กล้วยสุกอะไรทานได้: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

กล้วยที่สุกแล้วจะทำอะไรได้ถ้าไม่อยากกินแล้ว? ปรากฎว่าคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย โดยพื้นฐานแล้ว นี่คือขนมทุกประเภทที่เสิร์ฟเป็นของหวาน: พุดดิ้ง เค้ก มัฟฟิน ไอศครีม แพนเค้ก คุกกี้ แพนเค้ก มัฟฟิน ขนมปังปิ้ง พาย เค้ก สลัดผลไม้ สมูทตี้ ค็อกเทล ครีม สามารถเตรียมของหวานโดยมีหรือไม่มีขนมอบก็ได้ นอกจากนี้ ยังสามารถใส่กล้วยลงในซีเรียล เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และทอดในน้ำมันในกระทะได้ด้วย

และตอนนี้มีสูตรอาหารสองสามอย่างจากกล้วยสุกและรูปถ่ายสำหรับพวกมัน

ข้าวโอ๊ต

กล้วยสุกเป็นอาหารเช้าทำอะไรได้บ้าง? แน่นอนโจ๊ก ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ตกึ่งสำเร็จรูปสี่ช้อนโต๊ะ
• ช้อนน้ำตาล
• นมแก้ว
• ผลไม้แห้งหนึ่งกำมือ: ลูกเกด ลูกพรุน อินทผาลัม แอปริคอตแห้ง
• กล้วยสุกครึ่งลูก

สเตจทำข้าวต้ม:

1. สับผลไม้แห้งคลุกกับน้ำตาล ข้าวโอ๊ต และกล้วยบด
2. นำนมเกือบเดือด เทข้าวโอ๊ตบด ผสมและจุดไฟโดยใช้ที่แบ่ง
3. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนเดือด
4. หลังจากเริ่มเดือด ให้ลดความร้อน นำฝาออกแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที คนเป็นครั้งคราว
5. เมื่อซีเรียลนิ่มแล้ว ให้นำโจ๊กออกจากเตา ปิดฝาทิ้งไว้สักครู่

มัฟฟิน

กล้วยสุกจะอบอะไร? ใช่ อะไรก็ได้ ตัวอย่างเช่น มัฟฟิน

สิ่งที่ต้องทำ:

• กล้วยสุกสองลูก
• แป้ง 250 กรัม
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• ไข่สองฟอง
• ผงฟูสองช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. บดกล้วยด้วยส้อม
2. ขูดเนยจืดกับน้ำตาล ตีไข่ กล้วยบด ลงในส่วนผสม แล้วผสมให้เข้ากัน
3. เทแป้งที่ร่อนแล้วผสมผงฟูลงไป คนให้เข้ากัน
4. เทแป้งลงในพิมพ์มัฟฟินแล้วนำเข้าเตาอบ 25 นาที อุณหภูมิในการปรุงอาหารคือ 180 องศา

เฟรนช์โทสต์

สิ่งที่ต้องทำ:

• ขนมปังขาวสี่แผ่น
• กล้วยหนึ่งลูก
• ไข่สองฟอง
• สามครีมชีส 1 ช้อนโต๊ะ
• นม 80 มล.
• วานิลลาเล็กน้อย
• ซินนามอนหยิก
• ถั่วสับครึ่งถ้วย
• น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 220 องศา
2. ทาเนยแผ่นอบ
3. หั่นขนมปังแต่ละชิ้นจากเปลือกเป็นเปลือก
4. ผสมครีมชีสกับกล้วยบด
5. ใส่ส่วนผสมของชีสกับกล้วยหนึ่งช้อนชาลงในชิ้นขนมปัง
6. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่นม วานิลลา แล้วตี
7. ผสมถั่วบดกับน้ำตาลและอบเชย เทส่วนผสมลงบนจานแบน
8. จุ่มขนมปังสอดไส้กล้วยชีสลงในส่วนผสมไข่ให้ปิดทุกด้าน จากนั้นคลึงด้วยถั่ว ซินนามอน และน้ำตาล
9. วางขนมปังปิ้งบนแผ่นอบแล้วอบหกนาที

ขนมปังสำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมหรือแยม

คุกกี้บลอนดี้กล้วย

สิ่งที่คุณต้องใช้ในการทดสอบ:

• น้ำตาลแก้ว
• เนยละลายครึ่งถ้วย
• แป้งหนึ่งแก้ว
• ไข่หนึ่งฟอง
• วานิลลาหนึ่งช้อนชา
• เกลือหยิบมือ
• กล้วยสุกหนึ่งลูก

สำหรับฟรอสติ้ง:

• น้ำตาลครึ่งถ้วย
• เนยหนึ่งในสี่ส่วน
• นมสองช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผงหนึ่งแก้ว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
2. วางถาดอบสี่เหลี่ยมด้วยกระดาษฟอยล์และเนย
3. ในชาม ใส่เนย ไข่ น้ำตาล และวานิลลา แล้วผสมด้วยเครื่องผสมจนเนียน ขณะที่เครื่องผสมยังทำงานอยู่ ให้ใส่เกลือ กล้วยบด และแป้งลงไป คุณควรจะได้แป้งที่เนียน
4. เทแป้งลงในพิมพ์แล้วอบในเตาอบประมาณ 25 นาที ขนมอบสำเร็จรูปเอาเข้าเตาอบและปล่อยให้เย็น
5. เตรียมฟรอสติ้ง. ในการทำเช่นนี้ละลายเนยในกระทะเทนมใส่น้ำตาลผสมแล้วนำไปต้ม แต่อย่าต้ม นำลงจากเตา เย็นแล้วตีด้วยน้ำตาลผง
6. ปาดเค้กด้วยไอซิ่งที่ได้. เมื่อฟรอสติ้งเย็นลงแล้ว ให้ตัดเค้กเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม

ทาร์ตกล้วยเต้าหู้

สิ่งที่คุณต้องใช้ในการทดสอบ:

• เนย 200g.
• แป้ง 350g.
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา

สำหรับไส้:

• กล้วยสุกสี่ลูก
• ไข่สองฟอง
• ชีสกระท่อม 200 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• วานิลลิน 10 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สับเนยกับแป้งจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและผงฟู นวดแป้งแล้วปั้นเป็นก้อนกลม
2. เตรียมแบบฟอร์มทาร์ต ใส่แป้งลงไปกระจายให้เท่ากันและสร้างด้านข้างเจาะด้านล่างด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่นำถาดอบออกจากตู้เย็น
3. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและไข่ ตี จากนั้นใส่กล้วยบดด้วยส้อมและผสมจนเนียน
4. ใส่กล้วยลงในแบบฟอร์มบนแป้ง ตัดแป้งส่วนเกินออกจากด้านข้าง
5. ใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที หลังจากปิดเตาแล้ว ให้ทิ้งทาร์ตไว้สิบนาที

นำขนมที่เสร็จแล้วออกและปล่อยให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นนำไปแช่เย็น 2 ชั่วโมง

ไม่อบชีสเค้ก

กล้วยสุกโดยไม่ต้องอบทำอะไรได้บ้าง? มีวิธีแก้ปัญหา - ชีสเค้กกับคอทเทจชีส

สิ่งที่ต้องทำ:

• กล้วยสองลูก
• แอปริคอตแห้ง 80 กรัม
• แอปเปิ้ลแห้งครึ่งถ้วย
• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 100 กรัม
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา
• นมครึ่งแก้ว
• น้ำตาล 100 กรัม
• แอปเปิ้ลหนึ่งลูก
• เจลาตินหนึ่งช้อนโต๊ะ
• แก้วน้ำ
• ลูกเกด 100g.
• ข้าวเกรียบข้าวไรย์หนึ่งแก้ว
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. แช่เจลาตินในน้ำ
2. ในเครื่องปั่น บดขนมปังกรอบ แอปริคอตแห้ง และแอปเปิ้ลแห้ง ใส่น้ำผึ้งลงในส่วนผสมแล้วผสม
3. หล่อลื่นผนังของแม่พิมพ์แยกด้วยน้ำมัน ใส่ผลไม้แห้งจำนวนมากลงไป แล้วกระจายไปตามด้านล่างอย่างทั่วถึง
4. ปอกกล้วยกับแอปเปิ้ลหนึ่งลูก หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบางๆ กล้วยเป็นวงกลมบางๆ แล้วใส่แม่พิมพ์บนเค้ก
5. เมื่อเจลาตินพองตัว ให้อุ่นบนเตา
6. ตีในเครื่องปั่นกล้วยที่สอง คอทเทจชีส นม อบเชย และน้ำตาล เทเจลาตินที่เย็นลงเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมและเทลงในพิมพ์
7. ใส่ชีสเค้กในตู้เย็นให้เซ็ตตัว

