2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
ขนมปังขิงอบแล้ว เค้กถึงกับแช่และทาครีมอยู่แล้ว แต่ยังมีบางอย่างขาดหายไป ดูเหมือนว่าจำเป็นต้องมี "การตกแต่ง" … ใช่คุณพูดถูก ผลิตภัณฑ์ขนมทั้งหมดมีลักษณะที่น่าดึงดูดเป็นพิเศษเนื่องจากการตกแต่ง สิ่งต่าง ๆ ง่ายขึ้นด้วยเค้ก ที่นี่ต้องขอบคุณผลไม้และครีมหลากสี จินตนาการไม่มีขีดจำกัด แต่จะตกแต่งขนมปังขิงหรือคุกกี้อย่างไร? น้ำตาลไอซิ่งจะช่วยได้ - สีขาวหรือช็อคโกแลต, สีหรือโปร่งใส, วานิลลาหรือ "ด้วยความเปรี้ยว" ทางเลือกของตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับมวลที่เหมือนเยลลี่หนานี้ไม่มีที่สิ้นสุด และขนมอบทั้งหมดจะได้รูปลักษณ์ที่พิเศษและไม่เหมือนใครในทันที ไอซิ่งสีขาวมักใช้กับขนมปังขิง มัฟฟิน และดาร์ก โดยเติมกาแฟหรือโกโก้ลงบนเค้กและขนมอบ ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์อบ ตัดสินใจว่าอะไรเหมาะกับคุณที่สุด เราขอเสนอสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับวิธีทำช็อกโกแลตและไอซิ่งสีขาว เลือกได้ตามใจชอบ!
น้ำตาลไอซิ่งช็อคโกแลต
สูตรเย็นนี้จะให้สารเคลือบที่มีความเงางามเป็นพิเศษ ผสมผงโกโก้สามช้อนโต๊ะกับน้ำตาลผง (100 กรัม) แล้วเจือจางด้วยนมต้มที่เย็นจนเกือบเย็นแล้ว (100 มล.) เราใส่เนยหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง (นิ่ม) และวานิลลินเล็กน้อยลงในส่วนผสม บดให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกันเช่นครีมและได้มวลที่เป็นประกาย ไม่สามารถเคลือบนี้ล่วงหน้าได้เนื่องจากจะแข็งตัวเร็วมาก เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มทำอาหารหลังจากอบผลิตภัณฑ์ที่ทาด้วยความร้อนแล้ว
วานิลลาไวท์ฟรอสติ้ง
วิธีดั้งเดิมในการทำไอซิ่ง "คลาสสิค" เป็นที่นิยมมากที่สุด สามารถใช้สำหรับการอบใด ๆ รวมทั้งเค้กอีสเตอร์ ละลายเนย 1 ช้อนชาช้าๆ ในอ่างน้ำ จากนั้นเติมนมหรือครีม (1 ช้อนชา) เกลือเล็กน้อย และน้ำตาลผง (100 กรัม) ให้ความร้อนต่อไปไม่เกินสามนาทีตีด้วยเครื่องผสมจนข้น ถ้าความข้นข้นเกินไป ให้เทนมลงไป และถ้าเนื้อเป็นของเหลว ให้เติมน้ำตาลผง วานิลลินถูกเติมลงในเคลือบเสร็จแล้ว
"ฟรอสต์" ดาร์กฟรอสติ้ง
สูตรง่ายมาก ส่วนผสมทั้งหมดถูกนำมาใช้ในสัดส่วนที่เท่ากัน ตัวอย่างเช่น - อย่างละหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมผงโกโก้ เนยละลาย และนมข้นจืด ฟรอสติ้งนี้เหมาะสำหรับเค้ก
คัสตาร์ดไวท์ไอซิ่ง
เคลือบมันเงาเป็นพิเศษเมื่อใช้น้ำตาลกับไข่กระรอก. เคลือบนี้มีสีขาวพราว หลังจากวางจานในอ่างน้ำ ให้ปล่อยไข่ขาวสี่ฟองลงไป แล้วค่อยๆ เติมน้ำตาล (1 ถ้วย) ตีด้วยที่ตีไข่เป็นเวลาห้านาที หลังจากนำออกจากเตาแล้ว ให้ผสมต่อ (คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหาร) ต่ออีกห้าถึงเจ็ดนาทีจนได้โฟมที่แรง เคลือบคัสตาร์ดสำเร็จรูปกับขนมอบที่เกือบเย็นแล้ว การทำให้แห้งเร็วมาก
