สลัดตับปลา: สูตรที่มีรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ตับปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากซึ่งมีสารที่มีประโยชน์มากมายสำหรับมนุษย์ อย่างไรก็ตาม เป็นเรื่องปกติที่จะใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่สลัดตับปลานั้นเป็นเรื่องธรรมดามาก เกี่ยวกับพวกเขาที่เราจะพูดถึงต่อไป สูตรพร้อมรูปถ่ายสลัดตับปลาจะถูกนำเสนอที่นี่ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแต่ละคนจะสามารถเลือกบางสิ่งบางอย่างสำหรับตัวเอง

สลัดตับปลา

นี่คือสลัดที่อร่อยและทำง่ายมากๆ ที่ทุกคนในครอบครัวและเพื่อน ๆ ของคุณจะหลงรัก สามารถเตรียมสำหรับวันหยุดหรือเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นในอาหารค่ำของครอบครัว

ส่วนผสมที่จำเป็น

ในการทำสลัดนี้ คุณจะต้อง:

• ตับปลากระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• แครอทดิบหนึ่งอัน
• ไข่ไก่ต้มสองฟอง
• เนยแข็งชนิดใดก็ได้หนึ่งร้อยกรัม
• หัวหอมเล็กหนึ่งหัว
• มายองเนสครึ่งถ้วย

วิธีทำอาหาร

เมื่อรวบรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้อย่างปลอดภัย

ตับต้องบดด้วยส้อม ต่อไป คุณต้องต้มไข่ ถ้าคุณยังมีไข่ดิบอยู่ ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมอย่างประณีต และขูดแครอท ไข่ และชีสบนเครื่องขูดหยาบ แต่อย่าผสมส่วนผสม กระจายสลัดนี้กับตับปลาในชั้น แครอทวางไว้ที่ด้านล่างของจานก่อน วางไข่ไว้ด้านบน ตามด้วยตับและหัวหอม สลัดจบลงด้วยชั้นของชีส ถัดไป คุณต้องเททุกอย่างด้วยมายองเนสและกระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวของสลัด

เริ่มแต่งได้แล้ว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความปรารถนาและจินตนาการของคุณ สุดท้าย ให้สลัดแช่ตู้เย็นสักสองชั่วโมง

มิโมซ่าดีกว่า

ใครๆ ก็รู้จักสลัดผักกระเฉด โดยที่ไม่มีเทศกาลปีใหม่ อย่างไรก็ตาม เราขอเสนออาหารจานใหม่ทั้งหมดซึ่งมีรสชาติเหนือกว่าผักกระเฉด แม้ว่าองค์ประกอบจะคล้ายกัน

สินค้าจำเป็น

สูตรสลัดตับปลาคอดนี้ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ตับปลา 200 กรัม
• มันฝรั่งต้ม (2-3 ตัวก็พอ)
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้นเช่นกัน
• ชีสแข็งประมาณ 50-60 กรัม
• กระเทียมหอม - 50 กรัม (ใช้หอมแดงแทนได้)
• มายองเนส - 60 กรัม (ถ้าคุณไม่ต้องการมายองเนสก็เอาครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ด)
• เกลือ พริกไทย และสมุนไพรสดเพิ่มรสชาติ

เทคโนโลยีการทำอาหาร

คุณเดาสิ สลัดตับปลาคอดแสนอร่อยนี้จะถูกจัดเป็นชั้นๆ ด้วย

ขั้นแรก ล้างและสับต้นหอมให้ละเอียด ขูดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดชั้นดีหรือเพียงแค่บดด้วยส้อมในมันฝรั่งบด จากนั้นใส่ต้นหอมและมายองเนสที่สับแล้วลงไป คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทย

แยกไข่ขาวกับไข่แดง. หลังจะต้องขูด ตอนนี้คุณสามารถเริ่มวางเลเยอร์ได้อย่างปลอดภัย เพื่อให้สลัดได้รูปทรงที่สวยงาม แนะนำให้ใช้วงแหวน

ชั้นแรกเป็นมันฝรั่งใส่หัวหอมและมายองเนส เราวางโปรตีนไว้ด้านบนซึ่งจะต้องขูดด้วย จากนั้นจัดวางตับปลาค็อดซึ่งคุณต้องนวดด้วยส้อมในขวด เพิ่มน้ำมันตับลงในสลัด วางชีสขูดผสมกับไข่แดงไว้ด้านบน คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งด้านบน นี่จะทำให้สว่างขึ้น