สลัดผลไม้

คุณสามารถทำอะไรกับกล้วยสุกๆ สดๆ เป็นอาหารเบาๆ ได้บ้าง? ลองทำสลัดที่ไม่ธรรมดา

สิ่งที่ต้องทำ:

• ลูกแพร์ฉ่ำลูกใหญ่
• แอปเปิ้ลฉ่ำลูกใหญ่หนึ่งลูก
• กล้วยสุกลูกใหญ่หนึ่งลูก
• เชอร์รี่ของหวาน 100g
• ขนมพีช50g.
• 30 g Limoncello เหล้า
• มะม่วงกระป๋อง (ลูก) ในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• น้ำตาลลาเวนเดอร์สี่ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปอกผลไม้สด (กล้วย แอปเปิ้ล ลูกแพร์)
2. หั่นกล้วยเป็นวงกลม
3. ลูกแพร์และแอปเปิ้ลหั่นเป็นลูกเต๋า
4. คั้นน้ำจากโถมะม่วง (สูตรนี้ไม่ต้องใช้น้ำ)
5. ใส่ผลไม้สับ เชอร์รี่หวาน ลูกมะม่วงลงในชามสลัด
6. เพิ่มขนมพีชและเหล้าลิมอนเชลโล
7. ผัดเบา ๆ แบ่งเป็นชามและโรยน้ำตาลลาเวนเดอร์ด้านบน

แพนเค้กไร้แป้ง

ส่วนผสมต้องใช้กล้วยหนึ่งลูกกับไข่สองฟอง ฟริตเตอร์เตรียมดังนี้:

1. บดกล้วยด้วยส้อมจนข้น
2. แตกไข่สองฟองลงในกล้วยบดแล้วผสมกับเครื่องปั่น
3. ร้อนกระทะ
4. กระจายส่วนผสมในส่วนเล็ก ๆ บนกระทะที่แห้งแล้วทำแพนเค้ก ทอดแต่ละข้างเบา ๆ

สมูทตี้

ไม่รู้จะทำอะไรกับกล้วยที่สุกเกินไป? สมูทตี้เป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบ อาจเป็นนม ผลไม้ ช็อคโกแลต

สำหรับมิลค์เชคที่มีคุณค่าทางโภชนาการ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กล้วยสองลูก
• น้ำหนึ่งในสี่ถ้วย
• นมแก้ว
• น้ำตาลทรายแดงสองช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็งแปดก้อน

ขั้นตอนการเตรียมกล้วยปั่น

• ผสมกล้วย นม น้ำ น้ำตาลในเครื่องปั่น
• เสิร์ฟในแก้วพร้อมน้ำแข็งก้อน

น้ำตาลในสูตรนี้ปรับได้ตามใจชอบ กล้วยสุกจะหวานมากในตัวเองและสามารถลดปริมาณลงได้

สมูทตี้อีกแบบทำจากกล้วย ลูกแพร์ และขึ้นฉ่าย

คุณจะต้องมีกล้วยสามลูก ลูกแพร์สองลูก ขึ้นฉ่ายสองต้น สมูทตี้ปั่น และน้ำหนึ่งแก้ว

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ใส่ Superfood Smoothie Additive 1 ช้อนชา แล้วปั่นจนเนียน กล้วยน้ำว้าปั่นพร้อมแล้ว

