วิธีการอบปลาคาร์พ crucian ในกระดาษฟอยล์? สูตรง่ายๆ ทีละขั้นตอน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ปลาคาร์ป Crucian เป็นปลาที่มีราคาไม่แพงและอร่อยมาก ขนมจากมันมีคุณค่าทางโภชนาการและสมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารใด ๆ และความสะดวกในการเตรียมการจะทำให้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคนพอใจ นอกจากนี้ ปลาชนิดนี้ยังมีโปรตีนสูงและมีแคลอรีค่อนข้างต่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณอบปลาคาร์พ crucian ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ สูตรสำหรับอาหารจานนี้ง่ายมาก ดังนั้นพนักงานต้อนรับทุกคนจะเชี่ยวชาญ และขนมกลับกลายเป็นว่านุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างไม่ธรรมดา ถึงแม้ว่าเนื้อปลาจะเรียบง่าย

ประโยชน์ของจาน

พ่อครัวหลายคนชอบที่จะปรุงน้ำจืดในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง แต่ถ้าคุณอบปลาคาร์พ crucian ด้วยกระดาษฟอยล์ มันจะได้รสชาติที่อร่อยกว่า ละเอียดอ่อนกว่า และที่สำคัญคือ ดีต่อสุขภาพมากกว่า จานนี้มีข้อดีหลายอย่าง:

• แคลอรีต่ำ ไม่มีสารอันตราย
• เตรียมง่าย
• ฉ่ำกับเปลือกอร่อย
• องค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์มากมาย;
• ความเป็นไปได้ของการเตรียมเครื่องปรุงและซอสแบบคู่ขนาน

เนื่องจากการใช้กระดาษฟอยล์ทำให้ปลาไม่กระจุยในกระบวนการจึงดูน่ารับประทานและสวยงามมาก ปลาคาร์พที่เตรียมด้วยวิธีนี้สามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยแม้บนโต๊ะเทศกาล การรักษาง่ายๆ เช่นนี้จะทำให้แขกทุกคนพอใจ

สูตรคลาสสิกสำหรับปลาคาร์พ crucian อบในกระดาษฟอยล์พร้อมรูปถ่าย

หากคุณตัดสินใจทำอาหารอร่อยๆ แบบเร่งรีบ นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ สำหรับอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดและใช้เวลาว่างหนึ่งชั่วโมงอย่างแท้จริง

เตรียมตัวล่วงหน้า:

• 2 ปลาคาร์พ;
• มะนาวลูกเล็ก;
• หัวหอมใหญ่;
• น้ำมันพืช 40 มล.
• แครอทลูกเล็กสองสามลูก;
• เครื่องเทศตามชอบ

วิธีทำอาหาร

ขั้นแรก เตรียมตัวปลาเอง: ลอกออกจากเกล็ด เอาด้านในออก แล้วล้างออกให้สะอาด เทซากที่เสร็จแล้วด้วยน้ำมะนาวคั้นสดแล้วถูเครื่องปรุงรสที่เลือกทุกด้าน ในแบบฟอร์มนี้ ไม้กางเขนต้องหมัก - จะใช้เวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

ปอกแล้วล้างผัก. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง และแครอทเป็นชิ้นบางๆ

ใส่ผักที่หั่นแล้วลงบนกระดาษฟอยล์ก่อน จากนั้นวางปลาดองและมะนาวสองสามวงไว้ด้านบน เทน้ำมันพืชทั้งหมดนี้แล้วบีบกระดาษฟอยล์ให้เป็นซองจดหมาย

ส่งไม้กางเขนที่ปิดสนิทบนแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาปล่อยให้อ่อนระโหยโรยแรงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเปิดซองและนำจานกลับเข้าเตาอบอีก 20 นาทีเพื่อให้เปลือกสีทองสวยงามปรากฏบนตัวปลา

ตกแต่งขนมที่เสร็จแล้วด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง มะกอก มะนาวฝานเป็นแผ่นหรือมะเขือเทศ

ปลาคาร์พที่อบในฟอยด์ในเตาตามสูตรนี้ เนื้อนุ่ม หอม เป็นพิเศษ การรักษาดังกล่าวจะถูกกวาดออกจากโต๊ะอย่างแท้จริง ดังนั้น เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการร้องขอของสมาชิกในบ้านเพื่อเอาใจพวกเขาด้วยปลาแสนอร่อยอีกครั้ง

สูตรปลาคาร์ฟอบกระเทียมกระเทียม

เตรียมอาหารชิ้นเอกนี้ไว้ล่วงหน้า:

