พายกับแยมแอปริคอท. สูตรที่ดีที่สุด

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

หลายคนชื่นชมเค้กโฮมเมด. มันอร่อยและสดใหม่อยู่เสมอ ง่ายต่อการเตรียมและรับประทานได้อย่างรวดเร็ว ขนมอบดังกล่าวมีกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจเป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่เข้าร่วมงานเลี้ยงน้ำชา แม้ว่าคุณจะไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหารมาก่อน แต่ก็สามารถเรียนรู้ได้ และแยมแอปริคอทก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้เริ่มต้น เด็ก ๆ สามารถมีส่วนร่วมในการสร้างสรรค์ขนมอบสดใหม่ได้ พวกเขายินดีที่จะช่วยตกแต่งเค้ก

สูตรแยมแอปริคอท

ในการเริ่มทำขนม คุณควรเตรียมทุกอย่างที่คุณต้องการ วัตถุดิบในการทำแป้ง:

- 3 ฟอง;

- เนย - 200 g;

- แป้งสาลี - 500 g;

- โซดา - 1 ช้อนชา;

- วานิลลินที่ปลายมีด

สำหรับไส้:

- แยมแอปริคอท - มากถึง 500 g.

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำแป้ง คุณควรละลายเนย ในการนี้จึงใส่ในกระทะและใส่ไฟที่ช้า ตอกไข่ใส่ชามแล้วเขย่าให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม ใส่น้ำตาล วานิลลิน และโซดา คนให้เข้ากันอีกครั้งผสม. แล้วเทเนยละลายลงไป

ใส่แป้งลงไปแล้ว ควรทำอย่างระมัดระวัง ผลที่ได้ควรเป็นก้อนร่วนไม่เกาะมือ

ในการทำเค้กกับแยมแอปริคอต คุณต้องแยกแป้งออก 1/3 แล้วใส่ส่วนที่เหลือลงในแม่พิมพ์และทำฐานและด้านข้างสำหรับการอบในอนาคต แยมถูกวางอย่างเท่าเทียมกันบนชิ้นงาน

ไส้กรอกหรือลูกชิ้นหลายชิ้นทำมาจากแป้งที่สงวนไว้เพื่อตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้านบน

ขั้นตอนสุดท้ายคือการอบ เตาอบร้อนถึง 150 องศาและวางผลิตภัณฑ์ไว้ครึ่งชั่วโมง เค้กจะเปลี่ยนเป็นเปลือกสีทองซีด

พายแป้งยีสต์

แป้งยีสต์ยีสต์ที่เตรียมไว้ภายใน 2 ชั่วโมง รวมทุกขั้นตอน สูตรนี้เป็นสูตรคลาสสิก คุณสามารถใช้แยมที่แตกต่างกันในการเติม แต่ในกรณีนี้ให้ใช้แอปริคอต

คุณจะต้อง:

- นม - 0.5 ลิตร;

- น้ำตาลหนึ่งแก้ว;

- แป้งสี่ถ้วย;

- เนย - 200 g;

- ยีสต์ - 10 g;

- ไข่สองฟอง;

- แยมแอปริคอท ถั่วและลูกเกดเพื่อลิ้มรส

พายกับแยมจากแป้งยีสต์ทำไม่ยาก ขั้นแรก ปั้นแป้ง แล้วนวดแป้งทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 60 นาที

ในเวลานี้คุณสามารถสับถั่ว แช่ลูกเกด และใส่แยมในตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำเชื่อมส่วนเกินได้

เมื่อแป้งขึ้นก็ต้องใช้แบ่งออกเป็น 7-9 ส่วนแล้วม้วนตามยาว ไส้วางอยู่ตรงกลางและห่อชิ้นส่วนด้วยดอกกุหลาบ

การอบแบบหน้าสูงก็เหมาะ หล่อลื่นครั้งแรกแล้วม้วนเป็นดอกไม้วางอยู่ที่นั่น ต้องวางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลาประมาณ 50 นาที

