อาหารขยะ: ลักษณะ ลักษณะ และคุณสมบัติ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-07 22:45

พวกเราชอบกินของอร่อยกันทุกคน ของหวาน, ช็อคโกแลต, โซดา, มันฝรั่งทอด - ใช่ไหม? และโอเค ถ้าคุณซื้อของอร่อยๆ แบบนี้ กินมันแล้วลืมไปเลยสำหรับปีหน้า แต่ปีไหน แล้วคุณล่ะ วันนี้เป็นแพ็คของชิป พรุ่งนี้แครกเกอร์ โคล่าวันถัดไป และอื่นๆ ตลอดเวลา อร่อยแต่อาหารพวกนี้ไม่มีประโยชน์

แคลอรี่เปล่าคืออะไร

อาหารที่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์เรียกว่าแคลอรีเปล่า ซึ่งรวมถึงอาหารจานด่วน ขนมสังเคราะห์ (แยมมาร์มาเลด ช็อคโกแลตบางชนิด) ไส้กรอก (ผลิตตาม TU) อาหารทุกจานที่ปรุงด้วยน้ำมันปริมาณมาก อาหารทอด น้ำอัดลมที่มีน้ำตาล และแน่นอน อาหารจากแมคโดนัลด์, KFC และร้านอาหารจานด่วนอื่นๆ

คาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย

นี้เป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพหรือแค่ปกติ? มาดูกันว่าอะไรอยู่เบื้องหลังแนวคิด "คาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย" โดยทั่วไป คาร์โบไฮเดรตเป็นเชื้อเพลิงสำหรับสิ่งมีชีวิต พวกเขาเป็น "ผู้จัดหา" หลักของพลังงาน โดยเฉพาะคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตชนิดนี้ซึ่งร่างกายจะดูดซึมได้ช้า พวกเขาให้ความรู้สึกอิ่มเอิบและร่างกายมนุษย์ทำงานเป็นเวลานานและไตร่ตรองในการเปลี่ยนแปลงเป็นพลังงาน คาร์โบไฮเดรตเหล่านี้ดี

ทานคาร์โบไฮเดรตธรรมดาคือน้ำตาล ดังนั้นอาหารที่มีน้ำตาลในปริมาณมากจึงไม่มีส่วนในการให้พลังงานแก่ร่างกาย พระองค์ทรงรับมาและสงวนไว้ กล่าวคือ เปลี่ยนให้เป็นไขมัน พวกเขาถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว แต่ไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ดังนั้นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรดที่ร่างกายจับได้ง่ายจึงจัดเป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพได้

ทำไมเรากินแบบนี้

ดูเหมือนว่าข้อเสียของอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพนั้นชัดเจน เหล่านี้คือปัญหาสุขภาพ อย่างแรกเลย โรคอ้วน ปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ หลอดเลือด ระบบทางเดินอาหาร และนี่เป็นเพียงอันตรายขั้นต่ำที่ได้รับจากการรับประทานอาหารจานด่วนและ "สารพัด" อื่นๆ

ยังคนยังกินต่อ ไปที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ซื้อน้ำอัดลม มันฝรั่งทอด และอาหาร "พลาสติก" อื่นๆ ที่น่าสงสัย ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น? มีหลายคำตอบสำหรับคำถามนี้:

1. การเพาะเลี้ยงอาหารดังกล่าวในสื่อ โฆษณาที่สวยงามบนทีวี ภาพถ่ายและวิดีโอที่สวยงามบนอินเทอร์เน็ต โปสเตอร์โฆษณาที่ดึงดูดใจบนถนนในเมือง ป้ายร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่มีเสน่ห์ ทั้งหมดนี้ก่อให้เกิดทัศนคติบางอย่างต่ออาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ มันสวยงามอร่อยราคาไม่แพงนักทำไมไม่ลองแวะไปที่ McDonald's สักครั้งหรือสองครั้งล่ะ? หรือไม่ซื้อบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปซักถุง

2. อาหารจานด่วนสุดโปรดมีรสชาติที่ชวนให้ติดใจ และคนๆ หนึ่งก็ "ติด" กับอาหารขยะ

3. สถานการณ์เดียวกันกับเครื่องดื่ม โคล่าทำมาจากน้ำ คาเฟอีน น้ำตาล รสและกลิ่น ไม่ใช่องค์ประกอบที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดเมื่อพิจารณาว่าเครื่องดื่มหนึ่งกระป๋องมีน้ำตาลประมาณ 5 ช้อนชา อย่างไรก็ตาม คนดื่มเองและซื้อให้ลูกๆ
4. อาหารนี้มีไขมัน และทำให้สมองของเราต้องการอาหารมากขึ้น นั่นคือ กระตุ้นความอยากอาหาร
5. อาหารขยะจัดเป็นสาธารณะได้ ราคาถูก เติมไว ขายได้ทุกที่