เปลือกน้ำเลมอน
ความเปรี้ยวเผ็ดทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ตีจนแป้งฟู ประกอบด้วยเนยที่นิ่มจนเกือบเป็นของเหลว (100 กรัม) น้ำตาลผงร่อน (หนึ่งถ้วยครึ่ง) และน้ำมะนาวคั้นสด (2 ช้อนโต๊ะ) เคลือบเสร็จเป็นครีมเกือบขาว
แนะนำ:
ปลาหมึก ปูอัด ยำกุ้ง: สูตรทำอาหาร
สูตรสลัดกุ้ง ปลาหมึก ปูอัด ที่นำเสนอในบทความนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล ของขบเคี้ยวดังกล่าวมีความหลากหลายแม้จะมีส่วนผสมทั่วไป มันสามารถเป็นได้ทั้งอาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงรวมถึงอาหารรสเลิศ ตอนนี้มีสลัดปลาหมึก ปูอัด กุ้ง
สปาเก็ตตี้กุ้งซอสครีม: สูตรทำอาหาร
เนเปิลส์ถือเป็นแหล่งกำเนิดของสปาเก็ตตี้ ซึ่งทุกวันนี้พาสต้าประเภทนี้ถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม และเนื่องจากเกือบทุกภูมิภาคของอิตาลีสามารถเข้าถึงทะเลได้ จึงไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาชอบปรุงพาสต้าด้วยอาหารทะเล เราจะบอกวิธีทำอาหารจานนี้อย่างสปาเก็ตตี้กุ้งในซอสครีมในบทความของเรา เราจะนำเสนอไม่เพียงแค่ตัวเลือกการทำอาหารแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีตัวเลือกอื่นๆ ให้เลือกอีกด้วย
หัวตับห่านชื่ออะไร? ฟัวกราส์: สูตรทำอาหาร
อาหารจานนี้เป็นที่นิยมในหมู่นักชิม แต่สำหรับคนส่วนใหญ่แล้วกลับทำให้เกิดความรู้สึกขัดแย้งกันเอง มันนุ่มละลายในปากของคุณและทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอ เรากำลังพูดเรื่องอะไรอยู่? แน่นอนเกี่ยวกับหัวตับห่านที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารจากเชฟชาวฝรั่งเศสนี้เป็นอาหารคริสต์มาสแบบดั้งเดิมและเป็นสัญลักษณ์ของความหรูหรา เราจะบอกเกี่ยวกับชื่อตับห่านวิธีการปรุงและเสิร์ฟอย่างถูกต้องในบทความของเรา
เนื้อเป็ด สาระและประโยชน์ สูตรทำอาหาร
เป็ดถือเป็นหนึ่งในประเภทเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่นักกินเนื้อสัตว์และคนรักการทำอาหาร ตัวเลือกการทำอาหารมีความโดดเด่นด้วยความหลากหลาย - นกตัวนี้ตุ๋น, ต้ม, ทอด, อบในเตาอบและบนตะแกรง เป็นที่น่าสังเกตว่าในหลายประเทศและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเอเชีย เนื้อเป็ดมีอำนาจเหนือกว่าซึ่งใช้ในการรักษาสุขภาพของพวกเขา ในบทความนี้เราจะวิเคราะห์ปัญหานี้และระบุอันตรายและประโยชน์ของเนื้อเป็ด
สลัดเนื้อย่าง: สูตรทำอาหาร
สลัดเนื้อย่างเป็นอาหารประจำร้านที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและน่าพอใจนี้ นอกเหนือไปจากเนื้อสัตว์แล้ว ยังรวมถึงสมุนไพร สมุนไพร และผักสดอีกด้วย โดยปกติเนื้อย่างสำหรับสลัดจะปรุงบนตะแกรงหรือในเตาอบ ตรงกลางของเนื้อควรเป็นสีชมพู และเปลือกโลกจะเป็นสีแดงก่ำ มักใช้ผักพริกหยวกคื่นฉ่ายมะเขือเทศผักกาดหอม เสิร์ฟสลัดเนื้อย่างทั้งร้อนและเย็น