ไข่ "C1": น้ำหนัก ลักษณะ กฎการเลือก ประโยชน์และโทษ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-02 16:28

ในการเลือกสินค้าที่ดีและดีต่อสุขภาพในร้านค้า คุณควรทราบคุณสมบัติบางอย่างของสินค้า สามารถแยกแยะความแตกต่างของสินค้า และกำหนดความสดได้อย่างถูกต้อง เมื่อพูดถึงการซื้อไข่ ควรสังเกตว่าการเลือกไข่แม้จะไม่ยาก แต่ก็ไม่ใช่งานง่ายที่สุดเช่นกัน

บทความนี้จะอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับไข่ C1 โดยละเอียด: พวกมันควรมีน้ำหนักเท่าใด วิธีตรวจสอบความสดของไข่ รวมถึงประโยชน์และอันตรายที่อาจเกิดขึ้น ด้วยความรู้มากมายในคลังแสง บุคคลใดก็ตามจะสามารถระบุได้อย่างรวดเร็วว่าไข่นั้นสอดคล้องกับหมวดหมู่ที่ประกาศหรือไม่ และหาซื้อได้โดยไม่ต้องกลัวสุขภาพหรือไม่

ไข่ไก่ "C1": คำอธิบาย

มีมาตรฐานที่กำหนดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์และน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ จนถึงปัจจุบัน กฎหมายของรัสเซียได้กำหนดบรรทัดฐานบนพื้นฐานของการติดเครื่องหมายดังกล่าว

แล้วพูดถึงไข่ C1 คนซื้อเห็นที่เคาน์เตอร์ต้องเข้าใจว่าเขามีสินค้าเกรดเอ หนัก 55 ถึง 64.9 กรัม ระยะยาวอายุการเก็บรักษาไม่เกินยี่สิบห้าวัน

อย่างไรก็ตาม หากตัวอักษร "D" ปรากฏบนไข่แทนการทำเครื่องหมาย "C" แสดงว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ควรขายล่วงหน้าไม่เกิน 7 วัน

ฉันควรซื้อไข่ C1 หรือไม่

ในกรณีส่วนใหญ่ หากผู้ซื้อต้องเผชิญกับทางเลือกในการซื้อไข่ เขาจะเลือกไข่ที่มีขนาดใหญ่และมีน้ำหนัก ซึ่งตามกฎแล้วจะสอดคล้องกับหมวดหมู่ "CB" หรือ "C0". อย่างไรก็ตาม ตามที่นักวิทยาศาสตร์ควรเลือกไข่ "C1" หรือ "C2" เนื่องจากยิ่งมีขนาดใหญ่เท่าใดก็ยิ่งมีของเหลวที่ไร้ประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดเล็กกว่านั้นมีสารอาหารมากกว่า

วิธีตรวจสอบความสดเมื่อเลือก

แม่บ้านหลายคนรู้ดีว่าถ้าคุณเอาไข่ไปแช่ในน้ำเย็น คุณก็จะรู้ว่ามันเหมาะกับการบริโภคแค่ไหนโดยพฤติกรรมของมัน ดังนั้นหากในระหว่างการแช่ไข่วางอยู่ด้านล่าง คุณไม่ควรสงสัยในความสดของไข่ ถ้ามันโผล่ขึ้นมาในน้ำโดยที่ปลายทู่ของมัน และยังคงแตะก้นด้วยอันแหลมคมต่อไป แสดงว่ามันไม่สดที่สุด แต่ก็ยังเหมาะสำหรับการบริโภค แต่ถ้าไข่ลอยขึ้นมาบนผิวน้ำหมด แสดงว่าสินค้าเน่าเสียแล้วกินไม่ได้

แต่จะวัดความสดของไข่ได้อย่างไร อยู่ในร้านแต่ไม่มีน้ำอยู่ในมือ? ค่อนข้างง่าย คุณควรเน้นที่รูปลักษณ์ของมัน ไข่ที่บางเบาและมันวาวมีแนวโน้มที่จะบูด แต่ไข่ที่หนักและเคลือบด้านเป็นผลิตภัณฑ์สดใหม่

ประโยชน์และโทษ

ไข่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุซึ่งเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพของมนุษย์ และเป็นแหล่งโภชนาการที่เข้าถึงได้ง่ายและราคาไม่แพงในหลายส่วนของโลก โปรตีนที่พบในไข่ช่วยให้กล้ามเนื้อทำงาน วิตามิน A, B_{12 และซีลีเนียมในผลิตภัณฑ์นี้เป็นกุญแจสำคัญในการรักษาระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ผลิตภัณฑ์อาหารมีประโยชน์อย่างยิ่ง}

วิตามินและแร่ธาตุบางชนิดที่พบในไข่ช่วยส่งเสริมสุขภาพผิวและป้องกันการสลายตัวของเนื้อเยื่อ สิ่งสำคัญคือต้องช่วยเหลือผู้ที่กำลังดูน้ำหนักและต้องการลดน้ำหนัก การกินโปรตีนจากไข่ระหว่างทานอาหารว่างสามารถสนองความรู้สึกปวดหัวและชดเชยการขาดพลังงานได้

อย่างไรก็ตาม มีความเสี่ยงต่อสุขภาพของมนุษย์เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์นี้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าแนะนำให้หลีกเลี่ยงการรับประทานไข่ดิบหรือไข่ที่ปรุงไม่สุก แบคทีเรียสามารถเข้าไปในรูพรุนของเปลือกได้

นอกจากนี้ การซื้อเฉพาะไข่สดเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากไข่ที่เน่าเสียอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายได้ นอกจากนี้ อย่าหักโหมจนเกินไปและทำให้อาหารของคุณอิ่มตัวเกินไป แม้ว่าไข่จะมีไขมันอิ่มตัวต่ำ และผลกระทบต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือดนั้นถือว่าไม่สำคัญ แต่อย่าลืมความเสี่ยงของระดับคอเลสเตอรอลสูงหากคุณกินมากเกินไปเป็นประจำ

สรุป

รู้คุณสมบัติและน้ำหนักของไข่ C1 แล้ว สรุปว่าไม่มากแต่มีประโยชน์มากกว่าที่สอดคล้องกับลักษณะของหมวดหมู่ที่สูงกว่า (“CB” หรือ “C0”) เพราะมีสารอาหารมากกว่า

ไข่เหล่านี้สามารถเป็นสีขาวหรือสีน้ำตาลก็ได้ ไม่ส่งผลต่อคุณภาพอย่างแน่นอน โดยทั่วไป เพื่อให้ไข่ "C1" มีประโยชน์และไม่ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ สิ่งสำคัญคือต้องจำกฎการเลือกผลิตภัณฑ์นี้ในร้านและวิธีตรวจสอบความเหมาะสมที่บ้าน