ข้อเท็จจริงที่น่ากลัว

ทุกข้อโต้แย้งเกี่ยวกับอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพจะพัง มีเพียงการอ่านเกี่ยวกับอันตรายที่มันทำกับร่างกายมนุษย์

1. อาหารขยะก่อมะเร็ง. นอกจากนี้เธอยังรับผิดชอบปัญหาความดันและโรคหัวใจ
2. ผู้ผลิตอาหารจานด่วนหลายรายเสนอของเล่นเด็กนอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ของตน แม่นยำยิ่งขึ้นพวกเขาใส่ไว้ในแพ็คเกจ เพื่ออะไร? ใช่ เพราะผู้ชมหลักคือเด็ก และพวกเขาถูกสอนให้กินอาหารที่น่ากลัวนี้ตั้งแต่ยังเด็ก

3. หนึ่งในอาหารขยะที่ได้รับความนิยมและซื้อมากที่สุดคือเฟรนช์ฟรายส์ เหมือนจะดีมันฝรั่งธรรมดามีอันตรายอย่างไร? ประการแรกส่วนใหญ่มักจะกินกับซอส ประการที่สอง มันฝรั่งอร่อยหนึ่งเสิร์ฟมี 600 กิโลแคลอรี และหลังจากที่ใครได้กินแล้วเขาจะรู้สึกหิวใน 1-2 ชั่วโมง

4. อาหารขยะยอดนิยมและเป็นที่นิยมใช้สารทำให้ข้น โดยเฉพาะข้าวโพดเดกซ์ทริน อาจเป็นไปตามกฎและข้อบังคับด้านสุขอนามัย แต่น่าอายที่โพลีแซ็กคาไรด์นี้ใช้ในอุตสาหกรรมอื่นเป็นกาว
5. หวนคืนสู่ตำนานโคคา-โคล่า สำหรับผู้ที่ไม่ทราบ ปัจจุบันกระป๋องอะลูมิเนียมมีราคาแพงกว่าการผลิตเครื่องดื่มเอง น่าพิจารณา

บวก

อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมีข้อดีอย่างไร? เขาเป็นคนเดียวเท่านั้นที่น่าสงสัยมาก แต่ควรค่าแก่การกล่าวขวัญ อย่างน้อยก็เพื่อที่จะสามารถเปรียบเทียบรายการข้อดีข้อเสียของอาหารนี้ได้

ด้านบวกหลักของอาหารจานด่วนคือความรวดเร็วในการเตรียมและความพร้อม เครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดมีอยู่เกือบทุกเมือง คุณสามารถวิ่งเข้าไปหาอะไรกินได้โดยไม่ต้องเสียเวลามาก นโยบายการกำหนดราคาต่ำ

หรือไม่ต้องทำอาหารที่บ้านก็ซื้ออาหารสำเร็จรูปได้ อุ่นในไมโครเวฟหรือเทน้ำเดือดแล้วรอห้านาที ทุกอย่าง อาหารพร้อม กินได้

ข้อเสีย

มันเป็นมากกว่าข้อดี อะไรคือข้อเสียของอาหารที่ไม่แข็งแรง? เราได้พิจารณาแล้วบางส่วน:

1. อาหารจานด่วนนำไปสู่โรคภัยไข้เจ็บต่างๆและโรคอ้วน
2. มีรสชาติที่น่าดึงดูด
3. ประโยชน์ของอาหารขยะเป็นเพียงการประชาสัมพันธ์เท่านั้น คนที่ตกอยู่ภายใต้อิทธิพลของการโฆษณาจะกินแต่สิ่งที่ทำร้ายพวกเขา
4. อาหารจานด่วนมีแคลอรีสูงมาก ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น เฟรนช์ฟรายหนึ่งเสิร์ฟมี 600 แคลอรี และโคคา-โคล่าหนึ่งกระป๋องมีน้ำตาลสองสามช้อนชา
5. ชาวรัสเซียส่วนใหญ่กินอาหารจานด่วน นี่เป็นข้อเสียอย่างร้ายแรงต่อสุขภาพของพวกเขา

คุณสามารถต่อต้านและต่อต้านอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ โดยรู้ด้านบวกและด้านลบของมัน อย่างที่เราเห็น มีมากกว่านั้นหลายเท่า

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

คุณรู้หรือไม่ว่าในอเมริกา McDonald's เป็นร้านอาหารธรรมดาสำหรับคนยากจน? ในขณะที่อยู่ในอาณาเขตของรัฐหลังโซเวียตหลายแห่ง สถานที่แห่งนี้เปรียบเสมือนร้านอาหาร

