วิธีการอบปลาคาร์พ. คัดสรรสูตรที่ดีที่สุด

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

คู่สมรสและลูกของคุณชอบอาหารประเภทปลาหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นเราขอแนะนำให้คุณจัดงานฉลองท้องและอบปลาคาร์พอย่างแท้จริง บทความนี้จะอธิบายสูตรอาหารง่ายๆ สองสามสูตรที่คุณสามารถเลือกสูตรที่เหมาะกับคุณได้

ปลา (ปลาคาร์พ) อบในเตาอบกับมันฝรั่ง

รายการสินค้า:

• ครีมเปรี้ยวสด 200g;
• มันฝรั่งเล็กน้อย;
• ชีสแข็ง 130g;
• ปลาคาร์พ;
• 2-3 หลอด;
• เนย 100 กรัม (นิ่ม)

วิธีทำปลาคาร์พกับมันฝรั่ง: กระบวนการจาก A ถึง Z

1. ใช้มีดคมในการทำความสะอาดปลาจากเกล็ด เราทำแผลลึกที่หน้าท้อง - จากหัวถึงหาง นำด้านในทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นปลาจะต้องล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล

2. เราทำการตัดตามขวางบนซาก ระยะห่างระหว่างพวกเขาไม่ควรเกิน 5 มม. นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้กระดูกชิ้นเล็กนึ่งอย่างดี

3. มาเริ่มแปรรูปผักกันเถอะ นำเปลือกออกจากมันฝรั่ง ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง

4. ละลายเนยในชามแยก นอกจากนี้เรายังเพิ่มครีมเปรี้ยวสด ทั้งหมดนี้ผสมอย่างทั่วถึง เราถูชีสบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด

5. เตรียมถาดรองอบได้เลย หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชอย่างไม่เห็นแก่ตัว เรากระจายหัวหอมใหญ่และด้านบน - ปลาคาร์พ เพื่อให้ปลานุ่มและชุ่มฉ่ำ ให้ทาด้วยครีมเปรี้ยวผสมน้ำมัน และ”องค์ประกอบ”ก็เสร็จเรียบร้อยด้วยชั้นหัวหอมใหญ่ เราใส่มันลงบนตัวปลาโดยตรง

6. เราตัดมันฝรั่งเป็นวงกลมซึ่งมีความหนาไม่เกิน 1.5 ซม. เราจะวางมันลงบนแผ่นอบรอบปลาคาร์พ โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด

7. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วส่งแผ่นอบลงไปประมาณ 30-40 นาที คราวนี้ก็เพียงพอที่จะอบปลาคาร์พ เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

ตอนนี้เรามาพูดถึงตัวเลือกที่สองในการปรุงปลานี้ในเตาอบกัน สำหรับวันเกิดวันครบรอบแต่งงานและวันหยุดของครอบครัว - ปลาคาร์พอบจะเหมาะสมทุกที่ สูตรภาพถ่ายเป็นเพียงเครื่องช่วยการมองเห็น เราขอเสนอคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการเตรียมอาหารอันยอดเยี่ยมนี้

วิธีทำปลาคาร์พใส่เห็ด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วครึ่ง;
• เห็ดขาว 200 กรัม (เห็ดก็เหมาะ);
• ปลาคาร์พหนัก 1กก.
• สองหัวหอม;
• เนย 70g;
• ชีสแข็ง 100g (เผ็ด);
• เกล็ดขนมปัง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง (ชนิดใดก็ได้).

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก:

1. เราทำความสะอาดปลาจากเกล็ดเอาด้านในออก ต้องการแต่เนื้อปลาคาร์พ

2. เราใช้ภาชนะลึกที่เราจะอบปลา ก้นของมันหล่อลื่นด้วยน้ำมันอย่างไม่เห็นแก่ตัว จากนั้นจัดวางเนื้อเราส่งจานไปที่เตาอบและอบปลาจนสุกครึ่ง

3. เราเอาผิวออกจากเห็ดแล้วล้างออกด้วยน้ำประปาแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ชิ้นเห็ดในกระทะขนาดเล็กใส่หัวหอมและพริกไทยที่นั่น เทน้ำ ¼ ถ้วย ในขั้นตอนนี้คุณสามารถใส่เกลือลงในจานได้ เคี่ยวเห็ดจนสุกเต็มที่ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 5 นาที จากนั้นเราก็ส่งเห็ดใส่ภาชนะที่มีเนื้อปลา

4. ปลาคาร์พควรคลุมด้วยเห็ด เราต้องการถ้วยแยกต่างหากที่เราจะผสมครีมเปรี้ยวเกลือและแป้ง ควรเทมวลที่ได้ลงบนตัวปลา โรยชิ้นเนื้อด้วยชีสขูดและเกล็ดขนมปังด้านบน มันยังคงโรยน้ำมันเล็กน้อยบนปลาแล้ววางจานในเตาอบ อบจานจนเป็นสีเหลืองทอง