ซี่โครงตุ๋นมันฝรั่ง: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สูตรอาหารสำหรับซี่โครงตุ๋นกับมันฝรั่งจะมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านหากพวกเขาตัดสินใจที่จะทำให้บ้านของพวกเขาอร่อย แม้แต่เด็กนักเรียนที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำอาหารจานนี้ได้ มันง่ายและเข้าใจได้ง่าย สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้กระทะก้นลึก หม้อขนาดใหญ่วางบนเตา หรือหม้อขนาดใหญ่ที่แขวนอยู่เหนือกองไฟ สำหรับการปรุงอาหารเราแนะนำให้ทานซี่โครงเนื้อรมควันอย่างดี มันเป็นส่วนผสมที่ทำให้จานมีรสชาติที่เหลือเชื่อและกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ

สินค้าที่ต้องการ

มาเริ่มกันที่สูตรมันฝรั่งตุ๋นกับซี่โครงในกระทะกันเลยค่ะ เราไม่ได้มีโอกาสได้ออกไปสู่ธรรมชาติและปรุงอาหารด้วยไฟเสมอไป ดังนั้นสูตรนี้จะเป็นสูตรแรก เนื่องจากเป็นที่ต้องการของแม่บ้านมากกว่า

จากวัตถุดิบที่ควรจะเป็น:

• 800g มันฝรั่ง;
• น้ำลิตร;
• เกลือหยิบมือ
• 650g ซี่โครงรมควัน;
• หนึ่งแครอท
• สองหัวหอม;
• กระเทียมสามกลีบ;
• เครื่องเทศตามต้องการ;
• ผักสดอะไรก็ได้ - พวงใหญ่

คำอธิบายขั้นตอนการทำอาหาร

เวลาทำอาหารทั้งหมดสำหรับอาหารจานนี้ (รวมการเตรียมอาหาร) คือประมาณ 60 นาที รายการส่วนผสมที่กล่าวข้างต้นจะทำได้ประมาณ 8-10 เสิร์ฟ มาเริ่มทำอาหารโดยเตรียมผักกัน หัวหอมจะต้องปอกเปลือกหั่นเป็นวงครึ่งขนาดใหญ่ นอกจากนี้เรายังเอาผิวออกจากแครอทด้วยมีดหรือที่ปอกผักพิเศษแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกหัวมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นสี่ชิ้น

ตามสูตรซี่โครงตุ๋นกับมันฝรั่ง แนะนำให้เอาเนื้อชิ้นเล็กๆ ซี่โครงสามารถล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เราหั่นเป็นส่วนๆ เพื่อให้ง่ายต่อการปรุงและรับประทานสะดวกยิ่งขึ้น

ผักที่เตรียมไว้ (หัวหอมและแครอท) จะถูกส่งไปทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย ทันทีที่หัวหอมและแครอทได้ความสอดคล้องที่ต้องการ (เช่นเดียวกับน้ำสลัด) หัวหอมและแครอทจะนิ่ม คุณสามารถโอนไปยังกระทะได้ เรายังเติมน้ำตามปริมาณ ส่วนของหัวมันฝรั่งและซี่โครงสับ เกลือเล็กน้อย พริกไทยดำเล็กน้อย (ป่น) และเครื่องเทศที่คุณชอบ เราวางกระทะบนเตาปิดฝาด้านบน ตามใบสั่งแพทย์มันฝรั่งตุ๋นกับซี่โครงรมควันปรุงเป็นเวลา 20 ถึง 35 นาทีด้วยไฟอ่อน

ซี่โครงกับมันฝรั่งในหม้อ

หากคุณตัดสินใจจะเลี้ยงของอร่อยและมีกลิ่นหอมให้คนในบ้านขณะไปปิกนิก ให้ลองทำซี่โครงตุ๋นกับมันฝรั่งในหม้อ สูตรทำง่ายนิดเดียว แค่เลียนิ้วก็อร่อยแล้ว!

ส่วนผสม

รายการผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารแบบธรรมชาติจะเหมือนกับชุดส่วนผสมที่ใช้ทำครัว อย่างไรก็ตาม มีการเพิ่มเติมบางอย่างที่จะทำให้จานอร่อยขึ้นเท่านั้น:

• 480g ซี่โครงเนื้อรมควัน;
• น้ำ 2 ลิตร (ปริมาณของเหลวจะขึ้นอยู่กับขนาดของหม้อ)
• เกลือหยิบมือ
• มันฝรั่งหก;
• สามหัวหอม;
• ผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง;
• แครอทสองลูก;
• มะเขือเทศสองลูก;
• กระเทียมสองสามกลีบ (ปริมาณขึ้นอยู่กับความชอบของคุณสำหรับสินค้าชิ้นนี้);
• วางมะเขือเทศคุณภาพหนึ่งช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)