จนถึงปี 1990 แฮมเบอร์เกอร์ขายตามท้องถนนเท่านั้น ถือว่าเป็นอาหารสำหรับคนยากจน

ทำไมไม่ห้ามโฆษณาอาหารขยะ? เพราะไม่มีประโยชน์กับใคร ตั้งแต่วัยเด็ก ผู้คนมักติดสื่อและโฆษณาชวนเชื่อ

กินอะไรดี

กินฟาสต์ฟู้ดไม่ได้แล้วจะกินอะไรดี? โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณอยากกินจริงๆ ในกระเป๋าของคุณมีเงินและเวลาว่างขั้นต่ำ

อาหารเพื่อสุขภาพและไม่ดีต่อสุขภาพแตกต่างกันอย่างมากในด้านราคา แต่ในกรณีของโหมดประหยัดและไม่มีเวลาวิ่งไปร้านที่ใกล้ที่สุดและซื้อกล้วยสองสามอันและน้ำแร่หนึ่งขวดที่นั่น ราคาถูกกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่าแฮมเบอร์เกอร์หรือฮอทดอก

สำหรับคนวัยทำงานมักไม่มีเวลากินอย่างเหมาะสม และมักจะไม่มีโอกาส ในกรณีนี้ คุณสามารถนำอาหารกลางวันจากที่บ้านติดตัวไปด้วยได้ ตอนนี้สำนักงานหลายแห่งไม่ได้ห้าม สำหรับพนักงาน มีบุฟเฟ่ต์ที่คุณสามารถอุ่นอาหารได้

ในสถานประกอบการอื่นๆ มีโรงอาหารให้คุณซื้อชุดอาหารกลางวันได้ อาจไม่อร่อยเท่าโฮมเมด แต่ดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารจานด่วนแน่นอน

การสั่งอาหารกลางวันแบบโฮมเมดไปที่ออฟฟิศได้เกิดขึ้นที่ใดที่หนึ่ง รับรองว่าอร่อยแน่นอน แต่ราคายังไม่เอื้ออำนวยสำหรับทุกคน

อยู่บ้านป่ะ? ในตอนเย็นเมื่อไม่มีแรงเหลือสำหรับสิ่งใด หรือต้มน้ำซุปไก่ในหม้อหุงช้าแล้วกินกับขนมปังขาวหรือแครกเกอร์ทำเอง กรณีนี้ไม่มีอาหารอยู่ในตู้เย็นโดยเด็ดขาด ดังนั้นคุณจึงสามารถอุ่นอาหารที่เหลือจากเมื่อวานและกินได้เสมอ

เรากินเพื่อสุขภาพและสุขภาพที่ดี ให้ตัวอย่างอาหารขยะแก่เรา คุณกินอะไรเป็นอาหารเย็นได้ แย่มาก? ซ้ำซาก cheburek แช่แข็งพร้อม เป็นที่นิยมในขณะนี้ chebupels Shawarma แช่แข็งหรือแฮมเบอร์เกอร์ แม้แต่แซนด์วิชไส้กรอกก็ไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเย็น

สรุป

ในบทความนี้ เรามาดูกันว่าอาหารขยะคืออะไร มาจำประเด็นสำคัญเกี่ยวกับภาวะทุพโภชนาการกันเถอะ:

1. อาหารจานด่วนนำไปสู่โรคหัวใจ ทางเดินอาหาร และโรคอ้วน
2. อาหารขยะเข้ามาในชีวิตเราด้วยการโฆษณาชวนเชื่อในสื่อ
3. เด็กถูก "ติดสินบน" ด้วยของเล่นจากผู้ผลิตอาหารฟาสต์ฟู้ดบางราย การบริโภคอาหารนี้ถูกกำหนดตั้งแต่วัยเด็ก พวกเขาสอนเขาอย่างตั้งใจ
4. อาหารขยะมีแคลอรีสูงและไม่ทำให้คุณรู้สึกอิ่ม ตรงกันข้าม ฉันอยากกินอาหารจานด่วนซ้ำแล้วซ้ำเล่า
5. มีการเพิ่มรสชาติและสารปรุงแต่งรสต่างๆ ลงในอาหารดังกล่าว ดังนั้นจึงเสพติด
6. จุดสนใจหลักอยู่ที่ความถูกของอาหารจานด่วน ความพร้อมใช้งาน และความเร็วในการเตรียม

บางครั้งคุณก็อยากทานอาหารขยะ และคงจะดีถ้าความปรารถนานี้มาปีละครั้ง เป็นที่พอใจ และดับไปหลังจากนั้น ก่อนที่คุณจะกินแฮมเบอร์เกอร์ที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด คุณควรพิจารณา: จำเป็นไหม