สลัดแตงกวาดอง

สูตรสลัดที่ดีมากกับตับปลาและไข่. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีอยู่ที่นี่ ดังนั้นสลัดไม่สามารถทำได้แม้ในวันหยุด แต่ทำอย่างนั้น

ในการทำอาหาร คุณต้องใช้ตับปลา 100 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง ข้าวขาวต้ม 100 กรัม แตงกวาดอง 5 อัน และผักที่คุณชอบ สามารถเติมเกลือได้หากต้องการ

วิธีทำอาหาร

วิธีทำอาหารสวยๆเรียบง่าย. นำตับปลาคอดออกจากขวดแล้วบดด้วยส้อม อย่ารีบเร่งที่จะกำจัดน้ำมันเพราะคุณยังต้องการมัน ข้าวต้มต้องล้างให้ร่วน

ขูดไข่ต้ม 2 ฟองบนกระต่ายขูดละเอียด แล้วบดด้วยส้อม ปล่อยให้อันที่สามทั้งหมดตอนนี้ ควรขูดแตงกวาด้วยเพื่อให้มันฝรั่งทอดออกมา แล้วสับผักใบเขียวให้ละเอียด ตอนนี้ได้เวลารวมส่วนผสมแล้ว

ในชาม ผสมไข่ที่บี้ ตับ ผักใบเขียว ข้าว และแตงกวา ทั้งหมดนี้จะต้องผสมให้เข้ากัน ลองสลัด ใส่น้ำมันตับลงไป ตอนนี้คุณสามารถเกลือเพื่อลิ้มรส ก่อนเสิร์ฟ ให้โรยสลัดด้วยไข่ที่สาม ซึ่งต้องขูดก่อน

หากต้องการ คุณสามารถใช้วงแหวนสำหรับทำอาหารและทำแบบพัฟได้ - มันจะออกมาทั้งอร่อยและสวยงาม

สลัดค็อกเทล

สลัดแบบนี้มักจะเตรียมไว้สำหรับวันหยุด สะดวกมากเพราะทุกคนได้รับส่วนที่สวยงามและอร่อยของตัวเอง สลัดตับปลานี่มีอะไรบ้าง

ตามสูตร คุณต้องมีตับปลาหนึ่งกระป๋องและมันฝรั่งต้ม 300 กรัม เท่ากับแครอทต้มในปริมาณเท่ากัน เตรียมไข่ต้มสี่ฟองและต้นหอมหนึ่งพวง คุณยังสามารถใช้ผักชีฝรั่ง สำหรับการแต่งตัว คุณจะต้องใช้มายองเนส 100 กรัม คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้

การเตรียมสลัดนี้ค่อนข้างง่าย ก่อนอื่นคุณต้องขูดแครอทและมันฝรั่งด้วยเครื่องขูดหยาบ แต่อย่าเราเชื่อมต่อพวกเขา ควรแยกคานและไข่แดงออกจากกันและขูดด้วย ถัดไป หั่นหัวหอมใหญ่แล้วบดตับปลาในภาชนะแยกต่างหาก

ตอนนี้เราเก็บสลัดเป็นชั้น ๆ ในแต่ละภาชนะที่ให้บริการ เราคลุมก้นจานด้วยตับใส่มันฝรั่งไว้ด้านบน จะต้องทาด้วยมายองเนสเบา ๆ ถัดไป วางหัวหอมสีเขียว ไข่ขาว ที่นี่คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยและเติมมายองเนสเล็กน้อยอีกครั้ง ถัดมาเป็นแครอท ควรทามายองเนสด้วย เสิร์ฟพร้อมไข่แดง คุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดไม่มีมายองเนส

สลัดตับปลากระป๋องนี้ทำโดยไม่ใช้มายองเนส ปรากฎว่าอร่อยและน่าพอใจมาก สูตรสลัดตับปลานี่มีอะไรบ้าง

คุณจะต้องมีตับปลา 240 กรัม, ชีสแข็ง 150 กรัม, ไข่ไก่สี่ฟอง, แตงกวาสด 1 ลูก, แตงกวาดอง 2 ลูก, หัวหอมใหญ่ 1 พวง ตกแต่งจะใช้มะเขือเทศกับผักกาดเสิร์ฟ

