน้ำ และปรุงอาหารสักครู่ แล้วล้างออก

4. นำไก่ที่ปรุงแล้วออกจากน้ำซุป นำออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ผักและเนื้อสัตว์ที่ปรุงแล้วลงในน้ำซุป เคี่ยวนาน 10 นาที

5. จัดบะหมี่บนจาน ราดน้ำซุป โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด ใส่ซีอิ๊วก็ได้

ซุปผัก

1. ขูดแครอท 2 หัวแล้วหั่นถั่วเขียวหนึ่งแก้ว ใส่ผักในน้ำเดือด (หนึ่งลิตรครึ่ง) ใส่ใบกระวานสองสามใบแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที

2. แบ่งเส้นบะหมี่ 100 กรัมแล้วโยนลงในกระทะ

3. ใส่สีน้ำตาลสับลงในน้ำซุป

4. ใส่เกลือ พริกไทย เครื่องเทศที่ชอบ

5. เทน้ำซุปลงในชามแล้วโรยด้วยสมุนไพร

พาสต้าข้าวทำให้หลักสูตรที่สองที่น่าพึงพอใจและอร่อยมาก

บะหมี่กุ้ง

1. ใส่บะหมี่ 400 กรัมลงในชามลึก เทน้ำร้อน ทิ้งไว้ 10 นาที

2. ทอดกุ้งปอกเปลือก 300 กรัมเป็นเวลา 10 นาทีด้วยการเติมเนย พวกเขาควรจะเป็นสีทองและกรอบ

3. ใช้น้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง ขิงหนึ่งหยิบมือ น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา และน้ำตาล ผสมทุกอย่าง

4. วางเส้นในกระชอน สะเด็ดน้ำและแห้งเล็กน้อย

5. ตักใส่จาน ราดซอส โรยหน้าด้วยกุ้ง โรยสมุนไพรก็ได้

ก๋วยเตี๋ยวไข่เจียว

1. ต้องเทเส้นบะหมี่ 180 กรัม ด้วยน้ำเดือด

2. ในขณะเดียวกัน ให้หั่นกะหล่ำปลี 100 กรัม แครอทครึ่งลูก

3. อุ่นกระทะด้วยเนยเล็กน้อยแล้วผัดผักเป็นเวลาสองนาที จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว เคี่ยวต่ออีก 3 นาที

4. นมหนึ่งในสี่ส่วน ไข่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ตีแป้งหนึ่งช้อนและเกลือเล็กน้อยด้วยเครื่องผสม

5. ทอดไข่เจียวสักครู่

6. ครึ่งหนึ่งของแพนเค้กไข่ที่ทำเสร็จแล้วใส่ไส้ผักและเส้นที่เตรียมไว้แล้วปิดอีกครึ่งหนึ่ง

7. ทอดในกระทะที่มีฝาปิดอีก 5 นาที

สลัดพาสต้าข้าวมีรสชาติดั้งเดิม

Funchoza กับแตงกวาและแครอท

1. เส้น (100 กรัม) เทน้ำเดือด ใส่กระชอน ผึ่งให้แห้ง

2.แครอทขูดและหมักในน้ำสลัดเกาหลี (1 แพ็คเกจ).

3. บดแตงกวาเป็นเส้นบางๆ

4. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ผสมและเทซอสถั่วเหลือง

5. บดกระเทียม 2 กลีบ ใส่น้ำมันมะกอกสักสองสามช้อนโต๊ะแล้วแต่งสลัด

จานผักและไก่

1. ต้มเส้นบะหมี่ 100 กรัม ให้แห้งแล้วคลุกกับน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

2. เนื้อไก่ต้ม 100 กรัม โรยพริกไทยดำ

3. นำพริกหยวก แครอท และมะเขือยาวครึ่งหนึ่ง แชมเปญขนาดกลาง 2 อัน หั่นเป็นเส้น

4. ขูดขิง (1 ซม.) ทุบกระเทียม (1 กานพลู) แล้วสับพริก (ตามชอบ)

5. ในกระทะร้อนใส่เนยถั่วหนึ่งช้อนใหญ่ผัดกระเทียมพริกขิง ทอดด้วยไฟแรงสักครู่

6. ตอนนี้ใส่ผักอื่นๆ ทั้งหมด ผัดประมาณ 2-3 นาที

7. เทซีอิ๊วงาลงในผักและปรุงอาหารต่ออีกนาที

8. ใส่บะหมี่ เนื้อ และผักร้อนในชามสลัด

คุณได้เรียนรู้วิธีการทำข้าวพาสต้าแล้ว ตอนนี้อย่าลืมเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารของคุณ เป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกๆ เมนู ก๋วยเตี๋ยวเข้ากันได้ดีกับเนื้อ ปลา อาหารทะเล ผัก และสลัดกับพาสต้าข้าวจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์ดั้งเดิมและรสเผ็ดร้อน