2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:02
แม่บ้านแต่ละคนมีวิธีการเตรียมขนมอบวันหยุดที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง สูตรนี้มักจะถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่นและได้รับการฝึกฝนจนสมบูรณ์แบบ
แต่ถ้าการอบขนมในครอบครัวไม่ใช่เรื่องปกติ ไม่ได้หมายความว่าคุณจะไม่สามารถทำให้คนที่คุณรักพอใจในครั้งแรกหรือครั้งที่สองได้ การอบ ซึ่งเป็นสูตรที่เราจะอธิบายในบทความนี้ จะช่วยให้คุณค้นพบพรสวรรค์ของพ่อครัวขนม
เค้กป๊อปปี้
การอบด้วยวัตถุดิบแสนอร่อยมากมาย เช่น เมล็ดงาดำ โกโก้ วอลนัท และครีมเปรี้ยวคุณภาพ ขนมอบไม่สามารถจะดีไปกว่านี้แล้ว คุณไม่จำเป็นต้องแช่บิสกิตนี้ด้วยน้ำเชื่อม: มันจะสำเร็จอย่างแน่นอนและจะนุ่มและชุ่มชื่นอย่างไม่ต้องสงสัย มันจะดีกว่าที่จะอบสามเค้กเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องตัดเป็นสามส่วน โปรดจำไว้ว่าการอบบิสกิตซึ่งเป็นสูตรที่เราให้นั้นต้องผสมเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนที่คุณจะเคลือบเค้กด้วยครีมห้าหรือหกดีกว่า
ตกแต่งเค้กตามที่คุณต้องการ: เกล็ดมะพร้าว, ดอกครีม (จากนั้นคุณต้องทำเป็นสองเท่าของที่ระบุในสูตรและซื้อสีผสมอาหาร), ช็อคโกแลตสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้าน, หั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย. เตรียมตัวให้พร้อม ตีไข่สามฟองกับน้ำตาลสามร้อยกรัมจนมวลเป็นเนื้อเดียวกันและผลึกละลาย เทครีมเปรี้ยวยี่สิบเปอร์เซ็นต์หนึ่งถ้วยครึ่งแล้วใส่เนยละลาย - สองช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เทเมล็ดงาดำที่นึ่งไว้สองสามช้อนโต๊ะ (สะเด็ดน้ำ) แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง อบแบ่งมวลออกเป็นสามเค้ก หลังจากที่พวกเขาเย็นและผสมแล้ว เคลือบด้วยครีมชีสหรือครีม ตกแต่ง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
ซองพัฟเดนมาร์ก
ขนมที่มีกลิ่นหอมเมามันนี้สามารถตกแต่งทั้งอาหารเช้าและชา ข้อดีของมันคือคุณสามารถซื้อแป้งแช่แข็งได้
ขนมพัฟหลายสูตรให้คุณใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแบบกึ่งสำเร็จรูปและไม่เปลืองพลังงานในการปรุงอาหารที่บ้าน ซองจดหมายเหล่านี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น ให้ความสนใจกับผู้ผลิตขนมพัฟสำเร็จรูปจะต้องได้รับการตรวจสอบ อ่านองค์ประกอบบนบรรจุภัณฑ์ไม่ว่าในกรณีใดควรมีไขมันพืชราคาถูก เตรียมคลึงแป้งให้บางที่สุด และแน่นอน คุณต้องแน่ใจว่าทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งในเตาอบ พัฟเดนมาร์กแบบดั้งเดิมยัดไส้ด้วยครีมนมเปรี้ยว คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมชีส แต่รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของขนมอบคอทเทจชีสซึ่งเป็นสูตรที่ได้รับความนิยมในประเทศแถบสแกนดิเนเวียไม่สามารถสับสนกับอะไรได้เลย รีดแป้งที่บางลงแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เตรียมไส้. สำหรับแป้งครึ่งกิโลกรัม คุณจะต้องใช้คอทเทจชีสหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม ไข่แดง 1 ฟอง เกลือเล็กน้อย และแป้งปริมาณเท่ากัน น้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างบดผ่านตะแกรง ใส่ส่วนผสมของเต้าหู้ลงในซองจดหมายและอบในเตาอบเป็นเวลาสิบห้านาที