ขั้นเตรียมการ

คำอธิบายการทำอาหารเริ่มต้นด้วยขั้นตอนเตรียมการ สูตรสำหรับมันฝรั่งตุ๋นกับซี่โครงในหม้อก็ไม่มีข้อยกเว้น ขั้นตอนการเตรียมการรวมถึงการทำความสะอาด การล้างและการตัดส่วนผสม มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

หัวหอมเอาแกลบออกแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวงใหญ่ เราทำความสะอาดแครอทแล้วหั่นเป็นแท่งยาวบาง ๆ มะเขือเทศล้างให้สะอาดตัดแกนแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกหัวมันฝรั่งแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ หากมันฝรั่งมีขนาดเล็ก ให้ผ่าครึ่ง นำฟิล์มออกจากซี่โครงแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ ขั้นตอนการเตรียมการสิ้นสุดลง สำหรับแม่บ้านมือใหม่ที่กำลังเตรียมซี่โครงตุ๋นกับมันฝรั่งเป็นครั้งแรก สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเข้าใจลำดับของการกระทำ

ประกอบและประกอบอาหาร

ขั้นตอนที่สอง - ปรุงผัก. หากในอพาร์ตเมนต์ในเมืองสามารถแยกหัวหอมและแครอทในกระทะแยกกันได้ เป็นไปได้มากว่าธรรมชาติจะไม่มีโอกาสเช่นนั้น เราจะทอดผักในหม้อ เทน้ำมันเล็กน้อยที่ด้านล่าง ก่อนอื่นคุณต้องทอดแครอทแล้วใส่หัวหอมครึ่งวงลงไป ทันทีที่แครอทนิ่มและหัวหอมโปร่งใส คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศและกระเทียมลงไปได้ ตุ๋นผักสักสองสามนาที

ตามสูตรคลาสสิกสำหรับซี่โครงตุ๋นกับมันฝรั่ง ใส่ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ลงในจาน ปรุงอาหารอีกแปดนาที ตอนนี้คุณสามารถใส่มันฝรั่งหั่นเป็นแว่นแล้วเติมน้ำลงในหม้อ ผสมให้เข้ากันก่อนด้วยการวางมะเขือเทศ อย่าลืมเกลือและเพิ่มเครื่องเทศ เราปิดฝาหม้อด้วยฝา ลืมจาน 35 นาที

ตามสูตร ซี่โครงตุ๋นกับมันฝรั่งเสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวมากมาย สำหรับเสิร์ฟ คุณสามารถใช้ผักสับ หรือจะใส่จานใหญ่ข้างๆ ก็ได้ โดยจะมีผักชีฝรั่งพวงใหญ่ ผักชีฝรั่ง และมะเขือเทศสดสองสามชิ้น

ใช้ multicooker

บ่อยครั้งมากที่แม่บ้านสมัยใหม่หันมาใช้เครื่องใช้ในครัว หากคุณไม่มีหม้อหรือหม้อลึกดีๆ ที่มีก้นหนาอยู่ในมือ หม้อหุงช้าก็เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดที่จะปรุงอาหารได้อย่างถูกต้องและประหยัดเวลา

วิธีทำซี่โครงเนื้อตุ๋นกับมันฝรั่ง? สูตรนี้ง่ายและชัดเจน สามารถใช้รายการส่วนผสมที่ระบุไว้ข้างต้นได้ การใช้ซอสมะเขือเทศ กระเทียม และมะเขือเทศสดขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของเจ้าของที่พัก

ก็เตรียมผักตามปกตินะครับ ปอกแครอทและหัวหอม หั่นเป็นลูกเต๋า (ถ้าคุณไม่ชอบรสชาติของผักตุ๋น คุณสามารถหั่นแครอทและหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ ได้) เทน้ำมันที่ด้านล่างของชาม วางผักและ "ทอง" เล็กน้อยในโหมด "ทอด" ในขณะที่ผักกำลังผัด เรามีส่วนร่วมในมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนใหญ่ ซี่โครงหมูรมควันหั่นเป็นชิ้น

ใส่มันฝรั่ง, มะเขือเทศหั่นเต๋า, ซี่โครง, เกลือ, กระเทียมสองสามกลีบ (ทั้งตัว), น้ำ, พริกไทยดำ, ซอสมะเขือเทศ (ไม่จำเป็น) ลงในหัวหอมทอดและแครอท ปิด multicooker พร้อมฝา เตรียมอาหารในโหมด "ซุป" หรือ "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โปรแกรมทำอาหารอาจแตกต่างไปจากที่ระบุไว้ ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับประเภทและการกำหนดค่าของ multicooker

หลังจากที่ผู้ช่วยในครัวส่งสัญญาณว่าการทำอาหารเสร็จแล้ว เราก็ไม่ต้องรีบจัดจานตามจาน สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่ซี่โครงลงในมันฝรั่งตุ๋น ปิดฝา multicooker เราเปิดโหมด "ความร้อน" เป็นเวลาห้านาที หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งพร้อมเนื้อบนโต๊ะ เพิ่มเติมคือสลัดผักสด เช่น แตงกวากับมะเขือเทศหรือพริกหวาน