สมูทตี้อีกแบบคือช็อคโกแลต ในการจัดเตรียม คุณต้องใช้:

• กล้วยสองลูก
• ช็อกโกแลตนม 100 กรัม
• นม 800 มล.
• ซินนามอนหยิก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปอกกล้วย หั่นเป็นชิ้นๆ อย่างละ 3 ชิ้น
2. ช็อคโกแลตแตกเข้าชิ้น
3. เทนมลงในหม้อ ใส่กล้วยและช็อคโกแลตในที่เดียวกัน
4. คนตลอดเวลาให้นำส่วนผสมไปต้มด้วยไฟอ่อน ช็อกโกแลตควรละลายจนหมด
5. ยกหม้อออกจากเตา เมื่อเนื้อหาเย็นลงแล้ว ให้เทลงในเครื่องปั่นและปั่นจนเนียน

กล้วยเคลือบช็อคโกแลต

กล้วยสุกแล้วทำอะไรให้ครอบครัวคุณเซอร์ไพรส์ได้บ้าง

เช่น ขนมช็อคโกแลตที่ต้องใช้ส่วนผสมน้อยมาก:

• ช็อคโกแลต 100g.
• กล้วยสองลูก
• ถั่วลิสงคั่วหนึ่งแก้ว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. กล้วยหั่นเป็นสามชิ้น
2. ละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ
3. หั่นถั่วลิสงไม่ละเอียด
4. กล้วยติดแท่งไม้ (คุณสามารถใช้แท่งไอศกรีมได้) จุ่มช็อกโกแลตละลายแล้วม้วนในถั่วลิสง

พับกล้วยเคลือบช็อกโกแลตบนกระดาษ parchment แล้วส่งไปแช่แข็งในตู้เย็น

ถั่วลิสงสามารถใช้ถั่วชนิดอื่นแทนได้

กล้วยทอด

กล้วยที่สุกเกินไปที่ผิดปกตินี้จะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปังสามช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• กล้วยสองลูก
• น้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ลูกเกดดำสิบลูก
• ไอศกรีมวานิลลาแปดช้อนโต๊ะ
• สะระแหน่สดสองก้าน
• น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่แป้ง เกล็ดขนมปัง และไข่ตีในสามชาม
2. กล้วยผ่าครึ่ง
3. จุ่มกล้วยลงในแป้งก่อน จากนั้นจึงใส่ไข่และสุดท้ายชุบเกล็ดขนมปังให้คลุมด้วยเศษขนมปังทุกด้าน
4. ในกระทะให้ร้อน ตั้งน้ำมันพืช 5 ซม. เป็น 180 องศา คุณสามารถกำหนดอุณหภูมิได้โดยใช้ขนมปังชิ้นหนึ่ง ถ้าคุณโยนมันลงในน้ำมัน มันจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลใน 30 วินาที
5. กล้วยชุบแป้งทอดจนเป็นสีเหลืองทอง. ประมาณสามหรือสี่นาที
6. เปลี่ยนกล้วยที่ทำเสร็จแล้วเป็นกระดาษชำระเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน

เสิร์ฟกล้วยสองจานโรยด้วยน้ำตาลผง ต่อไปใส่ไอศครีมวนิลา เบอร์รี่ลูกเกด และสะระแหน่

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่ากล้วยสุกแล้วทำอะไรได้บ้าง มีสูตรอาหารมากมายที่บางครั้งคุณไม่รู้ว่าจะเลือกอะไร ของหวานจากกล้วย - ตั้งแต่อาหารเบาๆ ไปจนถึงมื้อใหญ่และแคลอรีสูง - น่าอัศจรรย์มาก สำหรับเครื่องดื่มที่เข้มข้นสามารถพูดได้เช่นเดียวกัน

ข้อดีอีกอย่างของสูตรกล้วยที่สุกมากเกินไปคือเกือบทุกสูตรนั้นง่ายมาก และจะช่วยคุณได้เสมอหากคุณจำเป็นต้องปรุงบางอย่างอย่างเร่งรีบ