• 4-5 ปลาคาร์พ;
• 0, ครีมเปรี้ยว 5 ถ้วย;
• เนยหนึ่งชิ้น;
• กระเทียมสองสามกลีบ;
• ผักชีลาวพวงเล็กๆ;
• เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ

ร่วมกับปลา คุณสามารถอบกับข้าวได้พร้อม ๆ กัน เช่น มันฝรั่ง ด้วยวิธีนี้คุณไม่ต้องเสียเวลาอยู่ที่เตามากนัก

วิธีทำอาหาร

ขั้นแรก ทำความสะอาดปลาที่เตรียมไว้ ทิ้งด้านในทั้งหมด ตัดครีบแล้วล้างออกใต้น้ำไหล จากนั้นทำรอยบากเล็ก ๆ บนซากสัตว์ใกล้สันเขา ต้องขอบคุณเคล็ดลับเล็กๆ นี้ กระดูกเล็กๆ ในระหว่างการอบจะนิ่มลงอย่างสมบูรณ์

ก่อนปรุง เพื่อให้ได้จานไม้กางเขนที่อร่อยและเผ็ดที่สุด แนะนำให้ทาน้ำมันปลาคาร์พด้วยส่วนผสมของสมุนไพรและเนย

หมักปลาเสร็จก็ได้เริ่มอบ

ผสมเกลือ พริกไทย เครื่องปรุงอื่นๆ กระเทียมกด ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด จากนั้นใส่เนยนุ่มลงไป

ขูดไม้กางเขนให้ทั่วทุกด้านด้วยเครื่องเทศ และในแต่ละของพวกเขาใส่ส่วนผสมของเนยและผักชีฝรั่ง จากนั้นจุ่มซากในครีมแล้วส่งไปที่แผ่นฟอยล์ ห่อซองจดหมายแล้ววางลงในเตาอบ ตอนนี้เหลือเพียงการอบปลาคาร์พ crucian ในกระดาษฟอยล์ที่ 200 องศาเท่านั้น จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

อาหารที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติ กลิ่นหอม และความน่าลิ้มลองที่ไม่มีใครเทียบได้

ปลาในซอสมะเขือเทศ

ถ้าคุณอบปลาคาร์พ crucian ในกระดาษฟอยล์ตามสูตรนี้ คุณจะได้ของที่แปลกมากแต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้อง:

• 3-4 ปลาคาร์พ;
• วางมะเขือเทศ 30g;
• 2 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• แครอทขนาดกลาง;
• น้ำมันพืช 30 มล.
• น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว 20 มล.
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา;
• เกลือ พริกไทย และผักชี

สูตร

เช่นเคย ล้างลำไส้และล้างปลาก่อน หากคุณต้องการปรุงปลาคาร์พแบบหัว ต้องแน่ใจว่าได้ตัดเหงือกออกแล้ว

ปอกแล้วล้างผักด้วย หั่นหัวหอมและแครอทเป็นเส้นบางๆ แล้วกดกระเทียม จากนั้นผสมทุกอย่าง

ใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาล น้ำมันพืช ซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศทั้งหมดลงในภาชนะที่แยกจากกัน ในนั้นหมักแช่ปลาให้ทั่วทาจากทุกด้านแล้วส่งซากไปที่ตู้เย็น ขอแนะนำให้ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

วางผักที่หั่นไว้บนกระดาษฟอยล์และไม้กางเขนที่ดองไว้ด้านบน เปิดซองโดยเปิดปลาทิ้งไว้ วางบนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบที่ 200 องศา คุณต้องอบไม้กางเขนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง - ในช่วงเวลานี้จะมีเปลือกสีทองปรากฏขึ้น ทางที่ดีควรเสิร์ฟปลาในกระดาษฟอยล์โดยตรง

คำสุดท้าย

อย่างที่คุณเห็นการอบปลาคาร์พ crucian ในกระดาษฟอยล์ทำให้อร่อยและเผ็ดได้ไม่ยากเลย ใช่ และต้องใช้เวลาสักหน่อย

ในเว็บมักจะมีสูตรอาหารแนะนำการบรรจุปลาคาร์พ แน่นอนว่าปลาชนิดนี้ออกมาอร่อย แต่เมื่อพิจารณาว่ามีกระดูกจำนวนมากอยู่ในนั้นแนะนำให้ใส่ผักไว้ใกล้ ๆ ไม่ใช่ข้างใน แน่นอนในระหว่างการตัดปลาคาร์พ crucian ที่เสร็จแล้วเป็นหลายเสิร์ฟพวกเขาจะตกลงไปในไส้อย่างแน่นอน สิ่งนี้อาจทำให้อาหารเสียได้อย่างมาก