คุณจะต้องเตรียมน้ำสลัดที่ใช้แทนมายองเนสของเราด้วย มันต้องใช้ผักชีฝรั่งสดพวง แตงกวาสดครึ่งลูก น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนชา และเกลือ 1 ใน 3 ช้อนชา

สลัดทำอาหาร

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัด. จำไว้ว่าแตงกวาดองไม่ควรมีรสเปรี้ยว มิฉะนั้น จะทำให้เสียรสชาติของสลัด แนะนำให้ต้มไข่ไก่ล่วงหน้า

ไข่ต้องแบ่งเป็นไข่แดงและไข่ขาว ขั้นแรกควรขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดและชิ้นที่สองหั่นเป็นก้อน จากนั้นหั่นแตงกวาเป็นก้อน เราทำเช่นเดียวกันกับชีสแข็ง ต่อไปก็เอาตับปลาค็อดแล้วใช้ส้อมแบ่งให้เป็นชิ้นเล็กๆ ตอนนี้คุณควรสับหัวหอมสีเขียว อย่าลืมเกี่ยวกับมะเขือเทศซึ่งต้องแบ่งออกเป็นครึ่งวงกลมโดยเอาก้านออก

ตอนนี้คุณสามารถดำเนินการเตรียมน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องมีเครื่องปั่น ซึ่งเราจะส่งผักชีฝรั่งสับ เกลือ น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอกแบบสุ่ม รวมทั้งแตงกวาสับครึ่งลูก เมื่อสินค้าถูกโหลด ให้ผสมกัน

ถัดไป คุณต้องผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้ ผสมสลัดให้เข้ากัน โอนไปยังจานและเรียบด้านบน มันจะดีกว่าที่จะกระจายสลัดบนใบผักกาดหอม โรยไข่แดงให้ทั่ว ตกแต่งด้วยมะเขือเทศฝานและใบพาร์สลีย์

สลัดปูอัด

เมนูสลัดที่ไม่ธรรมดากับตับปลาและปูอัด การรวมกันอาจดูไม่ประสบความสำเร็จสำหรับบางคน แต่จริงๆ แล้วจานกลับกลายเป็นว่าอร่อยและนุ่มมาก

สำหรับทำอาหาร ให้ใช้ตับปลา 120 กรัมกับปูอัดในปริมาณเท่ากัน คุณจะต้องใช้ไข่ไก่ต้ม - สามชิ้น สำหรับการแต่งตัว ใช้มายองเนสสองช้อนโต๊ะและน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา คุณต้องเตรียมวอลนัท เกลือ และสมุนไพรที่คุณชอบ 30 กรัม

ต่อไป ทำอาหารต่อ ตับปลาคอดต้องแกะออกจากโถและบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปูอัดไม่ควรตัดให้ละเอียดเกินไป ไข่ควรต้มให้แข็งแล้วนำไปแช่เย็นและสับให้ละเอียด วอลนัทจะต้องบดในครกจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จากนั้นรวมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มมายองเนสและน้ำมะนาวรวมทั้งสมุนไพรสับ คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยดำได้หากต้องการ เมื่อเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยมะนาวฝานบางๆ

นาฬิกาคริสต์มาส

คุณจะชอบทุกอย่างเกี่ยวกับสลัดนี้ ทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ นาฬิกาดังกล่าวจะเหมาะสมมากบนโต๊ะเทศกาล แขกผู้เข้าพักจะต้องประทับใจในทักษะของคุณ

สินค้าที่ต้องการ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ตับปลากระป๋อง - 230 กรัม
• แครอทสด - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่สามฟอง
• หัวหอมม่วงครึ่งลูก
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• สลัดมายองเนส - ประมาณ 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งและเกลือเล็กน้อย

วิธีทำก็แสนจะธรรมดา ก่อนอื่น เลือกจานแบนที่คุณจะทาสลัด ตั้งวงแหวนเพื่อให้สลัดมีรูปร่างเป็นวงกลม ชั้นแรกจะต้องวางมันฝรั่งต้มและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ต่อไปชั้นนี้ต้องคลุมด้วยมายองเนสที่ไม่หนาจนเกินไป

ตับต่อไป. นำออกจากขวดแล้วใช้ส้อมบดให้เป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากใส่ตับลงบนมันฝรั่งแล้ว คุณสามารถใส่เกลือลงไปเล็กน้อย สำหรับสิ่งนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ชั้นมายองเนสเพราะตับแช่ในน้ำมัน