แยมแอปริคอตควรทาด้วยไข่แดงก่อนหรืออบครึ่งทาง

สูตรเวย์ในหม้อหุงช้า

พายกับแยมแอปริคอททำได้ง่ายในหม้อหุงช้า สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้อง:

- แยมแอปริคอท - 0.5 ลิตร;

- เวย์หนึ่งแก้ว;

- 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล;

- 2 ฟอง;

- สำหรับแป้ง - 50 g, สำหรับทาชาม - เนย 30 g;

- ถุงผงฟูและน้ำตาลวานิลลา;

- เกลือหยิบมือ

- แป้ง 2 ถ้วย

ใส่แยมลงในชาม ใส่เวย์ น้ำตาล และผงฟูลงไป ผสมทุกอย่างจนส่วนผสมละลาย ควรผสมส่วนผสมเป็นเวลา 20 นาที ฝาโฟมถูกสร้างขึ้น ใส่เนยละลายลงในชามแล้วผสม

ตีไข่กับเกลือและเทลงในส่วนผสมที่ได้รับก่อนหน้านี้ ใส่น้ำตาล แป้งและผสมจนเนียน แนะนำให้แช่แป้งในที่อบอุ่นอีก 20 นาที

จากนั้นใส่เนยลงในชาม multicooker หลังจากนั้นก็เทแป้งลงไป โหมด "การอบ" ถูกตั้งไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นำเค้กที่เสร็จแล้วออกอย่างระมัดระวังด้วยแยมแอปริคอท สูตรอาหารเรียบง่ายและผลที่ได้คือขนมที่อร่อยและสดใหม่สำหรับชา ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโรยด้วยน้ำตาลผง

วิธีทำเซรั่ม

เวย์ได้มาจากนมข้นจืด ในเวลาเดียวกันก็ได้ชีสกระท่อมด้วย

หากต้องการเวย์ คุณต้องใส่นมเปรี้ยวลงในกองไฟเล็กๆ แล้วอุ่นให้ร้อน อย่าให้ร้อนเกินไป เมื่อนมข้นต้องยกลงจากเตา แยกคอทเทจชีสออกจากเวย์แล้วบีบส่วนที่เหลือออก

สูตรพายแอปริคอตอย่างง่าย

เค้กโฮมเมดรสชาติดีกว่าเสมอ ในการทำ Apricot Jam Pie คุณจะต้อง:

- ไข่สองฟอง;

- เนย - 100 g;

- ผงฟู 1 ช้อนชา;

- น้ำตาล - ½ถ้วย;

- วานิลลา, อบเชย, ผักชี, แยมแอปริคอทเพื่อลิ้มรส

ผสมไข่กับน้ำตาล วานิลลา อบเชย ผักชี ผงฟู แล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มเนยละลายลงในส่วนผสมนี้ จากนั้นคนในแป้งและนวดแป้งให้นุ่ม ควรตัดสองสามชิ้นออกจากมัน ปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้วยฟิล์ม แล้วนำไปแช่ช่องแข็ง 10 นาที

ปิดถาดอบด้วยกระดาษชนิดพิเศษ ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้ง เตาอบร้อนได้ถึง 190 องศา รีดแป้งเป็นชั้นหนาหนึ่งเซนติเมตรจากแป้งแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ จากนั้นแยมจะกระจายอย่างสม่ำเสมอ ลูกบอลถูกนำออกจากช่องแช่แข็งแล้วถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่บนแยม ชิ้นงานเข้าเตาอบประมาณ 35 นาทีแยมแอปริคอทพร้อมแล้ว

พายคือขนมโปรดของทุกคน เธอเป็นคนเรียบง่ายและอร่อย ในขณะเดียวกัน คุณก็สามารถนำอาหารของคุณเองไปทำสูตรใดก็ได้