ถัดมาปาดหัวหอม ต้องล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ชั้นนี้ทาด้วยมายองเนส จากนั้นสับชีสที่ละลายแล้ววางบนหัวหอมและทาด้วยมายองเนส ตอนนี้ถึงคราวของแครอท ก่อนอื่นต้องต้มทำความสะอาด ครึ่งหนึ่งจะไปที่เลเยอร์ในสลัดและอีกครึ่งหนึ่งเพื่อตกแต่ง มันจะดีกว่าถ้าคุณถูบนเครื่องขูด ชั้นของแครอทก็ทามายองเนสด้วย ไข่ต้มมีส่วนประกอบครบถ้วนซึ่งจะต้องสับให้ละเอียดแนะนำให้ถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด อย่าใช้ไข่แดง คุณจะต้องใช้ในภายหลัง ไม่จำเป็นต้องปิดชั้นของไข่ด้วยมายองเนส

ตอนนี้คุณสามารถถอดแหวนออกแล้วเริ่มตกแต่งได้อย่างปลอดภัย แครอทอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือจะต้องหั่นเป็น 12 วงแล้ววางเป็นวงกลม ถัดไป สร้างลูกศรสองอัน ทั้งหมดมาจากแครอทเดียวกัน บนวงกลมใช้มายองเนสวาดตัวเลขตั้งแต่ 1 ถึง 12 สามารถวางลูกศรได้ที่ 23:55 ตกแต่งนาฬิกาด้วยใบผักชีฝรั่งขนาดเล็ก และไข่แดงที่เหลือควรสับและปิดฝาด้วยผักกาดหอม

สลัดตับและแตงกวา

ตามสูตรนี้ สลัดตับปลาก็ปรุงในสหภาพโซเวียต และเนื่องจากมันไม่ง่ายเลยที่จะได้ผลิตภัณฑ์นี้มา จึงถือว่าเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง สลัดกับตับปลาและแตงกวานี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุด

เครื่องปรุงที่จำเป็น:

• ตับปลากระป๋อง200กรัม
• ข้าวกลมหนึ่งในสามถ้วย
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น (คุณสามารถดองหนึ่งและหนึ่งสด).
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่สองฟอง
• ผักชีลาวสองสามกิ่ง
• กุ้ยช่ายน้อย
• มายองเนสสามช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การเตรียมสลัดนี้ไม่ใช่เรื่องยาก คุณต้องต้มไข่ล่วงหน้า แช่เย็นแล้วปอกเปลือกออก สะเด็ดน้ำมันตับปลาด้วย ถัดไปคุณสามารถไปหุงข้าวได้ ต้องล้างอย่างดี ต้องเปลี่ยนน้ำจนกว่าจะใส จากนั้นควรวางข้าวที่สะอาดในหม้อและเติมน้ำเพื่อให้ยื่นออกมาเหนือปลายข้าวหนึ่งเซนติเมตร ตอนนี้วางมันลงบนกองไฟ ควบคุมจุดเริ่มต้นของเดือด ณ จุดนี้จำเป็นต้องลดไฟให้น้อยที่สุด ข้าวควรหุงเป็นเวลา 15 นาที

หลังจากเวลานี้ ไฟก็ดับ และวางกระดาษชำระไว้ใต้ฝาหม้อ ในตำแหน่งนี้จำเป็นต้องออกจากกลุ่มเป็นเวลาสิบนาที จะทำให้ข้าวขึ้นฟู

เมื่อข้าวพร้อมแล้ว ก็ไปเตรียมผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้เลย ผักใบเขียวควรสับแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จากนั้นผสมกับสมุนไพร ข้าว และไข่สับ ตอนนี้สลัดควรจะเค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยมายองเนสและให้แน่ใจว่าได้ผสมให้เข้ากัน ตับปลาใส่สุดท้ายและสลัดก็คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

เสิร์ฟโดยปั้นสลัดด้วยวงแหวนเสิร์ฟ. จะแบ่งเป็นชิ้นๆ หรือจานธรรมดาก็ได้

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำอาหารมากมายแล้วสลัดตับปลา อาหารแต่ละจานมีความพิเศษ แน่นอนว่าทุกคนสามารถเลือกสูตรสลัดตับปลาคอดแสนอร่อยได้